Kompót homoktövisből és almából: TOP 4 recept a téli otthoni főzéshez

A homoktövis régóta ismert jótékony, tápláló és különösen gyógyító tulajdonságairól az emberi szervezet számára. A csipkebogyóval együtt a multivitaminokat, hasznos savakat és karotint tartalmazó bogyókra utal. Ezért a különböző mikro- és makroelemeket tartalmazó homoktövis bogyóból és kerti almából készült kompót nem csak ízletes, hanem vitaminkészítmény is lesz a téli időszakra.

Az alma-homoktövis befőtt főzés finomságai télre

A lényeg a legrövidebb hőkezelés a legtöbb vitamin és tápanyag megőrzése érdekében. Sőt, a befőtt bogyós gyümölcsökkel és a folyadékot finom szitán vagy gézen szűrve is megforgathatja.

Az összetevők választékának jellemzői

A homoktövis gyümölcsét az érés korai szakaszában szedik, hogy szilárdak, rugalmasak legyenek, és ne essen szét főzés közben. Megtisztítják a növényi törmeléktől és a kidobott zöld, szárított vagy rothadt gyümölcsöktől. Az almát is egészségesen kell venni, nem romlott vagy romlott.

Az ételek elkészítésének szabályai

A nyersdarabok hosszú távú tárolására az üvegeket előzetesen sterilizálják. Nedvesen betesszük a sütőbe, és +180 C fokra melegítjük, amíg teljesen meg nem száradnak. Mikrohullámú sütőt is használnak, ahol az üvegeket, az aljára öntött vízzel, 3-5 percig forralják. Vagy forró gőzzel kezelik a tartályt.

Legjobb főzési módok

Különböző főzési lehetőségek állnak rendelkezésre: a legegyszerűbbtől a sósig - gyömbérrel, vagy egészen szokatlan - sütőtökpép hozzáadásával. De mindegyiket egyesíti a kiváló íz, aroma és a test számára nyújtott nagyszerű előnyök.

Egyszerű recept

Ez egy gyors, egyszerű és praktikus recept, amely lehetővé teszi, hogy a vitaminok és tápanyagok oroszlánrészét megspórolja a bogyókban és gyümölcsökben. Az így főzött kompót hűvös helyen legfeljebb 2 évig tárolható.

Hozzávalók:

• homoktövis gyümölcsök - 400 gramm;
• alma - 200 gramm;
• tiszta víz - 3 liter;
• cukor – 100 gramm.

Főzési technológia:

1. Minden bogyót és gyümölcsöt megtisztítanak a törmeléktől, és alaposan lemossák vízzel.
2. Ezután az összes hozzávalót (beleértve a cukrot is) egy serpenyőbe helyezzük, felforraljuk, és 5-6 percig forraljuk nagy lángon.
3. Kikapcsolás után fedje le a serpenyőt, és szorosan csavarja be frottír (meleg) törölközővel.
4. Most a kompótnak állnia kell és szobahőmérsékletűre kell hűlnie.
5. Ami fontos - a téli betakarításhoz a kompótot azonnal (anélkül, hogy ragaszkodnánk) üvegekbe töltjük a bogyókkal együtt. Friss fogyasztásra előszűrjük túrórongyon vagy szitán, és hűtőszekrényben lehűtjük.

Tök változat

Ez a kompót szokatlan, de kellemes és érdekes ízű, emellett kiváló energia- és vitaminforrás lesz a téli napokon. Sőt, hogy hogyan lehet almát hozzáadni a készítményhez, vagy megtenni nélküle, itt a háziasszonyok döntik el maguknak.

Hozzávalók:

• homoktövis gyümölcsök - 200 gramm;
• tökpép - 150 gramm;
• alma (opcionális) - 150 gramm;
• cukor - 350 gramm;
• víz - 3 liter.

Főzési technológia:

1. A homoktövis bogyókat, a sütőtököt és az almát kiválogatjuk, az almákról és a sütőtökről eltávolítjuk a magot és alaposan megmossuk folyó víz alatt.
2. Előre sterilizált üvegekbe tedd a kis kockákra vágott sütőtököt, vékony almaszeleteket, és önts a tetejére homoktövist.
3. A vizet egy külön serpenyőbe öntjük, hagyjuk felforrni, majd színültig töltött üvegekbe töltjük.
4. Lehűlés után öntsük a vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel, és keverés közben főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik.
5. Ezután a forró szirupot homoktövissel, almaszeletekkel, sütőtökkockákkal ellátott üvegekbe töltjük, és fedővel lezárjuk.
6. Miután megfordították és ebben a helyzetben tartották, amíg a kompót teljesen ki nem hűl, majd eltávolították végleges tárolás céljából.

Fűszeres

Ez a kompót pikáns, fűszeres-édes ízű, és túlzás nélkül kiemelkedő gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

Idős fáradtság esetén, megelőzés céljából vagy a megfázás első jelére, ennek a csodálatos italnak a fogyasztása segít.

Főzéshez vegyünk 100 gramm homoktövis gyümölcsöt, 2 evőkanál illatosítót (hárs- vagy akácméz), 50 gramm reszelt gyömbérgyökeret, 1 liter tiszta vizet, fél citrom levét és néhány evőkanál cukor.

Recept a multicookerhez

Egy kényelmes, gyors és ízletes lehetőség a lassú tűzhelyen való főzés. Szükséged lesz 400 gramm homoktövis gyümölcsre, 300 gramm almára, 250 gramm cukorra és 3 liter vízre.

Az íz különleges ragyogása érdekében adjon hozzá 1 nagy narancsot és néhány kis menta szálat.

A gyümölcsöket és a bogyókat megmossuk, az almát szeletekre vágjuk, egy multicooker tálba tesszük, majd felöntjük vízzel és felöntjük cukorral. Ezután kapcsolja be a "leves" vagy a "pörkölt" módot. 40-50 percig főzzük. A mentát a főzés legvégén adjuk a kompóthoz.

Befőtt tárolása

Az üregeket sötét, száraz és hűvös helyen legfeljebb 2 évig tárolják, megfelelőek a télen nem fagyos pincék és pincék. Szobahőmérsékleten (a lakás kamrában) legfeljebb 1 évig tárolva.

Ajánlott