Hány kacsa nő a vágás előtt: élősúly szerinti húshozam táblázata napi bontásban

A kacsahús egészséges diétás terméknek számít, amely a szükséges mennyiségű fehérjét és zsírt tartalmazza. A kiskacsák nagyon gyorsan nőnek, és már 2 hónapos korukban elérik optimális élősúlyukat. A kezdő gazdák gyakran hibáznak annak kiszámításakor, hogy a kacsák hány hónapig nőnek a vágás előtt. A túl öreg kacsa elveszítheti íztulajdonságait, és a takarmányköltség 20-30%-kal nő. Ezért nagyon fontos ismerni a vágás feltételeit és betartani azokat.

Meddig nőnek a kacsák a vágás előtt

A kiskacsák általában 2 hónapon belül felnőnek a vágásig. A korai érésű fajtákban az időszak 45-50 napra csökkenthető.Az átlagos normál súlygyarapodás ebben az időszakban 2-2,5 kilogramm. Ebben a korban már elég ízletes a hús, és a tolla sem kemény, könnyen leszedhető. A termesztéshez jobb, ha jól mozgó és nagy kiskacsákat választunk, amelyek súlya feltűnően különbözik társaikétól.

A súlygyarapodás erősen függ a kacsa fajtájától és a takarmányozás minőségétől, a fogva tartás körülményeitől. Fiatal állatok nevelése során a következő szabályokat kell betartani:

1. Megfelelő étrend – kiegyensúlyozott, magas fehérjetartalmú étrend. Tartalmazza a morzsolt főtt tojást, a szemeket, a zúzott kukoricát. Két hetes kortól adhatunk túrót és apróra vágott zöldeket, hulladékot az asztalról.
2. Szisztematikusan adj zöldséget – enélkül a vízimadarak emésztőrendszere nem működik megfelelően, ezért nem híznak jól.
3. Megfelelő világítás – legalább 10 óra nappali fény nyáron és télen. A fény intenzitása 15-20 lux lehet.
4. Napi takarítás és megfelelő ágynemű. Az ivótálak és egyéb edények vizet legalább naponta egyszer, meleg évszakban lehetőleg naponta többször cserélik, különben tartós szag jelentkezik.
5. Állandó hozzáférés a vízhez – tilos száraz helyiségben tartani, ahol nincs vályú vagy medence a fürdéshez.

Ezeket az egyszerű szabályokat követve a lehető legrövidebb időn belül jó nyereséget remélhet. 2 hónapos korára a pekingi kacsa eléri a 2,5, néha a 3 kilogrammot.

Mi befolyásolhatja a kifejezést?

A termesztés időpontját nagymértékben befolyásolja a vízhiány. Egyes tulajdonosok bőségesen etetik a madarakat, de elfelejtik időben feltölteni az itatókat. Emiatt a kiskacsák gyorsan kiszáradnak, és az étel nem emésztődik megfelelően.Azon a napon minden fejet 1,5 liter vízzel vagy 5 liter vízzel kell ellátnia 1 kg takarmányonként.

A túl alacsony hőmérséklet a test felmelegítéséhez szükséges tápanyagok intenzív fogyasztásához vezet, így a kiskacsák nem híznak megfelelően.

A házban az optimális hőmérséklet 20-23 fok, a páratartalom pedig legfeljebb 65%. Nem kell túlságosan túlterhelni a házat - a közelség állandó agressziót és harcot vált ki a kiskacsák között. Emiatt csökken az életképesség, és magas a madárpusztulás kockázata. Legfeljebb 16 fej elhelyezése 1 négyzetméterenként. szobamérő.

Ha nem szervezi meg a kiskacsák sétálását meleg időben, az befolyásolhatja a madár immunitását. A gyaloglást naponta kell végezni, 4 napos kortól kezdve. Az utcán a madarak önállóan tudnak zöldtakarmányt biztosítani, és elegendő vitamint kapnak. A nap jótékony hatással van a tollazat állapotára, az aktív mozgás pedig az izom- és súlynövekedésre.

A kínálatban szereplő baromfihús kémiai összetétele eltér a többitől – magas fehérjetartalma és minimális zsírtartalma miatt a kacsamellet sportolók és súlyos betegek számára is megfelelő diétás termékké teszi.

A meghosszabbodott tenyészidőszak a fiatalkori vedlés megjelenéséhez vezet. 55-60 nap elteltével a kiskacsák tollai megváltoznak. A szervezet nagy mennyiségű kalóriát költ el, így a madarak fogynak, elveszítik megjelenésüket, és sokkal nehezebb leszedni a tollakat. Ezért a fiatal állatok levágását a tollváltás megkezdése előtt kell elvégezni.

Kacsahúshozam élősúlyból

A kacsahús nettó hozama a ki nem zsigerelt hasított testekben a fajtától függ, és 55-70% között mozog.

A hozam kiszámításához elegendő arányt készíteni a táblázatban feltüntetett értékekkel:

Kacsa koraTesttömegTeljes takarmánybevitel grammban 4 nap956010 nap 2 hét 823 hét 85090 1100 5 hét1350 1106 hét1600 120 7 hét 1720 150 168

260	72
434
		4 hét
100
	8 hét	1950

Amint a táblázatból is látható, a súlygyarapodás üteme 8 héttel kevésbé intenzív, így a hús további tenyésztése nem tanácsos.

A húshozam élősúlyból történő kiszámításához arányt kell alkotnia:

X=M(kacsa tömeg)K(együttható)

Az együttható a kacsafajtától függően változik.

Példa a nettó hozam kiszámítására a pekini kacsa élősúlyából:

x=2300 (élősúly)0,86 (pekingi kacsa arány)=1978 – nettó súlyhozam.

Ajánlott