Miért hasznos a házi bor: gyógyászati ​​tulajdonságok, ellenjavallatok

Mennyire egészségesebb a vörös házi bor, mint a fehér. Kinek nem árt egy pohár alkoholos ital, és kinek árt. A bor előnyeiről és ártalmairól szóló információk ellentmondásosak. Egy nem szakember számára nehéz megérteni, hol az igazság és hol a hazugság. Az emberek évszázadok óta készítenek bort. A statisztikák szerint az egyedülálló férfiak és nők az édes alkoholt, a párok a száraz bort kedvelik.

A házi szőlőbor gyógyító tulajdonságai

A cukor nélkül készült házi készítésű száraz borok gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. 100%-ban természetesek. 15-22%-os cukorkoncentrációjú borfajták minőségi szőlőjéből készülnek.

Fehér

A könnyű borok fehér, rózsaszín gyümölcsű fajtákból készülnek. Szerves savakat, nyomelemeket tartalmaznak. Mértékkel fogyasztva pozitív hatással vannak a szervezet anyagcsere-folyamataira.

A fiatal bor rossz időben felmelegít, gátolja a kórokozó mikroorganizmusok és vírusok élettevékenységét. A házi készítésű ital részét képező vitaminok, mikroelemek javítják a haj, a bőr minőségét, normalizálják a súlyt. A fogyáskor a száraz fehérbor szerepel az étrendben. Idd meg étkezés előtt vagy közben.

Piros

A száraz vörösbor mérsékelt, de rendszeres fogyasztása előnyös. Ezt az orvosok megjegyzik. Vérszegénység esetén növeli a hemoglobint, általában normalizálódik. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek részt vesznek a vörösvértestek szintézisében.

A szőlőit alt fogyasztók kisebb valószínűséggel szenvednek érelmeszesedésben. A vörösbor pozitív hatással van a keringési rendszerre:

• serkenti a véráramlást;
• jó hatással van a hematopoiesis folyamatára;
• hígítja a vért, hogy megakadályozza a vérrögképződést.

A száraz vörösbor pozitív hatással van más emberi szervekre. Megfázás esetén javítja a tüdő működését. Felgyorsítja a csontok összeolvadását töréseknél. Csökkenti a vérnyomást. Normalizálja az alvást. Aktiválja az agyat. Tompítja a fájdalmat. Lassítja az öregedést. Elpusztítja a szörnyű betegségeket okozó patogén baktériumokat:

• tuberkulózis;
• kolera;
• malária.

A pozitív tulajdonságok lenyűgöző listája bizonyítja, hogy a házi készítésű száraz vörösbor előnyei nem mítosz.

A házi szőlőbor előnyei és ártalmai

A házi készítésű, magas cukortartalmú italok magas kalóriatartalmúak, és ha gyakran fogyasztják, hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz. Az édes bor növeli a vércukorszintet, serkenti a szívet.

A szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknél angina pectoris rohamot válthat ki. Allergiásoknál hörgőgörcsöt, asztmásoknál rohamot okoz. A házi alkohol ezen jellemzőit nem csak a problémákkal küzdőknek kell figyelembe venni.

A teljesen egészséges férfiak és nők számára előnyös a házi bor, ha ésszerű mennyiségben isszák. A szakértők ajánlásai segítenek elsajátítani a házi készítésű alkoholos italok fogyasztásának kultúráját.

Férfiaknak

A szakemberek meghatározták a hasznos napi mennyiséget. Ez 300 ml. Ez a mennyiségű száraz vörösbor növeli a szexuális aktivitást, mivel fokozza a tesztoszteron, a fő férfihormon termelődését.

A házi alkohol mérsékelt fogyasztása javítja a szívizom működését, normalizálja a súlyt és segít megelőzni a prosztatarákot.

Nőknek

A nők napi alkoholnormája nem haladhatja meg a 120-150 ml-t. A tudósok bebizonyították, hogy a száraz vörösbor megakadályozza a csontritkulás kialakulását, növeli a jó koleszterin százalékos arányát, és csökkenti a rossz koleszterin mennyiségét. Az emésztés javítása és a súlycsökkentés érdekében étkezés közben igyon alacsony cukortartalmú könnyű fehérborokat.

Terhes állapotban

Érdekes helyzetben lévő nők számára káros az alkoholfogyasztás. A fogantatás utáni első napokban a csövek elzáródása és ennek eredményeként méhen kívüli terhesség léphet fel. A jövőben a terhes nők által megivott alkohol hipoxiát okoz, és a magzati szervek patológiáinak oka lesz.

Melyik borfajták egészségesebbek?

A borkészítés megtanulása évekbe telik. A minőségi ital elkészítése nem egyszerű. Ahhoz, hogy a borélesztő működjön, egy amatőr borásznak meg kell határoznia a szőlő cukortartalmát, ez még fajtán belül is változik, mert függ a termesztési régiótól, az időjárástól.

A musthoz cukrot adnak az erjedés fenntartása érdekében. Mennyiségétől függ a bor erőssége, hasznos tulajdonságai. A kertben, erdőben termő gyümölcsök, bogyók, az otthoni borkészítés alapanyaga. A házi készítésű gyümölcs- és bogyós alkoholos italok egészségügyi előnyökkel járnak:

• szilvabor javítja a bélműködést;
• a ribizli és berkenye italok hasznosak a vérképzésben;
• házi almabor pektint, jódot tartalmaz, normalizálja a súlyt, javítja a pajzsmirigy működését, jó hatással van az emésztésre, kivonja a sót a szervezetből;
• eperből készült boritalok, az eper vasat, jótékony savakat tartalmaz.

Népi gyógymódok és receptek

4 féle bor készül otthon. A fajták cukortartalomban különböznek egymástól. Koncentrációja:

• félédesben - 3-8%;
• félszáraz állapotban – 3% vagy kevesebb;
• száraz egyáltalán nem.

A házilag készített alkohol eltarthatóságának meghosszabbítására, erősségének növelésére a késztermékhez 17-25% alkoholt adnak, és szeszezett bort kapnak.

Szőlő előkészítéseSzáraz időbenVálassz érett, egészséges gyümölcsöket, ne mosd megErjesztés Áthelyezés nem oxidáló tartályba18-27 °CKeverje meg a pépet naponta kétszer 3-4 napon keresztül, hogy a sörlé ne peroxidálódjon A 4-5. napon szűrjük le a masszát, nyomjuk ki a pépet Piros fajták 22-28 °C, fehér fajták 16-22 °C Érlelés Töltsd edényekbe, hermetikusan lezárva, a vörösbor 60-90 napig érlelődik, fehér - 40 Szalmán keresztül öntse át egy másik edénybe úgy, hogy az üledék az alján maradjon , tojásfehérjével vagy zselatinnal derítve PackozásTöltsd bele palackok, amikor az üledék már nem hullik, dugót 5 -12 °C

Stage	Leírás	Feltételek
Kézzel gyúrjuk, fa nyomógombbal
		Léleválás
	Fermentáció	Töltsön fermentációs tartályokba, töltse fel a térfogat 70%-át, telepítse vízzár
		Az első 2-3 hétben 3-4 alkalommal adjunk hozzá cukrot 50 g/l t szívószálon keresztül egy másik edénybe, az üledék az alján marad
5-16 °C		Tisztázás

A forr alt bort házi vörösborból készítik – megfázás elleni ital. Melegítjük, nem forraljuk, 250-300 ml-t adunk hozzá:

• fekete bors 1-2 borsó;
• 1-2 citromszelet;
• 1-2 narancsszelet;
• fahéj a kés hegyén;
• ¼ teáskanál kardamom.

Igyál forr alt bort a megfázás megelőzésére, ha fázol, fáradt, vizes a lábad. Csökkenti a megfázás tüneteit (orrfolyás, köhögés, torokfájás, fejfájás). Ha aggaszt a köhögés, adjunk a borhoz 1-2 csillagánizs csillagot. A kész italba tegyünk 1-2 tk. édesem.

Használat a kozmetológiában

A házi vörösborban resveratrol van. Erőteljes antioxidáns, amely lassítja az öregedést és javítja a bőr szerkezetét. Az ókori Róma nemes szépségei bormaszkokkal és fürdőkkel őrizték meg szépségüket. A modern nők a vörösbort is használják az otthoni kozmetikában:

• az arc tisztításához készítsen 4 evőkanál maszkot. l. alkohol, 1 tk. tej és liszt;
• az arcfiatalításhoz készítsen 4 evőkanál maszkot. l. alkohol, 1 tojásfehérje, 1 ek. l. édesem;
• tápláló maszk normál bőrre 2 evőkanálból készül. l. alkohol, 1 evőkanál. l. citromlé;
• tápláló száraz bőr maszk 1 teáskanál. alkohol, 1 tojássárgája, 1 tk. olívaolaj, 1 evőkanál. l. zabpehely.

A fehérbor kiváló tonik. 0,5 liter házi alkoholhoz adjunk hozzá 2 evőkanál. l. rozmaring. 20 nap elteltével a terméket szűrjük. Reggel és este törölgetik az arcot.

Az öregedő bőr számára a tonik másképp készül:

• 3 evőkanáltól. forrásban lévő víz, kamilla (1 teáskanál), orbáncfű (1 teáskanál), hársfavirág (1 tk) főzet elkészítése;
• szűrő;
• add hozzá ⅓ st. alkohol;
• tegyünk 2 tk. citromlé.

A kéz bőrére 4-5 napig készítsen 1 evőkanál tápláló maszkot. l. bor és 1 evőkanál. l. tejföl. Sokat segít. Tiszta kézre alkalmazzák. 20 perc múlva mossa le.

A borfürdő segít a cellulitisz ellen. A bőr rugalmassá, simává válik, ha 1 üveg vörösbort adunk a vízhez. Az eljárás időtartama 30-40 perc.

Használati ellenjavallatok

A házi alkoholos italok nem mindenkinek jók. Vannak, akiknek egészségügyi okokból ellenjavallt.

A cukorbetegek még a minimális cukrot tartalmazó száraz borok is károsak.

Ne éljen vissza házi alkohollal azok számára, akik krónikus vese-, máj-, gyomorbetegségben szenvednek. Bármely bor ellenjavallt mentális zavarok, alkoholfüggőség, pollen-, penészgomba-, ital-összetevők allergiája esetén.

Ajánlott