Paradicsom Megnyalod az ujjaidat: a fajta jellemzői és leírása, hozam fotóval

Korai érésű fajta paradicsom Sterilizálás nélkül nyalogathatja az ujjait télre. Az étvágygerjesztő név igazolja a paradicsom lédús, édes ízét, amely bármilyen ételhez hozzáadható. Ennek a fajtának sok más előnye is van.

Fajta leírása

Számos értékelés megjegyzi ennek a fajtának számos előnyét. A paradicsom fő pozitív tulajdonságai a magas terméshozam, a nagy gyümölcsméret, a húsos pép magas cukortartalma és a kevés mag.

Az értékelésekben megtalálható a fajta leírása: „Sok éve ültetem a kedvenc paradicsomomat. És biztosan tudom, hogy a paradicsom megnyalja az ujjait, és minden családtagnak tetszeni fog.

A bokor eléri az 50 cm magasságot, a termések körülbelül 95 nap után kezdenek kialakulni. A szív alakú paradicsom az érés idején piros-málna színűre festett, és akár 200 g tömegű is lehet.

A palánták vetése március elején kezdődik. Két valódi levél megjelenése után elvégzem a szedési eljárást. A palánták fejtrágyát igényelnek, amit 2-3 alkalommal kenek fel.

Május végén elkezdem a paradicsom átültetését nyílt földre, de azzal a feltétellel, hogy elmúlt a fagyveszély. Már áprilisban ültetheti az üvegházba.”

Az "ujjoknak" sok fajtája létezik. Népszerűek a hengeres formájú női ujjak.A korai érésű fajták közé tartozik. 100 nap után megkezdheti a betakarítást. A szárat 1 méter magasra nyújtják. A fajta magas hozamú. Egy paradicsombokorról körülbelül 12 kg termést lehet betakarítani. Hosszú ideig teremhet gyümölcsöt.

A termések megnyúltak, nem túl szélesek, ujjakra emlékeztetnek. Súlya kb. 70 g. 10 cm hosszúra is kinyúlhat, pép lédús, húsos, édes, kellemes savanyú. A sűrű, de finom héjnak köszönhetően a betakarított termés sokáig eltartható.

Kis méretüknek köszönhetően a paradicsom egészben tartósítható és pácolható, ami időt takarít meg.

A Lady Fingers fajta körte alakú paradicsomát is termesztheti. Ez a paradicsom korai érett fajtája. Az ovális alakú termések az alap felé kissé kitágulnak, körtéhez hasonlítanak. Súlya körülbelül 75 g, hossza akár 10 cm-re is megnőhet.

A kis gyümölcsű Ladyfingers ízvilágukkal is tetszeni fog. A bokrok a határozatlan csoportba tartoznak. A szár akár 2 méterig is megnyúlhat. Csípés, kötözés és formázás szükséges. A gyümölcsök hossza körülbelül 4 cm. Súlya körülbelül 35 g.

Népszerű ételek

A paradicsommal megnyalhatod az ujjaidat, nem csak termesztés közben, hanem télen is örülhetsz, megkóstolva a nyári betakarítást. A tapaszt alt háziasszonyok körében népszerű receptek segíthetnek ebben.

Megnyalja az ujjait a paradicsom receptje egy sterilizálási lépéssel.

Ki kell választania és meg kell mosnia 2 kg paradicsomot.
Hámozzon meg 3-4 hagymát, és vágja karikákra.
Az elkészített üvegedényeket apróra vágott petrezselyemmel és kaporral, felszeletelt fokhagymával töltjük.
Töltsön 90 ml olajat minden üvegedénybe.
Jön a paradicsom sora, amelyeket rétegesen raknak ki, váltakozva hagymakarikákkal.
A páchoz vizet kell forralni, hozzáadni 90 g sót és 200 g cukrot, 4 borsó szegfűborsot, két levél petrezselymet. Amint a víz ismét felforr, öntsön hozzá 220 ml ecetet.
A kapott pácot a zöldségekbe öntjük, az üvegeket fedővel lefedjük, és egy fazék vízbe tesszük a további sterilizáláshoz. A kezelés időtartama körülbelül 15 perc.

A kész sózást feltekerjük és meleg takaró alatt hagyjuk, megvárva a végső lehűlést. Két nap elteltével a tartósítást hűvös helyiségbe lehet vinni. A sterilizált tégelyekben a munkadarab hosszabb ideig tárolható, még akkor is, ha a helyiség meleg.

Az ujjnyalogató paradicsom íze a segédkomponensként hozzáadott fűszerektől függ. Recept szeletelt paradicsomhoz tormás és kapros esernyőkkel.

Moss meg alaposan 1 kg paradicsomot, távolítsa el a szárát, és vágja szeletekre.
Egy nagy edényben kezdje el rétegesen eloszlatni az elkészített hozzávalókat. Először paradicsomszeleteket osztunk szét, majd 2-3 borsó szegfűborsot, tormadarabokat, apróra vágott kaprot és esernyőket teszünk rá.
Sóléhez adjon 35 g sót, mustármagot, hagymakockát, cseresznyét és babérlevelet a forrásban lévő vízhez.
A kapott sóoldatot egy zöldséges edénybe öntjük, és három napig állni hagyjuk.
Három nappal később a paradicsomokat sterilizált üvegekbe rakják, a sós vizet beleöntik és feltekerik.

Az ilyen módon befőzött paradicsom lenyűgöz minden családtagot és vendéget.

Szokatlan íz az ujjnyalogató paradicsomban, amelyet egy alma és kaliforniai paprika hozzáadásával kapunk. A recept egyszerű, sterilizálás nélkül.

2 kg paradicsomot és két almát meg kell mosni. A termékeket szeletekre kell vágni.
Egy kaliforniai paprikát megtisztítanak a szártól, a magoktól és a válaszf altól. Vágja csíkokra a zöldséget.
Az almát és a paradicsomot üvegedénybe terítjük, felváltva apróra vágott petrezselyemmel és kaliforniai paprikával.
Ezután az összetevőket felöntjük forrásban lévő vízzel.
16 perc elteltével a paradicsomból származó vizet külön edénybe kell engedni. Ezután adjunk hozzá cukrot és sót. Forralás után öntsük hozzá az ecetet, és vegyük le az edényt a tűzhelyről.
A kész pácot a többi hozzávalóhoz öntjük, és az edényeket fedővel lezárjuk.

A sózást ajánlatos meleg takaró alatt hagyni az önhűtéshez. Hosszú ideig tárolható, lehetőleg pincében vagy pincében.

A paradicsomkonzerveket saját levében főzheti. Kicsit több időbe telik, de az eredmény megéri.

A kis méretű, körülbelül 2 kg-os paradicsomot megmossuk, és forrásban lévő vízbe tesszük 2-3 percre. Ezután gyorsan töltse át egy jeges vizet tartalmazó tartályba.
Hasonló eljárás után könnyű lesz eltávolítani a paradicsom héját.
A zöldségeket az előkészített üvegekbe osztjuk, és forrásban lévő vizet öntünk bele. 15 perc elteltével a vizet egy külön edénybe engedjük le.
A lecsepegtetett vízhez adjunk hozzá 500 g paradicsompürét, 3-4 borsó szegfűborsot, sózzuk, adjunk hozzá cukrot, végül adjunk hozzá 35 ml almaecetet.
A kapott pácot a paradicsomba öntjük, az üvegeket megcsavarjuk és fejjel lefelé fordítjuk.

A tartósítást meleg ruhával vagy takaróval tekerjük, amíg teljesen ki nem hűl. Ezután javasolt a munkadarabot sötét, hűvös helyre vinni.