Fehér bab: egészségügyi előnyök és ártalmak, fajták és termesztés leírása fotókkal

A fehér bab a hüvelyesek családjába tartozik. Ez az egyik legnépszerűbb zöldségnövény, amelyet táplálkozási és gyógyászati tulajdonságai miatt értékelnek. Ez egy sokoldalú növényi termék, amelyet különféle ételekhez használnak. A babot az emésztőrendszer, a szív és a bőrbetegségek kezelésére is használják.

A fehér bab specifikussága

A fehérbab a hüvelyesek egyik leggyakoribb fajtája. A kultúrát először Dél-Amerikában kezdték termeszteni. Igénytelen a gondozása, és hatalmas mennyiségű hasznos nyomelemet tartalmaz. A kultúra szárai egyenesek és göndörek, legfeljebb 1 m magasak.Gyümölcsei őszre érnek, hengeres, enyhén lapított alakúak. Figyelemre méltó, hogy az ókori Rómában a kultúrát nem csak élelmiszerre használták, hanem fehéret és port is készítettek belőle.

Fehérbab fajták

A bab lenyűgöző választékával, valamint érdekes külső tulajdonságaival. A fehér bab nagy, közepes és kis méretű. Minden fajtának megvannak a saját jellemzői és használati preferenciái. A választáshoz vegye figyelembe a fehér bab összes fajtáját.

Chali

Ezt a termést nagy gyümölcsök és finom íz jellemzi. A chalit széles körben használják Törökországban és a Balkán-szigeteken. Levesek, köretek, saláták és aromás pörköltek készítésére használják.

A chali bab szokatlan trapéz alakú. Gyümölcsei enyhén laposak, nagyobbak, mint más fajták. A főtt chali olyan ízű, mint a burgonya, ezért gyakran használják köretként. Nem igényel hosszú főzést, a főzési idő legfeljebb 45 perc.

Fekete szem

A kultúra leggyengédebb változatának tekinthető. Vékony héjának köszönhetően nagyon gyorsan megsül. A Black Eye fajta energiaértékét tekintve felülmúlja a többi fajt. Sok fehérjét, keményítőt, szénhidrátot, élelmi rostot, vitamint tartalmaz, miközben a minimális mennyiségű zsírt. A fekete szemet a többi babfajtánál gyakrabban használják számos betegség kezelésére, sőt a mellrák megelőzésére is.

Navi

Ez a kultúra több mint 7 ezer éves. Dél-Amerikában tenyésztették. A kis borsó alakú gyümölcsök rosttartalmukban vezetnek, így kis méretük ellenére is méltó versenytársakká teszik őket más fajtákkal szemben. Az orvostudományban a Navi-t vízhajtó és antimikrobiális hatás elérésére, valamint a vércukor koncentrációjának csökkentésére használják.Főzés előtt legalább 5 órán át vízben kell áztatni. A főzési idő ebben az esetben nem tart tovább 1 óránál.

Moszkva fehér

Ezt a zöldbab-fehér babfajtát kifejezetten Közép-Oroszország rövid nyári napjaira nemesítik. Betegségekkel szembeni ellenállás és a hirtelen hőmérséklet-változások jellemzik. A bokros növények maximális hossza 40 mm. A moszkvai fehér babot gazdag termés jellemzi. Egy négyzetméterről átlagosan 1,2 kg gyűjthető össze.

Fehér lakás

A korábbi fajtákkal ellentétben a fehér laposbab hazánkban nem tett szert nagy népszerűségre. Azonban magas a hasznos nyomelemek tartalma, ezért aktívan használják a hagyományos orvoslásban. A talaj és az időjárási viszonyok iránti szerénység lehetővé teszi, hogy Oroszország szinte minden régiójában termeszthesse.

Lotus

Középkorai fajta ízletes, húsos gyümölcsök jellemzik. A kertészek előnyben részesítik ezt a fajtát jó hozama és szerény gondozása miatt. A lótuszbab gépesített betakarításra is alkalmas. A főzésben, a kozmetológiában és a hagyományos orvoslásban használják. Kiváló megőrzésre.

Belozerka

Kis közepes méretű, magas cukortartalmú bab. Egy bokorból akár 50 hüvelyt is összegyűjthet. Közepes méretű, lekerekített gyümölcsök.

Fehér kancák

Dekoratív szövéskultúra nagy hüvelyekkel. Buja élénkzöld levelei vannak. Általában 3 gyümölcs van egy hüvelyben. Ez a díszkultúra nemcsak élelmiszertermesztésre, hanem különféle építmények tereprendezésére is alkalmas: lugasok, boltívek, házak.Szeptember közepéig nem veszíti el színét és formáját.

ültetés dátuma

A növényt májusban ültetik szabadföldre, az eredmény elérésének idejére és az időjárási viszonyokra összpontosítva. A talajnak 10-12 fokra kell felmelegednie. Érdemes a változatosságra is összpontosítani. A bokros formákat korábban, a mászó fajtákat 1-2 hét után ültetjük.

Megfelelő gondozás mellett a hajtások az ültetést követő 15-20. napon jelennek meg. Egyes kertészek szívesebben csíráztatják a babot a nyílt terepen való ültetés előtt. Ebben az esetben a vetés kezdetben speciális konténerekbe történik, 2-3 héttel a szabadföldi ültetés előtt.

Ahhoz, hogy a kultúra gyorsabban kikeljen és gazdag termést adjon, jól megvilágított helyre kell ültetni. Azonban rendszeres öntözést és műtrágyázást kell végezni.

Vetőmag előkészítés

Ültetés előtt fontos a maganyag előkészítése. Bár a növényt májusban ültetik, ez nem zárja ki a hőmérséklet csökkenését, ami hátrányosan befolyásolhatja a fiatal hajtásokat. Az ilyen kellemetlen események elkerülése érdekében a magokat előkeményítik.

Figyelem! Ültetés előtt a magokat alapos szemrevételezésnek vetik alá. A töpörödött, üres és romlott gyümölcsöket kiválasztjuk.

Használhatja az áztatási módszert is. Ehhez a babot egy éjszakán át tiszta vízben határozzuk meg. A gyártási feldolgozáson át nem esett vetőmagot 20 percig gyenge kálium-permanganát-oldatban áztatják.

Érdemes azonban megjegyezni, hogy az ültetés előtt be nem áztatott magvak jobban ellenállnak a hidegrázásnak, mivel nem kelnek ki azonnal.

A talaj előkészítése a bab számára

A könnyű, termékeny, jó vízelvezetésű talajok a legjobbak a hüvelyesek számára. Ha a talajvíz a kerti telek közelében található, és maga a talaj agyagos, akkor nagy a veszélye annak, hogy a termés nem növekszik.

A bőséges betakarítás érdekében a magok elültetése előtt trágyázza meg a talajt komposzttal vagy humusszal. Szuperfoszfátot, ammónium-nitrátot vagy kálium-kloridot is használhat. A talaj nitrogéntartalma nem lesz a legjobb hatással a termésre. A zöld tömeg bőven fejlődik, de a hüvelyek szenvedni fognak.

Babvetés

Ha több fajta babot tervez egyszerre termeszteni, ajánlatos azokat egymástól elkülönítve ültetni. Mivel a bab önbeporzó, különböző fajtájú ágyások helyezkedhetnek el egymás mellett. De ne felejtsük el, hogy a kultúra hajlamos a beporzásra. Például, ha a fehér bab a vörös bab közelében nő, akkor piros pöttyök jelenhetnek meg a gyümölcsükön.

A kultúrához lépcsőzetes ültetési sorrendet alkalmazunk. A lyukak közötti bemélyedés 20-30 cm, mindegyikbe 3-4 magot vetünk. Sok termelő széles ültetést alkalmaz, 50 cm-es bemélyedéssel a lyukak között.

Ha a magas, göndör babról beszélünk, mindenekelőtt készítse elő a támasztékokat, és már a közelükbe készítsen lyukakat, és vetje el a magokat. A sorok közötti távolság 100 cm, a lyukak között - 60 cm A göndör bab 5 darabos fészkekben is termeszthető. A növekvő bokrok az egyes lyukak közelében lévő csapokhoz tapadnak.

Fából kell lennie, a bab egyszerűen nem tud beleakadni a műanyag vagy fém tartóba.

A bab ültetési mélysége a talaj minőségétől függ. Minél jobb, annál mélyebbre lehet ültetni a magokat. Ha a talaj könnyű, a babot 6-7 cm mélyre ültetjük. Sűrű agyagos talajokon az ültetési mélység nem haladhatja meg a 4 cm-t.

Babápolás

Az ültetés után a babot azonnal öntözzük, és a talajt gereblyézéssel tömörítjük.Fagyveszély esetén az ültetett területet speciális fóliával kell lefedni. Amikor a magok kihajtanak, azonnal megszórják őket. Így stabilitásra tesznek szert. A bab további gondozása a következő:

• heti öntözés;
• a gyomok időben történő eltávolítása;
• a sortávolság rendszeres lazítása;
• szuperfoszfátos fejtrágya az első valódi levél kialakulása után;
• amikor a bokrok elérik a két métert, felülről leszedik őket, hogy serkentsék a petefészek képződését.

Öntözés időzítése

A bab öntözését addig végezzük, amíg az 5. levél meg nem jelenik a növényeken. Az öntözést ezután virágzás előtt folytatják, mivel a növények alacsony páratartalom esetén virágot hullatnak. Száraz időben az öntözést hetente egyszer virágzásig végezzük. A virágok megjelenése után az eljárást heti 2-3 alkalommal növelik.

Etetőnövények

A bab táplálkozási szempontból igényes növény. Magas terméshozamot csak termékeny talajban lehet elérni, amely tartalmazza a növekedéshez és fejlődéshez szükséges elemeket. Jól reagál az ásványi és szerves trágyákra.

A nitrogénvegyületek a növekedés kezdeti szakaszában jelennek meg. Fontos megjegyezni, hogy gátolhatják az érést, ezért ne vigyük túlzásba az adagolásukat.

Jó eredmények érhetők el foszfor- és káliumműtrágyák, különösen molibdénezett szuperfoszfát kijuttatásával. Háztartási telkeken is javasolt a fahamu használata.

A következő nyomelemek pozitív hatással vannak a bab növekedésére:

• cink;
• bór;
• mangán;
• réz;
• molibdén.

A molibdén különösen fontos. Vetés előtti vetőmagkezelésre célszerűbb használni.

harisnyakötő

A harisnyakötő nemcsak a bokrok elterjedését akadályozza meg a kertben, hanem csökkenti a kártevők és betegségek által okozott károk valószínűségét is. A támasztékokat fából kell készíteni.

A harisnyakötőt a növények 15 cm-es magasságának elérése után készítjük, és az első alsó laptól kezdve a tartó köré tekerjük. A rögzítés az óramutató járásával ellentétes irányban történik. Ezzel a módszerrel biztonságosan rögzítheti a növényeket a támasztékon.

Betegségek elleni védelem

A gombás betegségek megelőzésére ősszel megkezdődik a bab termőhelyének előkészítése. Először is meg kell tisztítani a gyomoktól, mivel bennük telelnek át a patogén mikroorganizmusok.Ezután kálium- és foszforműtrágyákat alkalmaznak a talajra, majd egy lapáttal kiássák. A vegetációs időszakban a növények 1, de lehetőleg 2 fejtrágyázást végeznek nitrogénmentes ásványi műtrágyával.

Ha a gombás betegségek legyőzése már megtörtént, tegyen aktív intézkedéseket a leküzdés érdekében. Ehhez a növényeket réztartalmú készítményekkel permetezzük, például Bordeaux folyadék oldatával (1%).

A gyökérrothadás és a lisztharmat megelőzése érdekében a magokat ültetés előtt Trichoderminben vagy Baktofitban áztatják. Ezenkívül a növényeket virágzás előtt permetezzük ezekkel a készítményekkel.

A babbetegségek megelőzése érdekében fontos 4-5 évente betartani a vetésforgót. Vagyis ilyen idő elteltével ültessük el a termést az eredeti helyére.

Kártevővédelem

A betegségekhez hasonlóan a kártevők elleni védekezésben is megelőző és proaktív intézkedéseket alkalmaznak.A megelőző intézkedések a fent leírtakon túlmenően magukban foglalják a bab feldarabolása előtti szedését is. A kártevők elpusztítására a gyümölcsök 2-3 napos fagyasztásának módszerét alkalmazzák. -10 fokos hőmérsékleten az imágók, a lárvák és a tojások elpusztulnak.

A kártevők elleni vegyszeres intézkedéseket illetően a növények virágzás előtt Decis-szel vagy Aktarával kezelhetők.

A következő biológiai termékeket használják a szívó és rágcsáló kártevők ellen:

1. Guapsin.
2. Planris.
3. "Trichodermin".

Csak virágzás előtt használhatja őket.

Gyűjtés és tárolás

A betakarítás júliusban kezdődik és őszig tart. A bab készen áll, amikor a gyümölcsök elérik a 4-10 cm-t, minden fajtától függ.A legjobb a kora reggeli betakarítást. A babot a teljes érettség után szüretelik be, amikor a gyümölcsök sűrűvé válnak és a levelek megszáradnak. Betakarításkor a növényt kihúzzuk, kévébe kötjük és érlelésre helyezzük. Napsütéses időben a kultúrát közvetlenül a kertben hagyják beérni.

Annak érdekében, hogy a magok ne vesszenek el, fóliát helyeznek a bab alá. Érés után a növényeket megtisztítják és tárolásra küldik. A zöldbabot érés után azonnal leszakítják. A hegymászó fajoknál a gyümölcsöt szezononként többször szüretelik.

A fehér babszemeket a hosszú távú tárolási képesség jellemzi. Kezdetben kivesszük a hüvelyből és megszárítjuk. A magvak jó szárítása érdekében vékony rétegben egy ruhára vagy papírra helyezzük. A babot meleg és száraz helyen kell tárolni. Amikor a gyümölcsök teljesen megszáradtak, tárolják.

A bab nem túl válogatós a körülmények között, csak az számít, hogy a megfelelő edénybe tedd, ahol felgyülemlik a páralecsapódás.A gyümölcsök nem lehetnek hőforrások közelében. Arra is érdemes figyelni, hogy a bab fagyasztása negatívan befolyásolja későbbi csírázását.

A gyümölcsök különféle rovaroktól való védelme érdekében üvegedényekbe töltik, és fedővel szorosan lezárják.

A fehér bab összetétele és kalóriatartalma

A fehér bab összetételével lenyűgöz. Réz- és cinktartalmát tekintve minden kerti növényt felülmúl. A következő nyomelemeket is tartalmazza:

• növényi fehérje;
• E-vitamin;
• kalcium;
• magnézium;
• B-vitaminok.

A fehér bab ízét világszerte elismerik. Tápláló és egészséges ételek készülnek belőle, amelyek méltó alternatívája a húsnak.

100 gramm fehér bab a következőket tartalmazza:

• 102 kcal;
• 47g szénhidrát;
• 21g fehérje;
• 2g zsír.

Hasznos tulajdonságok

A bab jótékony nyomelemekben gazdag. Nemcsak a főzéshez, hanem gyógyszerek készítéséhez is használják.

A fehérbab rendszeres fogyasztása nagyon jót tesz az egészségnek. A következő pozitív hatásai vannak:

• a gyomornedv termelésének stimulálása;
• ideg- és szív- és érrendszeri betegségek megelőzése;
• jobb látás;
• a vércukorkoncentráció csökkenése;
• immunitás erősítése;
• csökkenti és megelőzi a puffadást;
• a haj és a köröm jobb állapota;
• javult a bőr helyreállítása vágások és sérülések után;
• a szervezet megtisztítása a mérgező anyagoktól;
• javult az anyagcsere.

A magas kalciumtartalom miatt a bab a csontok és a fogak számára nélkülözhetetlen termék.

A fehér bab virágzatát sokkal ritkábban használják, mint a gyümölcsöket. Azonban nem kevésbé hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek. A virágzat és a babhüvely a következő körülmények között hasznos:

• szívelégtelenség;
• vesepatológia.

A szárított bablevél főzeteit reuma, köszvény és hasnyálmirigy-gyulladás esetén használják.

Férfiaknak

A bab nagyon hasznos termék a férfiak számára. Telíti a szervezetet vitaminokkal, javítja az általános állapotot. Ezenkívül a bab pozitív hatással van a szexuális működésre és normalizálja a húgyúti rendszer működését.

Nőknek

Mivel a bab nagy mennyiségű vasat és kalciumot tartalmaz, ez a termék segít a nőknek javítani a haj, a bőr és a fogak állapotát. Gyakran kozmetikai célokra használják fiatalító hatású maszkok készítésére. A szoptató nők használhatják a "beszélőt". Elkészítéséhez meg kell darálni a babmagot, és egyenlő mennyiségben össze kell keverni búzaliszttel. Öntse a keveréket ugyanannyi vízzel, jól keverje össze, ragaszkodjon hozzá, és vegyen be 2 evőkanál naponta háromszor.

Ami az egész hüvelyeseket illeti, jobb megtagadni a szoptatás alatti használatukat. Ennek az az oka, hogy a legtöbb csecsemőnek nehézségei vannak a gázképződéssel, és az egész bab csak súlyosbíthatja a tüneteket.

Használja betegségek kezelésére és megelőzésére

A fehér babot több mint száz éve használják gyógyszerként. Gyógyászati tulajdonságokkal nemcsak a kultúra gyümölcsei, hanem a szelepek (hüvelyek) is rendelkeznek. Nézzük meg, milyen betegségek esetén segít a fehérbab.

Szív- és érbetegségekkel

A tenyészetben található vas és magnézium javítja a vér összetételét, erősíti a szívizmot, csökkenti a szélütés és a szívroham kockázatát. A fehérbab a következő körülmények között ajánlott:

• érelmeszesedés;
• aritmia;
• hipertónia.

A kultúra szárnyaiból hatékony szívfőzet készül. Főzéshez csak 4 evőkanál levelet kell felönteni két pohár forrásban lévő vízzel. A jogorvoslatot legalább két órán át infundáljuk. Vegyünk 0,5 csészével minden étkezés előtt.

Az érelmeszesedésben más receptet használnak a babfőzet elkészítéséhez. A bableveleket (3 evőkanál) felöntjük vízzel (750 ml), felforraljuk, és közepes lángon 15 percig forraljuk. A húslevest sajtruhán átszűrjük, és tisztított vízzel az eredeti térfogatra hígítjuk. Éhgyomorra bevéve, naponta háromszor 150 ml.

Gyomor-, vese-, hólyagbetegségek

A fehérbab segít normalizálni a gyomornedv termelését, ezért gyomorhurut esetén ajánlott. Ez a betegség étrend-kiigazítást igényel, sok ételt kizárnak az étrendből. A gyomorhurutban szenvedő bab helyettesítheti a húst. Tápláló ételek készülnek belőle, amelyek sokáig megőrzik a teltségérzetet.

A fehérbab enyhe vizelethajtó hatású, ezért vese- és hólyagbetegségekre használják. Oldja a köveket és megszünteti a puffadást.Hólyaggyulladás esetén 3 evőkanál növényt 0,5 liter forrásban lévő vízbe öntünk, és közepes lángon 15 percig forraljuk. A főzetet legalább három órán át infundáljuk, majd leszűrjük, és étkezés előtt 0,5 csészével kell bevenni.

A következő receptet vesekő kezelésére használják. A babszemeket 1:10 arányban felöntjük vízzel, és 1,5 órán át forraljuk. Ezután a szert kiszűrjük és a fent leírt módon bevesszük.

Ízületi és idegrendszeri betegségek

A fehérbab pozitív hatásainak spektruma nem korlátozódik a fenti betegségekre. A terméket sikeresen alkalmazzák krónikus reuma, köszvény és egyéb érrendszeri betegségek esetén.

A fehér babot a szervezet stressz utáni helyreállítására is használják. Súlyos műtétek és súlyos sérülések után szerepelnek az étrendben.

Inzulinfüggőség

A cukorbetegségben a bab az étrend egyik fő összetevője. Egyedülálló összetételének köszönhetően inzulinhelyettesítőként használják. A bab rendszeres fogyasztásának a következő pozitív hatásai vannak:

• normalizálja a szív munkáját;
• javítja az érfalak állapotát;
• gyorsan begyógyítja a sérüléseket, repedéseket;
• csökkenti a vércukorszintet;
• gyorsítja a regenerációs folyamatokat.

A termék hosszan tartó használata stabilizálja a hasnyálmirigyet. Az arginin, amely a fehér bab része, serkenti a karbamid termelődését, és ennek megfelelően csökkenti a glükóz koncentrációját a vérben.

A fehér babnak köszönhetően javul a szív munkája, és ez nagyon fontos tényező a cukorbetegek számára. A termék előnyei egyenértékűek az 1-es és 2-es típusú betegségekkel egyaránt.

A gyümölcsfogyasztás mellett cukorbetegség esetén bablevélfőzetet is készítenek. Körülbelül 20 gramm terméket öntünk egy liter forrásban lévő vízzel, és lassú tűzön 30 percig forraljuk. A leszűrt és lehűtött húslevest kis adagokban isszák. A megadott adagot 2 napra számítják. A főzetet 20 napig használja. A hatékonyabb cselekvés érdekében hozzáadhat 20 g áfonyalevelet a recepthez.

Bőrbetegségek, sebek, repedések, fekélyek

A fehérbab sok ként tartalmaz, ezért bőrbetegségek kezelésére használják. A kultúra magjait kávédarálóban őröljük, majd az érintett területekre alkalmazzuk. Egy ilyen szer kifejezett sebgyógyító hatással rendelkezik, és hatékonyságát tekintve felülmúlja sok gyógyszertári gyógyszert.

A bab előnyei a fogyásban

A bab alacsony kalóriatartalma miatt az egyik fő termék a fogyáshoz.A fehérbab magas fehérje- és rosttartalmú. Ugyanakkor alacsony a szénhidráttartalmuk, így ideálisak diétázók számára. A bab fő jellemzője, hogy hosszú ideig csillapítja az éhséget.

Így az ember nem érez állandó élelmiszerigényt, aminek következtében a diéta könnyen tolerálható.

A bab széles körben alkalmazható a fehérjediétában. A tudósok régóta bebizonyították, hogy használata fokozza a kolecisztokinin szintézisét, amely hormon felgyorsítja az anyagcserét és megszünteti az éhséget.

Figyelem! A fehérbabnak alacsony a glikémiás indexe, ami hosszú ideig biztosítja az embernek a szükséges energialöketet.

A fehérbab különösen ajánlott azoknak, akik a diétát intenzív fizikai aktivitással kombinálják. Reggelire, ebédre és vacsorára is fogyaszthatók. Ugyanakkor a bab gyakori fogyasztása semmilyen negatív következménnyel nem jár a szervezetre nézve.

Használat a kozmetológiában

A fehér babot széles körben használják a kozmetológiában. Az ezen alapuló arcmaszkok abszolút alkalmasak minden nő számára. Az ilyen kozmetikumok hatása a bőr fehérítésére, hasznos mikroelemekkel való telítésére irányul. A babmaszkok lifting hatásúak, megszüntetik a fekete foltokat, a szem alatti táskákat és a különféle kiütéseket.

Maszkokhoz főtt és lehűtött szemeket használnak. Szitán átszitáljuk, hogy ne maradjon bőr és csomók a kozmetikai termék összetételében. Ezután villával összegyúrjuk a babot, hozzáadjuk a citromlevet és 1 evőkanál olívaolajat. Vigye fel a terméket az előzetesen hidratált bőrre. 15-20 perc múlva mossa le meleg vízzel.

Ellenjavallatok és lehetséges mellékhatások

Fontos megjegyezni, hogy a babot csak hőkezelés után lehet enni.A nyers magvak toxinokat tartalmaznak, amelyek súlyos mérgezést okoznak. Ami a mellékhatásokat illeti, a termék gyakran puffadást okoz. Hogy ez ne forduljon elő, főzés előtt a babot hosszú ideig (lehetőleg egész éjszakára) vízbe áztatjuk. Adhat egy kis szódabikarbónát a vízhez.

Áztatás után a hüvelyesek főzési ideje jelentősen lecsökken. Vannak olyan fajták, amelyek főzése nem haladja meg a 45 percet. A legtöbbjük főzése azonban több mint egy órát vesz igénybe. Fontos megjegyezni, hogy jobb a babot túlfőzni, mint alulfőzni, ezért ne rohanjon levenni a tűzről.

Ha vastagbélgyulladása, gyomorfekélye, köszvénye, epehólyag-gyulladása van, a hüvelyesek fogyasztása előtt feltétlenül konzultáljon orvosával. Ellenkező esetben a betegség tünetei csak súlyosbodhatnak. A termék abszolút ellenjavallata a gyomor fokozott szekréciója. Óvatosan, a bab használatát idős korban is érdemes alkalmazni.

A hüvelyesek tökéletesen kiegyensúlyozott összetétele minden szükséges nyomelemmel telíti a szervezetet, még akkor is, ha ennek a növénynek csak különböző fajtáit fogyasztja. Azonban ne ragadd magad túlságosan a monodiétákkal. Elég, ha a fehér babot egyszerűen beveszi az étrendjébe, és más egészséges élelmiszerekkel hígítja.

Ha allergiás a babra, azonnal hagyja abba az étkezést.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő babot

A fogyasztásra szánt termék kiválasztásakor fontos odafigyelni a megjelenésére. A babot nem szabad elrontani, és még inkább a rothadást. Csak azonos méretű teljes kiőrlésű gabonát válasszunk. Felületüknek fényesnek és fényesnek kell lennie.

A babot légmentesen záródó edényben és csak száraz helyen tárolja. Ellenkező esetben a gyümölcsök penészessé válhatnak, és használatuk súlyos mérgezéssel jár.

Figyelemre méltó, hogy nem csak nyers babot, hanem főtt is tárolhat. Ehhez a főtt terméket lehűtjük, műanyag zacskóba helyezzük és a fagyasztóba küldjük.

Ha nagyszámú főtt babot kell elkészítenie, akkor azokat kis részekre kell osztani, mindegyiket külön műanyag zacskóba csomagolva a fagyasztóba kell tenni.

Ajánlott