Fűszeres kert: mit és mikor érdemes ültetni, a zöldek listája és a szép elrendezés módja

A fűszeres kerti ágyásnak a hátsó udvarban számos előnye van. Egyrészt a kertész aromás fűszernövényeket kap, amelyeket az első és a második fogás elkészítéséhez használnak. Ezzel szemben kellemes szag terjeng a kertben, ami ráadásul bizonyos rovarkártevőket is taszít. A fűszernövények termesztése nem igényel sok helyet, így akár kis területen is kialakítható ilyen ágyás.

A beültetni kívánt növényzet listája

Azok a növények, amelyeket később különféle ételek ízesítésére használnak, egynyári és évelő növények.Ez utóbbiaknak van egy vitathatatlan előnye - egyszer ültetik őket, és több szezonon keresztül továbbra is illatos zöldeket termelnek.

Ezenkívül, ha van fantáziája, fűszeres fűszernövényekből és virágokból gyönyörű virágágyást építhet, amely egész szezonban gyönyörködteti a szemet.

évelő fűszernövények

Az illatos növények széles listájából minden kertész kiválaszthatja a megfelelő opciót a helyéhez:

• koreai menta. A Lamiaceae családba tartozó növénynek több neve is van - tibeti lofant, ráncos többszörös növekedésű és ráncos agastakhis, és kellemes ánizs aroma jellemzi, ennek köszönhetően salátaöntetekben használják. Ezenkívül úgy gondolják, hogy a gyógynövény képes megerősíteni az immunrendszert, amiért kapott egy másik nevet - északi ginzeng. A Lofant nemcsak a főzésben, hanem a kozmetológiában is használatos, mivel segíti a bőr megfiatalítását.A növény egyik fő előnye a növekedési feltételekkel szembeni igénytelensége. A koreai mentát termesztik mind közvetlen talajba vetéssel, mind palántákon. Télen a növény menedéket igényel.

• Lovage. A fűszeres füvet általában palántákon keresztül termesztik, és a leveleket márciusban szüretelik. A lovage a bokor felosztásával szaporodik. A füvet illóolajokká dolgozzák fel, amelyeket később a főzésben és a kozmetológiában is felhasználnak. Ezenkívül a növény illatos szárát italok és péksütemények ízesítésére használják.

• Oregánó. A Lamiaceae családból származó növényt oregánó néven is ismerik a kertészek. Számos faja van, és cserjeként és lágyszárúként is nő. A fűszeres növényt tartós és erős illat jellemzi, és különösen népszerű a görög konyha elkészítésében.Az oregánót sült hallal ízesítik, sajttal tálalják, és olívaolajhoz adják, hogy kellemes illatú legyen. Nyílt terepen a növényt novemberig termesztik, üvegházban és otthon - egész évben.

• Hysop. A Yasnotkov család másik képviselője. A főzés során a növény felső harmadából leszakított szárított leveleket használnak. Ezenkívül az izsóp baktericid és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt a népi gyógyászatban is alkalmazásra talált.

• Majoránna. Ezt a fűszeres fűszernövényt frissen és szárítva egyaránt használják főzéshez. Levesekhez, salátákhoz, főételekhez adják, zöldségkonzervekhez is használják. Ezenkívül az aromás gyógynövényt likőrök, kolbászok, pudingok és illóolajok készítésére használják.A hagyományos orvoslás majorannát tartalmazó recepteket ajánl az emésztőrendszeri és légúti betegségek kezelésére. A gyógynövény tonizáló és sebgyógyító tulajdonságai is ismertek.

• Melissa. Az illóolajos növényt leveleinek felhasználására termesztik, amelyek összetörve citrom illatot árasztanak. A melisszát teafőzéshez, levesek és szószok, valamint zöldségsaláták készítéséhez adják hozzá.

Egyévesek

Az egynyári fűszernövények listája a következő, a kertészek körében népszerű növényeket tartalmazza:

• Basil. A növénynek több fajtája létezik, és sok fajtát nemesítenek, a legtöbbet egynyári növényként termesztik. Az illatos fű szereti a meleget, és nem tűri a 0 fok alatti hőmérsékletet.Ha a kertész azt tervezi, hogy bazsalikomot termeszt magokkal, akkor az anyagot márciusban vetik el, és a palántákat júniusban ültetik el. A fűszernövényt gyakrabban használják frissen, mint szárítva, hús- és halételekhez, szószokhoz és mártásokhoz adják.

• Borago. Ennek a kultúrának van egy másik neve - borágó. A növény ezt a nevet a friss uborka illatához való hasonlóság miatt kapta. Használják salátákban, okroskában, túróhoz és tejfölhöz adják, valamint borok, sörök és ecet készítésekor ízesítőként is használják.

• Ízletes. A gyógynövény a Lamiaceae családba tartozik, és mind a főzéshez, mind a hagyományos orvoslás receptjeihez használják. A porított szárított fűszernövények erős fűszerek, míg a fiatal friss levelek a kakukkfűhöz hasonlítanak, de csípősebb felhanggal.

• Kapor. Egyetlen téli saláta vagy zöldségkonzerv sem készülhet el e illatos növény nélkül. Ahhoz, hogy mindig kéznél legyen egy fiatal fűszer, ajánlatos 2 hetente elvetni a kultúrát.

Hol vásárolhat vetőmagot

A vetőmag beszerzését kertészeti boltokban javasoljuk. Ebben az esetben lehetőség van a megfelelőségi tanúsítvány és a gyártás dátumának megtekintésére. Emellett sok nyári lakos az online áruházakból rendel magokat.

Mikor a legalkalmasabb az ültetésre

Ahhoz, hogy a gyógynövények egészségesen növekedjenek és gazdag termést adjanak, meg kell választani a megfelelő ültetési időt.

tavasz

Az első meleg napok beköszöntével minden egynyári növényt elvetnek, vagy magról palántákat nevelnek. A konkrét dátumok a kultúra típusától függenek. A magvakat általában március végén, a palántákat pedig májusban és júniusban ültetik ki nyílt talajba.

Nyár

Nyáron ültessen rövid tenyészidejű gyógynövényeket, például kaprot vagy mentát.

Ősz

Tél előtt célszerű évelő növényeket elvetni, akkor a hő hatására gyorsan kihajtanak, és megkezdik növekedésüket és fejlődésüket.

Milyen szép ültetni

Általában több gyógynövény kerül egy ágyra az országban, a lényeg a megfelelő „társak kiválasztása”. A helyszín dekoratívabbá tétele érdekében illatos növényeket is ültetnek virágágyásba.

Több lehetőség a növények harmonikus kombinációjához:

1. A levendula kerül az előtérbe, amelynek háttere édeskömény. A háttérben bazsalikom és kozmea van elvetve, amely vérvörös virágaival ellentétben áll zöldjével.
2. Ha a virágoskertet emelt napos helyen alakítjuk ki, akkor a citromfű, a kakukkfű és a szarvas ibolya gyönyörűen fog kinézni a környéken.
3. A pelargonium virágai látványosan néznek ki a sötét kakukkfű levelek hátterében.
4. Ha hosszú, keskeny ágyást alakítunk ki, akkor a háttérbe körömvirágot, eléjük piroslevelű perillát, az előtérbe pedig petrezselymet ültethetünk.

Az üvegházban történő termesztés jellemzői

Ha egy kertésznek fűtött üvegháza van, akkor egész évben termeszthet fűszernövényeket. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy zárt térben a növényeket gyakrabban kell öntözni, hogy lédús és illatos zöldeket kapjanak.

Gondoskodási szabályok

A fűszeres fűszernövények általában nem igényelnek gondozást, és megelégszenek a minimális agrotechnikai eljárással. Rendszeres öntözésre, tápanyag kijuttatásra és alkalmankénti talajlazításra van szükségük.

Ajánlott