Petrezselyem termesztése szabadföldön: hogyan és mennyit nő a videó segítségével

A petrezselyem, mint fűszeres növény már régóta ismert a meleg éghajlatú országokban. De a földgömb sarkain, ahol a nyár hűvösebb a korai fagyokkal, nem is olyan régen megérkezett a zöldség. A növény a zöld levélnyél és a gyökérnövények sajátos ízével és aromájával vált népszerűvé. A petrezselyem nyílt terepen történő termesztéséhez nincs szükség speciális agrotechnikai ismeretekre. Számos feltételt kell megteremteni, hogy a fűszeres kultúra egész nyáron hasznos zöldeket adjon.

Petrezselyemfajták és -fajták

A zöldségnövényfajták közül kétnyári és egynyári fűszernövények találhatók, amelyek jellemzői:

• egyenes szárak;
• fegyverzöld levelek sötét és világos tónusokban;
• gyökérrendszer kúpos rúd formájában;
• fehéres vagy zöldes színű szív alakú virágok;
• kis ovális magok.

A petrezselymet az alacsony hőmérsékletekkel szembeni magas ellenállás jellemzi, valamint nedvességkedvelő.

Megkülönböztetjük a gyökérpetrezselymet, amely a vegetáció első évében sárgarépához hasonló krémes vagy fehér gyümölcsöt hoz. A petrezselyemgyökeret élelmiszerként fűszerként, valamint gyógyászati célokra használják. Az ilyen típusú zöldségek népszerű fajtái közül a Berlinia, az Eagle, a Berlini gyökér, a Cukorgyökér említhető.

Sokan szívesebben termesztenek zöldséget zöldítés céljából.Az illatos levelekkel rendelkező zöld levélnyél a növény életének első évében keletkezik. A csírázás után már 40-60 nappal vágásra készek. A lédús fűszeres fűszernövények nélkül nem lehet elképzelni salátákat, főételeket, leveseket. Sok kertész kéthetente veti el a petrezselymet, így a teljes nyári és téli időszakra ellátja magát hasznos fűvel.

A leveles petrezselyem fajtái közül értékes:

• Erős Fesztiválbokor;
• korai betakarítás;
• magas hozamú zöldkristály;
• betegségrezisztens Natalka.

A göndör petrezselymet dísznövényként használják, amelyben a rozetta sűrű, hullámos szélű hullámos levelekkel. A göndör növények fajtáit nemesítették: Bogatyr, Esmeralda. A "külföldiek" közül meg lehet jegyezni a petrezselymet Mooskrause, Ri alto, olasz óriás, Titan.

Petrezselyem: kombináció más növényekkel

A zöldségtermesztés titkai közül kiemelhető a hozzáértő vetésforgó nyaralójukban. Minden zöldségnek vannak jobb elődjei és rossz szomszédai, akikkel a kultúra nehezen boldogul. Ha erre nem gondolunk, és a növényeket tetszés szerint ültetik, akkor nehéz gazdag zöldségtermést elérni.

A petrezselyemhez az Umbrella család képviselőjeként olyan parcellára van szükség, ahol korábban hagymás, paradicsomos, cukkini, tökágyások voltak. A fűszeres fű jól érzi magát a káposzta, uborka helyett.

A lágyszárú növényt gyakran kaporral, korianderrel vagy sárgarépával együtt ültetik. A füves ágyások paradicsom- és hüvelyesek mellett helyezkednek el.

Kiváló védelmet nyújt az eper számára, az eper a kártevők ellen illatos zölddel rendelkező ágyás lesz.

Mikor érdemes petrezselymet ültetni

Attól függően, hogy a fűszeres növényt melyik régióban termesztik, palántákból vagy közvetlenül a kertben lévő magvakból is termeszthető.

Az első módszerben tápkeverék dobozokat készítenek. Ezután a fűmagokat egymáshoz közel helyezzük nedves talajba. A palánták ültetésének optimális ideje a nyílt talajba ültetés előtt 1 hónap. Ha a gyökerekkel történő szaporítást részesítjük előnyben, akkor az ültetést később végezzük. Ehhez a módszerhez 50-60 gramm súlyú, 15 centiméternél rövidebb gyökérnövényeket használnak. A hossz lerövidíthető, ha az alsó részt pengével levágjuk és fahamuval megszórjuk.

Azonnali talajba vetéshez válassza ki azt az időpontot, amikor a hó elolvadt. Mivel a magok nem félnek az alacsony hőmérséklettől, akkor április végén - május 10-ig zöldséget ültethet. Ha az ültetési anyagot megfelelően készítették el, akkor a palánták a 20. napon jelennek meg.

Július végéig a petrezselymet 2 hetente vetik, hogy folyamatosan friss fűszernövényekkel legyen gazdag.

Télen a magvak elvetése a hideg időjárás beálltával történik. 2-5 Celsius-fok nappali hőmérsékleten és enyhe éjszakai fagyok esetén a barázdákba már száraz magvakat helyeznek, amelyeket földdel szórnak meg. Meg kell védeni őket a csírázástól, hogy a fűszer ne haljon meg. Ehhez takarja le az ágyat talajtakaróval, a tetején pedig fóliával. A tél előtti vetésnél az a lényeg, hogy lehűljön az idő és gyorsabban hulljon a hó, ami megóvja a magokat a fagytól és a haláltól.

Palánták előkészítése

Ha a tavasz közepén petrezselyemlevelet szeretne kapni, a palántanevelési módszert kell alkalmaznia:

1. A dobozokat előre elkészítjük 20-30 centiméter mélységgel. A tartály fertőtlenítése után töltse fel táptalajjal. Jó, ha alatta van egy vízelvezető réteg, amely lehetővé teszi, hogy a nedvesség ne stagnáljon a tartályban.
2. A talajra két rész kerti talajból és egy rész tőzegből és humuszból van szükség.
3. Jobb, ha a talajkeveréket azonnal foszfort és káliumot tartalmazó ásványi műtrágyákkal tápláljuk.
4. A leveles fajtákat korai éréssel választják ki.
5. Mielőtt a magokat a földbe helyezzük, 20 percig fertőtlenítjük őket kálium-permanganát oldatban.
6. A magokat 1,5-2 centiméter mélyre ültetik a lyukakba.
7. Az ültetés után a talajt szobahőmérsékletű vízzel bőségesen öntözzük.

Ahhoz, hogy a palánták időben megjelenjenek, friss levegőre, rendszeres öntözésre van szükségük. A levegő hőmérséklete nem haladhatja meg a 20 fokot, és nem lehet alacsonyabb, mint 17.

Két levél szintjén a palántákat ritkítják, 1-2 centiméter távolságot hagyva közöttük. Két héttel az átültetés előtt a petrezselyem palánták keményedni kezdenek, és kiviszik a szabadba.

A zöldségpalántákat ablakpárkányon vagy üvegházban konténerekben nevelheti.

A petrezselyem nyílt talajba ültetésének jellemzői

A gyógynövények termesztésére gyakrabban választják a nyílt talajt, hogy ne nehezítsék meg a palánták gondozását.

Világított helyen a talajt előre előkészítjük. Ősszel korhadt trágyát vagy komposztot adnak hozzá négyzetméterenként 4-5 kilogramm mennyiségben. Ásványi műtrágyákra is gondolni kell, ha télen zöldséget ültetünk.

A mag előkészítése magában foglalja az áztatást:

• meleg víz egy napig;
• növekedésserkentő;
• vodkaoldat 20 percig;
• fahamu infúzió 5 órán keresztül.

Válasszon egyet azon módok közül, amelyek segítségével a magok gyorsabban csíráznak a talajban. A csírázás kikényszerítésére a barázdákba egy kevés égetett meszet adunk. De a magok csak vízbe áztatva a nedves talajban gyorsan kicsíráznak.

Őszi ültetéskor az ültetési anyagnak száraznak kell lennie, különben gyors csírázása a palánták fagy okozta halálához vezet.

A petrezselyemmagot a salátamagok kis százalékával együtt ültetik el. Utóbbiak gyorsabban hajtanak ki, és ezek határozzák meg a palánták irányát. Ezért jobb, ha fellazítja a talajt, segítve a magvak áttörését a kérgen.

A petrezselyem ültetési mélysége 2 centiméter. A petrezselymet érdemesebb vidéken 40-50 centiméteres távolsággal kétsoros szalagokkal ültetni.

A zöldségnövények palántái 15-20 napon belül megjelennek.

Sokan szaporítják a zöldségeket gyökerekkel. Az elkészített, 8-10 centiméterre vágott és fertőtlenített terméket a talajba temetik, 2 cm-rel a talaj felett egy csonkot hagyva. A növényzet 2 hét múlva kezd kialakulni. Csak az kell, hogy megfelelően törődjünk vele.

Hogyan kell megfelelően gondoskodni

A fűszeres gyökértermés igénytelen, könnyen gondozható. De az illatos kultúra gazdálkodási technikája nem képzelhető el a következők nélkül:

• rendszeres öntözés;
• trágyázás;
• ritkítás;
• ágyak lazítása és gyomlálása;
• a zöld levelű levélnyél kötelező metszése.

A palánták megjelenése a kertben jelzi az ültetvények sorközi művelését aprítóval vagy kultivátorral 5-6 centiméter mélységig. Az eljárást a nyár folyamán 3-4 alkalommal hajtják végre.

A hajtások között kézzel küzdenek a gyomok.

Az első ritkítást 2 levél szintjén hajtják végre, 2 centiméter távolságot hagyva, egy hónappal később - 5 centimétert. A kihúzott hajtásokat rendeltetésüknek megfelelően élelmiszerben vagy befőzésben használják fel.

Petrezselyem öntözése

A fűszeres füvet öntözni kell, hogy a levelek és a levélnyelek lédúsak maradjanak. Nedvesség hiányában a lombozat sárgulni kezd, a levélhüvelyek íze pedig megkeményedik, elveszíti egyedi aromáját.

Az időjárási viszonyoktól függően 2-4 hetente öntözze meg a veteményeskertet. A növényeket nem szabad túlnedvesíteni. Elszáradnak, megállnak a növekedésben.

Használjon szobahőmérsékletű, leülepedett vizet a párásításhoz.

Petrezselyem etetése

A vegetációs időszakban a zöldségnek fejtrágyázásra van szüksége szerves és ásványi komplexek formájában. Ha az ültetés előtt trágyát juttattak a területre, akkor a növények első ritkítása után ammónium-nitrát (15 gramm), káliumsók (10 gramm) és szuperfoszfát (20 gramm) komplexét adják hozzá. Minden összetevőt 10 liter vízben oldunk.

Másodszor, 2-3 héttel az első kezelés után, 1,5-szeresére növelje a tápanyagok mennyiségét.

A fűágyat trágyázni kell a talaj nedvesítésével együtt. Így a hasznos elemek jobban felszívódnak, felgyorsítva a zöldség vegetációját.

Petrezselyem metszése

A növény leveles fajtáit rendszeresen metszik, hogy a növényzet folyamatosan növekedjen. Az eljáráshoz 10 centiméter magas hajtásokat választanak. Jobb a vágást a bokor kívülről kezdeni. Nem kell lecsípni, csak a tetejét. Vágja le a hajtásokat a földre. Ebben az esetben a kaptár helyreállítása gyorsabban megy.

A nyár végi metszés azért történik, hogy a zöldeket előkészítsék a téli tárolásra. Később a gallyak és levelek elvesztik lédússágukat és hasznos tulajdonságaikat.

Betegségek és kártevők elleni védelem

A gombás betegségekből a növény leggyakrabban:

• lisztharmat;
• stolbur;
• alternaria, vagy fekete rothadás;
• fehér foltosodás, vagy szeptória;
• rozsda.

A patológiák a nem megfelelő ellátás eredményeként jelentkeznek. A fertőzést a leveleken lévő foltok, azok kiszáradása alapján állapíthatja meg.

A léziótól való megszabaduláshoz speciális készítményeket használnak: "Hom", "Barrier". A megelőzés érdekében küzdenek a növényi maradványok ellen, elpusztítják azokat.

A kártevőktől veszélyesek a fecskefarkú lepkék lárvái, bolhák, erdei tetvek, amelyek elpusztítják a növény zöldjét. A rovarölő szerek megóvják a parazitáktól. A feldolgozás 2-3 alkalommal történik 10 napos időközönként.

Betakarítás és terménytárolás

A petrezselymet szüretelje be, attól függően, hogy mennyit nő. Vannak olyan fajták, amelyeknél 55-60 nap szükséges a műszaki érettség eléréséhez, másoknak - 100 nap nem elég. A zöldeket a növény teljes vegetációs időszaka alatt metszik. Lefagyasztják vagy szárítják, hogy télen élelmiszerekhez adják. Az 1 négyzetméteres hozam 2 és 5 kilogramm között mozog.

A zöldséggyökerek őszi betakarítása legkésőbb szeptember 25-ig véget ér. A gyümölcsöket megtisztítják a földtől, hagyjon időt a száradásra. Ezután pincékbe vagy pincékbe helyezik, ahol jó a szellőzés és a levegő hőmérséklete 0 fokon belül van. A gyökérnövények jobban túlélnek nedves homokban.

Az apróra vágott vagy apróra vágott gyökereket lombkorona alatt szárítják és üvegedényekbe helyezik. A szeletelt gyümölcsöket is lefagyasztják, ételízesítőként használják.

Ajánlott