A lencse növekedése: termesztés és termesztéstechnológia, 1 ha-onkénti hozam videóval

Hazánk egészen a közelmúltig a lencsegyártás egyik éllovasa volt. A jövőben a borsó és a bab váltotta fel a kultúrát a vezető pozíciókból. Ma ez az eredeti termék nemcsak a konyhába, hanem a mezőkre is visszatér.

A szakembereknek-agráriusoknak szinte a semmiből kellett helyreállítaniuk a lencsetermesztésről és a megfelelő termesztésről szóló ismereteket. A termés agrotechnikája nem különösebben nehéz. Minden kezdő nyári lakos jó lencsetermést kaphat a kertjében.

Lencse: leírás, jellemzők, legjobb fajták és fajták

A lencse a hüvelyesek családjába tartozik, és a hüvelyesek csoportjába tartozik. Csak egy fajt termesztenek - az élelmiszer-lencsét. Egynyári, 30-75 cm magas lágyszárú növény, a lencse kis bokrokat alkot.

A kultúra szárai felállóak, csiszolt, elágazóak, bolyhokkal borított. A gyökérrendszer gyenge, vékony és enyhén elágazó. Levelei váltakozók, párosak, rövid levélnyéllel és elágazó indákkal. Levelei oválisak, rövid levélnyélen, hegyes a végén, legfeljebb 2 cm hosszúak. A virágok kicsik, fehér, rózsaszín vagy lila virágzatban gyűltek, petefészek, 2-3 petesejttel.

A lencse június-júliusban virágzik. Virágzás után lelógó, rombusz alakú babtermések alakulnak ki, melyek hossza mindössze 1 cm és szélessége 0,8 cm.Egy bab csak 1-3 magot tartalmaz, amelyek lapos alakúak, éles szélekkel. A szemek színe a lencse fajtájától függ.

A kultúrlencse 2 fajtára osztható: nagy magvúra, amelyet emberi táplálékként használnak, és kis magvúra - takarmányra.

A lencse termesztését biológiai jellemzőinek figyelembevételével kell végezni. Ez a növény nem igényes a hőre: a magok csírázása már +3 ºС-on lehetséges, és a palánták -5 ºС-ig képesek ellenállni a fagyoknak. A legbarátságosabb és leggyorsabb hajtások akkor jelennek meg, amikor a talaj +8 … +10 ºС-ra felmelegszik 10 cm mélységig. Ebben az esetben a hajtások már a vetés utáni 7. napon megjelennek. Ha az első hajtások még elpusztulnak, új szárak nőnek ki a föld alatti csomópontokból.

A lencse, más hüvelyesekhez hasonlóan, nitrogénmegkötő csomókat hoz létre a gyökereiken, ami nitrogénnel gazdagítja a talajt.

Hazánkban a lencsetermés több mint felét a kisgazdaságok termelik. Az oroszországi gyártásban vezető szerepet tölt be a Volga Szövetségi Körzet.A teljes termés több mint 60%-át itt takarítják be. A szibériai és déli szövetségi körzetekben azonban sokkal kisebb mennyiségben termesztik.

A következő étkezési lencsefajtákat termesztik:

1. Zöld. Ennek a fajtának a legtöbb fajtája nagy magvú, korai vetésű és késői érésű. A zöldlencse magas, hajlamos a szállásra. A fajta fő fajtája a francia zöld lencse de Puy. Az Orosz Föderációban főként zöld fajtákat termesztenek: Oktava, Anfiya, Petrovskaya, Novaya Luna és mások, amelyek ellenállnak a megtelepedésnek, vedlésnek, aszálynak és betegségeknek. A gabona 27-30% fehérjét tartalmaz.
2. Piros. Nagy magvú (9 mm), közepes és kis magvú (2 mm) fajtákat termesztenek. Kis magvú – a legkorábbi.
3. Speciális. Ebbe a kategóriába tartozik a fekete (Beluga), a spanyol barna kismagvú és a narancssárga lencse.

Leszállás nyílt terepen

A kultúra jó termést ad, ha közepes termőképességű, laza, jó levegőzésű talajon, gesztenyés, podzolos, agyagos, homokos és kalciumban gazdag csernozjom talajon termesztik.

Nehéz fekete talaj, savanyú és lúgos talajok, vizes talajok nem alkalmasak a növény számára. A lencse szerves és nitrogén műtrágyákkal dúsított talajra vetése azt a tényt eredményezi, hogy a növény nagy mennyiségű zöld tömeget képez, miközben a bab egyenetlenül érik. Ízlésük és minőségi mutatóik romlanak. Ősz óta 50 g kálium-szulfátot adnak hozzá 1 m²-enként.

Vetés előtt 10 liter/száz négyzetméter mennyiségben fahamut adunk a talajhoz, amelyhez 20 g ammónium-nitrátot adhatunk. Szerves anyagot nem adnak a kultúrához. A magokkal egyidejűleg szuperfoszfátot adnak a sorokhoz.

A növényt kora tavasszal vetik, amikor a föld legalább +5 ºС-ra felmelegszik. A gabona csírázásának felgyorsítása érdekében néhány másodpercre forrásban lévő vízbe márthatja, majd törölközőbe tekerheti. Ez a kezelés segít a magvak feljavításában a mikroorganizmusoktól és a gombaspóráktól. A magokat egy napig áztathatja növekedésserkentőben.

A lencsét 3-5 cm mélységig, meglehetősen sűrűn vetik - a sortávolság csak 15 cm. 1 m²-enként 250 nagy vagy 300 kicsi mag kerül felhasználásra.

A lencse díszíti a nyaralójuk tereprendezését, az ezzel a növénnyel díszített dekoráció alkalmas a "minimális gondozású" kert, rusztikus stílusú kompozíciók, ehető virágágyások díszítésére.

A lencse zöldtrágya-műtrágyaként használható saját kezű üvegházban történő talaj-előkészítéshez. Ebben az esetben a növényt ősszel vagy tavasszal vetik, és a főnövény ültetése előtt 1-2 héttel szántják.

Növényszaporítás

A termesztési technológia legalább 85%-os csírázási arányú magvak felhasználását jelenti. Előszaporításra akkor kerül sor, ha a mintában 1000-nél kevesebb mag van, a csírázási százalék csökken, vagy új fajta nemesítésére van szükség, és nincs elegendő ültetési anyag a teljes terméshozamhoz.

A szaporításhoz szükséges minimális magszám 800 db. 4 sorban 4 m hosszban, 45 cm sortávolságban vetik. A különböző fajtájú parcellák közötti távolság legalább 90 cm. Ebben az esetben a vetést lyukakba, amelyek távolsága kb. legalább 3 cm.

A lencse önbeporzó növény, de virágzás közbeni magvak szaporítása esetén a virágot rovarok is beporozhatják, ami jelentősen megnöveli a magok termését és hozamát. Megvizsgálják, hogy a virágok megfelelnek-e a fajta fenotípusos jellemzőinek.

A betakarítás előtt az egyenletes érés érdekében növesztett bokrokat speciális anyagokkal – szárítószerekkel – szárítjuk.A kis területeken történő betakarítást a legjobb kézzel végezni.

Növényápolási szabályok

Sokan kérdezik, hogy lehet-e saját termesztésű termést kapni, úgy termeszteni, hogy nem nehéz lencsét termeszteni - ez egy szerény növény, amely nem igényel különösebb gondozást. A kivétel a gyomirtás.

A lencse lassan zöld tömeget növeszt, ezért eleinte fokozott gyomirtásra és rendszeres öntözésre van szüksége. A virágzás a csírázás után 40-45 nappal kezdődik. Ettől kezdve a betakarításig a termés ellenáll a nedvesség hiányának és a magas levegő hőmérsékletnek.

A túlzott nedvesség ebben az időszakban lelassítja a magok érését, ezért a lencsét legfeljebb heti kétszer öntözzük.

A lencsetermesztés nem biztosítja a szerves és nitrogénműtrágyák bevezetését. A lencse nitrogénmegkötő tulajdonságai lehetővé teszik, hogy 80%-ban biztosítsa magát ezzel az elemmel.

A lencsének nagy szüksége van foszforra. Hozzájárul a növény gyökerezéséhez és fejlődéséhez, részt vesz a nitrogén megkötésében, elősegíti az egyenletes virágzást és a gyümölcsök gyors érését. A foszfátműtrágyák maximális biztonságos adagja 0,16 kg száz négyzetméterenként.

A jó termés kialakításához a növénynek száz négyzetméterenként 0,8 kg műtrágyára van szüksége káliumra. Az első alkalommal a kálium- és foszfátműtrágyákat a magokkal együtt, a második alkalommal pedig a bimbózó fázisban alkalmazzák.

A kén elengedhetetlen a jó betakarításhoz. Az ammónium-szulfátot száz négyzetméterenként 0,09 kg mennyiségben alkalmazzák.

Betegségek és kártevők elleni védekezés

Főbb lencsebetegségek:

1. Lisztharmat. Ez egy gombás betegség, amelyet a növény légi részein porszerű fehér bevonat - a gomba micélium - megjelenése jellemez. Idővel, amikor a kártevő spórák érnek, a lepedék szürkévé válik. A parazita megakadályozza a növény fotoszintézisét, ami 20%-kal csökkenti a termést. A gomba növényi törmelékben telel át, és meleg, száraz időben válik aktívvá.
2. Ascochitosis. Gombás betegség. A növények légi részén barna szegélyű sárga foltok jelennek meg, amelyek végül barna piknídiumokká alakulnak. Magas páratartalmú körülmények között nő a betegségek kockázata. A veszteség akár 30%, hibás magvak képződnek a visszanyert növényeken.
3. Rozsda. A mycosis a növények minden föld feletti szervét érinti, aminek következtében rozsdásbarna foltok jelennek meg rajtuk, amelyek idővel feketévé válnak. Nagyfokú károsodás esetén a leveleken nekrózis alakul ki, leesnek.A termés 30%-kal csökken, a vetőmag anyaga rossz minőségű.
4. A fuzáriózis teljes mértékben érinti a növényt. A levelek megsárgulnak és lehullanak, a növény növekedése leáll. Ha az elváltozás eléri a gyökereket, azok megbarnulnak, és maga a növény elhal. A szár alján rózsaszínes virágzás látható - a gomba spórái. A kórokozó veszélye, hogy az érintett növény magvaiban felhalmozódnak a fusariotoxinok, amelyek mérgezőek az emberre és az állatokra. A fertőzés a talajon keresztül történik, amelyben a gomba spórái hibernálnak.
5. Gyökérrothadás. A betegséget sötét foltok megjelenése jellemzi a gyökérnyak régiójában. A gyökerek rothadni kezdenek, a növények érrendszere érintett, aminek következtében elpusztulnak. A betegség kórokozói olyan baktériumok, amelyek magas páratartalom mellett aktiválódnak.

A betegségek leküzdésére speciális készítményeket használnak - gombaölő és antibakteriális szereket.A megelőzés legjobb eszköze a rezisztens fajták kiválasztása. Hatékonynak tekinthető a vetésforgó, a mély őszi szántás, a növények bordeaux-i keverékkel való kezelése, a terület megtisztítása a növényi csapadéktól és a huzattól.

Lencse kártevők:

1. Sztyeppei krikett. Ez egy fekete rovar, fejlett szárnyakkal. A lárvák fejletlen szárnyakkal rendelkeznek, a tojások fehérek, nagyok (4 mm hosszúak). Megeszik a növény zöld részeit.
2. Sztyeppei diótörő. Ezek bronz árnyalatú fekete rovarok, a lárvák barnák. A kártevő mélyen a talajban hibernál, megeszi a növény zöld részeit.
3. Fekete zsizsik. A has alsó részén szürke szőrű kis bogár, lárvái fehérek, fejük barna. A levelek és a gyümölcsök károsítása.
4. Borsó levéltetű. A rovar a növény minden részét károsítja a hajtások elpusztulásáig.
5. Göbös zsizsik. A kártevő megeszi a fiatal hajtásokat és a nitrogénmegkötő csomók héját.
6. Csigák és meztelen csigák. Fiatal hajtásokat esznek.

Rovarölő szereket használnak a kártevők elleni védekezésre. A teleltetés előtti mélyszántás hatékony, ami a rovarok és lárváik elpusztulásához vezet.

Kombináció más növényekkel

A lencse legjobb elődje a téli növények, a kukorica és a burgonya.

A lencse a többi hüvelyeshez hasonlóan nitrogénnel telíti a talajt, és jó előfutára minden későbbi növénynek.

A lencsét más növényekkel is vetik. A zöld tömeg, a széna, a szilázs és a magvak előállítása érdekében Szibéria, a Volga régió és a Dél-Urál körülményei között árpával, búzával, borsóval, tavaszi camelinával együtt vetik. Ehhez a magot egyenlő részekben összekeverjük. Az ország déli részén a lencsét méznövényekkel - facéliával - kombinált növényekben termesztik.

Lencsetermesztés

A Belotserkovskaya-24, Dnepropetrovsk-3, Novaya Luna, Petrovskaya-4/105, Tallinskaya-6, Penza-14, Petrovskaya Yubilejnaya zöldlencse fajtáit főleg Oroszországban termesztik. A növényt az ország 13 fő régiójában termesztik.

A legnagyobb termést a Szaratov régióban takarítják be - körülbelül 65 ezer tonnát, a második helyen - az Altaj Területen (49 ezer tonna), a harmadikon - a Szamarai régióban (40 ezer tonna). A terméshozam 7,2 centner 1 ha-onként.

Tisztítás és tárolás

A termésbab egyenetlenül érik: az érés az alacsonyabb termésekkel kezdődik. A lencse betakarítása akkor kezdődik, amikor a babnak csak 1/3-a éretlen, a többi megbarnul. A bokrokat a talaj szintjén vágják le, és a gyökereket a talajban hagyják.

Mivel a szárazbab könnyen megreped és kinyílik, magokat veszít, a lencsét reggel, a harmatban szüretelik, amikor a magas páratartalom megpuhítja a gyümölcs falát.A termény betakarításához rugalmas vágóaszt alt, automatikus vágásmagasság-szabályozással, légdobot és száremelőt használnak.

Élelmiszerekben felhasználhatja a tejes-viasz érettség magvait. Ízletesek, de nem tárolhatók jól.

A kivágott bokrokat kévékbe kötik, és felfüggesztett formában huzatban több napig szárítják. Ezalatt a maradék bab beérik. A cséplés után a gabonát megtisztítják a szennyeződésektől, napon szárítják, üvegből vagy fémből készült, lezárt tartályokba csomagolják.

A kartondobozokban vagy textilzacskókban a lencséket sötét, hűvös, jól szellőző helyen tárolják. Ne tárolja a lencsét babban. Higroszkóposak, gyorsan felszívják a nedvességet, penészesednek és rothadnak.

A cséplést 18%-os vetőmag nedvességtartalom mellett végezzük, tárolásra alkalmasak a vöröslencsénél 13%, zöldlencsénél 14%-os nedvességtartalmú szemek. A gabonát erőszakkal lehet szárítani, de a hőmérséklet nem haladhatja meg a +45 ºС-ot.

A lencse eltarthatósági ideje korlátozott, a szemek eltarthatósága 14%-os páratartalom mellett +15 ºС hőmérsékleten eléri a 40 hetet.

Ajánlott