Almalekvár lassú tűzhelyben: egyszerű recept télre fotókkal és videókkal

Az alma gazdag különféle vitaminokban és egyéb hasznos anyagokban. Fagyasztóban nem tárolhatók, ezért lekvárok és befőttek formájában készülnek belőlük a téli előkészületek.

Kevesen vannak, akik elutasítják a zsemlét édes almás desszerttel. Ezekből a gyümölcsökből a vállalkozásoknál készült termékek nem olyan ízletesek, mint a lassú tűzhelyben készült almalekvár. Az egész folyamat kevés időt vesz igénybe, ha egyszerű recepteket követ.

Főzési funkciók

A lekvár gyorsfőzőben és lassúfőzőben is elkészíthető. Minden modell különbözik egymástól, a program a következők közül választható:

• pörkölt;
• leves;
• lekvár;
• sütés.

Azok a háziasszonyok, akiknek már van speciális lekvárkészítési módja ebben a konyhai készülékben, egyszerűen kövesse a lassú tűzhely utasításait. De ha nincs ilyen program, akkor az univerzálist használják - az „oltást”. Az alma és a cukor számát mindegyik külön-külön választja ki, mivel a tálak térfogata minden modellnél eltérő.

Alma kiválasztása lekvárhoz

Ha almaszeletekkel szeretne lekvárt készíteni, akkor a gyümölcsöket nem túléretten és sérülésmentesen kell kiválasztani. Bármilyen lédús, normál érettségű alma alkalmas szemcsésre.

A gyümölcsöket megmossuk és meghámozzuk, a magot eltávolítjuk. Egy rész almához elég feleannyi cukrot hozzáadni.

Saját telkünkön minden gyümölcs egészséges, kémia nélkül. De ha boltban vásárolják, akkor figyelni kell a megbízhatatlan termékek olyan jelére, mint a fényes héj a legkisebb hiba nélkül.

A káros anyagok általában a bőrben találhatók meg leginkább, és megszabadulhatsz tőlük, ha csak eltávolítod a gyümölcsből. De mégis jobb, ha frisset és nitrátmentesen termesztettet választasz.

Almalekvár készítésének módszerei lassú tűzhelyben

Bármilyen multicooker modellben készíthet finomságot egy almafa terméséből. Az alábbiakban felsorolunk néhány receptet, amelyek egyszerű követése kiváló eredményeket hoz.

Öt perces recept

E csodálatos borostyán lekvár elkészítéséhez almára és cukorra van szüksége 1:1 arányban. Ha a gyümölcsök nagyon édesek, akkor kevesebb cukorra lesz szükség. A recept szerint 1 kg hozzávalót veszünk.

A gyümölcsöket alaposan megmossuk és megszárítjuk. A magháztól meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Az almát lassú tűzhelybe tesszük, a „párolási” programot 1 órára bekapcsoljuk. 20 perc múlva hozzáadjuk a cukrot a tálba, és összekeverjük az almaszeletekkel.

A kész lekvárt előre sterilizált üvegekbe töltjük.

Elakadás megszüntetése

A desszert elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1. Alma - 1 kg.
2. Cukor – 800 g
3. Víz - 2-3 l.
4. Vanillin és fahéj.

A lekvárhoz lédús és nagy gyümölcsöket választunk. Általában minden fajta megfelelő, de ha savanyú alma jön, akkor jobb, ha a kristálycukor mennyiségét 1 kg-ra növeljük.

A gyümölcsök szeletekre vágásának köszönhetően még a sérült, földről gyűjtött példányokat is kiszedjük. Jól lemossák folyó víz alatt, eltávolítják a horpadásokat és a foltokat. Ezután szeletekre vágják, és a magokat kidobják.

A hámozott és zúzott gyümölcsöket vízes medencébe engedjük, amelyben előzőleg 1 teáskanálnyit feloldunk. citromsav. Erre az eljárásra azért van szükség, hogy megóvjuk az almát a barnulástól, ha levegőnek van kitéve.

A szeleteket kivesszük, megszárítjuk, majd cukorral összekeverjük. Öntsön 1 evőkanál a multicooker tálba. víz és alma cukorban. A terméket nyitott fedéllel, fakanállal 5 percenként megkeverve főzzük.

A kezdéshez válassza ki a „párolási” vagy „sütési” programot. Átlagosan fél órát vesz igénybe a lekvár elkészítése. Ez után a tálba vaníliát és fahéjat adunk, a fedelet lecsukjuk, a desszertet további 5 percig főzzük.

fahéjjal

A főzéshez a következőket kell venni:

1. Alma - 2 kg.
2. Cukor – 2 kg.
3. Fahéj – 2 rúd vagy 2 teáskanál

Érett és kemény gyümölcsöket választanak lekvárhoz. Folyó meleg víz alatt megmossuk, a bőrrel együtt szeletekre vagy darabokra vágjuk. A mag teljesen eltávolítva.

Az elkészített almát a multicooker tálba helyezzük, kristálycukorral lefedjük, a hozzávalókat óvatosan összekeverjük, és 5 órán át állni hagyjuk, hogy a cukor elkeveredjen az almalével.

A megadott idő elteltével fahéjat adunk a tálba, majd a leendő finomság forrni kezd. A kijelző kiválasztja az oltási módot. Az első szakaszban az almát szirupban 10 percig főzzük.

Összesen 3 sorozatot hajtanak végre, mindegyik 10 percig. Ha a multicooker rendelkezik „Multipovar” üzemmóddal, akkor kiválaszthatja a lekvárhoz. A hőmérséklet 100 fokra van állítva.

Amíg az almás desszert készül, nem keverjük, hanem a szeleteket fakanállal óvatosan belemártjuk a szirupba. Minden egymást követő főzés elősegíti a szirup sűrűsödését, és a gyümölcsök végül átlátszóvá válnak.

A forró lekvárt tiszta, sterilizált és száraz üvegekbe helyezzük. A tartályokat fém fedővel feltekerjük.

Tárhely

A lekvár elkészítése és lehűtése után az üvegeket hűvös helyen télre tárolják.Az alagsorokat és pincéket tekintik a legkedvezőbbnek az üresek elhelyezésére. De még szobahőmérsékleten sem történik semmi a lekvárral. 2 évig megőrzi hasznos és ízletes tulajdonságait.

Ha az alma termése nagynak bizonyult, és nem tudod megenni az összes gyümölcsöt, akkor lassú tűzhelyben illatos lekvárt készíthetsz belőlük. Ez az édes desszert tökéletes palacsintához, palacsintához és csak teához. A vele való sütés csodálatos. A lekvárt felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik.

Ajánlott