"Sissy" püré almából sűrített tejjel: receptek télre fényképpel

Nezhenka almapüré sűrített tejjel, télire lezárva, kiváló desszert gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Ez a finomság felejthetetlen ízű és illatú, mérsékelten édes. A burgonyapürét önálló ételként használják, valamint palacsintát és palacsintát. Egy ilyen finom termék alkalmas torták és sütemények rétegére.

Általános főzési elvek

Ahhoz, hogy a Nezhenka püré igazán ízletes és illatos legyen, az elkészítésekor kövesse az alábbi ajánlásokat:

• Az alma savanyú és édes is. Fontos, hogy a gyümölcsök érettek legyenek.
• A sűrített tej legyen természetes, növényi zsírok nélkül.
• A termék kiöntésére szolgáló dobozokat szódabikarbónával előmossák, és a sütőben szárítják. A fém fedeleket felforralják és megszárítják.
• Alumínium vagy rozsdamentes acél edényt használnak a főzéshez.
• Krumplipüré főzésekor folyamatosan keverjük, mert megég.

Igény esetén vaníliás cukrot vagy csipetnyi fahéjport adunk az édes masszához a főzés végén.

A késztermék ízét külön-külön szabályozzák bizonyos fűszerek és cukor hozzáadásával.

A fő összetevők kiválasztása és elkészítése

Ahhoz, hogy almából és sűrített tejből télre készítsen üreget, csak jó minőségű termékeket vegyen. Az almát érettnek és erősnek kell venni, minden hiba nélkül.

A sűrített tejet dobozokban vásárolják, és alaposan tanulmányoznia kell az összetételét. A termék nem tartalmazhat mást, csak tejet és cukrot.

Az almát megmossuk, szárazra töröljük és szétválogatjuk. A gyümölcsöket meghámozzuk és kimagozzuk, majd apró szeletekre vágjuk. Hámozzuk meg és vágjuk fel az almát közvetlenül főzés előtt, különben megsötétül, és csúnya lesz a kész püré színe.

Hogyan készítsünk házi almaszószt saját kezűleg

A Nezhenka püré különféle receptek alapján készíthető, így a késztermék íze kissé eltérő lesz.

"Sissy"

A barkácsolt almadesszert senkit sem hagy közömbösen. Ezt a készítményt gyorsan megeszik, és a következő évben sok háziasszony dupla adagot zár be a termékből.

A főzéshez a következő összetevőket kell venni:

• alma - 5 kg, édes-savanyú fajtákat érdemes venni;
• sűrített tej - 1 doboz;
• víz - 1 pohár;
• Cukor – 100 gramm.

Az elkészített almát szeletekre vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük. Öntsünk ugyanoda vizet, és tegyük gyenge tűzre dermedni. Fedő alatt főzzük az almát körülbelül egy órán keresztül, időnként megkeverve. Ez idő elteltével az almás masszát kissé lehűtjük, és egy finom szitán átdörzsöljük. A daráláshoz turmixgépet is használhat.

Az almás masszát öntsük egy serpenyőbe, öntsük bele a cukrot és a sűrített tejet, forraljuk 15 percig, majd előkészített üvegekbe rendezzük. Zárja le fedővel, és takarja be egy napra.

A főtt alma szeleteket burgonyapürével összetörni nem lehet, mert nem lesz homogén a massza.

Cukormentes baba

A "Nezhenka" babapüré receptje cukor nélkül készül. A főzéshez ajánlatos édes almát választani, zöld vagy sárga. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a piros gyümölcsök gyakran allergiát okoznak.

1. Vegyünk 3 kg almát, mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk szeletekre.
2. Tegyél gyümölcsöt egy serpenyőbe, és adj hozzá fél pohár vizet.
3. Tedd alacsony lángra, és forrald egy órán át fedő alatt.
4. Kicsit lehűtjük, majd szitán átpasszírozzuk, vagy turmixgéppel őröljük.
5. A burgonyapürét öntsük vissza a serpenyőbe, öntsük rá a sűrített tejet és forraljuk 15 percig, időnként megkeverve.

A gyermekalmaszósz 200 grammos kis üvegekbe van zárva. A lezárt üvegeket 12 órára takaróba tekerjük.

A lassú tűzhelyben

Az almában található vitaminok és ásványi anyagok tartósíthatók, ha lassú tűzhelyen pépesítjük.

• 2 kg savanyú alma megmosva, meghámozva és szeletekre vágva.
• Fél pohár vizet öntünk a multicooker tálba, beleöntjük az almát, és egy órára bekapcsoljuk a párolási módot. Az almás masszát időnként meg kell keverni, különben megég.
• Amikor a gyümölcsök meglazulnak, öntsük őket egy serpenyőbe, és turmixgéppel keverjük simára.
• Adjunk hozzá egy pohár sűrített tejet és 100 gramm cukrot.
• Az édes masszát 15 percig forraljuk, majd steril üvegekbe rakjuk.

A zárt dobozokat egy takaróra helyezzük és jól becsomagoljuk. Erre azért van szükség, hogy a püré fokozatosan kihűljön.

vaníliával

Szokatlan ízt és aromát adhat az almaszósnak, ha vanillint ad hozzá. Ebben az esetben a desszert a klasszikus recept szerint készül, és pár perccel a főzés vége előtt egy zacskó 2 grammos vanillint öntünk az almamasszába.

Almapüré sűrített tejjel és cukorral

A "Nezhenka" finom almadesszert elkészítéséhez nem szükséges vásárolt sűrített tejet venni. Sima tejjel és cukorral helyettesíthető. A finomság elkészítéséhez a következő termékeket kell elkészítenie:

• édes-savanyú alma - 4 kg;
• zsíros tej - 3 liter;
• cukor - 750 gramm;
• szódabikarbóna - 2 evőkanál.

Az almát meghámozzuk, szeletekre vágjuk, szódával beborítjuk és 2 órán át állni hagyjuk. Ennyi idő elteltével alaposan megmossuk, egy serpenyőbe öntjük és felöntjük tejjel. Forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot és főzzük kb. 2 órán keresztül folyamatos keverés mellett.

Ennyi idő után a masszát 2 részre osztjuk, és turmixgéppel addig verjük, amíg pép állagú nem lesz. Tegyük vissza az almás masszát a serpenyőbe, forraljuk újra 15 percig, és töltsük meg vele az előkészített üvegeket.

A Sissy almapüré főzése után a szóda íze egyáltalán nem érezhető!

Tárhely

A Nezhenka püré elkészítése után azonnal fogyasztható. Palacsintával, palacsintával és friss kenyérrel tálaljuk. Ha az almás masszát jól elkeverjük a vajjal, finom piskótakrém sül ki belőle.

A télre elkészített, üvegekbe zárt finomságot hűvös helyen tároljuk. Az üvegeket a legjobb a hűtőszekrény alsó polcán vagy a pincében tartani.

Ajánlott