Daikon fajták: a legjobb szabadföldi és téli tárolási lehetőségek áttekintése fényképpel

A japán retket a zöldségtermesztők szeretik, és a parcellákon termesztik világszerte. A tenyésztők számos daikon fajtát tenyésztettek ki, amelyek ellenállnak a fagynak és más időjárási katasztrófáknak. A retek fajtáit az adott régióra jellemző talajoknak, valamint az éghajlatnak megfelelően kell kiválasztani. A hosszú gyökérzöldségek egészségesek és jobb ízűek, mint a retek. A pép lédússágát, a gyümölcs finoman fűszeres ízét a daikont kedvelők is érzik.

A fajták osztályozása

Egy édes fajta retek nemrég jelent meg az európaiak asztalán. A gondos szelekciónak, a genetikai módosításoknak köszönhetően több mint 500 daikon fajta jelent meg. A gyümölcsök alakja (gömb- és kúp alakútól orsó alakú spirálig), rostsűrűségük és ízük fényessége különbözik.

Osztályozza a fajtákat vetésidő, éghajlati típusok szerint. A fajtaválasztásnál azt veszik figyelembe, hogy egy zöldségnek mennyi nappali napra van szüksége a teljes beéréshez. Vannak tavaszi, nyári, őszi és téli retek.

A gyökérnövények eltérő elhelyezkedésűek a talajban és szerkezetükben. A növényfajtától függően a termesztéshez használt talajt választják ki.

Daikon fajták talajosztályozás szerint

Azoknak, akik daikont fognak termeszteni, meg kell érteniük a retekfajták jellemzőit:

1. A Kameido gyökércsoport bármilyen talajon nőhet. A homokos talaj különösen alkalmas zöldségek számára. Kis, 5 centiméteres átmérője és 15 centiméter hosszúsága lehetővé teszi, hogy a retek elegendő tápanyaghoz jusson. Érdekes módon a termék harmada a felszínen van, nem megy a földbe.A csoportba olyan fajták tartoznak, mint a Kameido, az Ice Spring, amelyek ízletesek. Nemcsak gyümölcsöket használnak, hanem retekleveleket is.
2. A siroagarit agyagos területeken termesztik. A henger alakú gyökértermés kétharmadával a felszín felett van. A talajrétegek áttöréséhez a Baseball, a Nightingale the Robber fajtáinak erőt kell alkalmazniuk. Ezért a magzat alján 30 centiméter hosszú megvastagodás van.
3. A Shogoin fajhoz tartozó retekfajták kissé besüllyednek a nehéz agyagos talajba. A 20 centiméter hosszú, lekerekített gyökérnövények 60-100 napon belül beérnek. Nehéz talajú területeken ültesse el a daikon Sasha, Snow White és Pink Glitter magjait.
4. A miyashige retek válogatós a talaj iránt. Az ebbe a csoportba tartozó fajtákhoz a Dubinushka, az Elephant's Fang tápláló talajt igényel. Az akár 60 centiméter hosszúságúra nőtt daikon a sorozat félig a földbe van temetve.
5. Hosszú gyökérnövények, 60 centiméter hosszúak, a Minowashi fajoknál 10 körüli körmérettel.Számos retekfajtára jellemző a gyors érés. Általában a termésnek csak a negyede látszik a földről. A legjobb fajták közé tartozik az orosz méret, a Dragon. A retek sajátossága az alacsony hőmérsékletekkel szembeni intolerancia. Egy ebbe a csoportba tartozó zöldség esetében még az 5 fokos meleg is hidegnek számít.
6. A daikon Nerima gyökértermése érdekes alakú. Kívülről úgy néz ki, mint egy tejfehér körte. A Green Dragon, White Jam érlelési ideje eléri a 100 napot.
7. A Ninengo csoportba tartozó daikonok kúpos termései. Fehérek, zöld fejjel. A kúpos gyökértermés hossza körülbelül 60 centiméter, átmérője 7. A retekfajták különböznek egymástól - Sárkányfog, Omni, Szamuráj - fagyállóság, színtelenség

A zöldségfajták alakja és talajigénye eltérő, de jól nőnek és termést hoznak, szabadföldre alkalmazkodva.

Daikon fajták csoportjai éghajlati típusok szerint

A daikon a japán szigeteken őshonos, ahol az éghajlat párás és meleg. A természetes naphossz itt eltér a mérsékelt szélességi köröktől. Négyféle daikon létezik, amelyekhez különböző nappali órákra van szükség.

A tavaszi zöldségfajtákat vagy a Harut akkor kell ültetni, amikor a hó elolvad, akkor június elején lesz a gyümölcs. Ha nyár közepén retket ültet, akkor a hideg időjárás előtt lesz idejük betakarítani a termést. Az ilyen fajták megfelelőek a mérsékelt éghajlatú régiókban - a Volga régióban, a moszkvai régióban, Szibériában és a Távol-Keleten.

A Hatsu, vagyis a nyári daikon fajok 50 napon belül kiásásra készek. Szeretik a meleget, ezért Oroszország déli régióinak klímája kellemes számukra.

Őszi fajták, vagy Aki, amelyet lédússágukért, méretbeli fölényükért értékelnek a többi fehérretekfajtához képest. Ez a legelfogadhatóbb termesztési csoport a középső sáv különböző területeinA Daikonnak nincs szüksége hosszú nappali órákra, jól énekel röviddel is.

A Fuyu csoport daikonja ismeretlen a kertészek számára. Ennek a reteknek a csoportjának termesztése nem hatékony, ezért nem érdemes zöldséget termeszteni.

A hazai nemesítők legjobb fajtái az érés szempontjából

A hatalmas terület, hazánk különböző éghajlati övezetei ahhoz vezetnek, hogy ki kell tudni választani a daikon fajtáit. Ami megfelel a moszkvai régiónak, az nem érik meg Szibériában. Bár számos olyan zöldségnövényt nemesítettek, amelyek a középső zónában, ahol az éghajlat mérsékelt, és hirtelen hőmérséklet-ingadozások nélkül terem sikeresen.

Korai érés

A daikon korai fajai olyan zöldségek, amelyek tenyészideje az ültetés után 40-50 nap:

1. Redka Sasha nagyon népszerű. Korai érése mellett hidegálló. Finom vékony bőr, lédús pép, édes-fűszeres ízű a hibrid fő tulajdonságai.
2. A Minowashi fajtát lédús és sűrű pép, édeskés íz jellemzi. A hengeres gyökértermés 70 nap után érik. A betakarítás hosszú ideig tárolható.
3. A Daikon Orosz méret 40-45 nappal az ültetés után érik. A japán retek előnyei közé tartozik a vékony, sima, fehér héj, a lédús, ropogós hús. A gyökértermés hossza 0,5 méter, átmérője 10-12 centiméter. Tavasszal és nyáron ültessen zöldségeket. A hibrid súlya 2 kilogramm vagy több.
4. A középkorai hibrid Prince of Denmark híres magas hozamáról. Egy négyzetméterről akár 2 kilogramm retket is betakarítanak. Gyökérnövény 8-10 centiméter hosszú, fehér húsú és vörös héjú. A fajta ellenáll a betegségeknek, a virágzásnak.
5. 42 nap után beérik a Misato Green nyári faj daikonja. A sima gyümölcshengerek hossza eléri a 12 centimétert, tömege pedig 300 gramm. A tetején a gyökérnövény zöld, majd a színe fehérre változik. A retket salátákhoz használják, nem áll el sokáig.
6. A Red Samurai hibrid gyökere 30 centiméter hosszú. De lenyűgöz a súlya, amely akár 4 kilogramm is lehet. A gyümölcs héja fehér, a húsa halvány rózsaszín.
7. De a Hófehérke jó tartási minőséggel rendelkezik. A gyümölcsöket legfeljebb 5 hónapig tárolják az alagsorban. Felülről világoszöld bőr borítja, belül lédús hófehér húsuk van.

Azok a régiók, ahol áprilisban meleg idő áll be, alkalmasak a korai fajok számára. A korai érésű növényeknek azonban időre van szükségük, hogy júliustól szeptemberig növekedjenek Szibériában, a Távol-Keleten.

Középérésű

Ezt a csoportot 60-80 napos érlelési idő jellemzi.

A sárkányzöldség édeskés ízű, a gyümölcsök akár 1 kilogrammos tömegben is feltűnőek. A hengeres gyökér hossza pedig eléri a 60 centimétert.

Daikon Dubinushka 1,5 kilogrammot hízik és 50 centiméter hosszú. A retek édes ízű, enyhe keserűséggel és hófehér hússal.

A Hybrid Rosy Shine hidegállóságáról híres. Rövid nappali órákkal rendelkező területeken termeszthető. A pép rózsaszínes színe érdekes a gyökérnövény fehér bőrével. A retek hossza mindössze 10 centiméter, termése kerek.

A nagy bikát 3 kilogrammos gyümölcstömeg jellemzi. A gyökértermés technikai érése 75 nap után következik be. A hibrid tárolásra alkalmas, nem fél az alacsonyabb hőmérséklettől.

Japán retek A Caesarnak hengeres termései vannak, fehér színűek. Ahogy a gyökér növekszik, teljesen a földbe süllyed.

Késői érés

A téli tárolásra szánt fajtákra jellemző a késői érés – 90-100 nap. A zöldségeket nagy tömegű gyümölcsök jellemzik, de mérsékelt éghajlaton nincs idejük beérni.

A legjobbak között vannak:

• Japán hosszú, akár 3 kilogramm gyökértömeggel, hosszú eltarthatósággal.
• Egy elefánt agyara 60 centiméteres terméssel és 0,5 kilogramm tömeggel.
• Nerima, 100 nap után 60 centiméter hosszú fehér gyökértermést hoz.

Hogy a későn érő daikon fajoknak legyen idejük beérni, korán, áprilisban ültetik őket. Később elvetve nem tudnak ízletes, nagy terméssel kedveskedni.

Ajánlott