Született méz: mi ez és hogyan gyűjtik, hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

A születési méz meglehetősen ritka méhészeti termék. Baskíriában gyártják - a Shulgan-Tan rezervátumban. Ezt a finomságot Indiában, Nepálban és a Fülöp-szigeteken is készítik. Sok értékes összetevőt tartalmaz, ezért nagy egészségügyi előnyökkel jár. A kívánt eredmény elérése érdekében fontos, hogy szigorúan kövesse a termék használati utasításait, és gondoskodjon a megfelelő módban való tárolásról.

Mi az a levegőben szálló méz

Ez a kifejezés az üreges fákon élő vadon élő méhek mézére vonatkozik. A rovarok májustól augusztusig gyűjtik a nektárt, és csak ezután kezdik a méhészek kiszivattyúzni a terméket.A méhsejteket kézzel kell kinyerni, speciális, természetes fából készült pengék segítségével. Ugyanakkor a méhészeknek védőruhát kell viselniük.

Ezt a fajta nektárt bizonyos tulajdonságok jellemzik. Természetes termék vásárlásához fontos tudni, hogy néz ki. Ezt a finomságot sötét borostyán vagy barna árnyalat és nagy viszkozitás jellemzi. A masszának fanyar íze van. Ugyanakkor a kristályosodása 2 héttől több hónapig tart – minden a domináns méznövénytől függ.

A termék a következő előnyökkel rendelkezik:

1. Egyedi kompozíció. A méhek különböző méznövényekből gyűjtik a nektárt, nem korlátozódnak egyetlen növényre. Ennek eredményeként lehetőség nyílik olyan polivirágos fajta előállítására, amely számos növény tulajdonságait egyesíti.
2. Fenntarthatóság. A méhészek nem befolyásolják a rovarok egészségét, nem adnak nekik cukrot vagy antibiotikumot. Ez természetes terméket eredményez.
3. Érettség. A bort mézet csak 1 alkalommal gyűjtik be a szezon során - nyár végén. Ennek köszönhetően a massza teljesen beérik. Ezért nem félhet a korai erjedéstől.

Összetétel és kalóriatartalom

A vadon termő kaptárméz összetétele attól függ, hogy a méhek melyik régióban élnek, és milyen termésből gyűjtik a rovarok virágport. Általános szabály, hogy a termék összetétele a következő összetevőket tartalmazza:

• 82% glükóz;
• 19% nedvesség;
• 1,5% aminosavak, enzimek, fehérjék;
• 1,3% vitamin;
• 1,2% ásványi anyag.

Ezen kívül a termék nagyszámú mikro- és makroelemet tartalmaz. Ezek közé tartozik a jód, foszfor, cink, réz, fluor. A készítmény számos vitamint, antioxidánst, aminosavat is tartalmaz.

Ugyanakkor a nektár fő előnye annak köszönhető, hogy tartalmazza a méhek salakanyagait.Ide tartozik a viasz, a méhméreg, a propolisz. Ezenkívül a fedélzeti méz összetétele magában foglalja a méhpempőt, a zabrust, a pergát. A termék meglehetősen magas kalóriatartalmú. 100 gramm méz körülbelül 400 kilokalóriát tartalmaz.

Emberi előnyök

A levegőben lévő méz egyedülálló kémiai összetételű. Összehasonlítható az emberi vérplazmával. Ez megkönnyíti a termék emésztését. Az értékes nektár egészségügyi előnyei a következők:

1. Az immunitás erősítése. A termék csökkenti a szezonális megfázások számát, erősíti az ereket, megbirkózik a kórokozókkal.
2. A test tónusának növelése. Az édes massza segítségével lassítható az öregedési folyamat.
3. A véráramlás aktiválása az agyban. A kompozíció javítja a kognitív folyamatokat – a figyelmet, a gondolkodást, a memóriát.
4. Az emésztőszervek működésének normalizálása.
5. Csökkenti a stresszt, az alvászavarokat, a neurózist.
6. A salakanyagok és a méreganyagok eltávolítása.

A termék további előnye annak a ténynek köszönhető, hogy kivonásakor a méhek egyéb salakanyagai a készítményben maradnak. A méhméreg jelenléte miatt meg lehet állítani a hajhullás folyamatát, megszabadulni a fájdalomtól és megszüntetni a reumát. A méhek pollenje segít megtisztítani az epehólyagot, és kiváló rákmegelőzésként szolgál.

A méhpempő segít megbirkózni a fáradtsággal és növeli a hatékonyságot. A viasz sikeresen kezeli a torokfájást, a virágpor pedig megszünteti a stresszt.

A nektár rendszeres fogyasztása elősegíti a szervezet vitaminokkal és ásványi anyagokkal való telítését. Ennek köszönhetően jelentősen javítható a körmök, a haj és a bőr állapota. A készítmény ezenkívül normalizálja az anyagcserét, elősegíti a test lúgosítását és a súly stabilizálását.

Annak érdekében, hogy a vadkaptárméz csak előnyökkel járjon, fontos, hogy helyesen használjuk. Ebben az esetben javasoljuk a következő ajánlások betartását:

1. A méz megromlásának elkerülése érdekében fontos, hogy ne érintkezzen fémtárgyakkal. A méhnektárt fa- vagy műanyagkanállal javasolt kikenni.
2. A kezelés és a megelőzés érdekében a mézet éhgyomorra kell fogyasztani. Felnőtteknek 2 kis kanálnyi terméket, gyerekeknek legfeljebb 1-et kell megenniük. Ezt étkezés előtt 15-20 perccel kell megtenni.
3. A terméket teával vagy meleg vízzel ihatja.
4. A mézet forró teával vagy vízzel keverni tilos. Ebben az esetben fennáll a gyógyító összetevők tönkremenetelének veszélye.
5. A kompozíció alkalmazása több mint 2 hónapot vesz igénybe. Ebben az esetben minden az orvos tanácsán múlik.
6. A terméktartályt mindig zárva kell tartani.

Hogyan gyűjtik a mézet a vadméhektől

Ma a méhészek önállóan hoznak létre olyan eszközöket, amelyek segítségével mézet nyernek vadméhekből. Ehhez tavasszal táblákat készítenek a fák rönkéből. Csaliként fűszernövényeket helyeznek a szerkezetbe, amelyeknek kifejezett aromájuk van, és lépeket helyeznek el.

Ahhoz, hogy a méhek megtelepedjenek a táblában, a következőket kell tennie:

1. Helyezze el az építményt a mézelő növényektől és egy tározótól nem messze.
2. Válassz egy legalább 1,5 méter magas tuskót vagy fát.

A mézet évente egyszer – ősszel – javasolt gyűjteni. Fontos betartani ezt a szabályt, mivel a terméknek időre van szüksége az éréshez.

A vadkaptár mézet manuálisan kell begyűjteni. Ebben az esetben feltétlenül viseljen speciális védőruhát. Fontos szem előtt tartani, hogy a vadon élő rovarok harapása halálos veszélyt jelent az emberre.Füst segítségével elterelheti a méhek figyelmét és kicsalogathatja az otthonból. A méhsejt speciális spatulákkal ajánlott eltávolítani. Ugyanakkor fontos a lehető legsimább és legpontosabb mozdulatok végrehajtása.

Fontos figyelembe venni, hogy a lapockáknak természetes anyagokból kell készülniük. Ellenkező esetben a méz elveszíti előnyeit.

A méhészek a termés egy bizonyos részét a deszkákon hagyják. Ennek köszönhetően a rovarok jövőre tovább élhetnek ott és gyűjthetik a mézet. Fontos az arányok szigorú betartása. Ellenkező esetben a méhek elhagyják a fedélzetet.

A Battlefield mézet korlátozott mennyiségben bányászják. Ezért gyakorlatilag nem használják a főzéshez, és nem használják desszertként. A termék fő célja a betegségek kezelése és megelőzése.

Ellenjavallatok és ártalmak

A baskír méz használata nem mindig megengedett. Használatának fő ellenjavallatai a következők:

• egyéni intolerancia vagy allergiára való hajlam;
• hipervitaminózis;
• gyulladás súlyosbodása az emésztőrendszerben;
• urolitiasis;
• hasnyálmirigy patológiája;
• mentális zavarok.

A Battlefield méz fogyasztása terhesség és szoptatás ideje alatt megengedett. Ugyanakkor az orvosok nem javasolják napi 1 evőkanálnál többet. Nagy körültekintéssel fontos, hogy a terméket cukorbeteg emberekkel kezeljék. Ebben az esetben először orvoshoz kell fordulnia.

Tárolási szabályok

Ez a mézfajta hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik. Annak érdekében, hogy a tömeg ne veszítse el hasznos tulajdonságait, fontos figyelembe venni a következőket:

1. Üveg, cserép, kerámia edények alkalmasak a termékhez. Szigorúan tilos a masszát fém edényben tartani. A műanyagról is érdemes lemondani.
2. Ne használjon fémkanalat a méz kenésére. Ez a termék reakcióba lép fémekkel. Ennek eredményeként méreganyagok képződnek benne.
3. A tartályt jól le kell zárni.
4. Fontos, hogy a mézet ne tegye ki közvetlen napfénynek. A terméket sötét, hűvös helyen kell tárolni. Ugyanakkor kívánatos körülbelül +10 fokos hőmérsékletet tartani.

Hogyan lehet megkülönböztetni a hamisítványtól

A születési méz nagyon ritka terméknek számít, mert folyamatosan hamisítják. Édes nektár vásárlásakor vegye figyelembe a következőket:

1. A termék nem lehet túl olcsó.
2. A bórméz állaga sokkal sűrűbb legyen, mint a hagyományos méz.
3. A masszának sötét telített színűnek kell lennie. A vadvirágméz általában barna árnyalatú.
4. A termék fűszeres erdei illatú, fás és gyógynövényes jegyekkel.
5. Az íze borzasztóan édes legyen. Ezen kívül van egy enyhén fanyar jegy.

A hajszálméz nagyon hasznos termék, amely számos értékes összetevőt tartalmaz. A minőségi nektár megszerzéséhez fontos, hogy megismerjük tulajdonságait.

Ajánlott