Dill Kibray: fajtaleírás, termesztés, gondozás és termés, fotóval

A kapor kibray az oroszországi régiókban termesztett kertészeti növények egyik legnépszerűbb fajtája. A kertészek e faj iránti szeretetét a növény szerénysége és számos gyógyító tulajdonsága magyarázza. Ahhoz, hogy megfelelő minőségű zöldet kapjunk, a kertészkedés megkezdése előtt ajánlott tájékozódni e fajta termesztésének jellemzőiről.

Fajta leírása

A Kibray fajta egy átlagos érési idejű kaporfajtához tartozik. A növényt az egyik legjobbnak tartják a zöld tömeg növekedése és hozama szempontjából. A fajta gondozása szerény, és sokáig nem tud esernyőt alkotni.

A kerti kultúra nagy rozettái széles levelekkel rendelkeznek. Egy rozetta átlagos magassága 40 cm. Az élénkzöld színű leveleket lédússág, finom, finoman fűszeres íz és gazdag zöld aroma jellemzi.

A fajtaleírás jelzi a zárt szerkezetű és nyílt terepen történő termesztés lehetőségét. A termés korábbi hozamának elérése érdekében a magokat korán el kell vetni, ha a hőmérséklet nem elég meleg kint, akkor az ültetési helyet fóliával vagy agroszálas borítja. Az érettségi állapot 40-45 nap múlva következik be.

A fajta termése az egyik legmagasabbnak számít és 1 m²-tól akár 3 kg-ot is ki lehet hozni. Egy kifejlett növény átlagos súlya körülbelül 30 gramm. E faj kerti kultúrájának egyik jellemzője a lédússág és a megfelelő megjelenés megőrzése.

Növekedés

A Kibray könnyen termeszthető, és nem igényel különleges ültetési ismereteket, így kezdő kertészek számára is megfelelő. Az orosz régiókban a legtöbb esetben a fajtát az ágyakban termesztik, nyílt terepen vetve. A kapor tulajdonságai sokféle hidegtűrő kerti növényré teszik. A magvak akkor kezdenek növekedni, amikor a talaj hőmérséklete eléri a 3 °C-ot. A kapor normális fejlődésének biztosításához elegendő hőmérsékleti rendszer 8-10 ° С.

A növényzet jó megtérülésének alapszabálya az, hogy az ültetéseket nem szabad túl sűrűre tenni. A következő növények tekinthetők egy növény legjobb elődjének:

• uborka;
• paradicsom;
• hüvelyesek;
• káposzta.

Az állandó ültetés helyét ősszel javasolt elkészíteni. Ehhez válasszon egy jól megvilágított területet, ásja a talajt egy lapátos bajonettre, és trágyázza meg. A talaj minőségének javításának legjobb módja a következő összetevők összetétele:

• 15 gramm ammónium-nitrát;
• 10 gramm szuperfoszfát;
• 10 gramm káliumsó.

E komponensek keverékét hordjuk fel a talajra 1 m-enként 3 kg mennyiségben². Ez a tápanyagmennyiség a legtöbb esetben a teljes vegetációs időszakra elegendő.

A kaprot nem csíkos, hanem 2-3 cm mélységű, 5 cm széles barázdákban hatékonyabb, ha a magokat a teljes szélességben elvetjük. Az egyes barázdák között 25 cm távolság van.

A gondozás jellemzői

A gondozás az időben történő gyomlálás és öntözés biztosítása. Az első hajtások megjelenése után a felesleges bokrok teljesen kitörnek, mivel ezzel a módszerrel a szomszédos növények gyökérrendszere minimálisan károsodik.Az ültetés helyén lévő gyomokat el kell távolítani.

Az őszi műtrágya a legtöbb esetben elegendő, ezért kivételes esetekben pótetetésre is sor kerül.

Az ásványi műtrágyák iránti igényt gyakran a növényzet megjelenése határozza meg. Például a sárga levelek és a korai virágzás a nitrogén hiányát jelzi.

Ebben az esetben elegendő az ültetési területet karbamid oldattal kezelni, amelyet 1 teáskanálnyi mennyiségben készítenek el. pénz egy teli vödör vízre. Érdemes megjegyezni, hogy a kapor levelei képesek felhalmozni a nitrátokat, ezért nem szabad visszaélni a nitrogén műtrágyákkal. A kaprot nem szabad hamuval feldolgozni, mert ez a levelek kivörösödését és a hajtások lassú növekedését okozza.

Érvek és hátrányok

A kaprot nagyra értékelik magas ásványianyag- és vitamintartalma, valamint nagy mennyiségű illóolaja miatt. Az ilyen termék értékes tápanyagforrás, amely jótékony hatással van az emberi szervezet szinte valamennyi létfontosságú rendszerének munkájára.

A Kibray kapor előnyei:

• használati egyetemesség;
• magas zöld hozam;
• termesztés lehetősége kültéri, üvegházi és beltéri körülmények között;
• kellemes, gazdag zöld íz;
• az íz, a lédússág és a megfelelő megjelenés hosszú távú megőrzésének képessége;
• lehetőség friss ételek ízesítésére és szárazfűszerként való felhasználásra;
• széles lehetőségek a különböző típusú betegségek megelőzése és kezelése terén.

A kibray kapor frissen és különféle ételekhez fűszerként is használható. A zöldek gazdag ízt adnak a salátáknak, és gyakran használják pácreceptekben. A növény hasznos tulajdonságai jól megőrződnek fagyasztva, a kapor levelei száradáskor sem veszítik el hasznos tulajdonságaikat.

Kártevők és betegségek

A lisztharmat a kaporfajták egyik fő betegsége. A Kibray fajtát azon kevés fajok egyikének tartják, amelyek jó immunitást mutatnak az ilyen problémákkal szemben. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a növény még nedves talajon is termeszthető.

Kapor termesztése során a növény nem kezelhető vegyszerekkel, ezért a kártevők és betegségek elleni küzdelmet csak megelőző intézkedések, nevezetesen vetésforgó, betakarítás és ásás után a zöldtömeg teljes megsemmisítése mellett szabad folytatni. a talajt nagyobb mélységbe.

Betakarítás és terménytárolás

A kapor begyűjtési ideje a további felhasználás céljától függ. Szükség esetén frissen vagy főzéshez használjuk gyűjtés után közvetlen felhasználásra, a zöldeket bármikor szedhetjük.A zöldeket reggel kell gyűjteni, amihez levágja a szükséges számú levelet, vagy levágja a teljes hajtást.

Érdemes betartani a következő gyűjtési ajánlásokat:

• a termés fagyasztással vagy szárítással történő megőrzése céljából tömeges gyűjtést akkor végeznek, amikor a kapor eléri a 30-35 cm-es magasságot;
• fűszerek gyűjtéséhez válassza ki azt az időszakot, amikor a zöldek kora eléri az 55-60 napot;
• a magokat azután takarítják be, hogy az ernyők elszürkültek és megkeményedtek.

A kapor hosszú távú tárolására a fagyasztás vagy szárítás módszerét alkalmazzuk. A betakarítás után a terméket fel kell készíteni a tárolásra:

• vágja le a sárga és fonnyadt zöldeket;
• mártsa a kaprot egy edénybe vízben, miközben a zöldek szennyeződése lesüllyed az aljára;
• rázd ki a kötegeket, tedd át egy szűrőedénybe, és öblítsd le folyó vízzel;
• terítse ki egy törülközőre, és várja meg, amíg teljesen megszárad.

A friss zöldek körülbelül egy hónapig tárolhatók műanyag edényben, a tartály nem engedi be a levegőt, és a zöldek nem rothadnak el. A vákuumtartály hat hónapig eltartja a kaprot. Hosszabb tárolást a zöldek sókezelésével lehet biztosítani. Ehhez a zöldeket összetörjük, rétegenként egy üvegedénybe helyezzük, felváltva egy réteg zöldet és egy réteg réteget.

Népszerű a kapor fagyasztásának módja. Ezzel az opcióval télen kaphat kaprot, és felhasználhatja az első és második fogás hozzávalójaként.

A zúzott zöldeket műanyag zacskóba helyezheti, vagy vízzel jégkészítőbe helyezheti. Ha zacskóba tesszük, ne nyomjuk túl a zöldeket, és nyomjuk ki a levegőt, így jobban megőrzik a növény gyógyító és jótékony tulajdonságait.A "kaporkockák" elkészítése megkönnyíti a további felhasználást, ami kényelmessé teszi a levesek és a hasonló komponensű másodfogások elkészítését, mivel nincs szükség előzetes fűszerezésre.

Száraz termék készítésekor a zöldeket meleg, szellőző helyre helyezzük. A kaprot sima felületre vékony rétegben helyezzük el. Ahogy a gyógynövények száradnak, a növényeket összekeverik, így egyenletes száradás érhető el.

A teljesen előkészített száraz zöldeket tárolóedénybe helyezzük. A zárt tetővel ellátott üvegedények használata lehetővé teszi, hogy az idegen szagok ne szívódjanak be a termékbe, és az edény átlátszósága miatt lehetőség nyílik a fűszerek fogyasztásának szabályozására.

Ajánlott