Póréhagyma: leírás, ültetés, termesztés és gondozás szabadföldön fényképpel

A póréhagyma olyan zöldségkultúra, amely nem igényel különösebb gondozást, ezért sok zöldségtermesztő közkedvelt. Leggyakrabban ezt a növényt különféle ételek készítésére szolgáló további felhasználásra termesztik. Gyakran termesztik fagyasztásra és befőzésre is.

Mielőtt elkezdene termeszteni egy ilyen zöldséget, meg kell ismerkednie a póréhagyma főbb jellemzőivel és az ültetés árnyalataival.

A póréhagyma előnyei

Póréhagyma ültetése előtt érdemes részletesebben tanulmányozni a növény jótékony tulajdonságait, amelyeknek köszönhetően olyan népszerű a zöldségtermesztők körében.

A tulajdonságok és az ellenjavallatok megértéséhez ismernie kell a növény összetételét. Kis mennyiségű kalóriát tartalmaz, aminek köszönhetően a zöldség a diéta során bekerül az étrendbe. A hagymák számos tápanyagot és egyéb tápanyagokat is tartalmaznak, amelyekre az emberi szervezetnek szüksége van. Ezenkívül a hagymák magas B-, K-, C-, A-vitamin-tartalommal rendelkeznek.

A növény felső levelei rostos szerkezetet tartalmaznak, amely elősegíti a puffadást csökkentő baktériumok terjedését és fejlődését a belekben. Ezért az orvosok a gyöngyhagyma fogyasztását javasolják azoknak, akiknek károsodott az emésztőrendszeri teljesítménye. Magas vérnyomással is fogyasztják. A növényben található káliumnak köszönhetően a friss hagymák rendszeres fogyasztása normalizálja a vérnyomást.

A zöldségnek nincs komoly ellenjavallata. Az orvosok azonban továbbra sem javasolják a súlyos nyombélbetegségben szenvedőknek, hogy gyakran fogyasszák.

Legjobb fajták

Ültetés előtt a legjobb, ha megismerkedünk a póréhagyma főbb fajtáival, mivel mindegyiknek megvannak a maga sajátosságai.

Korai

A korai érésű zöldségfélékhez tartozó hagymák nyár végére teljesen beérnek. Ha a gyümölcsérés teljes ciklusáról beszélünk, akkor ez 120-150 napig tart. A korai hagymafajták között a legjobb fajták közül több is megkülönböztethető:

• Vesta. A legtermékenyebb korai érett fajta, amely másfél méterrel is megnő. Kiváló íze és eltarthatósága.
• Kolumbus. A leglédúsabb fajtának tartják, amely 60-70 cm-re is megnő. A Columbust gyakran adják friss zöldségsalátákhoz, mivel könnyű aromájú és finom ízű.
• Góliát. A legalacsonyabb korai érésű fajta, melynek magassága nem haladja meg a 40 cm-t.

Középérésű

A középérésű gyöngyhagyma az ősz végéhez közeledve érik. Az ilyen fajtákat ritkábban ültetik, mint a korai éretteket, mivel alacsonyabb a hozamuk. Népszerű középszezon izzótípusok:

• Camus. Zöld ívelt levelű kis fajta, melynek felületét viaszréteg borítja. Az érett növények 15-20 cm-re nőnek.
• Kázmér. A legnépszerűbb középszezonhagyma, amely ellenáll a rovaroknak és a betegségeknek. Optimális körülmények között termesztve a Casimir bokrok 20-25 cm-re nőnek.
• Jolant. Ez a fajta a legtermékenyebb a középszezonban lévő hagymafajták között. Jolanthot keskeny levelei és körülbelül 35 cm magas bokrok jellemzik.

Beszállási feltételek

A póréhagyma szabadföldi termesztése előtt meg kell ismerkednie a növény ültetésének időpontjával. Május első felében ajánlatos a növény mag nélküli termesztését elkezdeni. Február vége vagy közepe jól megy a csemete módszerrel.

Talaj előkészítés

Egy adott póréhagymafajta ültetése előtt kiválasztunk egy megfelelő helyet, és előkészítjük az ültetésre. Ez a zöldség jól megvilágított helyen fejlődik, távol a magas bokroktól vagy fáktól, amelyek árnyékolhatják a palántákat.

Mielőtt elkezdené a szabadföldi ültetést, elő kell készíteni a talajt a helyszínen. Ez nem tavasszal, hanem ősszel történik, az első fagy beállta előtt. Először az egész területet lapáttal vagy vasvillával felássák, majd 50 gramm karbamidot Nitrofoskával adnak a talajhoz. A felkészülés következő szakasza tavasszal kezdődik. Ebben az esetben a kert minden négyzetméterét 2-3 kg komposzttal kevert humuszal etetjük.

Magtalan út

Sokan nem tudják, mit tegyenek, ha a palánták elpusztultak a szabadföldi ültetés előtt. Ebben az esetben meg kell küzdenie a póréhagyma vetésével és magokból történő termesztésével. Ehhez az összes betakarított póréhagyma magját előre előkészített talajba ültetik. A helyszínen 2-3 sort készítenek egymástól 30-40 cm távolságra. Minden sorban sekély lyukakat készítenek, amelyekbe hagymafejeket ültetnek. Amikor az összes magot elültettük, a sorokat óvatosan meglocsoljuk szobahőmérsékletű vízzel.

Csemetékmódszer

A póréhagyma ültetését gyakran palánták végzik. Ennek a módszernek a használatához előzetesen elő kell készítenie a vetőmagot. Ehhez minden magot aloe gyümölcslével vagy növekedési stimulánsokkal kezelnek. Javasoljuk továbbá, hogy fertőtlenítés céljából minden magot 20-30 percre felmelegített mangános vízben áztassanak.

Az előkészített vetőmagot legkorábban március 20-nál vessük el, hogy május végére a kifejlett palántákat szabadföldbe ültessék. A fiatal palántákat kis cserépben vagy 5-7 cm-es csészékben neveljük.

A kinőtt palántákat akkor ültetik át, amikor a palánták 10 cm magasra nőnek. A csíráztatott palánták ültetése nem különbözik a mag nélküli palánták ültetésétől.

A gondozás jellemzői

A póréhagyma gondozása kötelező, hiszen ettől függ az elültetett növény hozama.

Öntözés

A póréhagyma termesztésének kitalálásához meg kell ismerkednie a zöldség öntözésének jellemzőivel. Javasoljuk, hogy hetente legalább egyszer nedvesítse meg a talajt. Ugyanakkor a kert négyzetméterenként 5-7 liter folyadékot fogyaszt.Aszályos körülmények között az öntözések száma heti háromszor növekszik, mivel ilyen időben a föld gyorsabban kiszárad. A hagymák érési ideje alatt az öntözés csökken.

Etetés

A póréhagyma ápolása során a területet trágyázni kell. Az első csávázószert az ültetés előtt, az ősz közepén alkalmazzák a talajra. Ebben az időszakban kis mennyiségű szerves anyagot tartalmazó ásványi fejtrágyát adnak a talajhoz. Ha az ültetés után a levelek növekedése lassú, újraetetést kell végezni. Ilyenkor ökörfarkkóró és 10 liter vízzel elkevert karbamidot adunk a földhöz. Egy hagymás parcella négyzetméterenként három liter keveréket fogyaszt.

Növekvő problémák

A póréhagyma termesztése és gondozása során bizonyos nehézségek merülnek fel. A póréhagyma gyakran nem növekszik jól, és meg kell gondolnia, hogyan etetheti, hogy javítsa az ültetett palánták növekedését. Ehhez szerves trágyát adnak a talajhoz rothadt humuszos komposzt formájában.

A második gyakori probléma a gyom. Ahhoz, hogy megszabaduljon tőlük, ki kell találnia, hogyan kell megfelelően meglazítani és gyomlálni a talajt. Rendszeresen el kell végezni a talaj dombolását. A tapaszt alt zöldségtermesztők ezt havonta 2-3 alkalommal teszik meg, hogy a gyomoknak ne legyen ideje növekedni.

Tárolási módok

Nem mindenki tudja, hogyan kell a termesztett póréhagymát tárolni az országban. Három általános módszer létezik a betakarított termények tárolására:

• Frozen. Ez a módszer népszerű a zöldségtermesztők körében, mivel a felolvasztott zöldség nem veszíti el ízét. A hagyma lefagyasztásához elég meghámozzuk, több darabra vágjuk és a fagyasztóba tesszük.
• A pincében. A póréhagyma tárolására legalkalmasabb hely a pince. Ez a szoba megvédi az izzókat a fagytól és a bomlástól.
• A lakásban. Lakóhelyiségekben a hagymafejeket sokkal ritkábban tárolják, mivel a bennük lévő körülmények nem mindig alkalmasak a termények tárolására. Ahhoz, hogy az összegyűjtött hagyma a lakásban maradjon, figyelnie kell a levegő hőmérsékletét.

Népszerű receptek

Nem titok, hogy a hagymát gyakran használják a főzéshez, ezért érdemes megismerkedni a belőle készült főételekkel:

• Hagymás palacsinta. Ennek a népszerű ételnek az elkészítéséhez két nagy hagymát finom reszelőn megdörzsölünk és megsózzuk. Ezután a lereszelt hagymafejekből kicsavarjuk a levét. Ezt követően mindent beborítanak búzadarával ellátott lenmaggal. Az eredmény egy sűrű keverék, amelyet serpenyőben sütünk. A palacsintát nagyon finoman kis lángon sütjük.
• Hagyma szalonnával.Az étel elkészítéséhez a póréhagyma fejét levágjuk, leveleit 1 cm széles csíkokra vágjuk, majd 100 gramm szalonnát veszünk, amit ízlés szerint meghintünk sóval. Ezután egy kis lábasban vizet forralunk, és hozzáadjuk a hagymafejeket, amelyeket 5-10 percig forralunk. Ezt követően a reszelt almát egy külön tálban összekeverjük sárgarépával, asz alt szilvával és tejföllel. A kapott keveréket egy formába öntjük szalonnával és hagymával, majd betesszük a sütőbe. Az edényt 20 percig sütjük 120-140 fokos hőmérsékleten.

Következtetés

Szinte minden kertész foglalkozik póréhagyma termesztésével. Ennek a zöldségnek a termesztéséhez meg kell ismerkednie a nyílt talajba ültetésének és az elültetett bokrok gondozásának sajátosságaival.

Ajánlott