Daikon Minowashi: fajtaleírás, termesztés és hozam fényképpel

A Daikon Minowashi, amelynek több alfaja is van, ízében, alakjában és tápanyagtartalmában különbözik az európaiak számára ismert retektől. A japánok által nemesített gyökérnövények hatalmas területeket foglalnak el ebben az állapotban. A Felkelő Nap országának lakói köreteket készítenek a zöldségből, szívesen fogyasztják a fiatal hajtásokat, tartósítják és savanyítják a leveleket és a gyökérnövényeket. Talán a daikon gazdag összetételének köszönhetően a japánok elképesztő munkaképességgel rendelkeznek, sokáig élnek.

Fajta leírása

A Loba a szezonközi zöldségfélék távoli rokona.Ennek a zöld reteknek a keresztezésével a japánok olyan gyökértermést kaptak, amely ugyanúgy elterjedt náluk, mint a burgonya Európában és Amerikában. Oroszországban néhány nyári lakos csaknem 10 éve termeszti a Minovasit. Ez a fajta szerepel a tenyésztési eredmények nyilvántartásában.

A daikon gyökér sokkal nagyobb, mint a retek. 2 hónapig majdnem fél méteresre nő. A zöldség felső részének átmérője nem haladja meg a 10 cm-t, alulról elvékonyodik. A "Big Root" a következőket tartalmazza:

henger alakú;
finom és vékony bőr;
lédús és sűrű pép;
édes íz.

A feldarabolt leveleket gyönyörű rozettává hajtogatják. A gyökérnövényekhez hasonlóan nem halmoznak fel peszticideket, mérgező anyagokat, frissen fogyasztják. Amikor a zöldség beérik, felemelkedik a kerti ágyás fölé, és buja növényzettel borítja be magát.

A frissítő Minowashi pép a következőket tartalmazza:

pektin;
phytoncides;
fehérjék;
béta-karotin;
mikrotápanyagok.

A gyökér segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól. Használatával megszűnik az ödéma, a máj helyreállítja funkcióit, kiürülnek a radioaktív részecskék, csökken a koleszterinszint. A zöldség felgyorsítja az influenza kezelését, megbirkózik az akut légúti fertőzésekkel.

Növekedés

A Minowashi a daikon késői fajtája, 70 nap után érik, de a gyökér jó és zöld. Az érett zöldség hasznos tulajdonságai télig megmaradnak. Termesztéséhez időben ültetésre és gondozásra van szükség.

Ha a vetés megfelelő időpontját választja, a gyökér gyorsan fejlődik. A melegben és a hosszú nappali órákban a kultúra virágzik, és a zöldség kicsi lesz, nem lesz lédús és ízes.

Ha márciusban vagy áprilisban ülteted a Minowashit, akkor csak júliusban érik be, és ebben a hónapban kezdődik a hőség, a növény nyilakat lő. Délen jobb a vetést augusztusban kezdeni. A középső sávban figyelnie kell az időjárást. A gyökértermés érése érdekében célszerű a nyár második felében elültetni ezt a daikon fajtát.

Július 15. után vetve Minowashit nem érintik a rovarok. A keresztes virágú bolhák nem tűrik a hideg éjszakákat. Mivel a zöldség teteje a talaj fölé emelkedik, kiszórt vagy agrovászon borítja. Ennek köszönhetően a szeptember 2. dekádja után Oroszországba érkező fagyok nem károsítják a növényt.

A tapaszt alt kertészek azt tanácsolják a kezdőknek, hogy nyár közepén, majd pár hét múlva vessenek el egy zöldséget. Ez segít kiválasztani az optimális leszállási időt Minowashi számára.

Ágyás és magvak előkészítése

Annak érdekében, hogy a daikon nagy gyökérnövényekkel jutalmazzon, ki kell választani azt a helyet, ahol a nap sugarai egész nap esnek. A zöldségeket ott lehet a legjobban termeszteni, ahol korábban ültették:

paradicsom;
burgonya;
íj;
uborka.

A keresztes virágú növények, a retek és a káposzta sikertelen elődjei a daikonnak.

A Minowashi fajta igénytelen a talajra, de agyagból meglehetősen nehéz gyökérnövényt kihúzni. A talaj lazítása lehetővé teszi a helyzet javítását. A tőzeg és a szalma, a fűrészpor és a száraz levelek, a levágott fű és a felaprított kéreg alkalmas erre.

Ásás előtt a kert talaját megtrágyázzák. Egy négyzetméternyi terület alapján vesznek egy pohár hamut és egy vödör humuszt. Fejöntetként egy kanál szuperfoszfátot, karbamidot és kalciumsót is használhat.

A Minowashi vetőlyukakat 20 centiméterenként tervezik, legfeljebb 70 cm-es távolságot hagyva a sorok között.Egyes kertészek a 40x40-es ültetési mintát részesítik előnyben. A 20 mm-es magvak elhelyezésekor a gyökérnövények gyorsan és barátságosan csíráznak. Annak érdekében, hogy a kert talaját ne borítsa kéreg, a nyári lakosok másként járnak el:

A barázdák 60 centiméteres távolságban készülnek.
Tölts beléjük vizet, tegyél szemeket.
A földet a tetejére öntik.

A Daikon Minowashit nem palántában termesztik, mert a kultúra nem tűri a szedést. A nagy zöldségeket termékeny és könnyű talajról szüretelik, a hozam sokkal alacsonyabb a savas talajokon.

Mielőtt a Minowashi magokat elültetjük a kertben, vízbe tesszük, amelynek hőmérséklete körülbelül 50 fok, majd 20 perc múlva jégre kerül. Ezután egy napra a hűtőszekrénybe küldik. A rétegződés után a magot kálium-permanganát oldatba áztatják.

A gyökérnövényeket hosszú ideig tárolják, ha júliusban ültetik. Ősszel, fagyok előtt betakarítva.

A gondozás jellemzői

Amikor megjelennek a csírák, a Minowashit általában ritkítani kell. A termés alatti földet meg kell lazítani, öntözni és eltávolítani a gyomokat. A nedvesség hiánya azt eredményezi, hogy a gyökerekben keserűség jelenik meg, ennek feleslegével megrepednek.

Amikor egy zöldség a talaj fölé emelkedik, dombosodáshoz folyamodnak. Az ilyen munkaigényes eljárást helyettesítheti az ágy komposzttal vagy tőzeggel történő talajtakarásával. A kultúrát hetente kétszer öntözzük, szélsőséges hőség és szárazság esetén, a hidratálást minden második napon végezzük.

Az organikus, ahol sok a nitrogén, nem alkalmas Minowashi etetésére, mivel fokozódik a felsők növekedése. Jobb, ha komplex műtrágyát vásárol Biohumus, Clean Leaf, Agricola formájában egy speciális üzletben. Az etetést öntözéssel kombináljuk.

Érvek és hátrányok

A japánok ősidők óta nagyra értékelik a daikon ízét és egyedi tulajdonságait. Egyetlen család sem nélkülözheti ezt a terméket, a gyökérnövényeket más országok számos konyhájában, a betegségek kezelésére szolgáló népi receptekben használják.

A Minowashi fajta nem fél a hőtől, de szenved az alacsony hőmérséklettől, számos előnnyel rendelkezik, többek között:

a pép finom íze;
a keserűség hiánya;
magas hozam.

Ne csak gyökérnövényeket fogyasszunk, hanem fiatal tetőket és leveleket is. Egy zöldség legfeljebb 1,5 kg-ot nyom, és négyzetméterenként több mint 10 kilogrammot takarítanak be. A Minowashi-t úgy ültetik, hogy burgonyát, fokhagymát ásnak, paradicsomot vagy hagymát szednek. A növény nem halmoz fel méreganyagokat, de gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik. A gyökérnövényeknek még a nyár második felében elvetve is van idejük beérni.

A fajta jelentős hátránya, hogy a hosszú nappali órákban a termés jelentősen csökken, mivel nyilak keletkeznek, ami miatt a gyökérnövények fejlődése leáll.

A Minowashi negatívan reagál az alacsony levegő hőmérsékletre.

Kártevők és betegségek

A mezőgazdasági technológia szabályainak betartásával, a vetőmagok ültetés előtti fertőtlenítésével és a gyomok eltávolításával megelőzheti a növények számos problémáját. Minowashi néha szenved:

érzett betegségtől;
fekete lábról;
nyálkahártya-bakteriózis;
mozaikok.

A gyökerek felaprózódnak, kemények és keserűek, ha a növény megfertőződik a Keele-kórt okozó gombákkal. Ennek megszüntetésére Planriz vagy Binoram biológiai készítményeket használnak. A fekete láb elleni küzdelem érdekében Minowashit fitosporinnal öntözzük.

Amikor a meztelen csigák megjelennek az ágyon, egy hornyot vájnak, amelybe fahamut öntenek. Ha egy kultúrát mozaik károsít, a talajt kálium-permanganát oldattal öntözik, a beteg növények elpusztulnak.A körömvirágot a Minowashi ültetése köré lehet vetni, sok rovar nem viseli el ezeknek a virágoknak az aromáját.

Az érbakteriózis, a nedves rothadás elleni küzdelem érdekében a növényeket Mikosan, Climate, Phytocid gombaölő szerekkel kezelik. Nagy kárt okoz a bogár lárváinak gyökérnövényében, a gombóc drótféregében. A Calypso, az Actellik, a Prestige, a Masterpiece segítenek megszabadulni a rovaroktól.

Betakarítás és terménytárolás

A Minowashi daikon salátákhoz vagy köretekhez való felhasználásához a gyökérnövényeket 2 hónappal a csírák kikelése után ássák ki. Az érett zöldség tavaszig fekszik, anélkül, hogy elveszítené ízét és jótékony tulajdonságait. Annak érdekében, hogy ne sérüljön meg, a talajból kiemelve öntözze meg a talajt. Nem valószínű, hogy a gyökérnövényt lapát nélkül sikerül kihúzni.

Mielőtt a Minowashit az alagsorba vagy pincébe fekteti, ahol a hőmérséklet nem lehet 4 Celsius-foknál magasabb, a tetejét levágjuk, megszárítjuk és dobozokba rakjuk, megszórjuk folyami homokkal.A fagyasztott zöldségeket, a sérült bőrű gyökérnövényeket nem tároljuk. Kapros és majonézes salátákat készítenek belőlük, a Minowashit tintahalral párolják, karikákra vágják, pácolják és sózzák. Japánban a daikont sushival tálalják.

Az alacsony kalóriatartalmú gyökérzöldségek fogyni vágyóknak ajánlottak. Az egészséges és ízletes Minowashi zöldséget sok országban főzéshez használják, a gyógyszerek mellett megfázás kezelésére, duzzanat megszüntetésére, méreganyagok és sugárzás eltávolítására használják a szervezetből.