Cukkini lekvár: 18 finom és egyszerű téli recept

A cukkini lekvár készítéséhez sokféle hozzávalót használnak fel. Az egészséges és ízletes étel elkészítéséhez citrusféléket, ananászt, almát adhat hozzá. Kiegészítő összetevőként gyakran használnak fűszereket és fűszereket - mentát, gyömbért, fahéjat. Ennek köszönhetően ízletes és illatos terméket kaphat. Ahhoz, hogy a munkadarab hosszabb ideig megmaradjon, hűvös helyre kell tenni.

A téli cukkini lekvár készítésének sajátosságai

Egy étel elkészítésekor érdemes figyelembe venni az apróbb funkciókat, amelyek javítják az ízét. A legjobb a citrusfélék használata, amelyek szokatlan ízt adnak a cukkininek.Adhat hozzá ananászt, almát és egyéb érdekes összetevőket is. Javítják a munkadarab ízét

A fő összetevők kiválasztása és elkészítése

Az érés különböző szakaszaiban a cukkini más ízű. Ez befolyásolja a kész étel ízét. Ezért ajánlatos nagyon körültekintően kiválasztani a zöldségeket.

Fontos, hogy a cukkini fiatal és ne túl nagy legyen. Nem ajánlott vizes termékeket használni a kész ételhez, mivel ezek negatívan befolyásolják a sűrűséget. Szintén nem ajánlott túlérett cukkinit venni, mivel ízében eltér a fiataloktól. A többi összetevő bármi lehet.

A tartály megfelelő előkészítése

Töklekvár elkészítéséhez ajánlatos edényeket, konyhai deszkát, kanalat, spatulát és kést vinni. A bankokat előre is felkészítheti. Ezt követően javasolt a megőrzés lezárása.

Hogyan főzzünk cukkini lekvárt otthon?

Ahhoz, hogy finom ételt készítsen, ki kell választania a megfelelő receptet. Ennek az ételnek számos változata létezik.

Citrommal és naranccsal "Nyald meg az ujjaidat"

A lekvár elkészítéséhez 1 kilogramm zöldséghez 1 citromot és narancsot, valamint 800 gramm cukrot kell venni. Először az összetevőket le kell fedni cukorral, majd többször felforralni.

Egyszerű banán recept

Ez egy egyszerű és szokatlan recept. 1 kilogramm zöldségen kívül ugyanannyi kristálycukor, banán, 50 milliliter víz van benne. A masszát ajánlott alacsony lángon főzni.

Cukormentes

Finom lekvár kristálycukor nélkül is elkészíthető. Ehhez cukkini, narancs és citrom kell. Gyömbért és héjat is tartalmaz. Tedd a mikrohullámú sütőbe negyed órára, és fogyaszd.

Szirupban

Elég könnyű finom terméket sziruppal elkészíteni. Ehhez egyenlő arányban vegyen be cukkinit és kristálycukrot. Adjunk hozzá 1 citromot és pár narancsot is. Főzés több szakaszban.

fahéjjal

Ebből az ételből gyönyörű borostyán lekvár lesz. Ehhez adjunk hozzá citromot, pár narancsot, cukrot 1 kilogramm zöldséghez. Szüksége lesz még 2 kiskanál őrölt fahéjra és 1 fűszerrúdra.

Eperrel

Ezt az ételt könnyű elkészíteni. Ehhez keverjünk össze fél kilogramm cukkinit és epret. Ehhez a mennyiséghez 1,5 kilogramm cukorra lesz szükség.

Fizálissal

Ez a legeredetibb lekvár. A Physalis gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A viaszbevonat eltávolításához érdemes forrásban lévő vízzel leönteni a bogyókat.

A készítmény elkészítéséhez 1 kilogramm cukkinihez 500 gramm physalis és 1,5 kilogramm cukor fogyasztása javasolt. Főzzük több szakaszban. Utoljára adj hozzá néhány szegfűszeget.

Gyömbérrel és lime-mal

A töklekvár gyors elkészítéséhez adjon hozzá gyömbért és lime-ot a zöldséghez. Ugyanakkor érdemes megjegyezni az arányérzéket, hiszen a gyömbérnek égető íze van. 1 kilogramm cukkinihez 800 gramm cukrot használnak.

citrommal

Sűrű lekvár elkészítéséhez 3 kilogramm cukkinit, pár citromot és 5 gramm őrölt fahéjat kell venni. 2 kilogramm cukorra is szüksége lesz.

Citrommal és mentával

Ezt az ételt a klasszikus recept szerint is elkészítheti. A menta hozzáadása azonban segít frissebb ízt adni.

Ananászlével

A cukkini jól illik az ananászhoz. Az étel elkészítésekor érdemes a következő arányokat betartani: 1,5 kilogramm hámozott cukkinihez 1,3 kilogramm cukrot és egy konzerv ananászt ajánlott venni.

Citrommal és gyömbérrel

A cukkini jól illik a citrommal. Gyömbért is hozzáadhat a kompozícióhoz. Ez a lekvár fűszeres ízű, és gyógyító hatással van a szervezetre. A finom készítmény elkészítéséhez először tanulmányozza át a receptet lépésről lépésre.

almával

Ez egy rövid főzési idejű étel. Ehhez egyenlő arányban kell összekeverni a cukkinit, az almát és a cukrot.

Asz alt sárgabarackkal

Az egészséges elkészítéshez 3 kilogramm cukkinit, 500 gramm asz alt sárgabarackot, 3 kilogramm cukrot és 1 citromot ajánlunk. Folyamatos keverés mellett több szakaszban főzzük.

Dióval

Ez a lekvár csodálatos illatú és mély ízű. Előállításához egyenlő arányban érdemes cukkinit és kristálycukrot, 800 gramm szárított sárgabarackot, 500 gramm diót venni. Más összetevőket is hozzáadhat a kompozícióhoz – citromot, ananászt, narancsot vagy mandarint.

Mikrohullám

Ha lekvárt szeretne készíteni a mikrohullámú sütőben, csak tegye az összes hozzávalót 7 percre, hogy maximális teljesítményen főjön. Ezután csökkentsük felére, adjunk hozzá egy kevés cukrot, és főzzük ugyanennyi ideig. Végül főzzük 5 percig 30%-os teljesítménnyel.

Recept a multicookerhez

Multicookerben a lekvárt „Pörkölt” üzemmódban 1,5 órán keresztül kell főzni. Ha nagyon folyékonynak bizonyul, ajánlatos 20 percre kinyitni a fedelet.

A kenyérsütőben

Egészséges termék elkészítéséhez helyezze az összetevőket tartalmazó edényt a készülékbe, és állítsa be a „Jam” programot. A főzési idő 1 óra.

Jam tárolási szabályok

A cukkini lekvár hűtőszekrényben, pincében vagy más hűvös helyen tárolható.Ebben az esetben a hőmérséklet nem haladhatja meg a +5 fokot. Minél magasabb a hőmérséklet, annál rövidebb a termék eltarthatósága. Ne feledje, hogy az üvegeket nem szabad közvetlen napfénynek kitenni.

Minél több cukor van az összetételben, annál tovább tárolható a termék. Ha a cukkinit egyenlő arányban keverjük össze cukorral, akkor 2-3 évig nem szabad lekvárt használni.

A cukkini lekvár ízletes és egészséges termék, amely nagyon népszerű a háziasszonyok körében.

Elkészítéséhez a fő összetevőn kívül más termékeket is használhat - citrusfélék, bogyók, fűszerek.