Mulardy: a kacsafajták leírása és különbségei, jellemzői és súlytáblázata hónaponként

A mulárdokat hibrid madaraknak nevezik, amelyeket genetikusok munkája eredményeként nyertek. A szülővon altól a legjobb tulajdonságokat kapták. A mulard tartalom fő célja a diétás hús előállítása. A hím moolardokat céltudatosan tenyésztik a libamáj további előkészítésére. A különleges módon főzött máj hagyományos francia finomságnak számít.

A kacsák eredete

A moulardokat vadon élő pézsmakacsa és háziasított pekingi kacsa szelektív keresztezése eredményeként nyerték. A mulárd néven ismert hibrid egy vadkacsa és egy otthon tenyésztett anyatyúk keresztezése.A húsorientált mulard előállításához a pekingi kacsa kivételével más házikacsafajták is keresztezhetők, de a szülői vonal mindig az indo-kacsa fajtából származó drake gén felhasználásán alapul. Ízében a mulard hús hasonlít a libahúshoz, a vágás utáni hasított testek mérete és megjelenése szinte megegyezik. A molardok és a libák közös tulajdonsága a máj ízét jellemzi. A mulard máj minőségromlás nélkül helyettesíti a libamájat.

Segítség! A mulardok sajátossága a sterilitás, nem képesek szaporodni, ezért a fajtát gyakran "egy szezonra szóló madaraknak" nevezik.

A réslécek leírása és jellemzői

A kifejlett kacsák legfeljebb 7 kilogrammot nyomnak. A nőstények 0,5 kg-mal nőnek kevesebbet, mint a hímek. Sűrű etetéssel a madarak súlya hetekkel növekszik. 2 hónapig egy kacsa 2 kilogrammal hizlalható. Havi madártömeg-növekedési diagram:

3 hónapraKörülbelül 4 kiló 6 hónap után4 kiló felett1 évre

Madarak kora	Madár súlya
7 kilogramm

A mulardok úgy néznek ki, mint egy nagy pekingi kacsa. Hófehér tollazatúak, a fejen gyakran fekete folt található, ami a fajtához való tartozásra utal. A mulardokat a pekingi nőktől a gyors izomtömeg különbözteti meg. A pekingi nők híznak, ugyanakkor az izomtömeg ugyanazon a szinten marad.

A szokásos mulardkacsa teste nagy, szárnyai szorosan az oldalakhoz vannak nyomva. A madár lassan, nyugodtan mozog, nem harcol a szomszédokkal, nem provokál más madarakat. A nőstények tisztaságukról ismertek, míg a kelési ösztönük szinte még nem fejlődött ki.

A pekingihez képest a mulardokat nyugodt kedély és hangtalanság jellemzi, nem zajosak, nem sziszegnek a szomszédokra, mint a néma madarak, nem ébrednek fel sikításra reggel, mint a spanyol vagy a holland madarak. A mulardok egész nap nyugodtan a pályán tudnak lenni, lédús füvet és it alt keresve.

A mulattokat madaraknak nevezik, amelyeknél sötét tollak képződnek a fark tollazatában. Ez azt jelenti, hogy hibák történtek a szülővonal átlépésekor. A tapaszt alt tenyésztők hajlamosak fehér tollazatú, fejükön fekete foltos madarakat szerezni.

Érvek és hátrányok

Mulardov tartalmaz, hogy finom húst kapjon. Az elhelyezési feltételekre vonatkozó követelmények a fajta előnyeivel és hátrányaival járnak együtt.

Érvek és ellenérveka hús minősége és íze;a madarak egészséges májának jelenléte, amely alkalmas libamájra;az a képesség, hogy egy egyszerű takarmányon gyorsan hízzon;az új fogvatartási körülményekhez való alkalmazkodás képessége;nyugodt karakter;a tisztaság fenntartására való hajlam;szerénység az étrend elkészítésében;korai érés;rezisztencia a gyakori madárbetegségekkel szemben.képtelenség természetes módon utódnemzésre;képtelenség tolerálni a levegő hőmérsékletének csökkenését, nagy érzékenység a huzatra;magas ár.

Fajtafajták

A fajtiszta mulard madarak fehér tollazattal és fekete folttal a fejükön. De ha több vonalat keverünk, a kacsák különböző tollazattal és különböző tulajdonságokkal rendelkeznek. Ez akkor fordul elő, ha fekete pézsmapajzsot és fehér tollazatú nőstényt használtak a keresztezés során.

Dél-Franciaországban elkezdték termeszteni a moulardot. A francia tenyésztők célja a pekingi kacsahúshoz hasonló ízű, de kevesebb zsírtartalmú hús beszerzése volt. Az Orvia cég vezető szerepet tölt be az interspecifikus indo-gyomok termesztésében. A vállalat a madarak több mint 70 százalékát szállítja a piacra.

A mulardok közül a legnagyobbak a madarak, amelyek hófehér tollazata kékes árnyalatúvá válik.A tollazat hátterében a színes vörös csőr különösen észrevehetőnek tűnik. E faj felnőtt egyedének súlya eléri a 7-7,5 kilogrammot. A tiszta hús hozama legalább 70 százalék. Ilyen egyedet úgy lehet megszerezni, ha egy hófehér sárkányt egy tiszta fehér pekingi kacsával keresztezünk.

Segítség! Keresztezéshez válasszunk pézsmafajtát és bármilyen házi vízimadarit. A pekingi kacsán kívül a baskír vagy fehér orosz madarat veszik.

A hibridek karbantartásának és gondozásának jellemzői

A mulardok várható élettartama 1 vagy 1,5 évre korlátozódik. A madár levágásának megkezdéséhez el kell érnie egy bizonyos magasságot és súlyt. A legjobb megoldás az, ha a madarat 4-6 kilogrammra hozzuk. A madár megfelelő állapotba hozásához meg kell teremteni a feltételeket a teljes növekedéshez és fejlődéshez:

• tartalom +16 és +25 fok közötti hőmérsékleten, 60 és 70 százalék közötti páratartalom mellett;
• futtatni a madarakat;
• egy kis tartály víz biztosítása a madár számára, hogy megfürödhessen;
• ingyenes belépés a madarak itatni;
• kiegyensúlyozott táplálkozás;
• nincs huzat abban a helyiségben, ahol madarakat tartanak.

Információ! A fagyl altok nem jól tűrik a hideget, ezért a tulajdonosok hajlamosak a fagy beállta előtt vágásra küldeni őket.

Fiatal állatok tenyésztése és nevelése

Az otthoni keresztezést egy pézsmasdrake és néhány pekingi kacsa között végzik. Ez a folyamat speciális ellenőrzést és tapaszt alt tenyésztők részvételét igényli. A madarak keresztezése után a kapott tojásokat 28-30 napig inkubátorban kell tartani, amíg az utódok megjelennek.

Áprilisban, május elején szokás a fiatal állatokat beszerezni, hogy a madár nyár elejére teljesen megerősödjön, és a hideg időjárás beköszönte előtt hízzon. Mulard tojást otthon is kaphat pézsma- és pekingi kacsák keresztezésével. Ugyanakkor nagy a valószínűsége a génszintű jogsértésnek, ezért a tenyésztők inkább iparosoktól vásárolnak kiskacsákat.

Az első napokban élő kiskacsákat különleges körülmények között tartják:

• egy doboz alja vagy egy kis szoba padlója eldobható pelenkákkal van kibélelve, amelyeket naponta többször cserélnek;
• első nap lámpát hagynak a kiskacsákon tompított mesterséges fénnyel, a levegő hőmérsékletét +30 fokon tartják;
• a csibéknek 2-3 napig gyenge mangánoldatot adnak, ez megvéd a fertőző betegségektől;
• fokozatosan 2-3 osztással csökken a nappali órák és a levegő hőmérséklete;
• A 10. napra már +22 fokos hőmérséklet is elegendő a madaraknak, miközben a fényintenzitást a természetesre kell csökkenteni.

Az élet első óráiban a fiókákat főtt tojással etetik. A sárgáját és a fehérjét kiszínezzük, és a kacsák tetejére szórjuk. Ez segíti a fogási reflex fejlesztését. A 2. és 3. életnapra a fiókáknak meg kell tanulniuk önállóan táplálkozni. Az etetési folyamat megszervezéséhez minden madár számára biztosítani kell az etetőhöz való hozzáférést. Az etetőn egy rúd van, hogy a fiatal állatok ne emeljék fel a fejüket és ne sértsék meg a nyakukat etetés közben.

A kacsák életének 10. napjától 1 hónapos korukig vegyes takarmányt és fűt etetnek. Egy hónapos koruktól kezdve a madarak kétszer kapnak magas kalóriatartalmú táplálékot: reggel és este. Az élelmiszerekhez ásványi anyagokat és vitamin-kiegészítőket adnak.

Figyelem! Az ételek jobb emészthetősége érdekében folyami homokot vagy finom kavicsot adnak hozzá.

Milyen betegségekben szenvednek?

A mulárdokat nagy immunitásuk miatt értékelik, de teljesítményük jelentősen csökken, ha a levegő hőmérséklete néhány fokkal csökken.

Gyakori fajtabetegségek:

1. Tollcsípés. A madarak a növekedés bármely szakaszában elkezdhetik kitépni egymás tollait. A probléma előfordulásának több oka is lehet. Az egyének érzékenyek a páratartalom megsértésére. A túlzott szárazság vagy magas páratartalom a madarak agresszióját válthatja ki. Az étrend szűkössége, a sókiegészítők hiánya, a vízhiány – ez gyakran oda vezet, hogy a madarak összecsípik egymást.
2. Aspergillosis. Gombás fertőzés, amely szennyezett almon vagy etetőn keresztül jut be a madárba. A kacsa letargikussá válik, lefogy, nem ér hozzá a takarmányhoz. A problémát az antibiotikum terápia felírásával oldhatja meg. Ha nem kezdik meg időben a kezelést, akkor a betegség következménye teljes bénulás.
3. Kloacit. Veszélyes betegség, amelyet a kloáka gyulladása jellemez. A gyulladás fertőzés jelenlétét okozza a szervezetben vagy az ellátási szabályok megsértését. A gyulladás miatt a kacsa kellemetlen érzést tapasztal, gennyes váladékozás kezdődik a végbélnyílásból. A madár megmentése érdekében a kloákát jódos oldattal kezelik, a végbélnyílást cinkkenőccsel kenik be.
4. Vírusos hepatitis. Súlyos, májat érintő betegség, mely különösen a libamájnak való eladásra termesztett rétesekre veszélyes. A fiatal kiskacsák érzékenyek a hepatitisre. Fertőzéskor a madarak összeállnak, oldalra esnek, nyakukat csavarják. Sok csibében kezdetben kötőhártya-gyulladás és légszomj alakul ki. A hepatitis megelőzésére szolgáló intézkedés a baromfiól tisztán tartása.

Információ! Az immunitást támogató megelőző intézkedés az időben történő védőoltás. A kiskacsákat 5 napos korukban vakcinázzák.

Lehetséges növekedési problémák

Az otthoni tenyésztés az alapvető szabályok betartásáról szól. A szabálysértés tipikus problémák kialakulásához vezet:

1. A madarak csipkedni kezdik egymást, ha nincs elegendő vitamin és ásványi anyag az étrendben. Ez meglehetősen gyakori jelenség a mulardoknál, a reakció különösen jellemző a hazai egyedekre. Az elhatárolási feltételek megsértése reakciót válthat ki. Ennek elkerülése érdekében tanácsos betartani a diétát. A csőrvágást agresszív egyéneknél alkalmazzák.
2. Ha a madarat nem látják el egy edény vízzel, akkor nyugtalanul viselkedhet. Ez a fajta tisztaságának köszönhető.
3. Az otthoni keltetést ritkán gyakorolják. Ennek oka a fiókák alacsony túlélési aránya, amely 55 százalék. A pézsma és pekingi fajták keresztezése után kapott kiskacsák kikeltetéséhez inkubátort kell használni.

Hogyan lehet megkülönböztetni a mulard kacsát a többi kiskacsától

A fajtatiszta mulard beszerzéséhez pézsma- és vízimadarak pekingi kacsát szokás keresztezni. Elég nehéz megkülönböztetni a mulard kacsát a pézsmakacsától.

Amikor kiskacsákat vásárol tenyésztőtől, ügyeljen a következő adatokra:

• mulard kiskacsák gyorsabban nőnek, mint rokonaik;
• A fajtatiszta csibék fején fekete folt van;
• Ennek a fajtának a fiókáinak a farka fel van húzva, az indocskáé lefelé;
• a pekingi kacsákkal vagy a néma kacsákkal ellentétben a kiskacsák nyugodtak, nem hangosak, nem sziszegnek és nem verekednek.

Business

A baromfitenyésztés egy üzleti tervvel és költségtervezéssel kezdődik. Bármely vállalkozás célja a jó profit lehetősége, ezért a számításokat előre elvégzik. Az üzleti terv a következő adatokat tartalmazza:

• baromfitartó építési fogyóeszközök költsége;
• takarmányköltség, tekintettel arra, hogy a mulardok szerények, de magas kalóriatartalmú takarmányra van szükségük a gyors súlygyarapodáshoz;
• a kapcsolódó költségek rendelkezésre állása, amelyek magukban foglalják a védőoltások, állatorvosi szolgáltatások, vitamin- és ásványianyag-komplexek vásárlásának költségeit.

A fajtát egy szezon alatt termesztik hús céljából, ezért előre gondoskodnia kell a piacról. A húst és a májat olyan nagy cégek vásárolják meg, amelyek éttermeket és kávézókat szállítanak be.

Közvetlen, közvetítők nélküli bevételszerzéskor az éttermi konyhákkal közvetlenül kell kapcsolatot kialakítani. Ebben az esetben fontos biztosítani a hús higiéniai és higiéniai előírásoknak megfelelő tárolásának lehetőségét.

Ajánlott