Gabona kukorica betakarítása csutkaföldekről: a begyűjtés szabályai és feltételei

A kukorica betakarítása többféleképpen is elvégezhető. A gabonát szilázs vagy gabona céljára termesztik. És mindkét esetben a tisztítási folyamatnak megvannak a maga sajátosságai. A különbség a betakarítás időzítésében, valamint a speciális tartozékokkal ellátott kombájn kiválasztásában rejlik. Ha betartották a növénytermesztés agrotechnikai módszereit és a késztermékek betakarításának szabályait, akkor a termés mennyisége és minősége tetszeni fog.

Kukorica érettségi szakaszai

A kukoricát különböző időpontokban takarítják be, ami a termés céljától függ. A szemek érésének több szakasza van:

1. A tejes érettség szakaszát világos fehéres szemek jellemzik a kalászon. Magas cukortartalmuk van. Ha rányomjuk a magokat, akkor fehér, édes lé válik ki belőlük. Ízük édes, gyengéd és lédús. A levelek szorosan illeszkednek a csutkára, és nehéz lesz szétválasztani őket. A szőrszálak puha, nedvesek, tövénél barnák. Ezt a kukoricát a legjobb kézzel betakarítani. Fogyaszthatod nyersen és főzve is.
2. A viaszstádium kezdete a szemcsék világossárga színéről ismerhető fel, amelyek belsejében már nincs folyadék. Tapintásra közepes sűrűségűek, ha rányomod a magokat, horpadás marad rajtuk. Ahogy érik, a sűrűsége növekszik. A keményítő mennyisége a szemekben nő. A szemekben lévő cukor elkezd keményítővé, a lé pedig péppé válik.
3. A biológiai érettséget a szemek gazdag sárga vagy narancssárga színe jellemzi.A csutkához illeszkedő levelek sárgulni kezdenek és kiszáradnak, könnyen szétválaszthatók. A haj barna és száraz lesz. A kukoricát az érettség ezen szakaszában kombájnnal takarítják be, és a fő cél a növényevő háziállatok silózása.

A szemcseképződés szakaszában a nedvességszint közel 90%. A tejes érettség szakaszában a kalászon a szem nedvességtartalma 58%, a viaszérés időszakában a magvak nedvességtartalma körülbelül 37%. Amikor a kukorica teljesen érett, a szemek megkeményednek, és a páratartalom nem haladja meg a 25%-ot.

Hogyan termesztünk kukoricát?

A jó termés termesztésének általános szabályai.

Léghőmérséklet	+12-25 fok
Talaj	Nem lehet savas. A jó levegőztetésű podzolos, tőzeg és csernozjom összetétel a legalkalmasabb.
Elődök	Az uborka, burgonya, hüvelyesek, paradicsom, hagyma a legjobb elődöknek számít.
Trágyák	Ősszel kálium-foszfor műtrágyák és szerves anyagok kijuttatása javasolt. A kultúra jól reagál a humuszra és a komposztra. 4 levél kibontása után nitrogén műtrágyázás alkalmazható. Káliumra és foszforra a fejlődés minden szakaszában szükség van.
Öntözés	A kultúra bőséges öntözést igényel, különösen
Betegségek	Rozsda, fuzárium, lisztharmat, hólyagos sár.

A kukorica szántóföldi betakarításához ajánlott optimális időzítést fejlesztettek ki. Ha ezeket betartják, minimális veszteség és jó minőségű termés lesz.

A kukoricatáblán a termésveszteség megnövekszik, ha fagy után és magas páratartalmú időszakokban takarítják be.A gabona nedvességet kap, a kalászok elnehezednek, ennek következtében a szárak elkorhadnak és meggörbülnek. Az ilyen gubacsok mezőgazdasági gépekkel történő begyűjtése problémássá válik.

Két fő betakarítási módszer:

• csutkavágás, amihez társulhat levélhámozás, vagy nem;
• betakarítás egyidejű gabonacsépléssel.

A mechanikus gabonafeldolgozó egység lehetővé teszi a betakarítást, a csövek cséplését és a növények feldarabolását. Gabona betakarításra kombájnokat használnak (Khersonets, KOP-1, gabonakombájn PPK-4 csatlakozóval). Ezzel a technikával együtt fejlécet is használnak. A többi egységtől abban különbözik, hogy kis méretű szárak és levelek feldolgozására szolgáló eszköz. A kukoricát szilázs céljára takarmánykombájnok takarítják be.

Honnan tudod, hogy itt a betakarítás ideje?

A termés érésének időpontja a fajtától, az éghajlati és időjárási viszonyoktól függ. A kukoricát leggyakrabban augusztus elején takarítják be, ekkorra a kukorica megbélyegzése megbarnul.

Bizonyos jelek segítik a kukoricát friss fogyasztásra gyűjteni. Ha a levél belsejében lévő stigma még zöldes színű, külseje pedig barna, akkor a kukorica tejviaszos fejlődési stádiumban van. Ha enyhén megnyomja a gabonát, tejszerű, édes lé válik ki belőle. Az ilyen gubacsokban a maximális mennyiségű tápanyag koncentrálódik, frissen fogyasztható vagy főzéshez használható.

Ha a szemtermést szilázs előállítására szánják, akkor a kukorica betakarítását a viaszérettség kezdete után kezdik meg. Az ország déli vidékein ez az időszak egybeesik augusztus utolsó napjaival.Egyes területeken novemberben is sor kerülhet a takarításra. Ekkorra a zöldmassza nedvességtartalma meghaladhatja a 70%-ot. A pattogatott kukorica a biológiai érettség kezdetére vár, amikor a szemek megkeményednek.

Ha a kukoricát ültetési anyagként kívánja használni, ajánlatos megvárni, amíg a levelek teljesen megsárgulnak és kiszáradnak. A betakarított termést egy hónapig hűvös helyen helyezzük el, amíg teljesen be nem ér. Miután a szemek teljesen megszáradtak, száraz, üvegedénybe helyezzük őket.

Ha az ültetésre szánt szemeket nem szüretelik be a fagy előtt, elvesztik csírázóképességüket, és megnő a gombás betegségek kialakulásának kockázata. Az eredmény csökkent tápérték és hozam.

Kukorica betakarítása friss fogyasztásra

A kukorica termesztése során számos jel utal arra, hogy mikor kell betakarítani. Itt a fő dolog az, hogy kitaláljuk a tejszerű érettség kezdetét. Jelek:

• A fülek oldalra térnek el a szártól. A levelek szorosan illeszkednek a csutka körül, és zöld színűek.
• A csúcshoz legközelebb eső gubacsokat szedjük ki először. Ők azok, amelyek gyorsabban érnek.
• A hajnak barnává kell válnia és kiszáradnia. Ha nedvesek és vöröses színűek, akkor még nem jött el a tejszerű érettség szakasza.
• A magoknak fehér-sárgásnak kell lenniük. A gabonára való préseléskor a lé legyen fehér, nem átlátszó. Ha a lé besűrűsödött, és a szemek színe sötétsárga, akkor a tejes érettség szakasza kimaradt. Az ilyen magvak elvesztik lédússágukat és édességüket.
• A csutka kézzel könnyen elválasztható a szártól.

Mivel a cukor gyorsan keményítővé alakul, a betakarítás után a kukoricát meg kell enni, különben az íze és édessége elveszik. Az ízét kiterjesztheti, ha a csutkákat a hűtőszekrénybe helyezi.

A kalászos gabonát a kalászon vagy a kalászok egyidejű cséplésével takarítják be. Friss fogyasztás esetén az eljárásnak nincs értelme.

Hogyan takarítsunk be kukoricát popcornhoz?

Különleges pattogatott kukoricafajtákat ültetnek a pattogatott kukorica előállításához (Volkan, Vnuchkina Joy, Oerlikon, Gostinets).

A pattogatott kukoricát csak a biológiai érettség kezdete után takarítják be. Ekkorra a levelek és a szárak megsárgulnak, kiszáradnak, a szárak sötétbarnák lesznek.

Győződjön meg róla, hogy fagy előtt szüreteljen, különben a betakarított kukorica nem lesz alkalmas pattogatott kukorica készítésére. Jobb, ha kézzel szedjük le a csutkákat a szárról.

A kukorica betakarítása után a gubacsköveket levágják, és meleg, száraz helyen, jó szellőzéssel egy ruhafelületre terítik. A csutkának részben nedvesnek kell maradnia belül.

A szemtermés pattogatott kukorica előállítására való alkalmasságának ellenőrzéséhez rendszeresen fel kell melegíteni több szemet egy serpenyőben. Ha a magok teljesen kinyílnak, akkor minden csutka készen áll. Ezt követően a terményt hűvös helyre helyezzük.

Kukoricacsutka gyűjtése gabonához

A gabonakukorica betakarítása speciális betakarítógépekkel történik a biológiai érés időszakában. Ezen a ponton a gubacsnak legalább 60% szárazanyagot kell tartalmaznia, és legalább 70% szárazanyagot kell tartalmaznia a szemekben. Minél nagyobb a szárazanyag százalékos aránya a szemekben, annál jobb. Gabona kukorica fajtái: Spirit, Pioneer, Syngenta, Dobrynya, Trophy, Sundance.

Ne kezdje el a betakarítást magas páratartalom mellett. Ekkor a különféle szennyeződések szintje megnő, és a termékek kereskedelmi minősége romlik.

A gabona kukorica betakarításakor számos agrotechnikai követelményt be kell tartani:

• a növényeket a talajtól 15 cm távolságra kell levágni;
• gabonakombájnnal végzett betakarításkor ügyelni kell arra, hogy a szemek legfeljebb 5-7%-a sérüljön meg a kalászon;
• Speciális betakarítógépek használata esetén a sérült szemek száma nem haladhatja meg az 1,5%-ot.

A kombájnnal végzett betakarítás eredményeként a csövek több mint 90%-a már le van hámozva.

A szilázs kukorica betakarításának jellemzői

A legértékesebb a kukoricacsutka, amelyet a tejes szakasz végén vagy a viaszérés kezdetén, még zöld levelekkor szüreteltek. Ezek a gubacsok számos hasznos összetevőt tartalmaznak az állatok számára. A bab nedvességtartalma körülbelül 70%.

Kezdje el a kukorica betakarítását speciális felszereléssel.Megengedett szárazanyag-tartalom 30%. A levelek nedvességtartalmának 68% -nak kell lennie, a szem páratartalmának 45-50% -nak kell lennie. A növényt a talajtól 20 cm távolságra kaszálják, a növény minden részét, beleértve a szemeket is, össze kell törni. Az alkatrészek mérete nem haladhatja meg a 7 mm-t.

A kapott szilázst jól tömörített brikett formájában előre előkészített árkokban halmozzák fel. Ez javítja a termék minőségét és növeli az eltarthatósági időt.

A kukoricamag tápértéke 100 grammonként

100 g kukoricamag 360 kcal-t tartalmaz. Fehérjetartalom 9 g, zsír 5 g, szénhidrát 70 g, rost 7 g Tápanyagok: vitaminok (B-vitamin, A-vitamin, C-vitamin, E-vitamin), mikro- és makroelemek (kalcium, vas, magnézium, kálium), aminosavak (alanin, valin, metionin). Ezenkívül a készítmény telített és telítetlen zsírsavakat is tartalmaz.

A növény megjelenése megmondja, mikor a legjobb a kukoricát betakarítani.A levelek világoszöld színűvé válnak, a szélek kiszáradnak. A csutkát szelektíven szüretelik, mivel nem érik egyszerre. A gyűjtés körülbelül két hétig tart. Ne szüretelje le a csutkát túl korán vagy túl későn.

A kukoricát tárolhatja. A gubacsoknak hűvös, sötét helyen kell lenniük, ahol a páratartalom nem haladja meg a 15%-ot. A gubacsokat megtisztítják a levelektől, szétválogatják és megszárítják. A betakarított szemek fő tömege száraz csutkában könnyen elválasztható az alaptól.

Gabonában is tárolhatod. Ezzel a tárolási móddal előre elő kell készítenie a műanyag vagy üveg edényeket, kartondobozokat vagy textilzacskókat.

A magvakban lévő kukoricát hűvös, kártevőktől és betegségektől védett helyen tárolja. Ha a szemeket ültetési anyagként kívánja felhasználni, jobb, ha kézzel takarítja be a gubacsokat.

Ajánlott