Daikon Caesar: a fajta leírása és jellemzői, termesztése és gondozása fotókkal

A Daikon a keresztesvirágúak családjába tartozó zöldség, amelyet a retek és a retek keresztezésének tekintenek. Ez a zöldség hatalmas méretet ér el. A daikon íze is hasonlít a fent említett gyökérnövényekre. Kiváló tápértékkel és tulajdonságokkal rendelkezik. Ezt a zöldséget nagyon könnyű termeszteni. Ennek a zöldségnek számos fajtája létezik, és az egyik leggyakoribb a daikon Caesar.

Fajta leírása

A sokféle fajta közül válogatáskor érdemes észben tartani, hogy a Caesar daikon nem rendelkezik a retké keserűségével, és nincs olyan éles íze, mint a reteknek.Ropogós, finom pép van, édeskés utóízzel. Ez a zöldség egy ritka enzimet tartalmaz, melynek segítségével a szervezet könnyebben felveszi a keményítőt, segít csökkenteni a salakképződést és mielőbb eltávolítani azokat a szervezetből. A Daikon optimális mennyiségű B- és C-vitamint tartalmaz, és mivel a cukrok közül csak fruktózt tartalmaz, még cukorbetegek is fogyasztják.

A "japán retek" e fajtája fehér gyökértermésű, hosszúkás alakú és akár 40 cm hosszú is.

Növekedés

Nem ajánlott a daikont olyan ágyásra vetni, ahol keresztesvirágú növényeket termesztettek. A legjobb, ha abba a talajba veti, ahol a fokhagyma nőtt.

Ezt a fajta daikont kétszer lehet vetni - április végén vagy július második dekádjában. A Caesart magas ágyáson termesztik, mert az érés idején a gyökérnövény meglehetősen mélyen el van temetve a földben.

Ezt a zöldséget nyílt és zárt talajon is lehet termeszteni. A Caesar egy szezonközi fajta. A vetési mélységet az ültetés időpontjától és a talaj típusától függően választják ki, az átlagos mélység 1,5-3 centiméter. Az első hajtások megjelenésétől a betakarításig 45-60 nap. Megfelelő gondossággal a hozam eléri a 3,5-5 kg-ot négyzetméterenként.

A gondozás jellemzői

Jó eredményeket érhetünk el, ha termékeny agyagos és homokos talajra vetjük, enyhén savas vagy semleges reakcióval. Közvetlenül a vetés után célszerű az ágyást egy kis talajtakaróréteggel lefedni. Ezek lehetnek:

• fűrészpor;
• fűnyíróval vagy fűnyíróval nyírt fű;
• komposzt.

Ha azonnal elvégzi a talajtakarást, akkor nedvességet takarít meg, és elősegíti a magvak gyorsabb csírázását.Amikor levél képződik a növényen, ritkítsa meg a palántákat. Ugyanakkor lazítsa meg a talajt és adjon hozzá mulcsot. Semmilyen körülmények között ne engedje meg a kiszáradást, a talaj tömörödését, a hajtások túlzott sűrűségét, mivel ez arra a tényre vezethet, hogy a növény „nyilat” lő. Ettől a gyökerek petyhüdtté válnak, vagy üreg képződik belül.

Eleinte fontos a rendszeres öntözés, mivel vízhiány esetén a gyökerek lassan híznak.

Érvek és hátrányok

Az előnyök leírását a fő pozitív tulajdonsággal kell kezdeni - a növény nem halmoz fel káros anyagokat, még akkor sem, ha azok feleslegben vannak a talajban. Ez egy ritka minőség, amellyel kevés zöldség büszkélkedhet.

A hátrányok közé tartozik a rövid eltarthatóság.

Kártevők és betegségek

A legelterjedtebb betegség a nyálkahártya-bakteriózis. A Caesar viszonylag ellenálló ezzel a betegséggel szemben. Ezenkívül a növényt megtámadják a kerti gombócok és a keresztes virágú bolhák. Ha a talajt mulcsozzák, akkor a daikont a legkevésbé érintik a rá káros rovarok. A kerti férgek elleni védekezés leghatékonyabb módja a talaj enyhe mangánoldattal történő öntözése.

Betakarítás és terménytárolás

A Daikon Caesar betakarítása általában szeptember végén kezdődik és a súlyos hideg időjárás beköszönte előtt ér véget. A gyökérnövényeket éréskor szedje be. Jobb a száraz évszakban gyűjteni. De ha a rossz idő elhúzódik, akkor ezt még rossz időben is megteszik. Közvetlenül tárolás előtt a zöldségeket alaposan meg kell szárítani.

A daikont ugyanúgy tárolja, mint a hagyományos fekete retket. A helyiségnek alacsony páratartalommal és +1 és +5 °С közötti levegő hőmérséklettel kell rendelkeznie. Kis mennyiségű gyökérzöldség könnyen tárolható az erkélyen lévő fiókban vagy a hűtőszekrény alsó polcán.

Ajánlott