Mikor gyűjtsük a vörös bodzát: időzítés és technika, a bogyók tárolásának szabályai

A vörös bodza jótékony tulajdonságai miatt népszerű az emberek körében. Ennek a növénynek a virágait aktívan használják a népi gyógyászatban - tinktúrák készítésére megfázás, influenza, mandulagyulladás, cukorbetegség, hormonális egyensúlyhiány, égési sérülések és bőrbetegségek kezelésére. Fontos megérteni, hogy mikor kell betakarítani a vörös bodzát, mivel tulajdonságainak megőrzése a helyes gyűjtéstől függ.

A bodza virágszedésének dátuma

A bodza betakarítása a teljes virágzási időszakban történik. A legjobb időpontnak azt a pillanatot tekintik, amikor még nem nyílt ki minden virág. A teljesen kinyílt virágzat rendelkezik a legtöbb hasznos tulajdonsággal, amelyeket a hagyományos orvoslás értékel.A virágokat meleg és száraz időben kell gyűjteni.

Mikor szüretelik a bogyókat?

A fekete bodzával ellentétben a piros bodza gyümölcsének kellemetlen íze van. Az éretlen gyümölcsök mérgezőek, ezért nem szabad enni.

A bodza gyümölcsét a teljes érés után – augusztus végén vagy szeptemberben – szüretelik.

Fontos, hogy ne hagyd ki azt a pillanatot, amikor a bogyók teljesen beérnek. Az érett gyümölcsök rugalmasak és sűrűek. Ha késik a gyűjtéssel, a bogyók összezsugorodnak, félszárazak és használhatatlanok lesznek, mivel hasznos tulajdonságaik nagy részét elvesztik. A vörös bodzát fürtben kell leszedni és szárítani.

Kéreggyűjtemény

A virágok és bogyók mellett a bodza kéregének is vannak jótékony tulajdonságai. Áprilisban szüretelik, kétéves ágakról, a rügyek érése során. A kéregnek csak a felső sötét rétegét vágja le. A betakarítás után a kérget szellőző helyen kell szárítani.

Szükséges eszközök

A betakarításhoz éles ollóra vagy metszőmetszőre lesz szüksége, mivel a bodzát fürtökben szüretelik. A pengéket élesíteni kell, hogy ne károsítsák a növényt. Jobb kosárban vagy tálcában betakarítani, hogy a gyűjtemény egyenletesen oszlik el. A szárított termény tárolásához zárt üvegedényekre lesz szükség, amelyek nem engedik át a nedvességet.

Gyűjtési technika

A bodza virágait a virágzási időszakban kell gyűjteni, elválasztva őket a kocsányoktól. A betakarítás után a virágokat meg kell szárítani és szitán át kell szűrni. A virágokat legfeljebb 14 százalékos páratartalom mellett kell tárolni.

Az érett gyümölcsöket fürtökben szüretelik. A betakarítás után a fürtöket vékony rétegben ki kell teríteni és levegőn szárítani. Ezt követően a gyümölcsöket szárítóban vagy sütőben szárítják. A szárított gyümölcsöket el kell választani a gallyaktól.

A kérget kétéves ágakról szedik le. Megtisztítjuk, a felső réteget lekaparjuk, leválasztjuk és szárítóban vagy kemencében megszárítjuk. A növény gyökereit késő ősszel betakarítják. Ugyanúgy szárítják és por állagúra őrlik.

Tárolási szabályok

A begyűjtött virágok +5 és +25 Celsius fok közötti levegőhőmérsékleten és 65%-ot meg nem haladó páratartalom mellett 24 hónapig tárolhatók. A szárított gyümölcsök legfeljebb hat hónapig tárolhatók. A növény kérge három évig, a bodza gyökere pedig öt évig tárolható.

Alkalmazás

A vörös bodza a feketével ellentétben a hivatalos gyógyászatban nem, de a népi gyógyászatban széles körben használatos. Valamint annak ellenére, hogy a növény bogyóinak íze rosszabb, mint a fekete bodzánál, és az éretlen gyümölcsök egyáltalán mérgezőnek minősülnek, és elfogyasztásuk mérgezést okozhat, a bogyók a hőkezelést követően kulináris célokra felhasználhatók.

A népgyógyászatban

A vörös bodza virágai és bogyói a fő összetevői számos gyógyászati tinktúra elkészítésének, amelyek segítenek a hörghurut és a reuma esetén. A növény gyökereinek főzetét hashajtóként és vizelethajtóként használják.

Gyomorfekély esetén naponta háromszor étkezés előtt igyon meg száz milliliter bodzaforrázatot, és ragadja meg növényi olajjal. Az infúziót egy hónapig kell bevenni, és a kúrát szükség esetén két héttel később megismételni.

A bronchiális asztma kezelésében a növény kérgéből nyert infúzió segít.

300 milliliter forrásban lévő vízhez egy evőkanál zúzott gyökeret infundálunk két órán keresztül, és naponta háromszor, fél pohárral elfogyasztjuk.

Reuma, fejfájás és megfázás kezelésére bodzavirágtinktúrát használnak. Két teáskanál zúzott virágot 250 ml forrásban lévő vízzel öntünk, és 10 percig infundáljuk. Naponta kétszer 100 milliliter infúziót iszunk meg.

Főzés

A vörös bodza ízletes és egészséges gyümölcslevet készít, amely télre is elkészíthető. Elkészítéséhez a bogyókat le kell forrázni, át kell dörzsölni egy szitán, és a kapott levet fel kell forralni. Naponta legfeljebb 50 gramm gyümölcslevet ehet meg.

A gyümölcslé immunerősítő hatással bír, és segít helyreállítani a természetes anyagcserét.

A növény friss, érett gyümölcseiből lekvárokat, lekvárokat és püréket készítenek. A pürét bogyókból és cukorból készítik, kettő:1 arányban. A bogyókat cukorral összedörzsöljük és tűzre tesszük. Ezután a kapott keveréket fel kell forralni, üvegekbe kell tenni és pasztőrözni.

A lekvárt bogyókból és cukorból készítik 1:1 arányban, kis mennyiségű tiszta víz hozzáadásával. A bogyókat összetörjük, és cukorral és vízzel addig főzzük, amíg besűrűsödik.

Ajánlott