Melyik méz a jobb, a hárs- vagy a virágméz: megkülönböztetés és előnyei, fajtái

A mézfajtákat azok a növények határozzák meg, amelyekről a szorgalmas méhek nektárt gyűjtenek. Egy termék bizonyos fajtához való besorolásához legalább 30%-ban egy méznövényből származó virágport és nektárt kell tartalmaznia. Az alábbiakban részletesen megvizsgáljuk, hogy hogyan lehet megtudni, melyik méhméz a jobb, a hárs vagy a virág, és hogyan lehet megkülönböztetni az ilyen hasonló méhészeti termékeket megjelenésben és ízben.

Hogyan lehet megkülönböztetni a hársmézet a virágméztől

A hársmézben az azonos nevű fákról gyűjtött nektár és virágpor dominál. A növények virágzási ideje korlátozott, legfeljebb 2-3 hétig tart, ezért a természetes hársfa méhészeti termék értékesebbnek és ritkábbnak számít.

Mi a különbség a lime csemege és más nektárfajták között:

• a kaptárból való kiszivattyúzás után a méz színe világosarany vagy borostyánsárga, de a kristályosodás során a termék megvilágosodik, szinte színtelenné válik;
• az édesség aromája illatos, markáns lime árnyalatokkal;
• a hárs méhészeti termék édes ízű, evés után enyhe keserűség érzése jelentkezik, ami azonnal elmúlik;
• A természetes finomságok cukrozási ideje hosszú, akár 6-7 hónap.

A hársméz hasznosabb megfázás és vírusfertőzések esetén. A nektár segít csökkenteni a magas testhőmérsékletet, enyhíti a betegség alatti általános állapotot, aktiválja a szervezet védekező funkcióit, erősíti az immunrendszert.

A virágnektárt rovarok gyűjtik össze különböző mézelő növényekről. Virágzási időszakuk kora tavasszal kezdődik és ősszel ér véget. Az ilyen termékek színe és íze attól függ, hogy mely növények uralkodnak a gyűjtés helyén.A méhészeti virágtermékek gyógyhatása is eltérő lehet a mézelő növények gyógyászati javallata alapján.

Tény! Ha a méhész virágzó hajdinás táblára helyezi a kaptárt, akkor ennek a nektárnak a százalékos aránya magasabb lesz, és a finomság barna árnyalatot, ízt és aromát kap, ami az erre a mézfajtára jellemző.

Melyik mézet érdemesebb választani?

A finomság kiválasztása közvetlenül a további felhasználásától és céljától függ.

A virágzó hársfákról gyűjtött nektár gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkezik:

• lázcsillapító hatása van;
• könnyíti a beteg állapotát megfázás és influenza idején;
• növeli a szervezet ellenálló képességét a környezet negatív hatásaival szemben, erősíti az immunrendszert;
• javítja a látást;
• vízhajtóként használják;
• pozitívan befolyásolja a szív- és érrendszer működését;
• jótékony hatással van az emésztőrendszer és a húgyúti rendszer működésére;
• ajánlott hársnektár a vese-, máj- és epeúti betegségek komplex kezelésében.

Kecsketejjel kombinálva a gyógyító édességet a tuberkulózis és más légúti betegségek kezelésére használják.

A gazdag vitamin- és ásványianyag-összetételének köszönhetően a hársfanektár bevált a kozmetológiában az öregedésgátló és tisztító maszkok gyártásában.

A virágmézet a tápanyagok és tápanyagok egyedülálló összetétele is jellemzi. A következő méhészeti terméket megelőző és terápiás célokra használják:

• tonizáló és gyulladáscsökkentő hatása van;
• segít megtisztítani a szervezetet a káros felhalmozódásoktól;
• jótékonyan befolyásolja a máj, a vese, az emésztőszervek működését;
• helyreállítja az idegrendszert, megszünteti a depressziót, segít megbirkózni az álmatlansággal és a krónikus fáradtsággal;
• aktiválja az agyat és a szív- és érrendszert.

A finomság baktériumölő tulajdonságokkal is rendelkezik, így kozmetikai célokra is használható a bőr állapotának javítása érdekében.

Fontos! Ne felejtse el a méhészeti termék ellenjavallatait. Nem ajánlott a méz használata allergiára hajlamos, cukorbetegségben, magas vérnyomásban és krónikus emésztőrendszeri betegségekben szenvedőknek.

Legjobb fajták

Minden természetes méhméz hasznos és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Különös értéket képviselnek a termék fajtái, amelyeket ökológiailag tiszta és a legtöbb ember számára megközelíthetetlen területeken gyűjtenek össze.

hársméz

A távol-keleti és a baskír hársnektárt tartják a legértékesebbnek.

• Baskíriában a hársfák mindenütt jelen vannak, így a méhek számára nem nehéz édes, gyógyító nektárt és virágport gyűjteni. Időseknek ajánljuk ezt a finomságot a szívműködés fenntartása, az erek tisztítása és a koleszterinszint csökkentése érdekében. A baskír hárs méhészeti terméket viszkózus textúrája, világos árnyalata, jellegzetes keserűségű hárs íze és virágaromája jellemzi.
• A távol-keleti édességet a méhek nyerik a hegyoldalakon, ezért a legkörnyezetbarátabb terméknek tartják, amely nem okoz allergiás reakciókat. Megjelenésében az ilyen méz vöröses árnyalattal és finom, édes, hársos ízzel és aromával különböztethető meg.

Fontos! A hársméz kristályosodási ideje az édességek előállítási helyétől függően változhat.

Virágméz

A virágfajták közül különösen értékesnek számít a hegyvidéki és erdős területeken nyert nektár. Az altáji méhmézet rovarok gyűjtik a hegyekben a különféle hasznos méznövények virágzási időszakában.

A szibériai, vagy tajgai erdei nektárt is számos hasznos és gyógyító tulajdonság jellemzi.Összetétele a virágporon és a nektáron kívül a tűlevelű és lombos fák testpárnájához is hasznos. A finomságot sötétebb árnyalat, szokatlan íz, enyhe keserűség és kellemes, virágos fenyő aroma jellemzi.

A méhészeti terméket rovarok gyűjtik össze az ipari vállalkozásoktól és az emberi élőhelyektől távol, ezért a legkörnyezetbarátabbnak számít.

Ajánlott