Tök: termesztés és gondozás a szabadföldön videóval

Hasznos és ízletes sütőtök, szabadföldi termesztése és gondozása még egy tapasztalatlan kertész számára sem nehéz, Oroszországban ősidők óta termesztik, és széles körben használták az orosz konyhában különféle ételek elkészítésére. Egy ideig alábecsülték a zöldséget, de most, az egészséges táplálkozás népszerűsége nyomán, visszanyeri az elvesztett teret.

Tök: kerti növények leírása

A közönséges sütőtök (Cucurbita pepo), vagy keménykéreg, a Cucurbitaceae család egynyári lágyszárú kúszónövénye, vékony, ötoldali éles bordás és tüskés szárral, 8-10 m hosszúságig.A gyökérrendszer erősen elágazó, középső szárral, amely akár 3 m mélyre nyúlik, és elágazó felületű perifériával.

Öt különálló vagy ötkaréjos nagy levelek, legfeljebb 25-30 cm átmérőjűek, a tövénél szív alakúak, váltakozva, hosszú levélnyéleken ülnek, és kemény, tüskés rövid szőrszálak borítják őket. Nagy, egylakú, egyivarú harang alakú virágok élénksárga vagy narancssárga színű bordás kocsányokon június-júliusban nyílnak, keresztbeporozva, leggyakrabban méhek által.

Dinnyén, kertben vagy nyaralóban érnek bogyószerű, 15-40 cm átmérőjű, 20 kg körüli tömegű, többmagvú kemény magvú gyümölcsök (vannak 100 kg-nál is nagyobb példányok). a nyílt terepen augusztus-szeptemberben. A sütőtök alakja, mérete és színe fajtánként nagyon eltérő. Az 1-3 cm hosszú, lapos, ovális magokat fás sárgásfehér héj borítja, szélük körül markáns pereme van.

A tapaszt alt zöldségtermesztők a következő kültéri tökfajtákat ajánlják, amelyek szinte minden régióban termeszthetők:

1. Mosolyogj. Bokor magas hozamú korai érett (85-90 nappal a csírázás után), nagyszámú kis, élénk narancssárga csíkos gyümölcsökkel, amelyek súlya legfeljebb 1,5 kg. A pép édes, ropogós, dinnye ízű. Szobahőmérsékleten legfeljebb 5 hónapig tárolható.
2. Szeplő. Korai érésű fajta, lekerekített lapított kis (3 kg-ig) világoszöld foltos gyümölcsökkel. A narancshús édes ízű és körtére emlékeztet. Jól tűri a hirtelen hőmérsékletváltozásokat, jó az eltarthatósága.
3. orosz nő. Korán érő hidegtűrő kúszócserje fényes sötétnarancssárga termésekkel, 3-4 kg súlyú, melynek belsejében finom édesnarancspép található. Az íze olyan, mint a dinnye.
4. Hajnal. Középkorai érésű, körülbelül 5 kg súlyú, sötétszürke szegmentált gyümölcsök, élénk narancssárga-rózsaszín foltokkal borítva.A lédús élénk narancspép édes, ízletes, magas karotintartalommal. A fajtát a különféle betegségekkel szembeni fokozott ellenállás jellemzi.
5. Terápiás. Korai fajta (90 nap), a gyümölcsök nagyok, laposak, 3-5 kg tömegűek, szürke színűek, világosabb hálóval. Tavaszig tarthat.
6. Vitamin. Későn érő szerecsendió-fajta, hosszúkás, ovális zöld gyümölcsökkel, 6-6,5 kg-ig.
7. Vajdió. Kis gyümölcsű (max. 1 kg) szerecsendió-körte alakú késői érésű fajta világosszürke termésekkel.

A sütőtök termesztésének jellemzői: hogyan válasszunk helyet az ültetéshez

A sütőtök szabadban történő termesztése egyszerű, de a bőséges betakarításhoz be kell tartania néhány szabályt. Különleges követelmények támasztják a váltakozást vagy a vetésforgót, tök után nem lehet tökféléket (görögdinnye, cukkini, sárgadinnye, uborka) ültetni.A sütőtök legjobb elődei a keresztesvirágúak vagy a hüvelyesek (káposzta, cékla, paradicsom, hagyma). Legkorábban 5-6 év múlva ültethetők újra ugyanoda.

Világítási követelmények

A sütőtök termesztése a legjobb nyílt, jól megvilágított, napos, szellőző és száraz helyen. A meleget szerető kultúra nem tolerálja a hideg széllökéseket. Ezért ajánlatos az épületek déli oldalára, kerítés vagy fal mellé ültetni, amely nappal véd a szél ellen, éjszaka pedig leadja a napközben felgyülemlett hőt.

A növény hosszú szempilláit a kerítés, ház vagy istálló függőleges felületére irányíthatjuk, mivel a termések gyorsabban és jobban érnek, ha jól megvilágítja őket a nap. A sütőtöknek legalább napi 6-7 óra közvetlen napfényre van szüksége.

Optimális hőmérséklet palántákhoz vagy magvakhoz

A tökpalántákat csak azután ültetik ki, és vetik el a magokat a talajba, miután 10-12 cm mélységben a talaj +10 °C-ra felmelegszik. Ugyanakkor a nappali hőmérsékletet a +8 … +10 ° С jelzés felett kell tartani, a vetőmag ültetési módszerével ennek az értéknek +13 … +15 ° С felett kell lennie. Éjszaka a levegő nem hűlhet +3 °C alá. Egyéb esetekben éjszaka szükséges a palánták takarása.

A leszállási időt a régió éghajlati adottságai határozzák meg. A moszkvai régióban a vetési időpontok leggyakrabban május első tíz napjában fordulnak elő, amikor az Urálban és Szibériában a sütőtök termesztése a hónap közepére tolódik.

Milyen talaj legyen az ültetéshez?

A tökök jól nőnek és bőséges termést adnak gazdag, termékeny, lecsapolt és fűtött talajokon. Agyagos, nehéz és túl nedves talajban ez a növény nem fog növekedni. A sütőtök talajának semlegesnek vagy enyhén lúgosnak kell lennie.

A savanyú talajok kategorikusan nem megfelelőek, dezoxidálni kell pihe- vagy dolomitliszttel, használhat zúzott fahamut.

A középső sávban lévő nyaralóban a sütőtök megfelelő termesztése érdekében javasoljuk, hogy ősszel előre készítsenek neki ágyat. Az előző veteményektől és gyomoktól megtisztított területet jól trágyázni kell. Legalább 20-25 cm mélységig történő ásáskor 1 m²-enként a következő összetevőket kell hozzáadni:

• humusz - 5 kg vagy trágya - 7 kg;
• kálium-klorid - 15 g;
• szuperfoszfát - 30 g

Ha a posta nehéz, akkor durva folyami homok hozzáadásával lazítjuk meg. Minden összetevőt össze kell keverni, majd az ágyat körülbelül +80 °C hőmérsékletű forró vízzel le kell önteni a fertőtlenítéshez.

Tökültetés a kertben (ültetési időpontok, vetéstechnológia, palántaszedés, mag előkészítés)

A kertben vagy veteményeskertben használt sütőtök agrotechnológiája nagymértékben függ a helyi éghajlati viszonyoktól. Mielőtt eldöntené, hogy palántát termeszt vagy közvetlenül a talajba veti a magokat, először tanulmányozza a helyi regionális éghajlat jellemzőit, és értékelje a természeti tényezőket. A középső sávban és az északi szélességi körökben a sütőtök termesztése csak palánta segítségével lehetséges, különben a hőkedvelő növénynek nincs ideje teljesen megtermelni.

Magvetés nyílt talajba

A vetés előtt ki kell válogatni az ültetési anyagot úgy, hogy csak egész, sűrű és ép magvak maradjanak. Ezután 3 órán át áztatják egy edényben meleg vízzel, a hőmérsékleten ebből stabilan + 40… +50 °С-on belül tartják.Ezt követően folytassa a szemek csíráztatásának eljárásával. Ehhez a megduzzadt magokat puha, nedves ruhába csomagoljuk, 3-5 napra meleg, világos helyre (az ablakpárkányra) helyezzük, és időszakosan megnedvesítjük. A hőmérséklet ugyanakkor nem lehet alacsonyabb, mint +20 ° С.

A magvetés a következő technológia szerint történik:

1. Előre elkészített ágyáson a lyukakat egymástól legalább 0,6-0,8 m távolságra készítik, a hosszan kúszó fajtáknál 1,2-1,5 m-re növelik. A sorok között hagyjon kb 1-1 , 2 m.
2. Töltsön körülbelül 2-3 liter meleg vizet minden lyukba.
3. A magokat 8-9 cm mélyre ültetjük (könnyű talajba), nehéz és sűrű talajba, az ültetési mélység nem haladja meg az 5-6 cm-t. Minden lyukba 2-3 magot helyezünk, majd a legerősebb hajtás megmarad, a többit levágják.
4. Tőzeg, humusz, kerti talaj és trágya tápkeverékével meghintve. Ezután talajtakaró humusszal vagy tőzeggel.
5. Az ültetvényeket fóliával vagy más fedőanyaggal borítják, amelyet biztonságosan rögzítenek a kerületükön.
6. Csírázás után a menedéket eltávolítják vagy a keretre emelik. Hagyhatja a kertben, ha keresztbe vágja a csírákat.

Tökpalánták termesztése

A sütőtök érési folyamata meglehetősen hosszú ideig tart, a későn érő és a nagy gyümölcsű fajták termése csak 120-140 nappal a vetés után szüretelhető. A lehető legkorábbi betakarítás érdekében ajánlott palántanövényt termeszteni. Lakásban, ablakpárkányon is lehet palántákat nevelni, ehhez üvegházakat, pánik- vagy filmkereteket is használnak.

Üvegházi palántanevelésnél körültekintőbben kell megválasztani a maganyagot. A növényeknek ellenállónak kell lenniük a betegségekkel szemben, és ennek megfelelően kell kiválasztani az üvegházi fajtákat.

Az áztatás és a csírák megjelenése után a csíráztatott magvakat műanyag poharakba, vágott műanyag palackokba vagy tejeszsákokba, tőzegbe vagy egyszerű cserepekbe ültetik, amelyek átmérője körülbelül 10 cm. . Ajánlott szuperfoszfátot (5 g), káliumsót (4 g) és ammónium-nitrátot (4 g) hozzáadni egy vödör ilyen keverékhez.

A tálban lévő talajt meleg vízzel megöntözzük, és a közepébe 1,5-2 cm mélységig 1 magot ültetünk, a tetejét tőzeggel meghintjük. Ezután a tartályokat üveggel vagy fóliával borítják, és az ablakpárkányra vagy az üvegházba helyezik. A termesztett palántákat a talajba ültetjük, miután jól felmelegszik (legalább +12 ° C). Előkészítheti a talajt úgy, hogy több órára letakarja fóliával, vagy minden lyukba körülbelül 2-3 liter forró vizet önt.

A növényeket lyukakba helyezzük, amelyek aljára hamuval kevert humuszréteget öntünk, majd kerti talajjal beborítjuk, újra megöntözzük és mulcsozzuk. A palántanevelési módszer alkalmazása esetén a szabadföldi ültetés és a termés gondozása hasonló lesz a vetőmagos módszerhez.

Hogyan kell megfelelően ápolni a sütőtököt?

Függetlenül attól, hogy hogyan ültettük el a palántákat, a tök betakarítás előtti gondozása azonos legyen. Az ültetés után 5-7 nappal a lyukak talaját újra kell mulcsolni komposzttal, tőzeggel, apróra vágott csalánnal, humusszal vagy fenyőtűvel. A folyosók lazítása és gyomlálása 10-14 napon belül egyszer szükséges. Eleinte akár 12 cm-re is lehet mélyíteni, de 4-5 hét múlva már 5-8 cm-nél mélyebben nem lazulnak meg, hogy ne sértsék meg a gyökereket.

A virágokat beporzó rovarok (méhek) vonzására a tökbokrokat cukorral vagy mézes vízzel (1 teáskanál) permetezzük.l. 10 liter vízre). Rossz felhős időben, amikor a méhek nem repülnek, a beporzást kézzel végezzük, hogy elkerüljük a beporzatlan petefészek rothadását. A hímvirágról levágják a szirmokat, és a megmaradt portokok (porzók) hozzáérnek a nőivarú bibéjéhez.

Hogyan alakítsunk megfelelően növényt?

A fiatal tökpalánták zöldmassza gyorsan növekszik, a hosszú szempillák különböző irányokba terjednek. Annak érdekében, hogy az üzem a számára kijelölt területen belül maradjon, számukat normalizálni kell. A bokornál csípje meg a csúcsrügyet a hajtás egy részével, hogy serkentse az oldalsó szárak fejlődését, amelyeken a női virágok kialakulása történik.

Ezzel egyidejűleg csípést végeznek, és eltávolítják a 6-8 cm-re megnőtt felesleges hónaljhajtásokat, és levágják a felesleges leveleket is. Minden szempillát megcsípünk, ha eléri a 1,5 m-t, a megfelelő irányba fektetjük és meghintjük talajjal.A gyümölcsök nagyobbá tételéhez vágja le a felesleges petefészket, és hagyjon 1-et minden száron.

A sütőtök öntözése és trágyázása

A sütőtök nyílt terepen történő termesztésének megfelelő technológiája biztosítja a rendszeres és bőséges meleg vízzel (legfeljebb +20 ° C-on) történő öntözést. A hideg artézi vagy kútvíz a gyökérrendszer rothadásához és a növények pusztulásához vezethet. A meleg öntözés kedvez a nőivarú virágok kialakulásának. A nedvességre különösen a virágzás, a terméskötés és a növekedés időszakában van szükség. Rossz öntözéssel kicsik lesznek.

A sütőtök etetése 5-6 levél megjelenése után kezdődik. A következő eljárást akkor kell elvégezni, amikor az oldalsó szempillák elkezdenek fejlődni. A jövőben az ültetvényeket 2 hetente trágyázzák a teljes tenyészidőszak alatt.

Fejöntözéshez használhatja:

• száraz nitrophoska granulátum - 10 g növényenként (a bokrok alatt vannak szétszórva);
• nitrophoska oldat - 15 g 10 liter vízhez (minden bokrot műtrágyával öntözünk);
• fa kőris - 1 csésze bokronként;
• mullein oldat (1:8) 1 vödör arányban 5-6 növényhez (a termőidő alatt 1 vödör 3 bokorhoz).

Hogyan védhetjük meg a sütőtököt a kártevőktől és betegségektől?

A tök szabadban termesztése összefügg a túlzott nedvesség okozta gombás betegségek kialakulásának kockázatával, többek között:

1. Lisztharmat. A levéllemezeket fehér virág borítja, amely átjut a levélnyélekre és a szárra. Réz-szulfát (2 g / vödör víz), kálium-permanganát (3 g / vödör) vagy Bordeaux folyadék (1%) oldatával permetezve.
2. Bakteriózis. A leveleken és a gyümölcsökön barna foltok és fekélyek jelennek meg. A Bordeaux folyadékkal (1%) és cink-szulfát oldattal (0,02%) történő permetezés segít.
3. Fehér rothadás. Zsíros fehér bevonat borítja a növény összes földi részét, a bokor fokozatosan elkorhad. Az ültetvényeket zúzott faszénnel vagy pelyhekkel szórják meg.
4. Gyökérrothadás. A levelek és a szempillák megsárgulnak, majd összeomlanak. Megelőzés céljából a bokrokat 2-3 hetente Previkurral kezeljük.

A rovarkártevők közül a sütőtököt leggyakrabban: takácsatkák és levéltetvek támadják meg. Leküzdésére burgonya- és hagymahéj infúziót, konyhasó- vagy szappanoldatot és ürömfőzetet használnak. Súlyos károsodás esetén rovarölő szerekkel (Karbofos, Aktellik, Tsitkor és mások) permetezzük őket. Vetőmag vásárlásakor ajánlatos figyelembe venni a fajta jellemzőit a helyi éghajlattól függően. A betegségnek ellenálló tökfajtákat magas páratartalmú területeken ültetik.

Tök: mikor és hogyan kell betakarítani

Az érett gyümölcsöket éles késsel levágjuk, a szárból 5-6 cm-t hagyunk. Az érettséget a következő kritériumok határozzák meg:

• szár lignified;
• a lombozat megsárgult és kiszáradt;
• a kéreg kemény és fényes lett.

A betakarítást száraz napsütéses napon, a fagy beállta előtt kell elvégezni. A nem egészen érett példányokat azonnal elfogyasztják vagy feldolgozzák. Az érett gyümölcsök tárolásra kerülnek, a sütőtök télen otthon, szobahőmérsékleten (ágy alatt, kamrában) tartható.

Ajánlott