Édesburgonya: előnyök és ártalmak, termesztés és gondozás fényképpel

Az édesburgonya az édesburgonya második általános neve. Egynyári, hegymászó növény Dél-Amerikából, Indonéziában népszerű, Indiában termesztik, Kínában pedig a hosszú élettartam gyümölcsének tartják.

Leírás

A szár akár 17 cm magas, szív alakú levelekkel borítva. A növény itthon évelő, egynyárinak neveljük, orgona vagy fehér virágokkal virágzik. A virágok alakja tölcsér alakú. A gumók kialakulása a növényben az oldalgyökerek villáiban történik.

Az édesburgonya gumója elérheti a nagy méretet, a 3 kg-ot is meghaladó tömeget. A gyümölcs alakja fajtától függően eltérő lehet (kerek, hosszúkás, bordás).A gumók húsának és héjának színe a fajtától és a fajtól függ. Vannak narancssárga, lila, piros, sárga és fehér gumójú fajták. Az édesburgonya pép édes ízű, a benne lévő glükóz miatt.

Akciós édesburgonyát vásárolhat:

• szigor;
• zöldség;
• desszert.

A takarmányfajtákban kevesebb a glükóz, a burgonya helyettesítésére használják. A burgonya helyett zöldségféléket is fogyasztanak, de a desszert fajták íze közelebb áll a sárgarépához, sütőtökhöz, banánhoz, és a pép színe élénk, narancssárga.

A népszerű desszertfajták közé tartoznak az édesburgonya fajták:

• Grúzia vörös;
• Beauregard.

Hogyan ültetnek egy fajtát a burgonya helyettesítésére:

• Lila;
• japán;
• Fehér.

Mit jelent az édesburgonya?

Édesburgonya Az édesburgonya nem túl népszerű hazánkban. Egy ilyen növény termofil, éghajlatunkat nem nevezhetjük enyhének. A trópusi termés iránti érdeklődés a nyár viszonyaihoz igazodó új fajtáinak népszerűsítésének és a gyümölcsök hasznosságáról szóló információknak köszönhetően nő.

Az édesburgonya gumó íze homályosan emlékeztet a fagyasztott burgonya ízére. Ez a hasonlóság magyarázza a növény második nevét. A gyökérben található anyagok magyarázzák az édesburgonya előnyeit és ártalmait. A pép összetétele, előnyei nagymértékben függenek a fajtától, valamint a növekedési körülményektől.

A magszíveknek ajánlott olyan fajtákat használni, amelyeknél a gumók húsa lila színű. Magas antocianin tartalmat találtak, javítják a szívműködést, fogyasztásuk csökkenti a szem- és érrendszeri betegségek kockázatát.

A narancssárga édesburgonya gumó javítja a látást, az A-vitaminnak köszönhetően fiatalosnak tartja a szemet, más zöldségekhez képest több a pépben. A narancsos gumós ételek különösen hasznosak az idősek és a súlyproblémákkal küzdők számára.

A menopauzába (menopauzába) belépett idősebb nők számára az édesburgonya gyümölcsök segítenek fenntartani a női hormonok szintjét a szervezetben. Fiatal nőknél növeli a libidót. Azok, akik rendszeresen esznek gumókat, kisebb valószínűséggel kapnak rákot és idegrendszeri betegségeket.

Az édesburgonya jótékony tulajdonságai mellett vannak ellenjavallatok is. Nem mindenki profitál az édesburgonyából. A gyomor-bél traktus különböző patológiáiban szenvedők egészségkárosodást érezhetnek. Terhes és szoptató nők étrendjébe nem ajánlott bevenni.

Hogyan kell ültetni és szaporítani?

Ahhoz, hogy nyáron legyen ideje termeszteni az édesburgonyát a mi éghajlatunkon, meg kell tanulnia a palánta termesztését.A gumók azonnali ültetése a kertben nem hoz sikert. A szabadföldi teljes értékű gyümölcsök kialakulásához rövid nyarunk nem lesz elegendő. Először tanulmányoznia kell az eladó fajtákat. Válassza ki azt a fajtát, amelynek leírása jobban megfelel egy adott területnek.

A palántához érett édesburgonya gumókra van szükség. A nagy gumók tiszta és éles késsel több részre oszthatók. A kapott részeket félig víztartályokba kell meríteni. Csíráztassa a gumókat napos ablakpárkányon vagy fitolámpa alatt. Az első hajtások a gumókon 2-3 héten belül kelnek ki.

Amikor az édesburgonya gumót hajtások borítják, óvatosan válasszuk szét (vágjuk le), és tegyük vízbe, amíg meg nem jelennek a gyökerek. A 10 centiméteres folyamat jónak tekinthető. Egy részlegből akár 7 adag csírát is kaphat. Körülbelül 10 napig tart a hajtások kialakulása. A gyökerek három nap múlva jelennek meg.Amikor a hajtások magassága a gyökerekkel körülbelül 20 cm, elültethetők a talajba.

Helyszín kiválasztása és talaj-előkészítés

A helyszín kiválasztásakor vegye figyelembe a következő követelményeket:

• jól megvilágított nappali órákban;
• szél mögött található;
• talajvíz 2 m-nél nem közelebb.

Ősztől ágyat készíteni az édesburgonyának. Határozzuk meg a talaj savasságát, ha savas, akkor mésszel dezoxidáljuk. Ősszel vigye ki a műtrágya nagy részét. Szórjon 3 kg humuszt minden négyzetméternyi talajra, szórja ki a műtrágyákat: szuperfoszfátot (20 g) és kálium-szulfátot (15 g). Tavasszal, 5 nappal a palánták kiültetése előtt ássuk ki. a talajt utoljára, hozzáadva 80 g/m2-t m. ammónium-nitrát.

A séma szerint 3050 cm-es, 15 cm mélységű lyukakat alakítsunk ki a palánták számára.. Az édesburgonyát ültessük meleg földbe, a csomóközök nagy részét a tetején hagyjuk. Az édesburgonya három általános ültetési mintája létezik:

• függőleges;
• vízszintes;
• V-alakú.

Finoman törje össze a talajt a palánták körül, öntözze meg a lyukakat. Amikor a növényeket elültetik, fedje le őket fedőanyaggal, hogy megvédje őket a naptól és az éjszakai hidegtől.

ültetés dátuma

Az ország különböző régióiban az időjárás nagyon eltérő lehet, ezért a palánták kikényszerítésének és a talajba ültetésének időpontja eltérő. Például a Krasznodar Területen a hajtások kihajtása április első dekádjában kezdődik, és a palántákat akkor viszik a kertbe, amikor virágok nyílnak az akácon.

A jam nem túl ismerős kultúra Fehéroroszországban, de ott is megjelentek a szerelmesei. A növényt palántákban termesztik, fólia alá ültetik május második és harmadik évtizedében. Fehéroroszországban már június elején meleg idő van, így 10. után eltávolítják a fóliát a gerincekről. Szeptember közepén megkezdődik a gumók betakarítása.

A külvárosokban 15°C-tól és afölötti stabil meleg időre várnak az utcára. Az édesburgonya palántákat fólia, fedőanyag vagy vágott műanyag palackok alá ültetik. Az édesburgonya termesztése a középső sávban nem különbözik az Orosz Föderáció más régióiban végzett növények termesztésétől.

Szibériában termeszthetsz hőkedvelő növényt. A teljes értékű gumók megszerzéséhez elegendő két nyári hónap, legalább 20 ° C napi hőmérsékleten. Egyes szibériai zöldségtermesztők szívesebben termesztenek egészséges gumókat üvegházban.

Hogyan neveljünk édesburgonyát

Az édesburgonya termesztése némi erőfeszítést igényel, különösen az első hónapban. A növényeknek sok nedvességre van szükségük, naponta kell öntözni. Egy hónap elteltével, ha a palánták egészségesnek tűnnek, az öntözés fokozatosan csökkenthető – először a gyakoriság, majd a mennyiség.

A nagy gumók kialakulásához Az édesburgonyának sok tápanyagra van szüksége, egy növekvő növény egész szezonban intenzíven szívja fel a talajból, különösen, ha káliumra van szüksége. Augusztusban trágyázzuk meg a talajt a növények körül, vigyünk fel hamuzsírt vagy hamut. A hamuból infúziót készítenek. Tartsa ki az infúziót legalább két hétig. A növények alatti trágyázást hetente legalább egyszer kell elvégezni.

A növények öntözése két héttel a betakarítás előtt befejeződik. A gyümölcsök jobb tárolása érdekében az ásás során száraznak kell lenniük. Az érés jele, a gyümölcsök készen állnak a betakarításra - a növény száraz levelei. Fejezze be a gumók betakarítását az első fagyok előtt. A betakarítás napján ne legyen eső. Az összegyűjtött gumókat pozitív hőmérsékleten (10 °C) tároljuk. A gyümölcsöket a tárolás előtt meg kell szárítani a napon.

Tapaszt alt kertészek tanácsai

Aki egy új kultúra elsajátítása mellett dönt, azoknak a szerelmesek tanácsai segítenek, akiknek kertjében már régóta terem az édesburgonya:

1. Az édesburgonya palánták talajba ültetésekor felejtsd el az aprítót és a gereblyét, használatuk tilos. Kézzel húzza ki a gyomokat a talajból, hogy ne sértse meg a növény gyenge gyökereit. A talajápolás minimális.
2. A kiásott édesburgonyát legalább 7 napig szárítsa a napon. Minél tovább sütkéreznek a növény gumói a napon, annál jobb az ízük.
3. A gumók héja vékony, ezért ne dobja ki őket betakarítás és tárolás közben.

Az új növény termesztése hobbivá válhat. Az egészséges zöldség változatossá teszi az étrendet, növeli tápértékét.

Ajánlott