Instant savanyú káposzta kaliforniai paprikával télre: 9 finom recept

Az instant savanyú káposzta kaliforniai paprikával sok hasznos anyagot és mikroelemet tartalmaz. Azok, akiknek étrendjükben szerepel ez a nassolnivaló, gyakorlatilag nem betegszenek meg influenzában és SARS-ben. A termék javítja a bélműködést. Még egy tapasztalatlan háziasszony is képes lesz üres ételt főzni. Biztosan megfelel a háztartás ízlésének, nemtől és kortól függetlenül.

A kaliforniai paprikás káposzta főzésének alapelvei télre

Ha pácolt ételt készít különböző receptek alapján, akkor is követnie kell az alapelveket:

1. A termékeket a következő arányban veszik: 1 kilogramm fehér káposztához - egy sárgarépa és édes kaliforniai paprika, 0,25 csésze finomított napraforgóolaj.
2. A termék kősóval, 9%-os asztali ecettel, kristálycukorral - ízlés szerint.
3. Csak palackozott vizet használjon.
4. A zöldségmasszát felöntjük forrásban lévő páccal.

Mielőtt felönti a pácot, próbálja ki, és állítsa be az összetevők mennyiségét. A termék elkészítése körülbelül 13-15 órát vesz igénybe.

Zöldségek és edények elkészítése

Csak friss termékeket válasszon, sérülések és rothadás nélkül. Alaposan megmossuk, meghámozzuk. A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelőn dörzsöljük. A maradék zöldséget és gyümölcsöt a kívánt méretű darabokra vágjuk.

A bolgár bors közül csak pirosat vagy narancsot válassz. A zöld példányok keserűséget adnak a kész terméknek.

A kész ételhez vegyen háromliteres üvegedényeket vagy bármilyen zománcozott edényt. A lényeg az, hogy nincs benne chip. A termékeket sterilizált edényekbe helyezzük, és szoros műanyag fedővel lezárjuk, vagy feltekerjük.

Nagyon finom receptek

Több recept is létezik a savanyított zöldségekhez. Mindegyik jó a maga módján. Bármely háziasszony gyorsan elkészíthet olyan ételt, amely minden háztartásban tetszeni fog.

Instant klasszikus ecetes káposzta kaliforniai paprikával

Töltsön vizet egy serpenyőbe, tedd lassú tűzre. Adja meg a sót, a kristálycukrot, az olajat. A folyadék felforralása után öntsön bele ecetet, vegye le az edényt a tűzhelyről. Ez az alap pác. Keverjük össze a káposztát, a sárgarépát, a kaliforniai paprikát, öntsük üvegekbe, öntsük le a pácot.

Fokhagymával

Kézzel dagasztjuk a káposztát, amíg meg nem jelenik a leve, keverjük össze édes paprikával, sárgarépával. A masszát szorosan egy serpenyőbe helyezzük, fanyomóval megnyomkodjuk. Ez a folyamat jobban megy, ha kis adagokban alkalmazza.

Egy serpenyőben keverje össze a vizet, sót, kristálycukrot, szegfűszeget, fekete- és szegfűborsóborsót, babérlevelet. A folyadékot felforraljuk, beleöntjük az olajat, az ecetet. Öntsük a pácot a zöldségekre, tegyünk a tetejére egy lapos tányért, és nyomkodjuk össze. 3-3,5 óra elteltével a termék készen áll.

Íjjal

Szórjuk meg a káposztát fehér cukorral, sózzuk, törjük össze. Adjunk hozzá hagymát, kaliforniai paprikát, ecetet, olívaolajat. Fedje le a tartályt egy tányérral, állítsa be az elnyomást. Néhány óra, és az előétel tálalható.

Gyömbérrel

Hasonlóan készül a gyömbéres savanyú káposzta is, amely szokatlan ízt és aromát ad a készítménynek.

Uborkával

Tegye a káposztát, fokhagymát, friss uborkát, kaliforniai paprikát rétegenként egy zománcozott serpenyőbe. Öntsük le a zöldségmasszát páclével (sós víz, fehér cukor, friss kapor, paprika, szemes fekete bors) és hagyjuk nyomni.

Sárgarépával és hagymával

Káposzta keverjük össze hagymával, édes paprikával, adjunk hozzá babérlevelet. Dugd össze a zöldségeket egy edénybe, öntsd rá az alap pácot, és nyomkodd meg.

almával és áfonyával

Egy tálban keverje össze a káposztát, a sárgarépát, a savanyú kemény almát, az áfonyát. Beleöntjük az alap pácot. Egy nappal később a növényi termék készen áll.

ukrán Kryzhavka

"Kryzh" ukránul keresztet jelent. Nem meglepő, hogy a káposzta fejét 4 egyenlő részre vágják. Egy serpenyőbe tesszük forrásban lévő vízzel, 7-11 percig forraljuk. Egy hasított kanállal a zöldséget egy edénybe helyezzük, lehűtjük. Köménnyel, sárgarépával, kaliforniai paprikával, fokhagymával keverve. Öntsük fel az alap pácot, állítsuk be az elnyomást.

Fűszeres savanyú káposzta kaliforniai paprikával

Egy széles tálba tegyük rétegesen a káposztát, fokhagymát, sárgarépát, kaliforniai paprikát. Öntsünk forrásban lévő vizet sóval, cukorral, ecettel, erős őrölt borssal, korianderrel. Állítsa be az elnyomást.

Hogyan kell helyesen és mennyi ideig tárolni a nyersdarabokat?

A pácolt zöldségeket a legjobb, ha hűtőszekrényben tároljuk 2-3 hétnél tovább.

Még egy tapasztalatlan háziasszonynak sem kell több, mint egy óra, hogy elkészítse ezt az ízletes és egészséges készítményt. Az eredmény egy kész saláta, napraforgóolajjal fűszerezve. Bármilyen burgonyás étel köreteként tálalható.

A legfontosabb az ecet, a kristálycukor és a só arányának megtartása, hogy a termék ne legyen túl savanyú, édes vagy sós.

Ajánlott