Egres: előnyök és ártalmak az emberi egészségre, gyógyászati ​​tulajdonságok és vitaminok

A legtöbb egészségügyi szakember és táplálkozási szakértő vitatkozik az egres fogyasztásának egészségügyi előnyeiről és ártalmairól. Még az ókorban is észrevették az emberek, hogy az egres bogyói, levelei és ágai egyedülálló tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek kedvezően hatnak a szervezetre. A legfontosabb dolog, hogy ne károsítsa az egészséget, mértékkel, a leveleket és az ágakat pedig szigorúan az orvos ajánlása szerint használja.

Az egres összetétele és tápértéke

Az egres olyan tápanyagok tárháza, amelyekre a szervezetnek szüksége van, különösen a vírusok és kórokozó mikroorganizmusok járványa idején, a posztoperatív időszakban, hogy a gyermekek immunitást növeljék.A bogyók nagy mennyiségű vitamint, mikroelemet és makrotápanyagot, élelmi rostot, szerves savakat, többszörösen telítetlen és telített zsírsavakat tartalmaznak.

100 g friss bogyós gyümölcs 0,7 g fehérjét, 0,2 g zsírt, 9 g szénhidrátot és 45 kalóriát, 3,4 g élelmi rostot és 0,6 g hamut tartalmaz. A lekvárokban, kompótokban, lekvárokban lévő feldolgozott bogyók is sok tápanyagot, hasznos anyagot tartalmaznak, bár az ilyen termékek kalóriatartalma magasabb a cukor és más fűszerek hozzáadásának köszönhetően. Lekvárban 190 kcal, fehérjék 0,5 g, zsírok 0,2 g, szénhidrátok 40-45 g, élelmi rost 2 g, hamu 49 g.

A friss bogyók vitaminokat tartalmaznak:

3320Tiamin (B1) 0.010.005Riboflavin (B2) Niacin (nikotinsav, PP, B3) Kolin (B4 ) -Pantotén (B5) 0.29 0.03 5 Aszkorbinsav (C) 35 7.5 0,3 - -

Vitaminok	A mennyiség 100 grammban friss gyümölcs	Mennyiség 100 g bogyós lekvárban
Retinol (A), beleértve a β-karotint
0,02	0,012
0.7	0.25
40
-		Piridoxin (B6)
0,02		Folátok (B9)
3
	Alfa-tokoferol (E)	0,5
	Biotin (H, B7, koenzim R)	500
	Phylloquinone (K)	8

Egyes benne található vitaminok és ásványi anyagok teszik ki a napi érték túlnyomó részét:

• Biotin – 1000%.
• Szilícium – 35-40%.
• S – 33%.
• Mangán – 23%.
• Molibdén - 17%.
• Réz – 13%.
• Kálium - 10%.
• B4 – 8,5%.
• Vas - 4,5%.

De ne feledje, hogy ezek a táblázatok hozzávetőleges mennyiségeket mutatnak: az egres vitaminjai, a makro- és mikroelemek valamivel kevesebb vagy több is lehet, attól függően, hogy milyen fajtát fogyasztunk zöld, sárga, piros vagy fekete gyümölcsökkel.

Kalcium25Szilícium10Jód0.8Cirkónium1.4Magnézium 9Kén20Mangán0,5 Alumínium34Lítium 0.4Stroncium20Nátrium 22 Vanádium1Molibdén

Makrotápanyagok, mg, mikrogramm				Mikrotápanyagok, mg, mikrogramm
Kálium	250	Phoszfor	30	Vas	1	Fluor	13	Bór	12	Nikkel	6
				1	Chromium	1	Kob alt
Klór	1	Cink	0.1			12	Szelén	0,5

Hogyan válassz minőségi és friss terméket

A bogyók különböző színekben kaphatók: sárga, zöld, piros, vörös-ibolya, fekete. Sok vásárló megkérdezi, hogyan kell kiválasztani a megfelelő egrest, hogy ízletes és érett legyen. A legfontosabb tudnivaló, hogy a zöld bogyók több értékes anyagot tartalmaznak a szervezet számára, mások kevesebbet. A sötét színű fajták azonban édesebb ízűek, mint a zöldek, amelyek enyhén savanyúak. , ami a több C-vitamin tartalmának köszönhető.

A választás módja:

• A bogyóknak száraznak kell lenniük, hogy ne legyen bennük vízcsepp, páralecsapódás. Ezután egy ilyen terméket hosszabb ideig tárolnak. És a rothadási folyamatok kezdetének valószínűsége kizárt, mivel általában műanyag tartályokban árulják az üzletben.
• Ha érzi a bogyókat, az érett bogyók héja rugalmasabb lesz. Az éretlenek kemények lesznek. A túlérett bogyók puha tapintásúak, belül pépesek.
• Az egészséges bokorból származó bogyókon nem lesz sérülés, foltosodás, fehér virágzás.

Ha a bogyókat szárral együtt értékesítik, akkor az ilyen terméket tovább tárolják.

Mire jó az egres: a bogyók hatása a szervezetre

Az egres jótékony hatása az emberi szervezetre a normál működéséhez szükséges anyagok összetételében rejlik. A benne található C-vitamin több mint 30%-a és A 3,5%-a részt vesz a szervezet redox reakcióiban, ezeknek köszönhetően beindul a vas felszívódási folyamata.

Az anyagok ezen kölcsönhatása hozzájárul:

1. növeli a szervezet védő funkcióját;
2. javítja a vérkeringést;
3. segít a hormonok szintézisében a pajzsmirigyben;
4. elősegíti a B-vitaminok felszívódását;
5. javítja az anyagcserét;
6. növeli a szervezet ellenálló képességét a vírusokkal és kórokozó baktériumokkal szemben;
7. oldja a fáradtságot, segít leküzdeni a stresszt.

A normálnál lényegesen magasabb biotin hozzájárul:

1. anyagcsere-folyamatok normalizálása;
2. javítja a lipid-, fehérje-, szénhidrát-anyagcserét;
3. növeli a bőr rugalmasságát, javítja az arcszínt;
4. segít a bőröregedés elleni küzdelemben;
5. normalizálja az idegrendszer működését;
6. elősegíti a hajnövekedést;
7. biztosítja az új sejtek növekedését;
8. normalizálja a vércukorszintet.

A gyümölcsökben található szilícium, réz, mangán, molibdén, kolin segít:

1. normalizálja a koleszterinszintet;
2. védi a test sejtjeit a káros baktériumoktól;
3. javítja az emésztőrendszer működését;
4. normalizálja a zsíranyagcserét;
5. epekövesség megelőzése;
6. küzdj a túlsúllyal;
7. részt vesz a csont- és kötőszövetek kialakításában;
8. biztosítsa az oxigén szállítását a szövetekbe.

Az egres jótékony hatásai az emberi szervezetre nagyok, mert nem minden termék képes olyan sok hasznos anyagot kombinálni, amelyek az egész szervezet egészének működését befolyásolják.

Hasznos tulajdonságok férfiak számára

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a férfiak ne csak frissen, hanem szárítva is használják az egrest, szószok, pácok, lekvárok, borok, alkoholos tinktúrák formájában a bogyók törkölyére. Főzve is sok olyan hasznos anyag található a gyümölcsökben, amelyek javíthatják a szív- és érrendszeri aktivitást, segíthetik a stressz leküzdését, mert a férfiak ezt leggyakrabban eltitkolják, szívbetegségben szenvednek.

A teába főzhető bogyókban, levelekben, gyökerekben olyan összetevők találhatók, amelyek növelik a fizikai állóképességet és hozzájárulnak a férfiak szaporodási szerveinek munkájához. A hagyományos orvoslás azt javasolja, hogy a növény leveleit tavasszal szedjük le, ősszel pedig a gyökereket árnyékban szárítsuk meg, de éjszaka vigyük alacsony páratartalmú helyiségbe.

Nőknek és terhes nőknek

A nőknek különös figyelmet kell fordítaniuk a friss gyümölcsök fogyasztására, mivel ezek segítik a méreganyagok kíméletes eltávolítását, normalizálják a cukrot, a koleszterint és a hemoglobint a vérben. Az egrest alkotó anyagok kölcsönhatásuk során megoldják a túlsúly problémáját, oltják a szomjat és az étvágyat, javítják az anyagcserét és az emésztőrendszert. Növeli a bőr rugalmasságát és helyreállítja a sérült sejteket, elősegíti a körmök és a haj növekedését.

Az arcbőr maszkok felvitele és gyümölcslevek, kompótok, egreslevél- és bogyófőzetek fogyasztása után tisztává, frissé, ragyogóvá válik.Különösen fontos a terhes nők számára, akiknél gyakran csökken a hemoglobinszint, emelkedik a vércukorszint, gyarapodnak a súlyuk, és bélrendszeri problémákat tapasztalnak.

A terhesség csökkenti a nő immunitását, és a magzat felveszi a kapott vitaminok és elemek nagy részét, ezért szüksége van az egresre a jó egészséghez. Az egres hasznos esszenciális és nem esszenciális aminosavakkal tölti meg a nő és a magzat testét, segít javítani az immunitást, amely a terhesség miatt csökken.

Hogy jó az egres egy gyereknek

A gyermekorvosok azt javasolják, hogy 7-9 hónapos kortól, emésztőrendszeri betegségektől és allergiáktól nem szenvedő gyermekek adjanak egy teáskanál egreslevet. Egy gyermeknek naponta 45-70 g friss egrest kell fogyasztania. A bogyók pozitív hatással vannak a gyermekek szervezetére: növelik az immunitást, telítik a szervezetet hasznos anyagokkal és vitaminokkal, javítják a hangulatot és megakadályozzák a bőrbetegségek megjelenését.

Milyen betegségek esetén javasolt a használata

Az egres segít az egész szervezet működésének javításában, de hatékonyabb a betegségek kezelésében és megelőzésében:

• a szervezet anyagcserezavaraihoz kapcsolódik;
• bőrbetegségek;
• onkológia;
• pajzsmirigybetegségekre;
• zavarok az epehólyag, máj, húgyúti, vese működésében;
• cukorbetegség esetén;
• ízületi és porcbetegségekre.

Az egres leveleiből és bogyóiból teát főznek a SARS és az influenza megelőzésére.

Egres alapú gyógyszerek receptjei

Nátha kezelésére préseld ki az egres levét, és igyál naponta kétszer 50 g-ot 5-7 napig.

Az anyagcsere fokozása, az emésztés javítása érdekében 1 liter vízhez 100 g gyümölcsből álló főzet segít, lassú tűzön forraljuk 15-20 percig. Igyál 1 evőkanál. 30 perc alatt. étkezés előtt.

Javíthatja az ízületek és a porcok állapotát az egres leveléből és gyümölcséből készült tea segítségével. 10 levelet mossa meg és öntsön forrásban lévő vízzel, hagyja hatni 6 órán át. Öntsön 10 egrest forrásban lévő vízzel 2 órán keresztül. Keverje össze az infúziókat, és fogyasszon 30 g-ot naponta 3-4 alkalommal.

Az egresből készült gyógyászati és kulináris recepteket betegségek megelőzésére a kezelőorvos irányítása mellett vagy az ő konzultációját követően kell alkalmazni.

A bogyók kozmetológiai felhasználásának jellemzői

Retinol, folsav, C-vitamin, kollagén, szilícium javítja a bőr állapotát, helyreállítja a sérült sejteket, megszünteti a finom ráncokat. Mindezek az elemek megtalálhatók az egresben, így az egres maszkok segítségével a nők több évvel fiatalabbnak tűnnek, megszüntetik a fáradtságot, tisztítják, hidratálják és fehérítik bőrüket. Használat előtt azonban át kell mennie egy allergiateszten.

A bogyók pépéből, olívaolajjal keverve készíthet maszkot a bőrre, valamint adhat hozzá babakrémet vagy egyéb, nem allergiás bogyókat és gyümölcsöket. Az egres kozmetológiai felhasználásának fő jellemzője, hogy nem használható, ha a bőrön sebek, repedések, vágások vannak, mivel a bogyók összetételében lévő savak koncentrációja irritálja a nyílt sebeket.

Az egres fogyás céljára való használatának előnyei és hátrányai

Ráadásul az egres fogyás céljából történő használata a bogyók kis kalóriatartalma. Ezért a fogyás érdekében 100-200 g-ot ehet, miközben a szervezet telítettségi jelet kap, mert krómot tartalmaz, amely felelős az étvágyért. Kedvezően hat a húgyúti rendszerre és a gyomor-bélrendszerre, elősegíti a zsírok lebontását, enyhe vizelethajtó és hashajtó hatása van.

Az egres hátránya a fogyás szempontjából, hogy nem szabad nagy mennyiségben fogyasztani, ami irritálja az emésztőszerveket, hányást, hasmenést okozhat.

Meglévő ellenjavallatok és korlátozások

Az egres segít eltávolítani a méreganyagokat és javítja az anyagcserét, ezért a gyomor-bél traktus, a húgyúti rendszer krónikus betegségeiben szenvedőknek, vagy az akut stádiumban szenvedőknek bármilyen formában ellenjavallt a használata. Betegségek esetén több kárt okozhat, mint hasznot:

• hasnyálmirigy-gyulladás;
• enterocolitis;
• gyomorfekély, bélfekély;
• vese- és húgykövek;
• köszvény.

Bármilyen betegség esetén az egres használata előtt konzultáljon orvosával. És persze fogyassz apránként, mértékkel, túlevés nélkül.

Ajánlott