Monofleur méz: mit jelent és 12 fajtája, melyiket érdemesebb választani

A monofleur méz ugyanolyan típusú terméknek számít, mint amit a méhek ugyanazokról a növényekről gyűjtenek. Természetesen lehetetlen egyetlen növényből méhnektárt nyerni. Ezért a mézet monoflorálisnak nevezik abban az esetben, ha az egyik kultúrából származó pollen túlsúlyban van a többinél. Az ilyen terméket nagyon értékesnek tekintik, és sok hasznos összetevőt tartalmaz. Ugyanakkor fontos a helyes használata, figyelembe véve a fő ellenjavallatokat.

Mit jelent az egyvirágos méz

Az egyvirágos méz alatt egy növényfajta virágaiból gyűjtött termék értendő. Ettől függően megkülönböztetik az akác, hajdina, hárs fajokat.Ez azt jelenti, hogy egy színű virág nektárja érvényesül. Minden egyvirágú növény más típusú növények keverékét is tartalmazhatja.

A tiszta termék beszerzéséhez kövesse az alábbi szabályokat:

• Keresse meg a méhészetet a fő mézelő növény központi részén vagy annak közelében.
• A méhcsaládokat legfeljebb 40-60 fős csoportokba helyezze.
• Mielőtt a fő mézes növények virágzása megkezdődik, az összes mézet ki kell szivattyúzni a kaptárakból. Kivételt képeznek azok a termékek, amelyek nyitott tenyészkereten vannak.
• Kizárólag tiszta mézkivonókkal vonja ki a terméket a keretekből. Ezt méhkenyér és fiasítás nélkül kell megtenni.
• Szüreteléskor és vásárláskor ne kombináljon olyan mézfajtákat, amelyek botanikai leírásában különböznek egymástól.

Különbségek a többvirágos méztől

A többvirágos mézet méhnektárnak nevezik, amelyet két vagy több növényről gyűjtenek.Ezt a terméket gyakran kevertnek is nevezik. Ezért lehetetlen pontos leírást adni róla. A kompozíciónak különböző árnyalatai lehetnek - a világos borostyántól a sötétebbig. Az íze is más. Lehetnek intenzívek vagy finomak.

Ez a fajta méz különböző tulajdonságokkal rendelkezhet. A tény az, hogy tulajdonságait számos tényező befolyásolja - a talaj összetétele, az éghajlat, a növények, a virágnektár aránya a melaszban.

Összetétel és jellemzők

Lehetetlen tiszta egyvirágos mézet kapni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy bármelyik helyen különböző növények találhatók. Ezért a méhek sokféle terményből gyűjtik a nektárt. Így a termék monoflorális jellege feltételes. A mézet akkor nevezzük ilyennek, ha összetételében egy bizonyos kultúra nektárja dominál, és aránya 40-60%.

Ugyanakkor az ilyen termékek minden típusa értékes B, C, K, E csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. Ezenkívül az anyagok szénhidrátokat is tartalmaznak – szacharózt, fruktózt, glükózt. Nekik is van víz. Emellett a természetes csemege sok más értékes anyagot is tartalmaz.

fajták

Az egyvirágos nektárnak sokféle fajtája lehet, amelyek mindegyike rendelkezik bizonyos jellemzőkkel.

Lime

Ez egy kiváló minőségű mézfajta, amelyet az egyik legjobbnak tartanak. A termék kiváló ízű, ezért sokan nagyra értékelik. A friss hársméz illatos aromájú és átlátszó textúrájú. Sárgás vagy zöldes árnyalat jellemzi.

hajdina

A hajdina tömeges termesztése miatt ez az egyik legnépszerűbb fajta. Ez a fajta méz éles ízű és fűszeres aromájú. Az első kanál termék után jellegzetes csiklandozás jelenik meg a torokban.

A hajdina mézre a többi fajtánál gyorsabb kristályosodás jellemző. Mindössze 1 hónap alatt megtörténik. Ennek eredményeként a massza a kikrém állagát kapja. Ebben az esetben a kristályok kicsik vagy nagyobbak lehetnek. Az ilyen méz hasznos beriberi, megfázás, reuma, gyomor- és szívbetegségek esetén.

Akác

Ezt a mézet a méhek késő tavasszal vagy nyár elején gyűjtik be. Tulajdonságai közvetlenül az eredettől függenek. A akácból nyert termék színtelen. A sárga virágokból összegyűjtött masszát világos sárga szín jellemzi.

Ezt a fajta nektárt kellemes enyhe íz jellemzi, keserűség jegyei nélkül.

Finom virágillata is van. A terméket lassú kristályosodás jellemzi, és a betakarítás után egész évben folyékony marad. Az ilyen anyag összetétele sok fruktózt tartalmaz. Mert gyermekek etetésére alkalmas. Az akácméz segít megerősíteni a gyermek immunitását. Ráadásul gyakorlatilag nem okoz allergiát.

Lóhere

Ez a minőségi virágméz gazdag illatú. Zöldes, világos sárga vagy rózsaszín árnyalat jellemzi. A termék sok glükózt és levulózt tartalmaz. Mert édes íze van keserű vagy fanyar jegyek nélkül. Mivel a massza sok fruktózt tartalmaz, cukorbetegek is fogyaszthatják.

A népi gyógyászatban a lóheremézet érrendszeri betegségekre használják. Segítségével lehetséges az anyagcsere folyamatok helyreállítása. Ezenkívül a termék antibakteriális és antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. Túlfáradtság esetén serkentő hatása van.

Heather

Ezt a mézfajtát gazdag aroma és markáns utóíz jellemzi. A termék enyhén keserű és fanyar jegyeket tartalmaz. A hangaméz a légbuborékok bősége alapján határozható meg. Megkülönböztető jellemzője a kristályosodás hiánya.

Hosszú tárolás esetén a termék zselészerű állagot kap. Keverés közben azonban ismét folyékony lesz. A hanga nektárja több mint 300 értékes nyomelemet, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Segítségével lehetséges az emésztőszervek működésének normalizálása, a bél mikroflóra helyreállítása és az étvágy javítása. Ezenkívül a kompozíció megbirkózik a megfázásokkal és helyreállítja az alvást.

Levendula

Ez a termék kifejezett levendula aromával és kellemes ízzel rendelkezik keserű jegyek nélkül. A levendulaméz arany árnyalatú és sok hasznos anyagot tartalmaz. Nagy mennyiségű jódot, káliumot és szerves savakat tartalmaz. A termék aminosavakban is gazdag.

Ez a fajta előnyös azoknak, akik pajzsmirigy-betegségben szenvednek. Használata javítja az idegrendszer működését. A kompozíció segít a gyógyulásban depresszió, stressz, sebészeti beavatkozások után. Az agyműködést is javítja.

Lucerna

Ezt a mézfajtát számos árnyalat jellemzi – a szinte átlátszótól a gazdag borostyánszínig. A termék kifejezett virágos aromájú, és szinte nincs keserűség. Az anyag használata segít megbirkózni a vírusfertőzésekkel és megelőzi a szövődményeket.

A készítményt gyulladásgátló tulajdonságok jellemzik.

Megkönnyíti a köpet eltávolítását, csökkenti a nyomást és normalizálja a véráramlást. A készítmény jótékony hatással van a szív- és érrendszer működésére is.

napraforgó

Ennek a méznek sötétbarna árnyalata van. Egy hónap alatt besűrűsödik. A kristályosodás során a méznek nemcsak a sűrűsége változik, hanem az íze is. Az ilyen termék élesebb aromát és fanyar ízt kap. Néha keserű jegyek jelennek meg benne.

Repce

Ezt az anyagot fehér szín és krémes állag jellemzi. Szerkezete nagy glükózkristályokat tartalmaz. A készítmény körülbelül 300 hasznos elemet tartalmaz. Ide tartozik a bór, a cink, a króm és más anyagok. A készítmény vérbetegségekre javallt. Ezenkívül javítja a szív működését. A termék segítségével lehetséges a nehézfémek sóinak eltávolítása a szervezetből.

Zsálya

Ez a termék kifejezett virágillatú, finom ízű, enyhe keserűséggel. Gazdag borostyán színe is van. Az ilyen méz sok illóolajat, tannint, alkaloidot tartalmaz. Bioflavonoidokat is tartalmaz.

A sokféle hasznos összetevőnek köszönhetően a mézet emésztőszervi betegségek, epehólyag elváltozások, húgyúti gyulladások megelőzésére és kezelésére használják. Dermatitis, mandulagyulladás és egyéb betegségek esetén is használható.

Citrus

Ezt a nektárt világos szín és alig észrevehető citrusillat jellemzi. Ízében enyhe savanyúság érezhető. Ugyanakkor a méznek nincsenek keserű vagy fanyar jegyei. A készítményben található ásványi anyagok segítenek fenntartani a normál elektrolit-egyensúlyt a szervezetben.

A termék erős antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Segít lelassítani az öregedési folyamatot. Ezenkívül a fajtát magas antibakteriális aktivitás jellemzi, és segít megbirkózni a staphylococcusokkal.

Szainfon

Erre a típusra sok európai országban nagy a kereslet. Könnyű illata és kellemes íze van. A nektár folyékony állagú és világos színű. Lehet átlátszó vagy zöldes árnyalatú. Az almafajtára a lassú és finom kristályosodás jellemző.

Melyiket jobb választani?

Minden típusú egyvirágos méz tartalmaz hasznos anyagokat. Egy adott fajta kiválasztása az Ön személyes preferenciái alapján történik. Ugyanakkor fontos, hogy csak természetes terméket vásároljon, figyelembe véve a következő kritériumokat:

• tömeg állaga;
• aroma;
• íz.

Ellenjavallatok

A méhészeti termékek sok hatóanyagot tartalmaznak, így számos ellenjavallattal rendelkeznek. A fő korlátozások a következők:

• allergia;
• cukorbetegség - ebben az esetben naponta maximum 1-2 kiskanál nektárt szabad elfogyasztani;
• túlsúly - ebben az esetben a terméket is adagolni kell;
• gasztritisz, hasnyálmirigy-gyulladás, peptikus fekély súlyosbodása;
• 2 év alatti gyermekek.

A Monofleur méz nagyon értékes és hasznos termék, mely számos hatóanyagot tartalmaz. Ennek köszönhetően az anyag javítja a szervezet működését és segít megbirkózni számos betegséggel.

Ajánlott