Epermenta: fajtaleírás, termesztés és gondozás fényképpel

Az epermenta érett bogyós gyümölcsök kellemes, finom aromájával rendelkezik, míg a növénynek nincs éles hideg utóíze. Az illat tömörsége és telítettsége miatt ez a fajta egyre népszerűbb az orosz kertészek körében. A kertkultúra gondozása és termesztése szerény, így még kezdő kertészek számára sem lesz nehéz termeszteni.

A fajta jellemzői

Az eper menta leveleinek szokatlan eper illata van, és nincs a hagyományos fajták éles utóíze. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a növény ideális desszertek, édes ételek, italok alapanyagaként.A gyógynövényt csak a főzés területén használják, mivel nincs baktériumölő és fájdalomcsillapító hatása.

A növény kompakt, a bokrok átlagos magassága 30-40 cm, meleg éghajlaton akár 60 cm-re is megnő.

Vetőmag előkészítés

A mentát olyan növénynek tekintik, amely magvakkal gyengén szaporodik. Az ültetési anyagokat legjobban speciális üzletekben vásárolni. Ezzel egyidejűleg több zacskó beszerzése is javasolt, mivel a legtöbb esetben a kertészek csírázási problémákkal küzdenek.

A magvak öngyűjtése gyakran lehetetlen vagy munkaigényes. Az ilyen anyag ültetése után gyakran egy teljesen más növény nő, amely nem hasonlít az anyafajtához.A magokat legfeljebb 0,5 cm-re temetik a földbe, az első hajtások 2-3 hét múlva jelennek meg. A legjobb növekedéshez 20 és 25 °C közötti hőmérsékleti rendszerre van szükség.

Leszállási hely kiválasztása

A menta nedvesség- és fénykedvelő növény, amely igényes a talajra. Az ilyen tulajdonságokkal kapcsolatban az ültetéshez napos helyet választanak homokos vagy agyagos talaj jelenlétében. A növénytermesztés legjobb előfutárai:

• hüvelyesek;
• gyökérnövények;
• zöldség.

Az ültetéshez használt talaj legyen laza, a savasság szintje 6 és 7 PH között legyen. A vizes élőhelyeken a menta nem tud gyökeret verni.

Leszállás

A menta jól ellenáll a hidegnek, ezért az ültetés tavasztól őszig végezhető.A magvak vetését kora tavasszal végezzük, mivel télen kifagynak. A nyári időszak lehetségesnek tekinthető, de nem ajánlott ültetésre, mivel ebben az esetben a növénynek nincs ideje megerősödni és erős gyökérrendszert kialakítani.

A bokrok felosztásával vagy gyökeresedő dugványokkal történő szaporítás késő tavasszal történik. Ehhez válasszon magas, egészséges hajtásokat. A menta átültetési munkákat augusztus végéig lehet végezni. Későbbi időpont nem javasolt, mivel a bokrok nem tudnak rövid időn belül gyökeret verni.

Növénygondozás

A növény igénytelen a gondozásra és a termesztési feltételekre. A jó növekedéshez időben öntözést kell biztosítani, és a talajt humusszal kell dúsítani. Elegendő hő, fény és nedvesség jelenlétében a hajtások gyorsan fejlődnek. A talaj öntözésének energiamegtakarítása érdekében javasoljuk a mulcsozást.

A növényzet jobb képződése érdekében a növényt havonta 1-2 alkalommal szerves, nitrogén- és foszforműtrágyákkal kell táplálni.

A menta rövid időn belül képes növekedni és nagy területet elfoglalni, ezért a növekedési folyamatot ellenőrizni kell a növények időszakos eltávolításával a felesleges helyekről. A mentaültetvények drámai eltávolítása csak a talaj mély ásásával lehetséges. Ennek a folyamatnak a megkönnyítése érdekében a tapaszt alt kertészek azt tanácsolják, hogy egy pala- vagy fémlapot ásjanak a földbe, így kerítsék be a területet, és megakadályozzák, hogy a növény gyökerei túlnőjenek az akadály által határolt területen.

A téli menedék szükségességét az adott régió éghajlatától függően határozzák meg. Alacsony hőmérsékleten és kis mennyiségű hóban a növény képes megfagyni, ezért ilyen körülmények között a növénynek menedékre van szüksége. Szigetelésként tőzeget vagy fűrészport használhat.

Betakarítás és terménytárolás

A további tároláshoz a mentát a virágzás legelején szüretelik. Ebben az időszakban a növény levelei fiatalok és maximális mennyiségű illóolajat tartalmaznak. Két gyűjtési mód létezik:

• szárvágás;
• Egyes levelek leszedése vagy levágása.

Az első módszerrel az egész növényt megszáríthatja. Ebben az esetben a szárakból kis kötegeket alakítanak ki, amelyeket a tövénél kötnek össze. Ezenkívül a mentát ebben a formában olyan helyre akasztják, ahol nem esik közvetlen napfény. Egy ilyen termék finom aromát kelt a helyiségben, míg a természetes illat természetes és teljesen biztonságos az ember számára.

A szárításra összegyűjtött friss füvet sima felületre helyezzük, és hagyjuk teljesen megszáradni. Egyes kertészek a szárított növényt eredeti formájában hagyják, mások a fű dörzsölésével homogén keveréket érnek el. Tárolja a mentát szorosan lezárt edényben, fénytől és nedvességtől jól védett helyen. Az edény szorossága lehetővé teszi, hogy a növény megtartsa a bogyós aromát. A szárított mentát gyakran használják teák és főzetek összetevőjeként.

Menta a szekrényben vagy gardróbban tárolt dolgok illatosításához. Ehhez a száraz keveréket vászonzacskókba rakják, amelyeket a kívánt helyre helyeznek. A menta használható önálló összetevőként vagy kiegészítő összetevőként más illatos gyógynövényekkel együtt.

A menta kulináris célú felhasználásához a fagyasztási módszert használom. Ehhez a zöldeket alaposan megmossuk, megszárítjuk és egy zacskóba tesszük a fagyasztóba. A mojito típusú italokhoz finomra vágott mentát tartalmazó jégkockákat készítenek speciális formák segítségével.

Ajánlott