Krókuszok típusai: a legjobb fajták leírása, mik és hogyan termesztik őket + fotó

Különböző típusú és fajtájú krókuszokat termesztenek kerti ágyások díszítésére vagy beltéri virágcserepekben. Ezek a finom, ibolyaillatú virágok kora tavasszal jelennek meg. Azonban sok fajta van, amely ősszel virágzik. A déli országokban a krókuszt a drága fűszer - sáfránypor - miatt termesztik.

A krókuszok és jellemzőik osztályozása

A krókuszok évelő virágos növények az Iris családból. Növekszik a déli sztyeppéken, hegyi réteken, erdőkben. A virág vadon nő a Földközi-tenger államaiban, Ázsiában, a Közel-Keleten és Észak-Afrikában. Szereti a nyitott napos helyeket és a jó vízelvezetésű talajokat.

A krókuszokat sáfránynak is nevezik. Mindenki ismeri ennek a virágnak a megbélyegzéséből készült sárga fűszert. Régen egy ilyen fűszerezés aranyat ért. A keleti országokban a sáfrányból gyógyszereket készítettek, főzéshez, tetemek balzsamozására, ruhák sárgára festésére használták. A 11. században, a keresztes háborúk idején a sáfrányt Európába vitték, és sokáig fűszerként használták.

Csak a 16. században jelentek meg a dekoratív krókuszok az európai kertekben. Az első kerti virágok holland hibridek (Yellow Mammos).

A krókuszok kicsi, 8-32 centiméter magas növények. Levelei bazálisak, zöldek, hosszanti, világos csíkkal, hosszúak és keskenyek. Virágzás közben vagy után jelenik meg a föld alól.

A krókusz föld alatti részét egy gumó képviseli.Ez egy módosított szár, kerek, száraz pikkelyekkel borított, számos gyökere van alulról. A különböző típusú gumók szerkezetükben és színükben különböznek egymástól. Csak egy évet élnek. A vegetációs időszakban a gumó mérete csökken, minden tápanyagot elkölt a fejlődéshez és a virágzáshoz. Ezután új izzóra cseréljük.

Virágok – magányosak, gyakran egyszerűek, belül porzók és stigmák vannak. Néha 2-3 virág jelenik meg egy gumóból. Úgy néznek ki, mint egy pohár vékony lábon. Szára szinte láthatatlan, nagyon rövid, a föld alá bújik. A szárhoz egy hosszú, a gyökérgumából emelkedő, 6 szirmú szárat vehetünk fel. Belül egy szálszerű oszlop található, a végén három részre osztva – ezek a sáfrány élénk narancssárga stigmái.

Szín szerint sárga virágú (sárga, narancssárga) és kék virágú (lila, lila) színűre osztják őket. Virágai hófehérek, enyhén rózsaszínes árnyalattal.A lekötött gyümölcs a föld alatt képződik. Érlelés után a felszínre kerül. Gyümölcse háromsejtű kapszula, benne kis szögletes magvak. Gumóhagymával vagy magvakkal szaporítják.

A krókuszok – fajtól függően – kora tavasszal vagy késő ősszel virágoznak. Virágzás időtartama - 7-19 nap. A rügyek napsütéses időben nyílnak.

A szárított virágbélyegeket régóta használják fűszerként. A modern élelmiszeriparban a természetes sárga festéket a sáfránymag, Alatavsky, gyönyörű, Pallas stigmájából készítik. A por a sajtokat, vajat, italokat sárgás árnyalattal színezi. Egy gramm sáfrány 100 liter vizet megsárgít. A növény ezt a tulajdonságát az összetételében található anyagnak - a krocinnak - köszönheti. A szárított virágokat az illatszerekben használják.

A krókuszt ipari szükségletekre termesztik Iránban, Indiában, Spanyolországban, valamint dísznövényként – a világ számos országában. A virágok jól mutatnak virágos kerti ágyásokban és beltéri cserepekben. A virágművészetben kompozíciók készítésére használják.

Több mint 80 fajta sáfrány ismert. Oroszországban 19 fajta nő. A krókuszok osztályozása gyakran változott. 1886 óta 2 alnemre osztják őket - levelekbe burkolt virágokkal (Involucrati) és fedetlen virágokkal (Nudiflori). A modern osztályozás Brian Matthew sémáján alapul. A crocusoknak 2 alnemzete van - Crocus és Crociris. Csak egy sáfrányfaj (Banat) található a Crociris alnemzetségben. A Crocus alnemzetség 2 szakaszból és 15 fajból áll. A fajok a gumók felépítésében különböznek egymástól.

Krókuszok osztályozása:

1. Crocus:

• Crocus (vetés, Pallas, Cartwright, Otrana, Carduhorian, Kochi, Sharoyana, Valley, Gulimi, Longflower, Közepes, Késői, Etruszk, Tomasini, Tavaszi, Korzikai, Legkisebb);
• Nudiscapus (krími, kaszpi, arany, sárga, Fleischer, Alatavsky, Korolkov, Michelson, Ankara, keskenylevelű, dalmát, Sieber).

2. Crociris: bánsági.

A Spanyolországban termesztett sáfránynak két fajtája van: Coupe és Superior. Az első fajtából értékesebb fűszerezést kapunk, mivel a stigmák felső részecskéit használják fel az előállításához. A második fajtában a szín és az aroma gyengébb, mivel a por a sáfrány egész stigmájából készül. Spanyolországban tüzes kemencékben szárítják a krókuszt. 1 kilogramm spanyol fűszer ára 900 dollár.

A kasmíri indiai sáfrány fűszerezése más technológiával készül. Az összegyűjtött dobozokat forró napfényben szárítják. Fűszerek esetén a sáfrányból egész stigmákat kell venni. Vízzel kiöntjük. A vízbe fulladt stigmák a legmagasabb fokozatok, míg a felbukkanók a legalacsonyabbak.

A piacra kerülő fűszerek több mint 80 százaléka azonban Iránból származik. Az iráni sáfrány nem túl drága. Igaz, az iráni fűszereknek van a legerősebb színező hatása. A por egy fiatal sáfránybélyegből készül. 1 kilogramm fűszer ára 470 dollár.

Hamis sáfrány megtalálható az üzletekben. Ez Imeret, nem krókuszokból, hanem körömvirágból készült. Ez a fűszer Grúziából származik. Az Alatava Crocusból, egy Üzbegisztánból származó fűszerből készült alatav sáfrány a hamis sáfrányhoz tartozik.

Kert

A kerti virágágyások díszítésére különféle típusú és fajtájú ültetési anyagokat vásárolnak. A krókuszt főként gumókból termesztik. A Posevnaya sáfrány halványlila virágokkal rendelkezik. Ez a növény ősszel virágzik, és ibolya illata van.

A Crocus Beautiful halványlila virágokkal rendelkezik. A nagy virágok szeptemberben nyílnak, és csaknem egy hónapig virágoznak. Az őszi fajták közé tartozik a búzavirágkék Cassiopeia sáfrány, a lila Artabir, a hófehér Albus, az ametiszt Pallux, a halványlila Pallas. Ősszel gyakrabban virágoznak a krókuszok kék és hófehér virágokkal. Az őszi kertben ritkábban találkozhatunk Sharoyan sáfrányával, élénksárga szirmokkal.Augusztusban virágzik a Dolinny sáfrány hófehér virágokkal.

A sárga, rózsaszín vagy élénkpiros szirmú tavaszi sáfrány tavasszal jelenik meg a virágágyásokon. Például botanikai kisvirágú. Áprilisban virágzik az Arany krókusz, sárgás virágokkal. A tavasziak közé tartoznak a lila holland hibridek, a halványkék Blue Pearl, a citromos Princess Beatrix, a hófehér White Triumphant, a szilva Violet Queen, a lila-fehér Lady killer.

Szobaszobák

A krókuszok jól mutatnak beltéri edényekben. Ezeknek a növényeknek a finom virágai fajtól függően tavasszal vagy ősszel jelennek meg. Otthoni termesztéshez általában nagyvirágú holland hibridek gumóit vásárolják. A tavaszi fajták közé tartoznak a következő fajták: kék Vangart, lila Emlékezés, hófehér Jeanne d'Arc. Halványkék Artabir, lila Sollux, hófehér Albus virágzik ősszel.Egy cserépbe csak tavaszi vagy csak őszi fajták hagymáit ültetheti el.

Fő csoportok és fajták

Több mint 80 fajta krókusz létezik. Legtöbbjük tavasszal virágzik. Igaz, óriási színű növényfajták virágoznak kizárólag ősszel. Minden sáfrányfajtát számos fajta képvisel.

Holland hibridek

Ezek népszerű és meglehetősen sok krókuszok. A holland hibrideket kerti parcellákban és beltéri cserépben termesztik. Nagy virágaik vannak. A szirmok színe lila, halványlila, hófehér vagy csíkos. A virágok 11 centiméter magasra nőnek. A tavaszi, sárga, keskenylevelű krókuszok a holland hibridek őseinek tekinthetők.

Chrysanthus Group

Ennek a fajtának valamivel kisebb virágai vannak, mint a holland hibrideké. A csoport ősei az arany- és kétvirágú sáfrányok voltak. Ennek a fajtának a fajtái sárga, lila, hófehér és kék virággal rendelkeznek.

Őszi virágzó növényfajok

A jól ismert sáfrány A vetés az őszi virágzáshoz tartozik. Ennek a növénynek a megbélyegzéséből egy drága fűszer, a sáfrány készül. Az ősszel virágzó fajták a Crocus Swing, Fine, Pallas, Sharoyan, Banatsky leszármazottai. Népszerű fajták: Oksinan, Albus, Artabir.

Nagyvirágú vagy tavasszal virágzó krókuszok

A holland Crocus Adamas, Tomasini, tavaszi, keskenylevelű, aranyszínű, kétvirágú, krími hibridek és fajták általában tavasszal virágoznak.

Népszerű krókuszok fajtái és színválasztéka

A holland hibrideket általában kerti parcellákon termesztik. Az ilyen fajták igénytelenek a talajra, tökéletesen alkalmazkodnak minden időjáráshoz. A kertészek szívesebben vásárolnak holland gumót, mivel jó és szép nagy virágai vannak, és a legjobb fajtajellemzők.

Lila, világoslila Thomas

Ez egy apró növény, gyönyörű halványlila virágokkal. Kora tavasszal virágzik. Nagyon szereti a napfényt.

Zibera

Kis tavaszi virág eredeti trikolórral. A közepe sárga, élesen fehér csíkká alakul, a végén a szirmok halványlila színűek. Ismert fajták: hófehér Bowlez White, tricolor Tricolor és Violet Queen.

Korolkova

Apró növény narancssárga virágokkal. A szirmok alul kívülről bordó színűek. Magasság - 6-15 centiméter. Tavasszal virágzik.

Crocus Vangart és Flower rekord

Tavaszi sáfrányból nemesített holland hibridek. Hatalmas serleg alakú virágaik vannak. Magasság - 14-25 centiméter. A hosszú levelek virágzás után jelennek meg. E faj növényeinek sárga, lila, hófehér, skarlát, lila virágai vannak.Népszerű fajták: Vangart, Yeloy Mammoth, Remembrans.

Violet Queen - lila virágok

Gyönyörű lila virág aranysárga torokkal. Virágzik tavasszal. Ez a nagy virágú fajta a Saffron aureus leszármazottja.

Hubert Edelitern - lila fehér és sárga csíkokkal

Kis tavaszi növény nagy virágokkal. A szirmok színe lila vagy csíkos (fehér alapon lila vagy sárgás vonalakkal). A krókuszok tavasszal virágoznak.

Cream Beauty - krémvirágok

Finom krémszínű virágok. A fajta az aranyvirágú sáfránytól származik. A virágok áprilisban nyílnak.

Blue Pearl - fehér világoskékkel

Magas növény 8-10 centiméteres virágokkal. A krókusz márciusban virágzik, hóvirággal együtt. A virágok halványkékek, közepével sárga.

White Albus

Ennek a fajtának a hófehér virágai szeptemberben jelennek meg. 11-18 centiméter magas, finom illatú növény. A fajtát Fine sáfrány alapján nemesítették.

Oxon, sötétkék rügyekkel

Rövid virág, 15 centiméter hosszú. Ősszel virágzik. A gyönyörű sáfrányból származik. Az Oxoniannak gyönyörű sötétkék virágai vannak.

Valicola - krémvirágok

Rövid, de meglepően szép, ősszel virágzó növény. Finom krémes virágai és enyhe ibolya illata jellemzi.

Sárga krókusz

Az aranyvirágok kora tavasszal jelennek meg. Ez a gyönyörű sáfrány hűvös időben virágzik, szinte a föld felszínén, levelek nélkül is. A virágok sárgásak, 6 szirmúak.

Tomasini Saffron

Ezt a virágot nápolyinak is hívják. Tavaszi kankalin finom lila virágokkal. Április legelején feloldódik. Vad formák a Balkánon, Magyarországon, Bulgáriában találhatók. Növény magassága - 7-8 centiméter. Virágátmérő - 3-4 cm.

Pink Lilac Harlem (Harlem) Jam

Gyönyörű tavaszi sáfrányfajta rózsaszín-lila virágokkal. Ennek a kis növénynek apró, finom virágai vannak, 6 szirmokkal. Tavasszal virágzik, hóvirággal együtt. Lila virágok jelennek meg a föld alól vékony magas száron és hosszú zöld levélfüzéreken, közepén világos csíkkal. A krókuszok több napig virágoznak.

Ajánlott