Retek termesztése: hogyan és mikor ültessük el a magokat nyílt talajon

Egy olyan ősi kultúra széles körben elterjedt termesztését, mint a retek, pozitív tulajdonságai és előnyei indokolják. A sovány gyökérnövények vitaminokkal gazdagítják az emberi szervezetet, serkentik az emésztési folyamatokat, segítik az epehólyag és a máj gyógyulását. Retekből sok étel elkészíthető, és ebből a zöldségből nem nehéz termést szerezni bármilyen talajon, fólia alatt, spunbondon vagy nyílt terepen.

Típusok és fajták

A retek fő típusai:

• Japán - daikon. Ennek a legpuhább és legfinomabb íze van.
• Kínai - lobo. Íze lágy, kesernyés.
• európai. Gazdag, keserű íze van.

Népszerű retekfajták:

• Téli hosszú fekete. Hosszúkás fekete gyökerek fehér, lédús, ropogós hússal. A hasznos jellemzők megőrzése hosszú ideig.
• Kerek fekete. Középszezon, kiváló ízzel és gyógyászati tulajdonságokkal. Fehér, lédús hús, élénk, csípős ízzel.
• Téli fehér. A pép sűrű szerkezetű, közepesen éles. Sokáig megtart egy kereskedelmi ruhát.
• Margelan. Zöld gyümölcsök fehér húsú, zöldes árnyalatú, enyhén fűszeres ízű. Könnyű változatosság.
• Mayskaya. Korai, a hús nem hajlamos a barnulásra, puha, féléles.
• Csemege. Korán érett, megnyúlt, ovális gyökérterméssel, enyhén éles hússal.
• Odesszkaja. Nyár. Gyümölcse sima, lapos kerek, fehér, zöld fejjel. Féléles íz. Hajlamos a repedésre.
• Rendben. Korai érésű fajta, amely vörös színű kúpos gyökértermést képez. A finom fehér hús a héj közelében rózsaszínű.
• Szultána. Közép-kora. Hosszú, fehér, kúpos gyümölcs, fehér puha hússal.

Vetőmag előkészítés

A vetőmag anyagából minőségi mintákat választunk ki, melyeket javasolt mangánoldatban fertőtleníteni. Fél óra elteltével a magokat vízzel mossuk, és nedves ruhára fektetjük. A vetésre akkor kerül sor, amikor a magok megduzzadnak és elkezdenek kelni.

Mikor ültethetek retket

Ennek a zöldségtermésnek a termése nagymértékben függ a vetési időpontok betartásától. Fontos először eldönteni, miért döntött úgy, hogy retket ültet – tavaszi-nyári használatra vagy hosszú távú tárolásra.Előfeltétel a rövid nappali órák, ami megvédi a növényeket a kilövéstől, a kocsány kilökődésétől, aminek következtében a termések étkezésre alkalmatlanná válnak.

A különböző fajtákat különböző időpontokban kell vetni. Nyáron: április 10-től 25-ig, télen: június 15-től július 10-ig. A korai fajtákat, amelyek kis gyökérnövényeket hoznak lédús, enyhén éles péppel, márciusban vetik el. Az ilyen retek 45 nap alatt éri el a technikai érettséget. A nyári fajták 60 napon belül érnek, általában április végén - május elején vetik. Ellenáll az alacsony hőmérsékletnek. A hosszú távú tárolásra termesztett, középszezon téli fajták a 100. napon készen állnak. A retek ültetése június végétől július első dekádjáig lehetséges.

Talaj előkészítés

Retek termesztési technológia lehetővé teszi a vetést bármilyen talajra. Homokos és agyagos talajokon különösen lédús gyökérnövényekre kell számítani, sűrű szerkezetű péppel. A könnyű, homokos területeken végzett művelés fokozott öntözést igényel.

A talaj-előkészítés ősszel kezdődik: a gerinceket elég mélyre kell ásni, komposzt vagy humusz bejuttatásával 6-8 kg ültetési négyzetméterenként. Tavasszal karbamid és kálium-klorid keverékét használják műtrágyaként, 20 g és 30 g szuperfoszfát négyzetméterenként.

Leszállás

A szabadföldön a retket 1-2 cm mély sorokban, 4-5 cm távolságra elhelyezett magvakkal termesztik, ez a módszer ritkítást foglal magában. A megduzzadt vagy kikelt magvakat 15 cm-es időközönként ültethetjük el.A korai retek vetésénél a barázdák közötti lépcsőfokot 15-20 cm-en tartjuk.A későn érő fajták 25-30 cm-es távolságú barázdákon nevelhetők .

A retek gondozásának szabályai

Vékonyodás

A ritkítás kötelező eljárás, mert a termések megvastagodása növeli a virágszárak kialakulásának, a termés deformálódásának és eldurvulásának kockázatát.Először a ritkítást egy pár valódi levél kialakulása után végezzük. A növények 8-10 cm távolságot hagyva teljesen eltávolíthatók vagy csíphetők, majd a retket 4-5 levélre ritkítjuk 12-15 cm távolságra, téli fajtáknál 20 cm-re.

Öntözés

A rendszeres öntözés megszabadítja a gyümölcsöt a megereszkedéstől, a túlzott keserűségtől és az üregektől. Egy négyzetméter retek terméséhez 10-15 liter víz szükséges. A nedvesség igénye megnő, ahogy a gyümölcs fejlődik és érik. Túlfolyás esetén a gyökerek vizesednek. Retek termesztése során a talaj nedvességtartalmát 75-80% között kell tartani.

Etetés

A tenyészidőszakban a retket 2-3 hetente kétszer kell etetni. Első alkalommal - 2-4 levél kialakulásával.

Ez a zöldségnövény jól reagál a szerves trágyára erjesztett fű oldat formájában: egy liter 4-5 liter vízhez vagy ökörfarkkóró: egy liter hígtrágya vödör vízhez. Szerves anyagok hiányában zöldségekhez szánt kész műtrágyákat használnak: 20 g / vödör víz. 3 négyzetméter ültetéshez 10 liter oldatot használunk.

Betegségek és kártevők elleni védelem

A retek a legfogékonyabb a rovarkártevők támadására, amelyek közül a legveszélyesebbek:

• Káposztalégy. A növények földalatti szerveiből táplálkozik, ami súlyos károsodás esetén a növény pusztulásához vezet. A sérülés jele: kékes-lilás levélszín.
• Keresztes virágú bolhák. Megjelenésüket fekélyes levelek jelzik. A fiatal hajtások teljesen elpusztíthatók.

Gyakori retek betegségek: lúdgyökér, fomózis, fekete láb, fekete penész, peronoszpóra és érbakteriózis. Az ilyen betegségek oka a vizes levegő.

Kártevők és betegségek megelőzése és elleni védekezés:

• Mezőgazdasági gyakorlatok végrehajtása. A vetésforgó betartása, hozzájárulva a talaj állapotának javításához. Retek ültetése ugyanoda 3-4 év múlva lehetséges.
• A savanyú talajok semlegesítése.
• A telephely mély őszi szántása. A sortávolság rendszeres lazítása.
• A vetés időzítésének betartása, az érési időszak figyelembevételével. Műtrágya és egyéb intézkedések a növények fejlődésének felgyorsítására.
• Időben történő gyomlálás.
• Tojások, lárvák és fiatal rovarkártevők kézi gyűjtése.
• A terület időben történő tisztítása és ásása, a növényi maradványok megsemmisítése.

Betakarítás és tárolás

A korai retket a gyökerek növekedésével szüretelik. A téli retek termését a fagy beállta előtt kell betakarítani. Tárolás előtt a leveleket levágjuk, 1 cm magas szárat hagyva. A gyökereket nem érintik. A földet óvatosan lerázzuk a gyökérnövényekről.

Szárítás után a retket száraz pincékbe és pincékbe süllyesztik, ahol a levegő hőmérséklete 0-1 ⁰С és a páratartalom nem haladja meg a 90%-ot.

A gyökérnövények tárolása két vagy három rétegű, lekötött műanyag zacskókban vagy dobozokban látható.

Ajánlott