Brokkoli: termesztés és gondozás szabadföldön és üvegházban otthon, fotó és videó

Azok számára, akik már ültettek karfiolt a kertjükben, a szabadban brokkoli termesztése nem túl nehéz feladat. Pontosan ugyanezen elv szerint válasszon egy jól megvilágított területet, nappali órákban, alacsony talaj savassággal, és az ültetés és a gondozás nagyszámú árnyalat és titok hiányában örömet okoz. A közép-oroszországi brokkoli termesztéséhez nem szükséges az üvegházakat ősszel felhalmozni - a betakarítás minőségének romlása nélkül akár -5 ^{С-ig is megtörténhet.}

A brokkoli termesztésének sajátosságai és a vegetatív folyamat hossza - a növény hozama nem ér véget a fő gyümölcsvirágzat eltávolításával. Mielőtt elérkezne a káposzta végső érésének ideje, a mostohagyermekeken kicsi, de teljesen kifejlődött virágzatok alakulnak ki.

A brokkoli üvegházban történő termesztése nem sokban különbözik a szabadföldi brokkoli termesztésétől, ezért ez a cikk nem foglalkozik ezzel a témával külön. Beszéljük meg a brokkoli termesztésének mezőgazdasági technikáit a megfelelő magok kiválasztásától a brokkoli megfelelő otthoni tárolásának feltételeiig.

Hogyan válasszunk vetőmagot az ültetéshez

A keresztesvirágú termesztésének szabályai lehetővé teszik, hogy az utolsó brokkoli termés betakarítása során vásárolt és a kertjéből betakarított vetőmagot is felhasználhassa. A bolti magvakból termesztés nem zárja ki a későbbi palántabetegségek lehetőségét, ezért ezeket ugyanúgy kell kezelni, mint a saját kertből származó magvakat.

Összesen mintegy kétszáz brokkolifajt neveznek a nemesítők, melyek termesztése és gondozása hazánk középső övezetében lehetséges. Más szóval, a választás optimalizálása és egy vagy két megfelelő fajták megállítása érdekében világosan meg kell értenie, hogy milyen ültetési időpontok felelnek meg Önnek, hogy a brokkolit nyílt talajon vagy beltéren ültetik-e, magokkal vetik-e be, vagy miután elért egy bizonyos értéket. érés palántákkal.

A rendszerezés első szakasza a keresztesvirágú fajták érési időszakokra bontása:

• A korán érett zöldségfélék a fej teljes éréséig nőnek, 65-90 nap. A magvakat palántadobozokba vetik március 7-15-én, és 40-45 nappal később ültetik át a talajba. A kertből származó korai érésű brokkolit nem ajánljuk befőzéshez és összetett feldolgozáshoz - ideális nyersen fogyasztani. A legjobb fajták közül a Tonus, Lord, Monaco;
• A középérésű káposzta jellemzői a korai érésű káposztához képest optimistábbak - ez a fajta már erjeszthető, de a vetéstől a betakarításig 110-130 napot kell várni. Nem ritka a középszezon brokkoli betakarítása az első fagykor a talajon. Vannak Gnome és Fortune fajtái;
• A későn érő káposztát május második felében, alaposan felmelegített talajra ültetjük. A termesztett káposztát általában 145-150 napig távolítják el, és ennek a fajnak a tartási minősége egyszerűen hihetetlen - körülbelül hat hónapig. A leírás alá tartozó fajták – Marathon, Agassi.

A brokkoli érési idejével való legegyszerűbb felosztás mellett a termesztési jellemzők attól is függnek, hogy a magokat a gyárban feldolgozták-e az értékesítés előtt. A csomagoláson erre utaló feliratok között háromféle pontosítás olvasható:

• Rendszeres – azaz feldolgozást igényel;
• Utasítás – speciális polimer réteggel védett;
• Drajált - nagy, mesterségesen lekerekített és mintha kapszulázott magok.

A magok utolsó fajtája nagyban leegyszerűsíti a brokkoli gondozását a csírázási időszakban.

A rendes magvak kis méretük miatt ritkán kerülhetnek egyenként a lyukba, és ezt követően a kertben vagy a palántaládában lévő brokkolit ritkítani kell. A bevonatos granulátum kényelmes formájuk miatt kiküszöböli ezt a kényelmetlenséget, és nem igényel átültetési szakaszt, mivel azonnal a nyílt talajba kerül. A brokkoli termesztése és gondozása nem függ a vetőmag típusától, ha betartják a brokkoli ültetésére vonatkozó összes utasítást.

Hogyan készítsünk magokat

Hogyan lehet brokkolit termeszteni közönséges ültetési anyagból? Veszélyes a kezeletlen magvak azonnali elültetése - valószínűleg a szemek elpusztulnak a gomba vagy a kártevők miatt, emellett keményíteni és stimulálni kell őket.Egy hozzáértő kertész tevékenysége a következő algoritmus szerint építhető fel:

• Első válogatás, halványrózsaszín kálium-permanganátba áztatás és kétszeri mosás - mangánoldatban való fürdés után a magvak megpirulhatnak - ez nem probléma;
• Kontrasztos fürdés: először a magokat forró (50 ^{C) vízbe mártjuk 20 percre, majd nagyon hideg vízbe 5 percre. Ezt követően a magokat egy csészealjban vízzel hűtőbe tesszük, ahol 8-12 órán át tároljuk;}
• Kikeményedés után végezze el a jövőbeni brokkoli kártevők elleni védekezését. A magvakat az egyik oldatba áztatják, amelynek hígításának meg kell felelnie a készítményhez mellékelt utasításoknak. Ezek a következők: Epin, Albit, Agat-25.

Azok a kertészek, akik tagadják a zöldségtermesztésben a kémiát, a megvásárolt termékek használata nélkül is megelőzik az esetleges káposztabetegségeket – például úgy, hogy a magokat 24 órára áztatják egy gyógyhatású hároméves aloe levében.

Hogyan neveljünk palántákat

Hogyan neveljünk brokkolit palántákból? Két lehetőség van - otthon és üvegházban. A második lehetőség (üvegházba ültetés) optimálisabb, hiszen sokkal több növényt lehet kapni, és sokkal jobban felkészülnek a környezeti tényezőkre, mint az "otthoni" gyerekek. A magvakat április 20-tól május első feléig ültetik a talajba, és egy hónap elteltével a legtöbb palántának már 6 levele van, ami azt jelenti, hogy készen állnak az állandó helyre ültetésre. Leggyakrabban ezt a módszert a szezonközi fajtáknál alkalmazzák.

A brokkoli otthoni ültetése előtt elő kell készítenie egy dobozt, amelynek mélysége legalább 25 cm-es talajjal van feltöltve. A talajnak lazának, légáteresztőnek kell lennie, vastag vízelvezető rétegre kell önteni. Hogyan ültessünk magokat? - vízzel kiömlött hornyokba vagy egyedi lyukakba, szintén megnedvesítve. A lényeg az, hogy a szemek közötti távolság legalább 3 cm legyen.

A hőmérsékletet a csírázás pillanatáig 18-21 С között tartjuk, a növényzet megjelenése után 10-13 С. A páratartalom legyen állandó, legalább 60%.

Válasszam? - szükségszerűen, és eldobható tégelyekben vagy edényekben. Az eljárás után a növényeket néhány napig hagyjuk megszokni az új állapotot, majd kímélő folyékony műtrágyákkal etetjük, amelyek bórt is tartalmaznak.

A zöldséget akkor ültetik át a földbe, amikor a levelek megerősödnek, és legalább öt van belőlük. Ez körülbelül 37-43 nappal a magok elültetésétől számítva történik.

Brokkoli ültetés nyílt talajba

A palántaágyás előkészítéséről előzetesen gondoskodunk, és mindenekelőtt a talaj savasságának mérésével, pozitív vizsgálati eredménye esetén annak lehetőség szerinti csökkentésével. A káposzta patológiák nélküli növekedésének optimális pH-értéke 6,7-7,4 egység.A savanyú talaj az egyik fő oka annak, hogy a káposzta növekedése leáll, és levelei pirosra vagy sárgára változnak.

Kívánatos, hogy a palántákat este szabadföldre ültessük, a hajtások között 30 cm, a sorok között pedig 50 cm távolságot tartsunk. Minden lyukba ásványi anyagokat tartalmazó műtrágyát alkalmaznak, mielőtt a palánta ott van; majd a növényt földdel szórjuk meg anélkül, hogy az alsó leveleket megérinnénk. Fóliát kell készíteni, hogy fagy esetén azonnal lefedjük az ágyásokat.

Az ültetés utáni első két hétben a brokkoli érzékenyebbé válik a hidegre, és még -1 hőmérsékleten is C a növény szenved és elpusztul.

Ha az ültetés magvakkal történik, akkor speciális mikroklimatikus feltételeket kell teremteni, amelyekben a csíra kényelmes lesz. Az optimális mikroklímát egy levágott fenekű műanyag palack segítségével érjük el, amelyet egy vágással a talajba merítünk, így minden magot bezárunk. A növények további öntözése és szükség esetén kezelése, valamint a brokkoli fejtrágyázása a palack nyakán keresztül történik. Távolítsa el a védelmet a harmadik levél kialakulása után a palántán.

Ha egynél több hajtás van egy lyukban, a felesleges szárakat el kell távolítani. A növényt nem lehet kirángatni a földből, mivel az „extra” palánta gyökérrendszere magával húzza a kívánt hajtást - a gyenge hajtásokat lecsípjük, a legerősebbet hagyva.

A palánták gondozása szabadföldön

Hogyan termesztünk brokkolit? Nincsenek új eljárások ennek a növénynek a termesztésére - a káposztát többször meg kell hámozni, időnként meg kell lazítani a talajt 6-8 cm mélyen, meg kell öntözni, és ami nem szükséges a színes és fehér növényekhez, és fontos brokkoli - gyakran öntözze melegben a zöldségek leveleit és virágzatát permetezőpalackból.

Valójában a bőséges permetezés az összes öntözés 70%-át helyettesítheti – ezzel a talajnedvesítési módszerrel sokkal ritkábban lesz szükség lazításra, és kisebb lesz a vízfogyasztás is. Ezt minden nap megteheti, felhős, esőmentes napokon – 36 óránként egyszer.

Zöldség trágyával etetése csak az utóbbi hígítása után lehetséges. Ha nem tartja be a legalább 1:4 hígítási koncentrációt, akkor szinte azonnal a káposztalevélen észreveszi az égés tüneteit. Az első két fejtrágyázást legjobb ökörfarkkóró (az ültetéstől számított 13-14. napon) és nitrofoszfát (4 teáskanál) oldatával végezni, amelyet 2 gramm bórral hígítunk egy vödör vízben - ez már akkor megtörténik, amikor káposzta képződik. A megadott mennyiségű folyadékot 5 bokorba osztják.

Augusztusban kerül kijuttatásra az utolsó műtrágya, és a legnagyobb bokrokat pontosan annyira öntözzük, mint a legyengülteket. Hígítsunk fel egy vödör vízben: 0,04 kg szuperfoszfát, 0,02 kg salétrom, 0,01 kg kálium-szulfát.

A káposzta pergetésének gyakorisága az ágyások egyenletességétől, a talaj lazaságától és az öntözés módjától függ. Az alsó levelek az első eljárás előtt teljesen eltávolíthatók, hogy megakadályozzák rothadásukat, ellenkező esetben a tulajdonos önállóan határozza meg a szár megerősítésének szükségességét és gyakoriságát.Csepegtető öntözésnél például a szár körül összegyűlt föld nem erodálódik túl sokáig, de tömlőről öntözéskor a gyökerek gyorsan szabaddá válnak, és a káposztát gyakran kezelni kell a tövében gyorsan megtelepedő kártevők ellen. a növény.

És végül nagyon fontos - el kell távolítani a mostohafiakat, végrehajtani az úgynevezett "léptetés" eljárást a zöldségnél? Elmagyarázzuk - a harmadik fejtrágyázást akkor hajtják végre, amikor a brokkolit néhány napon belül be akarják gyűjteni. Ez azért történik, hogy az oldalsó folyamatokon aktiválják a kis káposztavirágzatok növekedését, és ezért egyszerűen logikátlan a mostohagyermekek levágása a brokkoliról.

Természetesen nem fog sikerülni ugyanazt a termést másodszor betakarítani, de miért nem hagyjuk tovább nőni a zöldséget, ha a kis virágzat íze nem rosszabb, mint a főé?

A brokkoli betakarításának időpontja a fajtaválasztástól és ennek megfelelően az ültetési időszaktól függ. A legújabb fajtákat már a fagy eltávolítja.Ezek a legtartósabbak is. A korai fajok teljesen alkalmatlanok ezekre a célokra – 10-15 nap elteltével a virágzat rothadni kezd, ezért jobb, ha a betakarítás után azonnal meglocsoljuk vízzel, és lefagyasztjuk.

A köztes őszi időszakban – szeptember végén, október elején – gyűjtött káposztafejek újévig a hűtőben heverhetnek. Azoknak a kertészeknek, akik szeretik ezt a könnyen kezelhető zöldséget termeszteni, jobb, ha elsajátítják a különféle tartósítási módokat – és akkor az ízletes és egészséges brokkoli egész évben örömet okoz.

Ajánlott