Tökméz: előnyök és ártalmak, főzés otthon

A sütőtök emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatásait az idő bebizonyította. A zöldségkultúra szerény az időjárási viszonyokra és a talaj összetételére, bármilyen éghajlati övezetben termesztik. A zöldség összetétele sok hasznos és tápláló elemet tartalmaz. Ezenkívül a növény méznövény, amelynek virágaiból keményen dolgozó rovarok gyűjtik a nektárt. Hogy néz ki a tök természetes méz, és miért olyan ritka a piacok és üzletek polcain, azt a továbbiakban meg fogjuk érteni.

Jellemzők és tulajdonságok

A természetes sütőtök méz nagyon ritka a virágos növény által kiválasztott kis mennyiségű nektár miatt.A rovaroknak több mint 1 hektárnyi zöldségültetvényt kell feldolgozniuk ahhoz, hogy akár 30 kg gyógyító csemegét is megkaphassanak. A méhészek leggyakrabban saját szükségleteikre és a méhészet fejlesztésére használnak töknektárt.

A természeti ajándékot szokatlan íz és illat jellemzi, sok vitamint, hasznos savat, cukrot és az emberi egészséghez szükséges kémiai vegyületet tartalmaz.

A természetes sütőtök nektárt a következő tulajdonságok határozzák meg:

világos sárga vagy arany árnyalat, a tökágyások közelében termő növényektől függően változhat;
átlátszó, viszkózus állag;
keserű tónusok és fanyarság nélkül kellemes édes íz, illatában és utóízében dinnye és fűszernövények jegyei vannak;
a magas fruktóztartalomnak köszönhetően a természetes nektár nagyon gyorsan kristályosodik és élénksárgává válik.

Egy értékes méhészeti termék kalóriatartalma akár 305 energiaegység is lehet 100 g friss mézben. Egyedi összetételének köszönhetően a természeti ajándékot a népi gyógyászatban, a főzésben és a kozmetológiában használják. Egy ritka méhészeti termék tonizáló és fertőtlenítő hatású, javítja az immunitást, védi a szervezetet a vírusoktól és baktériumoktól.

A sütőtök nektárját a következő esetekben használjuk:

eltérések az emésztőszervek munkájában;
a káros anyagok eltávolítására a szervezetből és a súlyfeleslegtől;
tök nektár elősegíti a szív és az erek gyógyulását;
pozitív hatással van az idegrendszerre, segít megszabadulni a krónikus fáradtságtól, álmatlanságtól és depressziótól;
aktiválja az agyat;
segít a belső szervek és a bőr gyulladásos betegségeinek kezelésében;
jótékony hatással van a máj, a vese, az urogenitális rendszer szerveinek működésére.

A szervezet megelőzése és megfelelő működése érdekében naponta legfeljebb 100 g természetes finomság fogyasztása javasolt, a nap folyamán egyenlő adagokra osztva.

Tény! A töknektárt nyár elején és közepén gyűjtik, a legnagyobb zöldségültetvényeket pedig Baskíria ökológiailag biztonságos régióiban termesztik.

Hogyan készítsünk tökmézet otthon

Natúr méhészeti terméket nehéz megvásárolni, de a sütőtök méz teljes értékű helyettesítője házilag elkészíthető.Egy ilyen termék természetesen különbözni fog a természetes ajándéktól vitamin- és kémiai összetételében, de még mindig nagyon hasznos a szervezet számára.

Tök kiválasztása és elkészítése

Az otthon elkészített sütőtök mézet legfeljebb 30-40 napig tároljuk, ezért egy kis vagy közepes méretű zöldséget válasszunk. Gyümölcs vásárlásakor meg kell győződnie arról, hogy az teljesen érett.

A zöldséget folyó víz alatt alaposan megmossuk, és természetes körülmények között szárítjuk.
A felső részt, ahol a szár található, éles késsel óvatosan levágjuk és félretesszük.
A magvakat és a rostokat eltávolítják a gyümölcs belsejéből, így csak a zöldség ízletes és lédús pépje marad meg.

Fontos! A gyógyító finomság elkészítéséhez magát a sütőtököt használják edénynek, így a magzat bőrének sértetlennek kell maradnia az elkészítés során.

Receptopciók

Egy egészséges csemege otthoni elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1 kis méretű érett zöldség;
természetes méhméz.

Töltsön megfelelő mennyiségű mézet az elkészített sütőtökbe. Felülről a gyümölcsöt ragasztófóliával és a levágott felső részével fedjük le, amely mostantól fedőként szolgál majd a zöldségtartó számára, és hűvös, sötét helyre küldjük 10-12 napra.

A készterméket kis tégelyekbe rakják, lezárják, és hűtőszekrénybe helyezik. Ha nem áll rendelkezésre természetes méz, helyette normál cukor használható, amelyet a tök felületéig öntünk.

A növényi magvak hatalmas mennyiségű vitamint és ásványi vegyületet koncentrálnak.Annak érdekében, hogy ne veszítse el a termék értékét, összetörik és összekeverik mézzel, amelyet azután egy sütőtökbe öntenek. Az ilyen nektárt legfeljebb 30 napig ragaszkodjuk hozzá, hetente egyszer keverjük meg a masszát. A készterméket külön kis tartályokba öntik, és hűtőszekrénybe helyezik.

Sőt, gyógyító csemege elkészítéséhez a sütőtök meghámozható és feldarabolható, majd mézzel vagy cukorral 2:1 arányban összekeverhető. Az otthoni sütőtök-csemegék elkészítésének folyamata nem bonyolult, nem igényel sok időt és erőfeszítést.

Tanács! Kívánt esetben dióféléket, fűszernövényeket, citrusféléket és fűszereket adhatunk a zöldségnektárhoz.

Termékelőnyök

A zöldségtermés összetételét magas vitamin-, hasznos szénhidrát-, makro- és mikroelem-tartalom jellemzi. Az infúzió során a nektár értékes vegyületekkel gazdagodik, amelyek a sütőtököt alkotják.

A népi és hagyományos gyógyászatban a töknektárt profilaxisként és emésztőrendszeri, szív- és érrendszeri és idegrendszeri betegségek kezelésére, valamint a beteg állapotának enyhítésére használják megfázás és vírusfertőzések esetén.

A kozmetológiában a növényi finomságból tápláló, gyógyító és fiatalító maszkokat készítenek a bőr és a haj számára.

A főzés során ilyen terméket desszertekhez, péksüteményekhez, szószokhoz és tejtermékekhez adhatunk.

Orvosi felhasználás

A kész terméket az immunitás erősítésére és számos betegség kezelésére használják.

A sütőtök nektárja megelőzi és enyhíti a májbetegségeket, eltávolítja a felhalmozódásokat és a méreganyagokat a szervezetből, ezáltal megkönnyíti egy létfontosságú szerv munkáját. Komplex kezelés esetén a gyógyító készítményt naponta 3-szor 1 evőkanálnyit kell bevenni.
A növényi finomság normalizálja az anyagcsere folyamatokat, eltávolítja a rossz koleszterint a szervezetből, segít megszabadulni a súlyfeleslegtől. Az anyagcsere folyamatok normalizálása érdekében ajánlatos 2 teáskanál édességet hígítani egy pohár vízben. Az infúziót minden étkezés előtt 15-20 perccel használja.
A növényi méz javítja a szív- és érrendszer működését, kiválóan megelőzi a szívinfarktust, a szélütést és a trombózist. Veszélyes betegségek megelőzésére naponta 3-4 evőkanál finomságokat fogyasztunk.
A hormonális háttér és a pajzsmirigy működésének normalizálása érdekében zúzott citromot adunk a késztermékhez. A gyógyító keveréket naponta 3-4 alkalommal, 1 evőkanál fogyasztjuk.

A haj szerkezetének megerősítése érdekében a sütőtök mézet csirke tojással és növényi olajjal keverjük össze. A kapott masszát felvisszük a hajvonal teljes hosszára, és 40-60 percig állni hagyjuk, majd folyó vízzel lemossuk.

Tanács! A növényi nektárból készült arcmaszk fiatalító és tisztító hatású. Kívánt esetben tejszínt, tejfölt vagy növényi olajat adhatunk a kozmetikai termék összetételéhez.

Ellenjavallatok és ártalmak

A növényi finomságnak számos ellenjavallata van, amelyeket figyelembe kell venni a termék étrendbe való beillesztésekor.

Nem javasolt a sütőtök nektár használata egy vagy több összetevőjének intoleranciája esetén. Nagy körültekintéssel kell bánni az édességekkel az allergiára, cukorbetegségre, alacsony savtartalmú gyomorhurutokra, terhes és szoptató nőkre. Nem használhatja a növényi édességet a krónikus vesebetegség súlyosbodásával.

Fontos! 3 év alatti gyermekek korlátozott mennyiségben kaphatnak méhészeti termékeket. A csecsemőknek evés után alaposan ki kell öblíteniük a szájukat vagy meg kell mosniuk a fogukat.

Lejárati idő és tárolási feltételek

A házi tökmézet szorosan lezárt edényekben, hűvös, jól szellőző, sötét helyiségben tároljuk. Egy ilyen termék eltarthatósága nem haladja meg az 1 hónapot, amit figyelembe kell venni, amikor a gyógyító nektár készítéséhez zöldséget választunk.