Zöld retek: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok az emberi szervezet számára

A szupermarketek zöldségosztályain egész évben vásárolhat zöld retket, amely jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, de ellenjavallatokkal is rendelkezik. Sokan nem figyelnek rá, nem tudják, mit lehet belőle készíteni. Egy olcsó zöldséget pedig nemcsak enni lehet, hanem bizonyos betegségek kezelésére, a megjelenés javítására és a súly normalizálására is használható.

Zöldretek összetétele

A zöldretek különböző fajtái vannak, de a leglédúsabb és legegészségesebb a Margelan, íze kicsit a daikonra emlékeztet. A gyökértermés kerek vagy ovális alakú. A héj felül zöld, a gyökerénél fehér-zöld.

A gyökérnövény előnyeit a gazdag vitamin-összetétel határozza meg:

• tiamin;
• riboflavin;
• pantoténsav;
• piridoxin;
• C-vitamin;
• retinol;
• nikotinsav;
• tokoferol.

A retek tápértékét a táblázat tartalmazza.

Szénhidrátok2.9Protein 2,5Zsírok0,3Víz−

Név	100 g százaléka (%)

A gyökérnövényben található ásványi anyagok (Ca, Na, Fe, Mg, P, R) és az aminosavak jótékony hatással vannak az egészségre. Listájuk olyan nagy, hogy nincs értelme felsorolni, mindegyik pozitív hatással van a szervezet anyagcsere-folyamataira.A legtöbb zöldséghez hasonlóan a zöldretek is tartalmaz rostot, ami az egészséges táplálkozás alapja.

Gyógyító tulajdonságok

Retek fogyasztása során a belekben áthaladó élelmi rostok (rostok) segítségével tisztítjuk meg magunkat. Segítségükkel a szervezet megszabadul a méreganyagoktól, a bélfalak megtisztulnak, ami hozzájárul a tápanyagok teljes felszívódásához az élelmiszerekből.

A vitaminok teljes készlete normalizálja az anyagcsere folyamatokat sejtszinten, ezért endokrin rendszeri rendellenességekkel küzdők számára ajánlott. A zöldretek rendszeres fogyasztása normalizálja a vércukorszintet, csökkenti a rossz koleszterinszintet.

Férfiak számára a zöldretek különösen hasznos, mert:

• stimulálja a tesztoszterontermelést;
• megakadályozza a prosztatagyulladás kialakulását;
• megkönnyíti a húgyúti rendszer gyulladásos folyamatainak kezelését.

Azok a férfiak, akik rendszeresen esznek zöldgyökeres ételeket, fenntartják a szexuális aktivitást, fenntartják a normál testsúlyt és fenntartják az erek jó állapotát. A nők számára hasznos a nikotinsav, amely a zöldség része. Befolyásolja az anyagcsere folyamatokat, javítja a haj, a köröm és a bőr minőségét.

A zöldretek leve baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, megfázás kezelésére használják. A haj erősítésére és gyógyítására szolgáló receptek része. A lé segítségével erősítik a szőrtüszőket és küzdenek a kopaszság ellen.

A szervezet számára nyújtott előnyök nem korlátozódnak erre, a lista folytatható, hiszen a gyökérnövény egyedülálló összetétele pozitív hatással van a látásra, a gyomor-bélrendszerre, a májra, a vesére és az epehólyagra. Az emberek elfelejtik, mi a székrekedés, van étvágyuk.

Fogyasztási díjak

A gyökérnövény jótékony tulajdonságainak megismerése után nem kell korlátlan mennyiségben zöld retket fogyasztania. A táplálkozási szakemberek által meghatározott fogyasztási arány a szervezet számára előnyös, és nem okoz kellemetlenséget a gyomor-bél traktusban.

Egy nap egy egészséges embernek elegendő körülbelül 200 g bármilyen zöldretekből készült ételt megenni. Leggyakrabban nyersen fogyasztják. Az ízpalettát változatossá teheti, ha más zöldségekkel kombinálja, különféle öntetszószokat használ.

Zöldretek a főzésben: főzési receptek

A gyökérnövény alacsony kalóriatartalma magyarázza népszerűségét az egészséges életmódot folytató és súlyukra figyelő emberek körében. A kalóriaszám kiszámításakor figyelembe kell venni, hogy 100 g pép 32 kcal-t tartalmaz.

Mit lehet tenni és mi illik jól?

Az egészséges ételek szerelmesei számos eredeti kombinációval állnak elő, a gyökérzöldséget különféle termékekkel kombinálva. A salátákban a retek jól passzol más zöldségekhez:

• alma;
• sárgarépa;
• répa;
• káposzta;
• bármilyen zöld.

A főételek elkészítésekor retket adunk a húshoz, pörkölthöz (zöldség, hús). Meleg hússalátákba tehetjük. Az oroszoknak van egy kedvenc ételük - az okroshka, a retek helyett retket morzsolhat bele. Vannak receptek a húslevesekhez, amelyek tartalmazzák. Igény szerint a gyökérnövényből téli előkészületek készíthetők:

• só;
• savanyú;
• betartani.

Könnyen elkészíthető az eredeti hússaláta, amely a következőket tartalmazza:

• 2 közepes zöld retek;
• 2-3 retek;
• 200 g fehér főtt csirke filé;
• hagymafej;
• kapor;
• majonéz és növényi olaj - öntethez.

A retket vékony karikákra vágjuk, a retket meghámozzuk és csíkokra vágjuk. A hagymát félgyűrűkre kell vágni. Csak a húst vágjuk kockákra. A főtt és apróra vágott húst növényi olajjal kikent serpenyőben megsütjük. Tálalás előtt az összes hozzávalót összekeverjük és majonézzel ízesítjük. Az edényt zöldek díszítik.

Hússaláta díszíti az ünnepi aszt alt, és minden nap készíthet egy könnyű retket sárgarépával, fehér káposztával és almával. Az arányok tetszőlegesek lehetnek, de a többség retek.

A gyökérzöldségeket és az almát lereszeljük. A káposztát felaprítják - minél vékonyabb, annál jobb. A kész zöldségeket összekeverjük egy salátástálban, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, növényi olajjal ízesítjük, citromlével meglocsoljuk és tálaljuk.

Ehetnek-e terhes nők

A terhesség döntő időszak minden nő életében. Nem minden ételt lehet enni ilyenkor. A gyökérnövény rengeteg illóolajat tartalmaz, amelyek rendszeres használatával növelhetik a méh tónusát, és ez a magzat elvesztésével fenyeget. Az orvosok nem javasolják terhes nőknek, hogy fogyasszák, és használják megfázás és székrekedés elleni gyógyszerként.

Hogyan használjuk gyógyászatilag: receptek

A gyökérnövényt leggyakrabban megfázás kezelésére használják. A retek levének kivonásához vágja ki a pép egy részét kúp formájában, és öntsön mézet a mélyedésbe. A vágást a tetejével lefedve tegye a zöldséget bármilyen megfelelő átmérőjű edénybe (korsó, üveg).

7-8 óra elteltével mézzel kevert lé halmozódik fel a depresszióban. Naponta legfeljebb 3 alkalommal vegye be 1 teáskanál 30 perccel étkezés előtt. Ezt a gyógyszert köhögés kezelésére használják felnőtteknél és 3 évesnél idősebb gyermekeknél.

köszvényre

Két gyógymód létezik a zöldretek elleni köszvényre. Az egyik külső használatra, a másik szájon át történő alkalmazásra. A fájó ízületek borogatás és dörzsölés után jobban érzik magukat. Mindkét esetben a zöld gyökértermést pépes állapotba zúzzuk. Az ízületeket napközben is kenheti reszelt retekkel, éjszaka pedig jobb borogatást tenni. Minél tovább tart a lé hatása, annál szembetűnőbb az eredmény.

A gyümölcslé lenyelésre kész. Egy fontos pont - a héj nem hámozott. A gyökérnövényt alaposan megmossuk, szappanos vízbe áztatjuk, újra mossuk és összetörjük. A kapott pépből levet préselnek ki. Tárolja lezárt üvegedényben, sötétben, egyszerre 30 g természetes gyógyszert kell inni. Körülbelül 10 kg gyökérnövényt fogyasztanak el, amíg észrevehető eredményt nem kapunk.

Duzzanathoz

A puffadtság csökkentésére főzetet készítenek, amelyet a nap folyamán szokásos szomjoltó italként fogyaszthatunk. A retket (500 g) megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük. Öntsük a kapott masszát egy liter hideg vízzel, sóval (1 teáskanál), forraljuk legalább 10 percig. Lehűlés után szűrje le az it alt és igya lehűtve.

Székrekedésre

A retekben található rost javítja a bélmozgást, segít a székrekedésben szenvedőknek. Megelőzésük érdekében minden nap enni kell reszelt retek salátát, bármilyen zöldséggel fűszerezve olaj. Egy közepes méretű zöld gyökérzöldség egy napra elegendő. Le kell reszelni, sózni, fűszerezni 2 ek. l olaj, egyél naponta háromszor.

A gyökérzöldség leve sütőtökkel kombinálva kiváló gyógyszer a székrekedés ellen. A terápiás hatás elérése érdekében egy egészséges koktélt kell inni naponta kétszer egy hónapig.Fogyasztás előtt készítse el az it alt, keverje össze mindkét típusú gyümölcslevet (fél csésze) és adjon hozzá ízlés szerint folyékony mézet.

Kozmetikai felhasználás: receptek

Nem mindenki tudja, hogy ez a megfizethető és olcsó zöldség kozmetológiában és bőrápolásban is használható. Házi készítésű szépségápolási termékek:

• visszaállítja a faggyúmirigyek normál működését;

• tisztítsa és fertőtlenítse a bőrt;
• javítja az arcszínt.

A házi készítésű maszkok zöld gyökérzöldségből készülnek, és más összetevőket is hozzáadnak a nagyobb hatás érdekében.

Haj

A zsíros haj sok kellemetlenséggel jár: gyorsan bepiszkolódik, rontja a megjelenést. Van egy bevált recept a zsíros hajra való maszkhoz, amely magában foglalja a zöld retek levét. Az eredmény egy kúra után látható lesz.

Maszk hozzávalói:

• egy közepes zöld retek leve;
• száraz csalán (1 evőkanál);
• víz (1 csésze).

Először a száraz csalánt forrásban lévő vízzel leöntjük, és 30 percig infundáljuk. Mielőtt levet öntenénk az infúzióba, szűrjük. A kapott folyadékot mosás előtt 30 perccel a fejbőrbe kell dörzsölni. A zöldretek maszk erősebb, ha zuhanysapkát teszel a fejedre, és betakarod egy törölközővel. Az eljárást hetente legalább kétszer meg kell ismételni egy hónapig.

Arc

Az arcmaszkok használata előtt ellenőrizze, hogy nincs-e allergiás reakció. A termék egy kis részét a csukló bőrére kell felvinni, nem szabad használni, ha irritáció vagy viszketés lép fel.

A zsíros bőrtől való megszabaduláshoz össze kell keverni 1 evőkanál. l. levét 1 csirketojás fehérjével és vigye fel az arc felületére, a szemkörnyék kivételével. A maszkot 15 perc múlva sima meleg vízzel mossuk le. Hidratáló krémet kell felvinni a tiszta bőrre.

A legtöbb lány (nő) kombinált bőrű, más maszk megfelelő számukra, amely kiegyenlíti a tónust és ragyogóbbá teszi a bőrt. Főzési sorrend:

• nyomjunk ki a zöld pépből 1 ek. l. gyümölcslé;
• préselj ki 0,5 evőkanál. l. gyümölcslé;
• összekeverjük az összes hozzávalót 0,5 tk. olívaolaj.

A maszkot 20 percre felvisszük az arcra, majd lemossuk.

Száraz bőr esetén az összetétel eltérő: 1 rész gyümölcslé, 1 rész tejföl. A maszk alkalmazása előtt a bőrt megtisztítjuk. 20 perc múlva mossa le sima vízzel.

Karcsúsító előnyök

Férfiak és nők arról álmodoznak, hogy újra formába lendüljenek, megszabaduljanak a súlyfeleslegtől. A férfiak számára az elhízás problémája nem kevésbé aktuális, mint a nők számára. A fizikai inaktivitás és a magas kalóriatartalmú ételek fogyasztása teszi a dolgát.

A zöldretek kalóriaszegény, ezért fel kell venni az étlapra A zöldretek-saláták emésztése hosszú ideig tart, így a jóllakottság érzése megmarad. A megnövekedett étvágytól szenvedőknek tartalmazniuk kell retket az étrendjükben, hogy csökkentsék étrendjük kalóriatartalmát.

A zöld retket külsőleg fogyás céljából használják. Van egy népi recept a fogyás maszkjához. Hozzávalók:

• reszelt pép;
• édesem;
• só;
• terpentinolaj;
• fekete bors.

Nind ki ezzel a keverékkel az egész testet, kivéve a fejet, csavarja be magát egy törülközőbe, és üljön a fürdőben vagy a szaunában 10 percig, majd öblítse le.

Hogyan tároljunk otthon

Egy városlakó számára egyszerűbb a zöldségeket hűtőszekrényben tárolni, hiszen a nagyvárosokban nem mindenkinek van pincéje. A nyaralótulajdonosoknak könnyebb, hasznos gyökérnövényt termeszthetnek és a pincébe küldhetik tárolásra. A hűtőszekrény zöldséges részében a zöldség három hónapig, a pincében tovább megőrzi jótékony tulajdonságait.

Ellenjavallatok és ártalmak

Nem mindenkinek van szüksége retekre az egészsége érdekében. Vannak olyan betegségek, amelyekben bármely típusa (fekete, zöld) negatívan befolyásolhatja a közérzetet. A zöldben nagyon sok illóolaj található, ezek adják keserű ízét.Tartózkodni kell a használattól gyomor- és bélbetegségek (enterocolitis, gastritis), gázképződésre való hajlam esetén.

Fontos! Korhatárok vannak: három év alatti gyermekek számára nem ajánlott.

A szívbetegségben szenvedőknek korlátozniuk kell a bevitelüket. Az ételallergiások kis adagokkal kezdjék az étkezést. Ha a termék egyéni intoleranciájának jelei vannak, zárja ki étrendjéből.

Ajánlott