Gyömbér: előnyök és ártalmak az emberi szervezetre, gyógyászati ​​tulajdonságok és ellenjavallatok

A "The Gingerbread Man" című, népszerű amerikai régi mesében a mézeskalácsot egy róka eszi meg. Ez annak bizonyítéka, hogy a gyömbért, amelynek előnyei és ártalmai sokakat izgatnak, már régóta eszik.

Általános információ

A növény előnyös az emberek számára, és a visszajelzések az alkalmazás eredményeiről pozitívak. Tudományosan bizonyított, hogy a gyömbér tulajdonságait számos vitamin és ásványi anyag jelenlétének köszönheti. A legnagyobb koncentrációjuk a bőr alatt van. Tisztítás közben nem szabad óvatosan vágni, elég jól leöblíteni és egy órára hideg vízbe tenni.

A gyömbér a gyömbér családhoz (lat. Zingiberaceae) tartozik, a kardamommal és a kurkumával együtt. Kereskedelmi forgalomban a trópusokon és szubtrópusokon található országokban termesztik (India, Jamaica, Fidzsi-szigetek, Indonézia, Ausztrália).

A növény rizómáját frissen, szárítva, fűszerként, gyümölcsléként vagy gyömbér illóolajként fogyasztjuk. Teát készítenek, fűszeres ételek fűszerezésére, szárítva ill. cukrozott . Egyes gyógyszergyártók keserű gyógyszerek, például szirupok, kapszulák és cukorkák ízének elfedésére használják. Segít csökkenteni a hányingert, a fájdalmat és a gyulladást.

Gyógygyömbérgyökér

A tudósok bebizonyították, hogy a gyökér sok betegséget gyógyít. A jellegzetes ízt és illatot számos speciális szerves vegyület biztosítja. Ez a növény erős gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik, és csontbetegségek megelőzésére használják.

A gyömbér gyógyászati célú felhasználásának (felhasználásának) jótékony hatásai:

1. A gyömbér infúziókat ősidők óta használják hasmenés kezelésére, mivel megelőzik a gyomorgörcsöket.
2. Segít a fokozott gázképződésben. Enyhíti a kellemetlen tüneteket és megakadályozza azok kiújulását.
3. Emésztést segítő szerként ismert.
4. Fokozza az izzadságot, különösen forró itallal együtt fogyasztva.
5. Küzd a gombás fertőzéseket.
6. A növény felgyorsítja a szövetek regenerálódását, kezeli az ízületi fájdalmakat.

A gyömbér gyógyászati tulajdonságai megváltozhatnak szárításkor: a gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatása fokozódik, de az emésztés serkentése csökken.

A gyömbér hasznos tulajdonságai

Még az ókori Kínában is észrevették a gyömbér emberi szervezetre gyakorolt hatását. Ebből a gyökérből port kaptak a betegek. Tanulmányok kimutatták, hogy ennek a gyökérnek a napi fogyasztása csökkenti az edzés utáni izomfájdalmat.

A gyömbér a következő hatással van a szervezetre:

1. Az 5,5 mmol/l feletti vércukorszint (éhgyomri) okozza a kellemetlen tünetek kialakulását, beleértve a gyakori vizelést, fejfájást, erős éhséget, tudatzavart, szédülést, fokozott szomjúságot. A gyömbér segíthet csökkenteni a vércukorszintet, hogy megelőzze az összes mellékhatást.
2. A gyömbér előnyei az, hogy gyengéden csökkenti a koleszterinszintet és csökkenti a szív- és érrendszeri problémák kockázatát.
3. Az olyan neurodegeneratív állapotok, mint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór, oxidatív stresszel és krónikus agygyulladással járnak. Az antioxidánsok jelenléte és az erős gyulladáscsökkentő hatás képes megőrizni az emberi egészséget.

A gyömbér szervezetre gyakorolt jótékony hatása nem korlátozódik a terápiás és profilaktikus célú lenyelésre. A gyökeret a kozmetológiában is használják. Aktívan használják a pigmentfoltok elleni küzdelemben, különféle maszkokhoz és bőrradírokhoz adják az arcra, testre és hajra.

Gyömbér gyökér: káros a szervezetre

A gyömbér pozitív tulajdonságai ellenére a gyökér káros lehet azok számára, akik gyomorbetegségben szenvednek vagy epekővel küzdenek. A termék az epe felszabadulását okozza az epehólyagból, ami gyomorpanaszokat, gyomorégést és hasmenést okoz.

Ha kétségei vannak egészségi állapotával kapcsolatban, a gyömbér használata előtt konzultáljon orvosával. Mértékkel ez a gyógynövény biztonságos.

Minden gyömbért tartalmazó gyógyszer (kapszulák, szirupok) veszélyes és lehetséges mellékhatásokat okozhat. Kezdje a legalacsonyabb adaggal, és fokozatosan növelje a gyógyszerrel szembeni tolerancia ellenőrzéséhez.Ritka esetekben egyesek allergiásak lehetnek a gyömbérre. Riasztó tünetek (fulladás, duzzanat vagy légzési nehézség) esetén azonnal hagyja abba a használatát és forduljon orvoshoz.

A pácolt gyömbér és a kandírozott kandírozott gyümölcs előnyei és káros hatásai

A gyömbért nyersen (nyersen) és pácolva fogyasztják. Pácolás tényei:

1. Ennek a fűszerezésnek a fő célja a zsíros ételek emésztésének elősegítése.
2. Peptikus fekély, hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása esetén jobb, ha nem használja.
3. A nagy mennyiségű ecetes gyömbér fogyasztása az egészséges emésztőrendszerű embereknél is tüneteket okozhat.

A gyömbér cukorral nem egészséges:

1. A többi cukorkához hasonlóan az ebből a gyökérből származó kandírozott gyümölcsök sem a legjobbak, ha túlsúlyosak vagyunk. Az egészséges étrendnek legfeljebb 6 teáskanál kell tartalmaznia. cukor minden nap nőknek és 9 tk. férfiaknak.
2. 100 g kandírozott gyömbér összesen 19 tk. - több, mint a napidíj.
3. Bár a kandírozott gyümölcsök nem a legjobb élelmiszerek, a napi vasszükségleted legfeljebb 16%-át biztosítják.

A cukrozott gyömbér időnként hozzáadható az étrendhez, de ez a termék nem mindennapi használatra való. A cukrozott gyömbér tulajdonságai nem egyeznek meg a friss növényével.

A gyömbér tea előnyei és káros hatásai

A gyömbér tea hatásos megfázás esetén, különösen idegrendszeri stimulánsokkal kombinálva: cayenne bors, fokhagyma, citromlé, méz. Ez a növény enyhíti az allergiával kapcsolatos légúti tüneteket.A gyömbér fontos és hasznos tulajdonságai a vérkeringés helyreállítása és a szív- és érrendszeri betegségek valószínűségének csökkentése.

Fontos emlékezni arra, hogy a gyömbértea káros és veszélyes tulajdonságai megjelenhetnek. Például, ha lázas, ez az ital nem ajánlott, mert hőmérséklet-emelkedést válthat ki. A gyömbér tea másik mellékhatása, hogy alvási problémákat okoz. Éjszaka jobb nem inni, mivel a gyökér tonizáló hatással van a szervezetre.

A gyömbér hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai nők számára

A tudósok azt találták, hogy a gyömbérkivonat középkorú nőknél megvédi az agyat az öregedéstől, fokozza a kognitív képességet, valamint javítja a kognitív funkciókat és a figyelmet.

A gyömbér csökkenti a prosztaglandinszintet a szervezetben, ami azt jelenti, hogy segít a menstruációs görcsök enyhítésében.Egy tanulmány elvégzése azt mutatja, hogy a növény csökkenti a fájdalmas görcsök intenzitását és időtartamát. A gyömbér hatékonyan kezeli a hányingert, a mozgási betegséget, és a mellékhatások kockázatának csökkentése érdekében kemoterápiával együtt ajánlott szedni.

Használati jellemzők terhes és gyermekes nők számára:

1. A terhesség első trimeszterében megszünteti a toxikózist.
2. Egy későbbi időpontban emlékezni kell a gyömbér lehetséges ártalmaira. Ez vetélést vagy koraszülést és egyéb szövődményeket okozhat.
3. Azoknak a nőknek, akik sok vért veszítettek a szülés során, tartózkodniuk kell a gyömbérből készült gyógyszerek szedését.
4. A nőknek óvatosnak kell lenniük a szoptatás alatt, mert a növény használata szorongást okozhat a babában, és problémákat okozhat a gyomor-bélrendszerben.

A gyömbér hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai férfiak számára

Sokan úgy vélik, hogy a gyömbérgyökér afrodiziákumként használható. Fokozza a szexuális aktivitást és javítja a vérkeringést. A rizóma összetétele jótékony nyomelemeket tartalmaz, amelyek részt vesznek a sperma minőségéért felelős férfi hormonok szintézisében.

Az esszenciális aminosavak és vitaminok felgyorsítják az anyagcserét és javítják a prosztata működését. Prosztatarák esetén a gingerol és shogaol illóolajok összetevői gátolják a tumorsejtek növekedését anélkül, hogy károsan befolyásolnák az egészséges szöveteket.

Ne felejtse el a gyömbér káros tulajdonságait a következő betegségek esetén:

• rosszindulatú daganatok;
• gastritis;
• epekőbetegség;
• prosztatagyulladás akut vagy krónikus formában;
• prosztatabetegség;
• gyakori vérzés.

Bármilyen betegség kezelése, beleértve a férfiak merevedési zavarait és a prosztatagyulladást is, gyömbérgyökérrel csak az orvossal folytatott konzultációt követően lehetséges. A növény folyamatos használata egyes problémák és az étkezés negatívan befolyásolhatja az emberi állapotot, mivel a növény negatív hatással lehet a szervekre és rendszerekre, egyes összetevőivel szemben egyéni intolerancia alakulhat ki.

Hogyan együnk gyömbért az egészségért: receptek az egészségért

A termék biztonságos adagja 250 mg és 1 g között van, az adagolás gyakorisága napi 3-4 alkalommal. Ennek az adagnak a túllépése a gyömbér jótékony hatásának elvesztéséhez vezethet, és megnő a gyökér szedésének káros hatása.

A gyömbérgyökér napi adagja az életkor és állapot alapján:

• 2 és 6 év közötti gyermekek számára legfeljebb 2 mg;
• felnőtteknek legfeljebb 4 g;
• 1 évnél nem idősebb terhes nők számára

A gyömbérmézes étrend-kiegészítő nagyon népszerű. Nem szabad sok fűszert és fűszert beletenni, hogy naponta fogyasztható legyen.

Hozzávalók:

• egy kis darab friss gyömbérgyökér, körülbelül 3 cm hosszú (alaposan megmosva);
• 2 csésze víz (szűrve);
• 1 tk rozmaring (opcionális) és egyéb fűszerek ízlés szerint;
• 1 tk méz (opcionális, ízesítéshez).

Vágja fel a gyökeret 5-6 részre, öntsön vizet az edénybe, forralja fel, adjon hozzá rozmaringot és egyéb fűszereket.A forráspont kezdetétől legalább 10 percnek el kell telnie, a víz elsötétül és gazdag gyömbér illata lesz. A tűzről való levétel után a keveréket 1-2 percig hűteni kell.

Mézes gyömbért fogyaszthat egy falat teához. Ehhez keverjen össze 200 g friss gyökeret 200 g mézzel és két citrommal. Nincs szükség hőkezelésre, a keverék akár 3 hétig is eláll a hűtőszekrényben.

A gyökér használatának többféle módja:

1. Ősszel és télen forró teával. Adjon hozzá egy darab gyökeret a fekete vagy zöld teához.
2. Forró levesekkel és japán ételekkel.
3. Hallal. Például sült tilápiával korianderrel.
4. Hússal.
5. Péksüteményekkel és desszertekkel. Például mézeskalács vagy sütőtökös pitével.

Hogyan tároljuk a gyömbérgyökeret?

A friss gyömbér hasznos tulajdonságai több hétig is megmaradnak. Ha nincs választási lehetőség, vásárolhat szárított port. Ne legyen világosszürke, hanem csak homokos, világossárga, megbízható zárt csomagolásban.

Mit kell tennie annak érdekében, hogy a lehető legtöbb hasznot hozhassa a növényből:

1. Vásároljon kiváló minőségű gyökeret sérülés és rossz szag nélkül. Sűrű, sima friss gyökereket kell választania. Előnyben kell részesíteni a világos és fényes gyökeret, mivel a sötétben kevesebb a tápanyag.
2. Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 3 hétig. Jobb gyakrabban vásárolni, mint nagy mennyiséget vásárolni és megenni egy növényt, amely idővel elveszíti tulajdonságait.
3. Csiszolásnál jobb, ha nem használunk levet szívó fa vágódeszkát, érdemes reszelőt használni. Segít megszabadulni a kemény erek gyökerétől.
4. A használat után megmaradt darabot leönthetjük vodkával vagy sherryvel, hogy az alkohol teljesen ellepje. Hozzáadható teához vagy vízzel hígítva az immunitás erősítésére iható.
5. A fagyasztott terméket hűtőszekrényben egy évig tárolhatja. A gyökér nem veszíti el tulajdonságait.
6. Ahhoz, hogy egész évben friss növényünk legyen, ültessük a gyökeret egy kis cserépbe, és helyezzük az ablakpárkányra.

A gyömbér előnyei és ártalmai elsősorban a szervezet állapotától függenek. Bármilyen betegség jelenlétében jobb, ha nem kockáztat, és forduljon orvoshoz. Tudnia kell, hogy a növény hasznos és káros is lehet. Minden a felhasználás módjától függ, hogy van-e allergia a növény összetevőire és milyen minőségű a gyökér.

Ajánlott