Alma és egres kompótja: egyszerű recept télre fotókkal és videókkal

Kellemes befőtt almából és egresből – a vitaminok tárháza, annyira szükséges a zord télben. A kellemes ízű bogyó nemcsak frissen, hanem konzerv formában is hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek a bogyónak az előnyei óriásiak, de nem minden háziasszony tud róla, különben az ilyen befőtt rendszeres lenne a téli asztalon.

Az egres-almakompót elkészítésének jellemzői

E finom tartósítás elkészítéséhez szinte bármilyen érettségű egres alkalmas. Az éretlen zöld bogyók kompót készítésére alkalmasak. A leszakított bogyó 2 hétig tökéletesen eláll, minden értékes tulajdonsága egyszerre megmarad.Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ne törjenek szét a főzés során, óvatosan megszurkáljuk őket egy tűvel. A desszert pasztőrözéssel vagy anélkül készül.

További feldolgozás nélkül a forró készítményt kétliteres üvegekbe töltjük.

A fokozatos lehűlés során a bogyókat pasztőrözik. A kompót készítésére szolgáló edényeket szódával mossuk, forrásban lévő vízzel mossuk, majd óvatosan sterilizáljuk.

Egres választék kompóthoz

Egészséges desszert elkészítéséhez gondosan válogatják ki a betakarított gyümölcsöket. A bogyókat érett állapotban vagy zölden választják ki, minden a recepttől függ. Folyó víz alatt alaposan megmossák, a repedt mintákat eltávolítják, puhák. A lófarkat mindenhol levágják, ez felesleges.

Alma elkészítése

Az almát megmossuk, a magokat és a magot eltávolítjuk, a héját meghagyjuk. Elasztikus gyönyörű példányok, látható hibák nélkül, menjenek a téli desszerthez.

Hogyan főzzünk almabefőttet egressel télre

Ez egy egyszerű és megfizethető recept egy finom téli desszerthez.

A 3 liter folyadékhoz a következő összetevőket kell kiválasztani:

• Bogyó - 400 g
• Csomagolt alma - 5 db
• Cukor – 500 g

Főzési sorrend:

1. Öblíts ki egy háromliteres üveget szódaoldattal, majd gőzfürdőben alaposan sterilizáld.
2. A bogyókat a szár levágásával válogatják. Hámozzuk meg és vágjuk fel az almát.
3. A csíkos gyümölcsöket tűvel átszúrják, hogy ne szakadjanak szét a főzés során.
4. Most külön serpenyőben meg kell főzni a desszert édes összetevőjét, ehhez vizet és cukrot öntünk.
5. Töltsön ki válogatott gyümölcsöket összetétellel, pasztörizálja 5 percig.
6. Csatassza le a kompozíciót, és forralja újra.
7. Töltsön illatos szirupot egy üvegbe, tekerje fel.

Alma egres mentakompót

A szükséges összetevők listája:

• Friss alma - 3 db
• Egres - 100g
• menta – 1 kis csokor.
• Homokcukor - 160 g
• Tiszta folyadék - 700 ml.
• Citromsav – csipetnyi.

Főzési sorrend:

1. Az almát és a bogyókat megmossuk és papírtörlőn szárítjuk.
2. A kiválasztott almák kimagoznak.
3. Vágd közepes darabokra.
4. Sterilizálja az edényt, öblítse ki.
5. Tegye be a kész gyümölcsöt, öntse fel citromsavval elkevert forrásban lévő vízzel.
6. Tedd félre a forró kompozíciót 5 percre.
7. Egy tálba engedjük le a folyadékot, tegyünk homokcukrot, forraljuk, amíg a cukorkristályok fel nem oldódnak.
8. Vissza vissza a kompozíciót a bankoknak.
9. Tekerje fel sterilizált fedővel.

Érett egres komótja

A piros bogyós gyümölcsökből készült desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• Csíkos bogyók – 450 g
• Cukor – 150 g
• Tisztított víz - 2,5 l.

Hámozza meg és mossa meg a piros gyümölcsöket. Tegye tiszta üvegekbe a bogyók 2/3-ához, öntse fel forrásban lévő vízzel. Tedd félre 5 percre a pasztőrözéshez.

Töltsön illatos vizet egy serpenyőbe, majd öntsön bele barna cukrot, forralja 2 percig, majd öntse újra a ragasztáshoz.

Cukorbetegek számára a szakértők nem javasolják a rövid cukor használatát ebben a receptben, nyugodtan meg lehet nélkülözni, mert az érett gyümölcsökben van elegendő édesség.

Édes-savanyú befőtt érett egresből, naranccsal

Szükséges összetevők:

• Narancs - 1 db
• Egres - 800g
• Rövid cukor - 300 g
• Szűrt folyadék - 2 l.

Óvatosan válogatja szét a bogyókat, mossa meg és vágja le a szárát. A citrusféléket meghámozzuk, szeletekre vágjuk, vagy hámozatlan formában karikákra vágjuk. Készítsen édes kompozíciót: forraljon szűrt vizet homokcukorral 5 percig.A bogyókat kristálytiszta üvegekbe helyezzük. Öntsük a gyümölcsmasszát forrásban lévő vízzel. Azonnal forgasd meg. Tedd félre egy napra a takaró alá, amíg kihűl.

Tippek a háziasszonynak

A befőtt befőtt készítésének ezekkel a tippjeivel a hagyományos receptet átalakíthatja az érett egres más gyümölccsel való kombinálásával. Ez a bogyó jól illik az érett málnához, körtéhez, almához, ribizlihez.

Hogyan kell tárolni egy ilyen kompótot

Ez a téli desszert egy évig hűvös marad. A kompozíciót sötét helyen, minimális páratartalom mellett tárolják. A kompozíció tárolásának legjobb módja egy pince. Gondoskodni kell arról, hogy a tartósítás helyén ne halmozódjon fel túlzott nedvesség, ami rontja a kompozíciók gyógyító tulajdonságait.

Ajánlott