Melyik méz jobb a sötét vagy a világos: a különböző fajták különbségei és előnyei

Melyik méz a jobb – sötét vagy világos: sok fogyasztó gondolkodik ezen a nehéz kérdésen. Mondanom sem kell, hogy senki nem fog határozott választ adni, mert a méhészeti termékek mindegyik fajtája hasznos a maga módján. De a finomságot úgy kell kiválasztani, hogy figyelembe vegyék azokat a célokat, amelyekre a jövőben használják. Nem titok, hogy a méz az apiterápia egyik összetevője, és nagyon népszerű a népi gyógyászatban.

Népszerű fekete fajták

Valójában nem sok sötét mézfajta létezik. A méhészetekben a mézszüreti szezon vége felé jelennek meg a piacon. A termék nevét jellegzetes gazdag sötét színéről kapta.

A méhészeti termékek legjobb fajtái:

1. Mézharmat. Akkor képződik, amikor gyakorlatilag nincs csapadék, és túl kevés virág van a réteken, ezért a méhek kénytelenek félszáraz növényeket feldolgozni.
2. Heather méz. A terméket sajátos, de kellemes íz jellemzi, párosulva kitűnő aromával.
3. Tűlevelű. Nagyon hasznos a légzőrendszer, a szív, az érrendszeri betegségek, valamint a fertőző betegségek esetén.
4. Gesztenye. Keserű ízű, de eltűnik, ha a terméket enyhén melegítjük.
5. Hajdina. Sok betegséget kezelnek vele, de különösen hasznos ízületi gyulladás, reuma és isiász esetén.

Létezik olyan sötétméz is, mint a réti és cikória. Az első nem túl kellemes ízű, de kiváló illatú. A másodikat antimikrobiális tulajdonságainak köszönhetően a hagyományos orvoslás széles köre jellemzi.

A világos mézek ismert fajtái

A világos méz népszerűbb, mint a sötét méz. Ezen túlmenően jobban alkalmas szájon át történő alkalmazásra, míg külső használatra a korábban tárgy alt terméktípus. A legnépszerűbb világos színű mézfajták:

1. Akác. Folyékony formában az anyag színe átlátszó. A mézkristályok képződésével a massza fehéressé vagy enyhén sárgássá válik.
2. Lóhere. Színtelen, átlátszó, de jó ízű. Az akáchoz hasonlóan nem alaptalanul tartják az egyik legjobb könnyű mézfajtának.
3. Lime. Szinte a prémium osztály képviselőjének tartják. Magas értékelés a szinte tökéletes érzékszervi jellemzőknek köszönhetően.
4. Édes kés. Azoktól a méhektől nyerik, amelyek édesszárú virágokból gyűjtöttek nektárt.
5. Uborka. Abból a nektárból nyerik, amelyet a méhek aranysárga uborkavirágokra gyűjtenek.
6. Rezedovy. A méhek a mignonette nevű virágból gyűjtött nektárból készítik. Kiváló érzékszervi jellemzőkkel, kitűnő ízzel és kellemes illattal rendelkezik.

Facelia és narancssárga világos méz is keresett.

A világos és sötét fajták közötti különbség

Ha vizuálisan is gond nélkül észreveszi a különbséget egy méhészeti termék két fajtája között, akkor lehetetlen egyértelműen megmondani, hogy melyik termék hasznosabb. Mindegyiknek megvannak a maga pozitív és negatív tulajdonságai. Az ilyen típusú méhészeti termékek közötti különbségeket a táblázat tartalmazza részletesebben:

Világos fajták Sötét fajták1SzínesFehér vagy átlátszó.A kristályosodás során a termék sárgás vagy arany árnyalatot kaphat. Sötét, gazdag. A barnától a feketéig változhat. A tűlevelű termék kikristályosodva gyakran zöldes színűvé válik.Finom, testes, édes, enyhe vagy gazdag virágos utóízzel.Fakart, csípős, néha keserű utóízzel. A gesztenyeméz melegítés után elveszítheti keserűségét, ami más típusú sötét mézeknél általában nem így van.3 Viszonylag alacsony, így a termék kis mennyiségben is fogyasztható a fogyás érdekében. 4Használja a népi gyógyászatbanSzájon át történő alkalmazásra vagy amikor gyógyászati-profilaktikus természetes készítmények készítése. Főleg külsőleg alkalmazzák. A kivétel a hajdina és a tűlevelű méz típusai.

			Energiaérték
Magasabb, mint a "fehér" fajták.

Az összehasonlított mézfajták közötti különbségeket sokáig lehet mérlegelni. De már ismeri mindegyikük fő megkülönböztető tulajdonságait.

Milyen méhészeti terméket érdemes használni?

A mézfajták mindegyike értékes a maga módján. Mindkét fajtát az általános pozitív hatások mellett különleges előnyös tulajdonságaik is jellemzik. És mindez bizonyos összetételbeli különbségeknek köszönhetően, így az ilyen típusú méhészeti termékek köre is változhat.

Kültéri használatra

Sebek, karcolások, zúzódások kezelésére, valamint gyulladásos bőrgyógyászati patológiák leküzdésére a sötét méz alkalmasabb. Hozzájárul:

• megszünteti a gyulladásos folyamatot;
• csillapítja a fájdalmat, duzzanatot;
• felgyorsítja a bőrelváltozások gyógyulását;
• szövetek melegítése, ami különösen nagyra értékelhető az izmok, szalagok, ízületek egészségével kapcsolatos problémák esetén.

De gyakran használnak könnyű méhészeti termékeket, ami általában érthető. Ha nincs lehetőség sötét mézfajták vásárlására, használhatja világos fajtáit.

Belföldi fogyasztásra

Hazai fogyasztásra a sötét méz bizonyos fajtái és a világos méhészeti termékek minden fajtája megfelelő lehet. A szájon át fogyasztható, gazdag színű finomság közül érdemesebb a tűlevelűt, hajdinát, gesztenyét előnyben részesíteni.

Betegségek kezelésére és megelőzésére

A világos mézfajták alkalmasabbak erre a célra. Az ő alkalmazásukon alapul a legtöbb hagyományos orvoslás receptje, amelynek fő feladata a belső szervek betegségeinek leküzdése. Ezenkívül egyfajta nem hagyományos megelőző (profilaktikus) gyógyszer speciális főzetei készülnek.

Megjegyzés. A sötét méz alkalmas bőr-, ízület-, csont- vagy izompatológiák kezelésére és megelőzésére.

Kozmetikai

A bőrápolásban nincs egyenlő a sötét mézzel. Még a könnyű fajták sem tartalmazzák a kozmetológiában értékelt vitamin- és ásványianyag-koncentrációt. A főbbek a tokoferol, a retinol, a B-vitaminok (különösen a pantoténsav) és az aszkorbinsav. Ugyanilyen fontosak az ásványi anyagok, mint például a cink, magnézium, szelén, amelyek bőségesen megtalálhatók a sötét típusú mézekben.

De ha nem lehetséges ilyen típusú terméket használni, választhatja a világos fajtáit.

A fölösleges kilók elleni küzdelemben

Ha túlsúlyos, jobb, ha elhagyja a sötét mézfajták használatát, és előnyben részesíti a világos méhészeti termékeket. Ennek oka pedig az egyes ilyen típusú édességek energiaértéke.

Így a világos mézfajták kalóriatartalma általában 300 és 380 kilokalória között mozog. De a termékek sötét fajtái táplálóbbak, így energiaértékük eléri a 415 kalóriát és még többet.

Terhes

Terhes nők számára a méhészeti termékek bármelyik fajtája ugyanolyan hasznos lesz. Végül is a finomság előnyei nagyobb mértékben nem az édes massza színétől, hanem összetételétől függenek. Ezért fokozatosan használhatja sötét és világos mézet is.Változásuk megengedett, de a kismama ne legyen allergiás a termékre!

Gyerekek

A gyerekek imádni fogják a világosabb mézfajtákat. Ennek oka a finomabb, édesebb és enyhébb íz. De légúti betegségek vagy bronchiális asztma esetén részesítse előnyben a tűlevelű termékeket.

Amint látja, nagyon nehéz egyértelműen megmondani, melyik méz a jobb – sötét vagy világos. Minden méhészeti terméktípusnak megvannak a maga előnyös tulajdonságai, valamint a vitamin- és ásványianyag-összetétel különbségei. Ezért jó, ha két üveg édesség van a házadban, és hogy melyiket és mikor használd, azt már a helyzetnek megfelelően döntöd el.

Ajánlott