Sárgabarackpüré télre: főzési receptek fotókkal és videókkal
A sárgabarack sok gyermek kedvenc csemege. Nemcsak ízletesek, hanem hasznosak is. Hiszen hasznos ásványi anyagokat és C-vitamint tartalmaznak, amely minden növekvő szervezet számára szükséges. Egy ilyen gyümölcsöt nem csak tiszta formában lehet enni, a modern anyák illatos ételeket készítenek belőlük. Érdemes hozni néhány receptet a kajszibarackpüréhez télire.
A sárgabarackpüré főzésének jellemzői
A háziasszonyok, akik rendszeresen készítenek télre pépesített sárgabarackot és almát, elárulnak néhány titkot:
- Főzés előtt ajánlatos a gyümölcsöt vízzel felönteni. Úgy, hogy a folyadék csak kissé fedje el őket. Így gyorsabban puhulnak és könnyebben feldolgozhatók.
- Ha az ételt olyan gyerekeknek készítik, akiknek még nincs foga, akkor a gyümölcsöket először meg kell hámozni, majd főzés után turmixgéppel kell feldolgozni.
- A téli "napos" desszert nem igényel bőséges édesítést, hiszen a sárgabarack önmagában is nagyon édes gyümölcs. A maximális mérték 50 gramm cukor minden fél kilogramm termékre.
- Ha az ételt a lehető legegészségesebbé szeretné tenni, akkor a normál cukrot helyettesítheti édesítőszerrel vagy fruktózzal. Ebben az esetben telítettnek bizonyul, ugyanakkor nem károsítja az egészséget, és minimális mennyiségű kalóriát tartalmaz.
Krumplipürét főzhet a tűzhelyen alacsony lángon vagy lassú tűzhelyen, bekapcsolva a "Sütés" módot.
Hogyan válasszunk sárgabarackot?
Főzéshez csak érett sárgabarackot javasolt használni. A boltban csak azokat a gyümölcsöket válasszuk, amelyek kézzel megnyomva kissé összenyomódnak. A kemény gyümölcsöket nehéz feldolgozni. Ráadásul nem elég édesek, így az ilyen sárgabarackból készült téli burgonyapüré savanyú ízű lesz.
Javasoljuk, hogy a gyümölcs narancssárga árnyalatú legyen, és ne legyenek foltok vagy világos területek a héjon. Érettsége jellegzetes aromás illata alapján is megítélhető.
Sárgabarackpüré házi készítésének módszerei
Több recept is létezik a sárgabarackos desszert elkészítéséhez.
Egyszerű téli recept
Csak néhány egyszerű lépésben elkészítheti a kajszibarackpürét:
- Minden sárgabarackot meg kell hámozni. Ez meglehetősen egyszerű: minden gyümölcsöt két egyenlő részre kell osztani, és óvatosan távolítsa el a magot.
- A gyümölcsöket egy medencébe kell helyezni, és legalább 3 órán át hideg vízzel le kell önteni.
- Ezután meg kell őket pucolni és párolni. Mindössze 15-20 percbe telik, mire elernyednek.
- Marad egy villával óvatosan összegyúrni, vagy turmixgéppel összekeverni, majd tárolóedényekbe tenni. Nagyanyáink szitát használtak ennek az ételnek az elkészítéséhez.
A fiatal anyukák azon gondolkodnak, hogyan főzzenek sárgabarackpürét télre. Terveik szerint ezzel a desszerttel kényeztetik a gyerekeket. Nagyobb gyermekek és felnőttek ízlés szerint kristálycukorral édesíthetik az ételt.
almával
Hasonló módon készítheted el az almás-barackpürét. Finomnak, egészségesnek és táplálónak bizonyul. Főzés szükséges:
- Az almát meghámozzuk és kimagozzuk.
- Áztasson minden gyümölcsöt hideg vízbe.
- Tedd az almát és a sárgabarackot az edényekbe.
- Öntsük fel vízzel, édesítsük és pároljuk 30 percig.
- Most már csak villával kell összegyúrni a leendő desszertet, vagy turmixgéppel összekeverni.
Elkészült a téli almás-barackpüré. Ez az étel biztosan elnyeri majd a tetszését minden háztartásnak és otthon fogadó vendégnek.
Cukormentes
Cukor nélkül is készíthet krumplipürét. A sárgabarack már édes gyümölcs. Ha javítani szeretnénk az ízén, akkor főzés után mézet vagy fahéjat adhatunk hozzá. Cukor helyett használhat fruktózt vagy édesítőszert is.
Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ez a termék egészségtelen, és többszörösen növeli az étel kalóriatartalmát.
Ráadásul a cukormentes készítmény még készül, hogy télen illatos lepények vagy sajttorták töltelékeként is felhasználható legyen.
Tárhely
A sárgabarackpürét ajánlatos légmentesen záródó, fedeles edényben tárolni. Például a forrásban lévő vízzel előkezelt üvegedények tökéletesek erre a célra.
Lehetőleg száraz és hűvös helyen, például hűtőszekrényben vagy pincében.
Mennyi van tárolva
A termék megfelelő körülmények között légmentesen záródó edényben akár egy évig is tárolható. Felbontás után azonban ajánlatos 20 napon belül elfogyasztani.
A téli kajszibarackpüré receptjei minden háziasszony tudásának „malacperselyében” legyenek. Ez egy csodálatos desszert, amely gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog.
Ajánlott
Örmény padlizsán télre: a legjobb főzési receptek fotókkal és videókkal
Örmény padlizsán télre: főzési receptek. Hogyan válasszuk ki és készítsük elő a kékeket a további feldolgozáshoz. A késztermékek tárolásának szabályai.
Anyós padlizsánnyelv télre: főzési receptek lépésről lépésre fotókkal és videókkal
Lépésről lépésre receptek az anyós padlizsánnyelvéhez télre, amit szívesen adnak át egymásnak a háziasszonyok, alkalmasak a mindennapi családi lakomára és az ünnepi asztalra egyaránt. Az anyós nyelvének téli előkészítésének jellemzői lehetővé teszik, hogy az étel ne csak ízletes, hanem gyönyörű is legyen.
Brokkoli télre: főzési receptek télre fotókkal és videókkal
Leírja a káposzta hasznos tulajdonságait, a zöldségek előzetes elkészítésének jellemzőit és a fő recepteket a brokkoli télire való elkészítéséhez.
