Krasnoselskaya swede: Kuusiku és más fajták Szibériában és más régiókban fényképpel

A Rotabaga ősidők óta ismert zöldség. A múlt században széles körben elterjedt Oroszországban. De aztán évtizedekre feledésbe merült. Mostanra azonban megújult az érdeklődés e zöldség iránt. A svéd fajták megfelelő változatossága pedig lehetővé teszi e hasznos növény kiváló tulajdonságainak maximális kihasználását.

Hasznos és nagy hozamú növényeket emberi élelmiszerként és állati takarmányként használnak. Friss ételekben - salátákban, valamint párolva, sütve. Édes péksütemények töltelékeként használják. Az étkezésre szánt növényt nem szabad nagyra nőni, hogy az íze ne romoljon.

A svéd leírása és jellemzői

Svédország a svéd szülőhelye, ahol a 17. században véletlenül a káposztát fehérrépával keresztezték. A gyümölcs kétéves növény, amely 1 év alatt leveleket és gyökértermést, a következő évben virágokat és magvakat hoz. A káposztafélék családjába tartozóként határozzák meg. A levelek lehetnek egészek vagy boncoltak, viaszosak és sima tapintásúak. Masszív héjú gyökérnövény, kerek vagy hosszúkás, kúp alakú. A héj sárga, a föld felett kiálló rész pedig bordó, bronz vagy zöld.

A szár akár 1,7 méter magasságot is elérhet, törékeny és elágazó. Az ecset alakú virágzatban a sárgától a narancssárgáig terjedő virágok találhatók.

Hasznos tulajdonságok:

• a növény vitaminokban és nyomelemekben gazdag. Nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely nagyon szükséges a beriberi időszakában. Vannak B-vitaminok, jód, kálium és rost;
• alacsony kalóriatartalmú zöldség (100 gramm 37 kilokalóriát tartalmaz). Elhízás, fogyókúra esetén használatos;
• Apozitív hatással van a gyomor-bél traktusra, javítja az élelmiszerek emésztését. Hasznos olyan betegségek esetén, mint a cukorbetegség, székrekedés (az emésztőrendszeri betegségek súlyosbodásával nem lehet enni);
• vízhajtó hatás ödéma esetén;
• érrendszeri betegségeknél (érelmeszesedés) nélkülözhetetlen.

Növekvő jellemzők:

• hidegálló. A magvak +3 ^OC hőmérsékleten csíráznak. Maga az üzem akár -6 hőmérsékletig is ellenáll ^OC;
• ennek a keresztezett zöldségnek az optimális hőmérséklete + 20 ^{OC (magas hőmérsékleten a gyökér íze romlik);}
• Jól növekszik szerves anyagokban gazdag és kellően nedves talajban. A növény normál fejlődéséhez a talajban lévő foszfor, kálium, bór, kalcium szükséges;
• nem terem jól homokos, sziklás és vizes talajban;
• zöldség nem szereti a talaj fokozott savasságát, mivel fokozódik a gyökér elágazása.
• a magok elültetése április-májusban történik, tekintettel a növények közötti 5 centiméteres távolságra;
• magvak elültetése után a hajtások 5-8 nappal az ültetés után jelennek meg;
• az északi régiókban 5 leveles, kész palántákat ültetnek a földbe;
• vegetatív időszak átlagosan 110 nap;
• a növények rothadásos betegségeinek megelőzése érdekében a magvakat hőkezelésnek vetik alá (vízben +50 ^{OC a magokat 30 percre helyezzük el);}
• a növény gondozása, jól etetés és időszakos lazítás szükséges;
• kártevők: káposztalégy, levéltetvek, bolhák.

Fogyasztásra legfeljebb 1 kilogramm súlyú gyümölcsöket termesztenek, mivel a nagyobbak íze romlik.

Tárolási jellemzők:

• hűvös helyen, ahol a hőmérséklet nem magasabb, mint +4, +5 ^{OC és a páratartalom nem haladja meg a 95%-ot;}
• a gyökérnövényeket meg lehet szórni homokkal.

A rutabaga típusai cél szerint

Oroszországban takarmány- és takarmánynyalót termesztenek. Az étkezési fajták kellemes ízűek és gazdag sárga (néha fehér) húsúak. Élelmiszerre használják. A takarmányt állati takarmányozásra használják. Termékenyebbek és szerényebbek az éghajlati viszonyokhoz.

Takarmány

Takarmányfajták: Kuusiku, Hoffmanskaya, Vyshegorodskaya, Ruby, Liza és mások.

étkezdék

Asztali fajták: svéd, Krasnoselskaya, Kakhalik sinine, Vereyskaya és mások.

A legjobb svéd fajták

Kuuziku - szezonközi fajta (legfeljebb 120 nap). Gyökérnövény 10 centiméter hosszú, kerek-lapos forma. Súly - legfeljebb 900 gramm. A hús kemény, fehér és lédús.

Bizony:

• magas hozam (akár 8 kilogramm négyzetméterenként) - nagy gyümölcsök, sok tápláló csúcs;
• elég jól megőrzött.

Krasnoselskaya rutabaga - a korai érésű fajtákra utal. Érési idő - akár 90 nap. A gyümölcs lapos, zöld, lila árnyalatú, súlya legfeljebb 600 gramm. Pép sárga árnyalatú, cukros szerkezetű.

A faj hajlamos a hosszú tárolásra az őszi-téli időszakban.

Szibériának - mivel a zöldség a hűvös és meglehetősen párás klímát kedveli, Szibéria adottságai kedvezőek ennek a növénynek a termesztésére. Minden fajta alkalmas Szibériába, de gyakrabban használják a fehér pépűeket: Vyshegorodskaya, Hoffman fehér, pomerániai és mások.

A Rotabaga egészséges és ízletes zöldség. A kiváló tulajdonságokkal és termőképességgel rendelkező új fajtáknak köszönhetően sok kertész ismét emlékezett rá, és beleszeretett.

Ajánlott