Almafa Kuban Bagryanoe: a skarlát fajta és jellemzőinek leírása fényképpel

Az almáskert a tavasz első meleg napjaitól kezdi tetszeni a szemnek. A szokatlan aromát kibocsátó almafa fehér és rózsaszín virágokkal pompázik, gazdag termést ígérve. A tudósoknak legalább 10 ezer fajtájuk van. Vannak korai almák, amelyek nyáron érnek, és olyan késői, amelyek képesek kitartani a következő szezon kezdetéig. Az almafák téli fajtái közül a Kuban Bagryanoe ismert. Ennek a fának a termései közepesen nagyok, sárga színűek, skarlátvörös színű, édes ízűek.

A kubai bíbor almafa leírása

Az almafa közepes méretű, kerek alakú, közepes sűrűségű.Az ágak hegyesszögben nőnek, egyenes kiálló végekkel, az ágak görbültek, ritkák. A fa levelei sötétzöld színűek, nagyok, hosszúkásak, matt. Az almafa virágzása illatos, virágai nagyok és közepesek, fehérek, halvány rózsaszín árnyalattal.

Ennek a fajtának a termései sárgák, gazdag piros pírral, kifejezett fehér bőr alatti pöttyökkel. Az almák alakja kerek, egy alma súlya elérheti a 250 grammot. A gyümölcsök egyenlőek. Az alma erős, kellemes illatú és édes ízű, lédús és kemény.

A fajtanemesítés története

Sajnos vagy szerencsére a Kuban Bagryanoe almafának nincs mitikus tenyésztési története. A fajta meglehetősen fiatal, 2003 óta szerepel az állami nyilvántartásban. A fajta nemesítésével kapcsolatos munka a krasznodari Észak-Kaukázusi Kertészeti és Szőlészeti Kutatóintézethez tartozik. A kívánt megjelenést a Red Delicious és a Jonared keresztezésével kaptuk.

Érdekes tény: az Adygeai Köztársaságban 300 hektáron termesztenek almát (beleértve a Kuban Bagryanoét is) olyan helyeken, ahol ezer évvel ezelőtt az óceán volt.

És most az almáskertben 2,5 méter mélyen ősi puhatestűek maradványai vannak, amelyek befolyásolják a gyümölcsök ízét és összetevőit. Ezért az almafákat nem trágyázzák, környezetbarátak, egészségesek és jó minőségűek.

Előnyök és hátrányok

Nem újdonság, hogy nemesítő munkát végeznek egy új fajta tulajdonságainak és szelektivitásának javítása érdekében. A Kuban Bagryanoe már bizonyos helyet fogl alt el a kertészek szívében, és számos előnnyel rendelkezik a többi fajtával szemben.

A szakemberek kiemelik a főbb előnyöket:

• tárolási időtartam;
• fa termelékenység;
• magzati vonzalom.

A fogyasztó (vevő) ugyanakkor mindenekelőtt a fajta ízére figyel, kiemelve annak édességét és aromáját. Emellett Kuban Bagryanye híres természetességéről és a kémiai kezelések hiányáról.

A fajta hátránya a betakarítás időszakossága, ami logikus, mert egész évben szeretne egy ilyen desszerttel gyönyörködni, valamint a szárazság miatti gyümölcsméret csökkenése - ami nagyon problémás, nem teszi lehetővé a hozam előrejelzését, és az időjárási viszonyoktól függ.

Főbb jellemzők

Minden almafafajtának megvannak a saját jellemzői, és eltérnek a többitől. Néha ezek jelentős különbségek, amelyek szembetűnőek (például az alma színe vagy a törzs magassága), és néha egy vagy másik fajta meghatározásához alaposan meg kell vizsgálnia. A Kuban Bagryanoe a következő tulajdonságokkal rendelkezik.

Fa mérete

A fa megjelenése közepes fa, sűrű ágakkal. Ez a fajta nem magas, egy felnőtt fa átlagos magassága 3 méter. A fa koronája közepes sűrűségű, lombozatú. Maga a törzs lassan növekszik.

Gyümölcskóstoló értékelés

A kóstolás értékelése során a Kuban Bagryanoe fajta magas kóstolási pontszámot kapott - 4,7 az 5-ből. Egy ilyen fiatal fajta vonzotta a közönséget, és meglepte a kóstolóbizottságot.

Ami a gyümölcs kémiai összetételét illeti, az kétségtelenül attól függ, hogy milyen talajon nő az almafa. A Krasznodar Terület szabványos összetétele:

• 3-11 milligramm/100 gramm aszkorbinsav;
• 45-130 milligramm/100 gramm – P-aktív anyagok;
• 12-17% - szilárdanyag;
• 0,3-0,9% - titrálható savak;
• 8-12% - cukor.

Fagyállóság

Szeptember közepétől kezdődik a betakarítás. Figyelemre méltó, hogy a betakarítás megkezdése előtt az alma nem kezd leesni, hanem a fán marad. A gyümölcsöket május közepéig tartósítják, miközben nem veszítik el ízüket és kereskedelmi tulajdonságaikat. A fagyállóság nagyon magas.

Betegségek és kártevők

A kertészek számára az egyik legproblémásabb téma a kártevők. Van valami, ami tetszik - a kártevők gyakorlatilag nem zavarják az almafát. Esetenként pikkelyes elváltozások is láthatók.

A termés gyakorisága

Körülbelül az 5. évben a fa elkezd gyümölcsöt teremni. Frekvencia – közepes intenzitású.

Hozamok

A fajta termése magas, már a termés első éveiben megfigyelhető. A statisztikák szerint 1 kifejlett fa átlagos termése 60-100 kilogramm.

Régiókonkénti eloszlás

Javasolt termesztési terület - Észak-kaukázusi. Itt nemesítették ki ezt a fajtát, amely az alma megfelelő ízét és minőségét adta, amit a gazdák és a fogyasztók értékelni tudtak.

Apple-csemege

Bővüljön meg a gazdag termés, és gyűjtsön érdekes ötleteket egy almás harapnivalóhoz, a régi, jó házi készítésű készítmények segítenek.

Szárítás

Az almafeldolgozás legrégebbi módja. Nincsenek különleges szabályok és preferenciák a megjelenés, a szín, az íz vagy a méret tekintetében. Bármelyik, még kissé elvesztette megjelenését is, az alma alkalmas szárításra. Az almaszeletek száríthatók a szabadban, elektromos vagy gázsütőben, vagy speciális készülékekben.

Nyissunk egy kis titkot – hogy a szárított szeletek ne veszítsék el színüket és ne sötétedjenek el, gyenge sóoldatba (1 liter vízhez 1 teáskanál) kell áztatni 3-4 percig.Egy szokatlan finomság hasznos lesz gyermekeknek, terhes nőknek, szoptató nőknek, valamint diétázóknak.

Alma lekvár

Hozzávalók:

• 1 kilogramm hámozott alma;
• 0,5 kilogramm cukor.

Az almát meghámozzuk és félbevágjuk, eltávolítjuk a magokat. A magvakat és a héját mentsük el, tegyük gézzacskóba. A bennük lévő pektin elősegíti a lekvár jobb megszilárdulását. Forraljuk a zacskót és az almafeleket 40 percig. Ezt követően vegye ki a zacskót, pépesítse az almát (szitán áttörölve vagy turmixgéppel).

A kész pürét tegyük egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot 1:1 arányban, főzzük 1-1,5 órán keresztül, gyakran kevergetve. A kész lekvárt vékonyan (legfeljebb 4 centiméteres) formákba öntjük, és lehűtjük. Hagyja száradni egy hétig, vagy szárítsa a sütőben (50 fok) 1,5 órán keresztül.

Almaecet

Hozzávalók:

• alma - 0,8 kilogramm;
• víz - 1 liter;
• cukor - 100 gramm;
• élesztő - 10 gramm.

Az almát durva reszelőn lereszeljük, az összes hozzávalót összekeverjük, és fakanállal időnként megkeverve 20-30 fokos hőmérsékleten 10 napig állni hagyjuk. Ezután szűrjük le, adott esetben adjunk hozzá cukrot vagy mézet, és hagyjuk 2 hónapig géz alatt.

Az alma sokoldalú és népszerű gyümölcs. Kevesen szeretik az almát, talán még nem találták meg kedvenc fajtájukat. Az új fajták nemesítése lehetővé teszi, hogy felismerje a szokatlan ízeket, javítsa a gyümölcs minőségét, és egész évben élvezze kedvenc gyümölcsét.

Ajánlott