Banánlekvár: finom és egyszerű receptek télre lépésről lépésre fényképpel

A banánnak számos hasznos tulajdonsága van, és bármilyen formában fogyasztva jótékony hatással van a szervezetre. Az egzotikus banánlekvár receptjei lehetővé teszik, hogy olyan terméket készítsenek, amely nemcsak egészséges, hanem ízében és aromájában is szokatlan. Számos módja van a lekvár főzésének különféle összetevők hozzáadásával, így minden ínyence számára megtalálhatja a megfelelő lehetőséget.

A banánlekvár készítés finomságai

A választott recepttől függetlenül fontos betartani néhány szabályt a főzés során.

Ezek a következők:

1. A főzési idő befolyásolja a termék állagát. Hosszan tartó főzéssel gyümölcsdarabok nélkül is készíthető lekvár.
2. Fűszerek hozzáadhatók a receptekhez, hogy új kombinációkat és ízeket tárjanak fel.
3. A készterméket sterilizált üvegekben kell tárolni a penészedés elkerülése érdekében.

Banán elkészítése

A főzés megkezdése előtt készítse elő a gyümölcsöt. Elég, ha meghámozzuk és eltávolítjuk a sötét kifolyókat. A gyümölcs kiválasztásakor a gyümölcsöt sérülés és horpadások nélkül kell hagyni.

A zöld héjú gyümölcsöket is ki kell gyomlálni, mert savanyú ízt kölcsönözhetnek.

Egyszerű téli recept

Ha finom és egyszerű recept szerint szeretne lekvárt főzni, távolítsa el a banán héját, vágja apró darabokra, és pépesítse.Ezután citromlé és cukor keverékét kell elkészítenie, feloldva az összetevőket bármely tartályban. Miután hozzáadtuk a burgonyapürét a kapott oldathoz, főzzük a masszát 1,5 órán át alacsony lángon.

Banánlekvár lassú tűzhelyben lépésről lépésre

A multicooker receptje számos funkcióval rendelkezik.

A finom lekvár elkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:

• főzz szirupot vízből, citromléből és cukorból a pörkölt mód elindításával;
• adj hozzá banánpürét, használhatsz fűszereket és egyéb gyümölcsöket is;
• a masszát alaposan összegyúrjuk, és addig főzzük, amíg besűrűsödik.

Banán lekvár egressel

A receptben szereplő egres felhasználásával finom és egészséges lekvárt főzhetsz.Az egrest forrásban lévő vízzel kell feldolgozni, le kell vágni a farkát, és egy edénybe kell gyúrni. A püréhez adjuk a szeletelt banándarabokat, hozzáadjuk a cukrot, és kb. 2 órán keresztül állni hagyjuk Ezután a kapott masszát öntsük egy serpenyőbe, forraljuk fel és forraljuk 5 percig.

Túlérett banánból készült lekvár

Ha a gyümölcsöket sokáig tárolták és túlérettek, lekvárt is lehet belőlük készíteni. A recept nem különbözik a klasszikustól, egy árnyalat kivételével. A gyümölcsök dagasztása során fontos, hogy ne pürésítsük őket, és kis csomók maradjanak.

A csillagánizs a kiegyensúlyozott íz érdekében ajánlott.

Kiwi banánlekvár

Az egyik legnépszerűbb betakarítási lehetőség a kivipép hozzáadásával készült lekvár. A főzéshez vágni kell a kivit, össze kell törni, össze kell keverni banánpürével és vízzel.A gyümölcskeveréket 4 lépésben, 12 órás időközönként forraljuk. Ahhoz, hogy a lekvár ízben gazdag legyen, meg kell várni, amíg közel barnás lesz.

Banán-almalekvár

A banán-almalekvár készítése során a gyümölcsöt feltétlenül hámozzuk le a héjáról, vágjuk apró darabokra, és öntsük rá a citromlevet (a megfeketedés elkerülése érdekében). Miután a gyümölcsöket pépesedésig kevertük, hozzá kell adni a cukrot, vizet és lassú tűzön 30-40 percig főzni.

Használat előtt a kész terméket ajánlatos egy hónapig alacsony hőmérsékleten tartani.

Banán-rebarbara lekvár

Kísérő hozzávalónak rebarbarát választva kellemes savanyúságot adhatunk a lekvárnak. A rebarbarát meg kell hámozni és apró darabokra vágni a gyümölcsön, majd cukorral elkeverni és kb. 2 órán át állni.Miután apróra vágott banánt és vizet adtunk a püréhez, fel kell forralni a masszát, és 3-5 percig forralni kell. Miután a lekvárt üvegekbe csomagolta, lehűlés után azonnal a hűtőszekrényben kell tárolni.

Piros ribizlivel főzzük

A ribizlibogyók hozzáadásával a klasszikus recepthez a késztermék nem csak ízében, hanem megjelenésében is látványos lesz. Tiszta bogyós gyümölcsöket vagy levét adjuk a tört banánhoz, keverjük össze cukorral és forraljuk 40 percig.

A bogyós savanyúság és a cukros banán kombinációja finom ízt és gazdag élénk színt ad.

A lekvár savasságának szabályozásához növelheti vagy csökkentheti a cukor mennyiségét. A szabványos recept szerint 500 g-1 kg cukrot kell használni.

Recept érett dinnyével való főzéshez

Az érett sárgadinnye hozzáadásával készült banánlekvárt sok ínyence értékeli kivételes aromája és szokatlan íze miatt.

Ennek a finomságnak a receptje nagyon egyszerű, és a következő utasítások szükségesek:

• a dinnyét vágd apróra, szórd meg cukorral, és tartsd fél napig;
• adjunk citromlevet és banánszeleteket a dinnyéhez, a gyümölcsöt alaposan keverjük össze;
• tegyük a keveréket a tűzhelyre, és főzzük, amíg sűrű állagot nem kapunk;
• csomagolja a kész lekvárt tiszta és szárított üvegekbe, és fedje le sütőpapírral vagy fedővel a tetejét.

Banán lekvár citrommal és naranccsal

Ha citrusféléket ad a püréhez, édes-savanyú ízűvé varázsolhatja. A citrom és a narancs aromája is kifinomultságot ad a lekvárnak. A szirup hozzáadása előtt keverje össze az apróra vágott citrusféléket banánpürével. Az összes többi lépést a szabványos recept szerint hajtják végre.

Banánhéj lekvár

A legritkább és legszokatlanabb recept a gyümölcshéj felhasználása. A főzési folyamat a kéreg elkészítésével kezdődik, amelyet alaposan meg kell mosni és apró darabokra kell osztani. A darabokat felforr alt vízbe tesszük, és egy órán át érleljük. Ezután elegendő a vizet leengedni, új vizet önteni és 15 percig forralni. Az utolsó szakaszban a cukrot és a fűszereket kell hozzáadni ízlés szerint, majd megvárni, amíg besűrűsödik, és további 20 percig tűzön kell tartani.

Ajánlott