Vörös kukorica: fajtaleírás, termesztés és gondozás fotókkal

A vörös kukorica meglehetősen egzotikus növény hazánk kertjeiben. Még csak nem is minden nyári lakos tudja, hogy ilyen sokféle létezik. De már több mint 7 ezer éves. A növényt először az Andokban termesztették és fogyasztották. A csutkát megették, és festékként használták italokhoz, ételekhez, alkoholhoz. Ez a kukorica gyönyörű árnyalatot adott a Chicha morada nevű híres mexikói alkoholos italnak. Sokáig szentnek tartották, visszaélést súlyos bűnnek ismerték el.

A vörös kukoricafajták jellemzői

Amerika a kukoricának köszönheti a mezőgazdaság fejlesztését. A híres maja törzsben a kukoricaisten a vallás központi eleme volt. Ezért Amerikában tenyésztették ki a kukorica képviselőjének számító vörös kukorica legjobb fajtáit. Mexikóban és Peruban ez a fajta egyenlő helyet foglal el a hagyományos kukoricával.

A vörös kukoricának már számos fajtája létezik hazánkban, a hasznos tulajdonságok tömege miatt évről évre egyre jobban odafigyelnek rá a nyári lakosok. Különös figyelmet érdemelnek a következők:

Korai rózsaszín ragyogás.
Oaxacai vörös.
Eper.
Vörös nyíl.
Wonder dump piros.
Rubin gránát.
Rohadt hentes.

A korai rózsaszín ragyogás a szuperkorai fajták képviselője. A gubacs 60 nappal a csírázás után érik. A növény magassága akár 1,5 méter. A csutka hossza legfeljebb 15 cm, a kukorica szemei édesek, nem túl nagyok. A hozam magas. Főzés után a legjobb ízű.

Az oaxacai vörös nemcsak ízletes, hanem gyógyhatású is. A növény eléri a 2 méter magasságot, a fülek 3 hónappal az ültetés után érnek. A fej hossza legfeljebb 25 centiméter. A szemek kicsik, magas tápanyagtartalmúak. Alkalmas lisztté vagy gabonafélékké való feldolgozásra. Főzés után nagyon ízlik.

A vörös eper kukorica a szezonközi fajták közé tartozik. A növények elérik az 1,8 méter magasságot. A csutka hossza legfeljebb 22 cm, szemcséi hasonlóak a 2. ábrához. A darát, lisztet eperből készítik, madarak és állatok táplálékaként használják. Ha a betakarítást a tejes viasz érettségi szakaszában szüretelik, akkor a főtt guba nagyon ízletes, édes és lédús lesz.

A vörös nyíl Kínából származik, a vörös kukorica korai érett fajtái közé tartozik. A növény 1,5 méterrel megnő. A hozam nagyon magas, minden törzsön legfeljebb 5 nagy csutka képződik. A szemek fekete-bordó-piros színűek, enyhén megnyúlt alakúak. Pattogatott kukoricához és pelyhekhez alkalmas.

A Wonder bump vörös egy másik kínai őshonos. Csodálatos korai érettség, akár 1 méter magas, bokros. Egy növényen akár 10, legfeljebb 13 centiméter hosszú, kúp alakú csutka is kialakítható. A szemek kicsik, érett állapotban sötétvörös színűek. A vörös kukoricát pattogatott kukoricához és pelyhekhez használják.

Rubin gránátalma – orosz tenyésztők által nemesített fajta. Egy erős növény magassága akár 2,5 méter. A gubacsok nagyok, legfeljebb 30 cm hosszúak, törzsönként 2-3 káposztafej alakul ki. A szemcsék is meglehetősen nagyok, lófog alakúak.Lejáratkor a színük sötét rubin.

A Bloody Butcher a vörös kukorica igazán egyedülálló fajtája. A lila szín, amelyben szemcséi színeződnek, nagyon ritka a növényvilágban. Azt mondja, hogy a termék magas antioxidáns tartalommal rendelkezik. Ezek az anyagok segítenek lelassítani a szervezet természetes öregedési folyamatát, és számos betegség kialakulását is megakadályozzák.

Ennek köszönhető, hogy az orvosok a vörös kukoricát minden betegség elleni tablettának nevezték. Segítségével megbirkózhat az emésztőszervek daganataival, erősítheti az ereket, normalizálhatja a cukortartalmat és stabilizálja a vérnyomást. Ez a fajta korai érésű. A növény eléri az 1,6 méter magasságot, a csutka hossza legfeljebb 30 cm. A szemek nagyon édes ízűek. Egy növényen 2-3 fej alakul ki. Jó főzve enni.

A termesztés jellemzői

A kukorica termesztéséhez jól megvilágított, termékeny talajú területet kell választania. A kukorica sekély gyökérrendszerrel rendelkezik, ezért jó védelmet igényel a szél ellen. A magok vetését legkorábban néhány héttel az utolsó fagy elmúlta után kell elkezdeni. A talajt legalább 13 °C-ra fel kell melegíteni. Ha korábbi vetés szükséges, akkor azt közvetlenül a fólia alatt kell elvégezni.

Az ágyásokat, ahová vörös kukorica vetését tervezik, előkezelni és előkészíteni kell. Ebből a célból 3 kg szerves trágyát kell kijuttatni a telephely minden 30 lineáris méterére. Az ültetések tervezésénél figyelembe kell venni, hogy a vörös kukoricát a szél beporozza, ezért nem egy hosszú sorban, hanem egymás után több sorban ültetik. A sorok közötti távolság 0,6 méter, a növények között - 25 cm. A szemek ültetési mélysége 5 cm.

Vetés után ajánlatos az ágyásokat csírázásig agroszálas vagy egyéb bevonattal lefedni. Ellenkező esetben a madarak megcsíphetik a ki nem csírázott vörös kukoricaszemeket. A hosszabb betakarítás érdekében az ültetést 2 hetes időközönként végezzük. Gyakorlatilag többféle, eltérő érési időpontú fajta ültetése történik.

Ne feledje, hogy alacsony hőmérsékleten és kedvezőtlen körülmények között a vörös kukorica magjai hajlamosak a talajban rothadni. Ennek elkerülése érdekében a tapaszt alt kertészek azt tanácsolják, hogy előzetesen áztassák be a magot. Amint kikeltek a hajtások, azonnal a kertbe küldték. Nem szabad hagyni, hogy nagy gyökerek képződjenek. Ebben az esetben nagyon könnyen megsérülhetnek, és a növény nem fog jól növekedni.

A gondozás jellemzői

A vörös kukorica öntözését a gyökér alatt javasolt elvégezni, különösen a virágzási időszakban.Ha felülről öntözi az ágyásokat, akkor a pollen lemosódik, és a csutka fogl altsága rossz lesz. Az öntözés gyakorisága az időjárási viszonyoktól függ. Ha csapadékos az idő, akkor az ágyásokat egyáltalán nem lehet öntözni, aszályban pedig érdemes arra figyelni, hogyan szárad ki a talaj felső rétege. Trágyázzon meg halemulzióval néhány hetente, mielőtt a növények ledobják a sarukat és virágozni kezdenek.

A nitrogén műtrágyákat szezononként kétszer alkalmazzuk. Az első alkalommal az eljárást akkor hajtják végre, amikor a kukorica nem érte el a fél méter magasságot, a második alkalommal pedig - amikor a selyem kezd megjelenni rajta.

A vöröskukorica ágyásokat folyamatosan gyomlálni kell. Megjelenésük csökkentése érdekében a talajt nyírt fűvel vagy előkészített komposzttal mulcsozhatja. Ez segít megelőzni a talaj kiszáradását, és segít megtartani a nedvességet.

A kertészek véleménye szerint a vörös kukorica egy kicsit több figyelmet igényel, mint a szokásos fehér vagy sárga.De számos értékes anyagot tartalmaz az emberi szervezet számára, amelyek segítenek a betegségek leküzdésében és az immunitás növelésében. A vörös kukorica szokatlan megjelenése és kiváló íze lehetővé teszi a szakácsok számára, hogy kulináris remekműveket hozzanak létre belőle. Éppen ezért érdemes helyet biztosítani a kertben, és egy ilyen egzotikus és szokatlan növényt ültetni a nyári lakóink számára.