Hogyan szárítsuk otthon a levendulát: a virágzatgyűjtés időpontja és a betakarítási módszerek

A levendula egyedülálló növény, szokatlan aromájával. A virágzat nagyszámú hasznos nyomelemet tartalmaz. Csokrok díszítésére, teák, illóolajok, sőt desszertek készítésére használják. Hogyan szárítsuk otthon a levendulát úgy, hogy az alapanyagok ne veszítsenek tápanyagot a feldolgozás során.

Mikor szüreteljünk?

A levendulát akkor kell betakarítani, amikor tömegesen virágzik. A növény virágzásának sajátossága, hogy a virágok felülről lefelé nyílnak, és nem kell megvárni, amíg a teljes virágzat kivirágzik. A lényeg az, hogy az alsó virágok nyíljanak.A kultúra virágzási időszaka június közepe körül kezdődik.

Bár a levendula virágzási ideje meglehetősen hosszú, és körülbelül 3-4 hónap, nem kívánatos a betakarítás késleltetése. Minél később vágják le a virágzatot, annál kevesebb tápanyagot tartalmaznak. Ha nyár végéig kitart, akkor többé nem lehet levágni a virágzatot. Magok jelennek meg bennük, és az ilyen virágzat már nem alkalmas sem főzéshez, sem teafőzéshez.

A levendula szedését legjobb késő este vagy kora reggel végezni, amikor nincs meleg kint, és nem süt a nap. A legjobb idő azonban kora reggel, napkelte előtt, amikor a reggeli harmat még nem száradt meg a növényeken.

Gyűjtési folyamat

A virágzat vágásához csak élesen csiszolt ollót vagy metszőmetszőt használjon. A metszés után a száron ne legyen gyűrődés.A tompa metszővágóval történő vágás hátrányosan befolyásolja a bokrok egészségét. A vágás nem lehet több, mint a teljes szár egyharmada. Ha többet vág, a gyökérrendszer elpusztulhat. És mivel a kultúra az évelő növényekhez tartozik, ha helytelenül vágja le a virágzatot, elveszítheti az egész bokrot.

Minél idősebb a bokor, annál több virágzata lesz. És ennek megfelelően nyáron sokkal több lesz a betakarítás. A növény termesztésének első évében 1-2 csokrot vágnak le a bokorból. 2-3 év elteltével a csokrok száma meghaladhatja a 10-et.

Hogyan szárítsuk a levendulát?

Szárítsd meg a levendulát, hogy ne essen szét, egyszerű szabályok szerint. Először is, nem száríthatja a nyersanyagokat a napon. Szárításra csak zárt, jól szellőző, sötét helyiségek alkalmasak. A virágzatot lombkorona alatt, huzatban száríthatja. A lényeg az, hogy ne engedjük, hogy ráessen a nap.

A levágott szárakat kis csokrokba gyűjtjük, és fonallal vagy gumiszalaggal kötjük össze. Néhány nap múlva a szárak mérete csökken, és ha cérnát használunk, a csokor széteshet. Akaszd le virágokkal.

Ha a csokrokat bizonytalanul szárítja, a virágzat ugyanolyan telített árnyalatú marad, mint a frissen. Természetes körülmények között a nyersdarabok 2-4 hétig száradnak. Annak érdekében, hogy ne hagyja ki azt a pillanatot, amikor a levendula megszárad, rendszeresen ellenőriznie kell. Ha a virágok elkezdtek hullani, akkor a csokrok kiszáradtak.

A téli nyersanyagok betakarításának másik módja a virágzat szárítása a napon. Ez nem a legjobb módszer. A napon történő szárítás során a tápanyagok egy része elpárolog, de ha lejárnak a határidők, használhatjuk. A vágott virágokat sima felületre helyezzük. Rendszeresen meg kell fordítani, hogy a nyersdarabok egyenletesen száradjanak.A levendulát nem szabad így egy hétnél tovább szárítani.

Tárolja a levendulát beltérben, szövettasakokban vagy üvegedényekben. Tároláshoz nem ajánlott műanyag zacskót használni. Bennük az alapanyag megrothad, penészesedhet. Ezen túlmenően, amikor a nyersanyagokat zsákokban tárolják, a növények elveszítik egyedi aromájukat. Tároláshoz a legjobb kerámia edényeket használni. Az ilyen tartályokban a levendula illatos marad jövő tavaszig.

Ajánlott