Pietrain sertésfajta: leírás és jellemzők, tartási és tenyésztési feltételek

A Pietrain európai bacon sertésfajta népszerű az egész világon. A Pietrain hús minősége magas szintű, a szalonna diétásnak számít. Annak ellenére, hogy e fajta képviselői igényesek a fogva tartás körülményeire, hazánkban magángazdaságokban tenyésztik őket, malacokat tenyésztésre és az állatállomány génállományának javítására termesztenek. Az európai fajta ipari hústermelésre is alkalmas.

Egy kis történelem

Az értékes fajta ősei belga sertések, amelyeket nagyméretű fehér, Berkshire és Yorkshire fajokkal kereszteztek.Ez az esemény a 20. század elején történt. Pietrain különleges tiszteletet vívott ki Németországban. Nálunk ezeket a sertéseket kiváló minőségű szalonnájuk miatt értékelik, vékony zsírcsíkokkal.

Oroszországban a fajta nem túl népszerű az éghajlat, a gondozás és a fogvatartási körülmények szigorúsága miatt, a Pietraint általában a fő haszonállatok génállományának javítása érdekében tenyésztik. A fajta nem szerepel az Orosz Föderáció állami nyilvántartásában.

A Pietrain malac leírása és jellemzői

A bacon malacok genetikailag nem hajlamosak a túlsúlyra. Az európai sertések átlagos súlya 240 kilogramm, a csontváz és a csontok meglehetősen könnyűek. Megjelenés:

• Kis fej, rövid orrú.
• Henger alakú törzs jól fejlett izmokkal és széles keresztcsonttal.
• Marmagasság - 80 centiméter.
• A bőr színe fehér, szürke és fekete foltok a háton és a fejen elfogadhatóak.
• A fülek kicsik, felállók.
• A hasa fejletlen, nem megereszkedett, a malac tónusosnak tűnik.
• A lábak rövidek.
• Tavaszi farok.

A fajta termelési jellemzői:

• Jól fejlett sonkák.
• Húshozam hasított testből - 85%.
• A termékenység átlagos – 9-10 malac.
• A fiatal állatok átlagos napi növekedése 550 gramm.
• A bőr alatti zsír vastagsága nem haladja meg a 10 millimétert.

Megjegyzés. A hímeket erősen kifejezett szexuális ösztön jellemzi, ezért a vaddisznókat gyakran használják faggyú- és hús-faggyú irányú sertésekkel való beltenyésztésre.

Ami Pietren temperamentumát illeti, ezek a malacok békésnek számítanak, ritkán mutatnak agressziót, és alkalmasak más háziállatokkal való együtt tartásra.

A fajta előnyei és hátrányai

Az európai fajta fő előnyei a következők:

• Kiváló minőségű hús, alacsony zsírtartalom.
• A hasított test húshozama több mint 80%, a sonka átlagos tömege 12 kilogramm.
• Erős immunitás, beleértve a fiatal állatokat is.
• A pietrain kanok a legjobb tenyésztők.

A fajta negatív oldalai:

• Gyenge akklimatizáció és alkalmazkodás az új körülményekhez és régiókhoz.
• Gyenge tejtermelés, a malacoknak a születést követő első napoktól kiegészítő táplálékra van szükségük.
• A vékony zsírréteg érzékenyebbé teszi a sertéseket a hidegre és a huzatra.
• Speciális étrend, vitamin-kiegészítők és magas kalóriatartalmú táplálék szükséges.

A Pietraint szigetelt és tiszta disznóólakban kell tartani. Az európai sertések húsa diétás, jó minőségű terméket csak megfelelően megválasztott takarmányozással és a fogvatartási feltételek betartásával lehet elérni.

Elzárási feltételek

A Pietrain minimális zsírfelhalmozódásra való genetikai hajlama meghatározza ezen produktív állatok fenntartásának és étrendjének jellemzőit. Sertésgondozási jellemzők:

• Meleg istálló jó szellőzéssel és világítással, huzat tilos.
• Tiszta ágynemű.
• Állandó hozzáférés az ivóvízhez.
• Állatsétáló terület a meleg évszakban, sertéspihenőt kell kialakítani napfénytetővel.
• Állatok rendszeres féregtelenítése, védőoltások.
• Hagyjon elegendő helyet a sertéseknek etetéskor.

Az állatok fogvatartási körülményeinek és sétálóhelyének megváltoztatása nem javasolt, a Pietrainok nem tolerálják a tájváltást és az ezzel járó stresszt.

Mivel etessem?

A hússertéseknek magas kalóriatartalmú étrendre és vitamin-kiegészítőkre van szükségük. Ugyanakkor nem ajánlott stimulánsokat használni, az ilyen szerek rontják a szalonna ízét, minőségét, a hús oxidálódik, meglazul. Az európai fajta étrendjének alapját a fehérjék és a könnyen emészthető szénhidrátok kell, hogy képezzék, a Pietrain anyagcseréje gyors. Az étrend a következő ételeket tartalmazhatja:

• Hús- és tejipari hulladék.
• Főtt burgonya és apróra vágott zöldségek.
• Bab és gabonafélék, zöldek.

A megszületett malacoknak azonnal kiegészítő táplálékra van szükségük, életük második napjától kezdve a babák joghurtot, teljes tejet etetnek.

Az állatok étrendjét vitaminokkal és ásványi anyagokkal kell kiegészíteni: kréta, foszfor, só, halliszt, halolaj.

Ha sok gabonatakarmány kerül Pietrain étrendjébe, akkor az átlagos napi gyarapodás meredeken csökken, a kukorica, az árpa, a zab háttérbe szorul. Sok gazdálkodó aszpirint használ fiatal állományok növekedési serkentőjeként.

Tenyésztési szabályok

A Pietrain hímek nyolc hónapos korukra, a nőstények hat hónapos korukra érik el a pubertást. A tenyésztéshez a legjobb életkor 11-12 hónap. Tenyésztési szabályok:

• A Pietrain keresztezése ajánlott fajtájának képviselőivel, valamint Landrace, Duroc és Great White fajokkal.
• Adjon az állatoknak kiegyensúlyozott étrendet és ivóvizet.
• Fialás után a nőstényt a kölykökkel külön disznóólban tartják.
• Kiegészítő táplálék biztosítása a malacoknak életük első napjaitól kezdve.

Hazánkban leggyakrabban a pietrain fajta apákat vásárolnak a fő fajta húsának minőségének javítása érdekében, a fajta kanjainak kifejezett nemi ösztöne van.

Küzdelem a betegséget

Az európai pietrain fajta képviselői természeténél fogva erős immunitással rendelkeznek, különösen a ciklovírus fertőzésekkel szemben. Ez a pozitív tulajdonság azonban nem jelenti azt, hogy a törzs oltásait és tervezett féregtelenítését el lehet hagyni. A betegségek kialakulásának fő tényezői a következők:

• A mozgással, az étrend megváltoztatásával vagy a tartási körülményekkel kapcsolatos állati stressz.
• Huzat, felesleges nedvesség a disznóólban.
• Piszkos, nedves ágynemű.
• A szellőzés hiánya a helyiségben, ahol állatokat tartanak.
• Fertőzés kitörése a fő lakosság körében.
• Helytelen étrend.

Az állatállományt rendszeresen ellenőrizni kell a betegség jelei miatt. Csökkent étvágy, motiválatlan agresszió, laza széklet, puffadás, folyás a szemből és a testhőmérséklet emelkedése indokolja az állatok állatorvosi vizsgálatát.

Sertésbetegség-megelőzési intézkedések:

• Tervezett oltás.
• Voltás.
• Kiegyensúlyozott étrend.
• A helyiségek rendszeres fertőtlenítése.
• Karanténzóna létrehozása a betegség jeleit mutató állatok számára.

A torna sertések hajlamosak tüdőgyulladásra és gyomor-bélrendszeri betegségekre. Az állatoknak szánt termékek kiválasztásánál körültekintően kell eljárni, a sertések gyakran szenvednek mérgezést, különösen a mosatlan piszkos gyümölcsök és zöldségek miatt. Pietren sertések tartása során nem ajánlott élesen megváltoztatni a fogvatartási körülményeket, megváltoztatni az étrendet vagy új helyre szállítani az állatokat, mivel a stressz a fő tényező a betegségek kialakulásában és az állatok rossz egészségi állapotában.

Ajánlott