Zöldborsó: egészségügyi előnyök és ártalmak

A zöldborsó nemcsak kellemes, lédús ízű, hanem számos hasznos tulajdonsággal is rendelkezik. A főzeléket számos betegség megelőzésére és gyógyítására ajánljuk. A borsó még fagyasztva, befőzve és szárítva sem veszít tápanyagból. A gyógyászati tulajdonságok széles listája ellenére használata bizonyos esetekben nemkívánatos, sőt ellenjavallt.

Zöldborsó összetétele

A zöldborsó koleszterin- és zsírtartalma alacsony. A zöldség szénhidrátban és fehérjében gazdag, amely könnyen és szinte teljesen emészthető. 100 g termékben csak 85 kcal.

A zöldségek vitaminok és ásványi anyagok forrása. Közel 50% C-vitamin, 15% A-vitamin, 33% kálium, valamivel kisebb százalékban E-, PP-, B1-, B2-, B6-vitamin.

Dúsított borsó vassal, magnéziummal, kalciummal, foszforral, jóddal. A készítmény tartalmaz egy anyagot - lizint, amely normalizálja a szív és az erek munkáját, valamint piridoxint, amely részt vesz a hasznos aminosavak képződésében.

A zöldborsó előnyei és káros hatásai

A friss zöldborsó és a belőle készült ételek javítják az összes belső szerv működését. A hasznos tulajdonságokat a vitamin-ásványi komplex és más hasznos anyagok gazdag tartalma határozza meg.

Ne feledje, hogy az előnyök mellett a zöldség az egészségre is káros lehet. A zöldborsó allergiás megnyilvánulásokat válthat ki, és megzavarhatja az emésztőszervek működését: puffadás, gyomorégés és székletzavarok jelennek meg.

A friss zöldborsó előnyei

A zöldborsót nem csak frissen fogyasztják. Főzhet belőle leveseket, gabonaféléket, adhat hozzá salátákhoz. A borsó bármilyen formában pozitív hatással van az összes testrendszer működésére.

A borsó erősíti és aktiválja az izomszövet növekedését a zsírtömeg növelése nélkül, javítja a vérösszetételt, a szívműködést, javítja az immunitást.

A testnek

A zöldborsót a következő hasznos tulajdonságok jellemzik:

• csökkenti a rossz koleszterin szintjét a nikotinsav tartalma miatt;
• segít eltávolítani a homokot a vesékből, és enyhíti az urolithiasis rohamát;
• rost javítja a bélmozgást;
• a termékben lévő szelén megakadályozza a rákos daganatok kialakulását;
• borsó magas kálium-, folsav-, luteintartalma miatt jótékony hatással van a szívre, megszünteti az aritmiát;
• növeli az immunitást és küzd a kórokozók ellen;
• segít a gyomorégés ellen;
• a kalcium és a mangán megakadályozza a csontrendszeri betegségek kialakulását.

Ez a zöldségnövények legáltalánosabb felhasználási módjainak listája, de a terméknek vannak más hasznos tulajdonságai is.

Nőknek

Zöldborsó a kalcium tartalmának köszönhetően javítja a haj és a bőr állapotát, helyreállítja a körömlemezt. A vas megfelelő szinten tartja a hemoglobinszintet, ez különösen fontos a menstruáció alatt. A folsav segít megfiatalítani a bőrt, helyreállítani a sérült sejteket és javítja a reproduktív szervek működését.

Terhesség alatt

Mérsékelt adagokban a borsó csak a kismamának és a magzatnak kedvez:

• folsav felgyorsítja a sejtosztódás folyamatát, az RNS képződését, és részt vesz a baba idegrendszerének lerakásában;
• a kálium és a kalcium részt vesz a csontrendszer lerakódásában;
• vitamin-összetétel megakadályozza a beriberi kialakulását és a vérszegénység kialakulását;
• javul az alvás, megszűnik az ingerlékenység.

A borsóételek nagy adagokban fokozott gázképződést okozhatnak, ami kellemetlenséget okoz a kismama és a gyermek számára.

Szoptatáskor

A termék szoptatás ideje alatt nem javasolt. A babák emésztőrendszere gyenge, nem teljesen kialakult, ezért kellemetlen tünetek jelentkezhetnek: kólika és hasi fájdalom, gyakori köpködés, hasmenés vagy székrekedés.

Karcsúsítás

A zöldborsó alacsony kalóriatartalmú, rostban gazdag, magas fehérjetartalmú élelmiszer, amely könnyen és teljesen felszívódik a szervezetben. Ezek az összetevők hozzájárulnak a test gyors telítéséhez, hosszú ideig energiát és erőt adnak. A rostok normalizálják a bélműködést és eltávolítják a felgyülemlett méreganyagokat.

Férfiaknak

A termék segít gyorsan visszaállítani az erőt és az energiát sportedzés után, segít az izomtömeg felépítésében.

A hüvelyesek rendszeres bevitele az étrendbe megakadályozza az urogenitális rendszer betegségeinek kialakulását. A zöldborsó növeli a potenciát, javítja a szexuális kapcsolat minőségét.

Gyerekeknek

A borsó vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítja a gyermekek növekvő szervezetét, növeli az étvágyat. A kalcium erősíti a fogakat és a csontrendszert, megakadályozza a bőrbetegségek kialakulását.

A termék alkotóelemei javítják a memóriát, a figyelmet, helyreállítják a bélműködést, erősítik a szív- és érrendszert.

Cukorbetegség esetén

2-es típusú cukorbetegség esetén a borsó bekerülhet a heti menübe. A termék összetétele segít csökkenteni a vércukorszintet és normalizálni, hirtelen változások nélkül. Csökken a rossz koleszterin szintje, megerősödnek az erek falai.

epehólyag-gyulladással

Cholecystitis esetén a termék étrendbe való felvétele csak a remissziós szakaszban megengedett, de csak kis adagokban. A bab csökkenti a koleszterinszintet, megakadályozza az epekő kialakulását.

A gyomor-bél traktus betegségeiben

A zöldborsó ellenjavallt a gyomor-bélrendszer bármely betegsége esetén a súlyosbodás időszakában.A remissziós szakaszban a termék bekerülhet az étrendbe, de csak kis adagokban. Hasnyálmirigy-gyulladás esetén csak friss borsó vagy csíráztatott bab megengedett.

A nyers, száraz, főtt és konzerv borsó előnyei

A zöldborsó bármilyen formában megakadályozza a beriberi, bőrgyógyászati betegségek kialakulását, normalizálja az anyagcsere-folyamatok és az idegrendszer működését, erőt ad.

Csírázott borsó

A borsócsíra enzimekben és inulinban gazdag, amelyek csökkenthetik a vércukorszintet. Az élelmi rostok javítják a bélrendszer működését, eltávolítják a káros szennyeződéseket és méreganyagokat. A csíráztatott termékben a hasznos összetevők tartalma többszörösére nő.

A babot felöntjük vízzel, és néhány napig állni hagyjuk. A borsó gyorsan, 5-6 napon belül kicsírázik.

A borsóhüvely előnyei

A borsóhüvelyeket is hasznos tulajdonságok jellemzik. Koncentrált vitamin- és ásványianyag-komplexet tartalmaznak, beleértve a folsavat is. A hüvelyes borsó még fiatal növényben fogyasztható.

Kinek nem ajánlott borsót és abból készült ételeket enni?

Ha betartja az ajánlott adagokat, a termék nem okoz negatív következményeket. Zöldségtúltengés esetén hasi nehézség, hasi fájdalom és puffadás, hányinger léphet fel. Ne egyél túl sok babot terhesség alatt.

Köszvény esetén a babot kis adagokban szabad enni, de csak főtt formában. Friss termék tilos. Szövődmények okozhatnak terméket gyomorhuruttal és fekélyes formációkkal. A termék ellenjavallt bármilyen emésztőrendszeri betegség akut megnyilvánulása esetén, valamint vérproblémák esetén.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő friss és konzervborsót?

A termék előnyeinek kihasználásához friss és jó minőségű terméket kell választania. Ha friss terméket kell választani, akkor a kiváló minőséget a hüvely gazdag zöld színe jelzi, fehér zárványok, száraz és korhadt foltok nélkül.

A száraz borsó közül jobb a kis méretű, zöld vagy élénk narancssárga babot választani. Célszerű nedvességtől védett csomagolt terméket vásárolni.

Egy dobozos terméknél nem csak a lejárati dátumot kell ellenőrizni, hanem a termék gyártási dátumát is. A korai betakarítási dátumok friss betakarításról beszélnek: május vége vagy június eleje. A készítmény nem tartalmazhat szennyeződéseket és tartósítószereket.

Népi receptek

A zöldborsó számos népi receptben szerepel. Ennek alapján készülnek a borogatások, infúziók, főzetek.

Gyomorégéstől

A gyomorégés segít a szárított vagy friss borsóban. Elég enni egy pár borsót. A szárított babot előre beáztatjuk forrásban lévő vízben. Ezután a vizet leengedjük. Elég 3-4 borsót rágni. A többi babot legfeljebb egy napig tároljuk a hűtőszekrényben.

Lép cisztától

Segít megszabadulni a lépcisztáktól, kéthetes borsódiéta. Hasznos éhgyomorra és lefekvés előtt a hüvelyesekből készült zabkása fűszerek hozzáadása nélkül. A borsót este beáztatjuk, reggel a vizet lecsepegtetjük. Ezután öntsön új vizet, forralja fel, és főzze 20 percig.

Székrekedésre

A konzerv vagy szárított borsó serkenti a bélmozgást a magas növényi rost- és rosttartalma miatt.

Fejfájás

Ha gyakran fáj a feje, akkor napi 5 g borsólisztet ehet étkezés előtt akár napi 4 alkalommal is. A liszt javítja az agysejtek táplálkozását és helyreállítja az anyagcsere folyamatokat.

Elhízás és urolithiasis ellen

A virágzási időszakban betakarított hajtások segítenek az urolitiasisban. Felöntjük forrásban lévő vízzel, és további 10 percig forraljuk. Ezután hagyja állni 20 percig, és szűrje le. A kész oldatot naponta négyszer kell inni, egyenként 40 ml-t.

Alacsony kalóriatartalma miatt ez a hüvelyes elhízott betegek számára ajánlott.

Furunkulózisra

A forrásoknál segít a borsóliszt, amelyet 35 g mézzel keverünk össze, amíg sűrű masszát nem kapunk. Kevés keveréket kell felvinni a kötésre, és felvinni a fájó helyre. A borogatást 2 órán át állni hagyjuk, majd meleg vízzel lemossuk.

Szépségért

A borsólisztből készült maszkok megfiatalítják a bőrt, kisimítják a finom ráncokat, megszabadulnak a mitesszerektől és a pattanásoktól.

Friss borsómaszk

A friss borsó formula javítja a bőr állapotát, rugalmassá teszi azt. A főzéshez 15 g borsóra van szüksége, villával pépesítse. A kapott masszához adjuk a tojássárgáját és néhány csepp illóolajat. A maszkot eloszlatjuk az arcon, és 30 perc múlva lemossuk.

Maszk fekete pontokból

A fekete pontok segítenek megszabadulni a rizs és a bab összetételétől. Vegyünk 5 g rizst és 10 g borsót, őröljük meg egy kávédarálóban. A kapott keveréket sárgarépalével (20 ml) kell hígítani. A maszkot 3-4 percig kell felvinni az arcra.

Tápláló maszk

Tápláló maszkhoz 20 g túrót őröljön át szitán, keverje össze 10 ml savóval és 5 g borsóliszttel. A készítményt egyenletesen vigyük fel az arcbőrre, és 30 perc múlva mossuk le.

Ajánlott