Lekvár almából lassú tűzhelyben télre: főzési receptek fotókkal és videókkal

Választással számos almafajtát nemesítettek. A gyümölcs pépje és héja élelmi rostot, nyomelemeket, szerves savakat és sok vitamint tartalmaz. Az Antonovka fajta tartós illatú, kellemes ízű, a gyümölcsök hosszú ideig nem veszítik el alapvető tulajdonságaikat. Ha ezekből az almákból lekvárt főz télen lassú tűzhelyen, ízletes és egészséges terméket kap. Használatakor javul a gyomor munkája, megnyugszanak az idegek, megerősödnek a csontok. Ezt a finomságot gyermekek és terhes nők is fogyaszthatják.

Az almalekvár lassú tűzhelyen történő főzésének jellemzői

A közelmúltban az évszázadok óta használatos edényeket „okos készülékek” váltották fel, és nagyban megkönnyítették a háziasszonyok munkáját. Lassú tűzhelyben nem csak kiváló borscs, sült főzhető, hanem alma lekvár, és nem egészen érett gyümölcs és különféle fajták is alkalmasak. A finomságban megőrződik a pektin, amely megszabadítja a szervezetet a káros sóktól és méreganyagoktól, erősíti az immunrendszert.

A lekvár főzéséhez csak a zúzott gyümölcsöt kell a tálba töltenie, és ki kell választania a megfelelő módot. Néhány órán belül a masszát néhányszor meg kell keverni egy műanyag vagy fa spatulával, távolítsa el a habot. A gyümölcsöket elég egyenletesen főzzük, finom lekvár lesz belőle, mely sokkal több vitamint és nyomelemet tart meg, mint hőkezelés után.

Hozzávalók elkészítése

A lekvár készítéséhez gyümölcsre, cukorra és vízre van szüksége.A repedezett és horpadt almák is megfelelnek, ha nem teljesen zöldek. A gyümölcsöket meg kell mosni, el kell távolítani a romlott pépet, a válaszfalakat és a magokat. Nem szükséges levágni a bőrt. Még az édes almához is adnak cukrot, különben a lekvár nem lesz sűrű, és gyorsan megromlik.

Mielőtt a gyümölcsöket a multicooker tálba fektetné, tisztítás után húsdarálón átpasszírozzuk vagy turmixgéppel összetörjük. Az illat fokozása érdekében az alma masszába csipetnyi fahéjat vagy vaníliát öntünk, a gyömbért darabokra szedve.

Lekvárfőzés lassú tűzhelyben télre

A legegyszerűbb recept segítségével tavaszig felhalmozhatod a vitamincsemegéket, töltheted meg vele a pitéket, zsemléket. Ehhez vegyünk 2 kilogramm almát és 500 gramm cukrot.

A megmosott gyümölcs közepét eltávolítjuk. A gyümölcsöket szeletekre vághatjuk, vagy turmixgéppel, reszelővel, húsdarálóval apríthatjuk.

A cukrot az almás masszába öntjük, és felverve pürét kapunk. 2 óra elteltével a multicooker tálba öntjük, és kiválasztjuk a megfelelő funkciót. Egyes márkák esetében ez lehet a "Sütés" gomb, mások számára - "Sütés". Amikor a kompozíció felforr, meg kell változtatni az üzemmódot "Oltás"-ra. 20 perc alatt illatos lekvárt lehet főzni. Sterilizált üvegekbe rakjuk, ha télig kell tárolni. Tartályokban a finomság 4 vagy 5 napig eláll romlás nélkül.

Más lassú tűzhely és gyorsfőző receptek

Az alma jól passzol a körtéhez, szilvához, sárgabarackhoz, ribizlihez. Az ilyen lekvárban még több vitamin lesz. Egy gyorsfőzőben is finom csemege készül. A szerecsendió vagy a vanília különleges ízt ad a desszertnek.

narancsos

Az almában található pektin, rost és szerves savak miatt az ilyen gyümölcsökből készült lekvár nem vezet súlygyarapodáshoz, mivel kis mennyiségű kalóriát tartalmaz.Ízletes és egészséges finomság érhető el, ha egy egyszerű receptet használ, amely szerint a következőket kell szednie:

• 4 narancs;
• kilogramm alma;
• 500 gramm cukor;
• egy citrom.

A lekvár főzése előtt meg kell mosni és előkészíteni a gyümölcsöt:

1. A citrusféléket meghámozzuk, kimagozzuk, szeletekre vágjuk.
2. A mag nélküli almákat darabokra zúzzák.
3. A gyümölcsöket a multicooker tálba töltik, a tetejére cukrot öntenek.

Kapcsolja be az "Oltás" gombot, válassza ki a 2 óra időzítőt. Ezalatt a masszát legalább 3-szor meg kell keverni, hogy ne ragadjon rá a tapadásmentes bevonatra. Ha a narancs nem főtt puhára, a lekvárt turmixgépen kell átnyomni. Steril üvegekbe forgatva tavaszig tárolhatjuk.Gyorsfőzővel ez a finomság mindössze egy órát vesz igénybe.

Tökkel

Sok nyári lakos a betakarítási évben egyszerűen nem tudja, mit kezdjen a gyümölcsökkel, mit kezdjen a zöldségekkel. Nem mindenki szerencsés, ha saját termett gyümölcsét hozza a piacra. Annak érdekében, hogy a termékek ne tűnjenek el, jobb lekvárt főzni belőlük. Ehhez vegye be:

• egy kilogramm savanyú alma és sütőtök;
• 900 gramm cukor;
• citromlé.

A desszert elkészítéséhez a késői fajták gyümölcsei alkalmasak - Antonovka, Simirenko, Papirovka, a korai almából nem lekvár, hanem zabkása válik ki. Olvassa el figyelmesen a receptet:

1. A tökről eltávolítjuk a magokat, levágjuk a héját, durva reszelővel megdörzsöljük. A masszát egy széles edénybe töltjük, beleöntjük a cukor felét.
2. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, darabokra vágjuk, hozzáadjuk a maradék édes homokot.
3. Amikor mindkét termék elindítja a folyadékot, keverje össze, öntsön citromlével, és tegye át a multicooker tálba szó szerint 20 percre, állítsa be az "Oltás" üzemmódot.

A lekvárt steril üvegekbe küldik, és fedővel feltekerik. A hűtőben csak jövő tavasszal fog megromlani.

Silvával

Néhány háziasszony 2,5 órán keresztül finom desszertet készít gyümölcsökből és bogyókból. Az alma kombinálható egressel, de a szilva a legjobb, hogy megőrizze a kerti aromát és egyenletes állagot kapjon. 1200 gramm gyümölcshöz egy kilogramm kristálycukorra lesz szüksége. Mielőtt a gyümölcsöket a lassú tűzhelybe küldené:

1. Mosd meg és szárítsd meg az almát, vágd darabokra.
2. A szilvát kimagozzuk és pépesítjük.
3. Mindkét masszát összekeverjük, és tűzön hevítjük 500 gramm cukor hozzáadásával.
4. 10 perc elteltével a "Sütés" gomb megnyomásával a lekvárt a multicooker tálba öntik.
5. Negyed óra elteltével fel kell emelni a fedelet, hozzá kell adni a maradék édes homokot, és ki kell választani az "Oltás" módot, idő - 2,5 óra.

A forró lekvárt felforrósított steril üvegekbe töltjük és feltekerjük. Ezt a finomságot piték töltelékeként használják, palacsintához vagy palacsintához tálalják.

Tartósított lekvár

A szovjet időkben pitéket árultak az iskolai étkezdékben és a gyári étkezdékben. Az ízükre sokáig emlékeztek az almalekvárból készült tölteléknek köszönhetően, amely nem kenődött, nagyon sűrű volt. Egy ilyen finomságot megőrizhetsz télre, ha beveszed:

• gyümölcs - 1 kilogramm;
• pohár víz;
• cukor 800-850 gramm.

Először pürét kell készítened. A meghámozott almát feldaraboljuk, egy lábasba tesszük, és vízzel felöntve puhára főzzük. Ezután a gyümölcsöt szitán átpasszírozzuk. A cukrot az elkészített masszába öntjük, és 250 ° -os sütőbe helyezzük. Amikor a püré felforr, csökkentse a hőmérsékletet, és addig főzzük, amíg vöröses árnyalatot nem kap. A forró lekvárt steril üvegekbe kell csomagolni. A konzerv desszerteket hűtés nélkül tárolják.

Ajánlott