Ecetes fokhagyma piros ribizlivel télre: pácolási receptek fotókkal és videókkal

Kertágyás téli fokhagymával, ribizli bokrokkal a kertben? Ha mindez a telken van, azt javaslom, hogy főzzön ecetes fokhagymát piros ribizlivel. Ennek a blanknak a gyógyító tulajdonságai kivételesek. Minden komponens egyszerűen tele van a szervezet számára hasznos anyagokkal.

Előny

Amint megtudja, mennyi hasznot hoz a ribizlivel pácolt fokhagyma, azonnal elkezdheti az üvegek sterilizálását. Olvassa el és csodálja meg, mire képes ez a savanyú zöldség:

1. Erősíti a szívizmot.
2. Javítja a vesék és a belek működését.
3. Erősíti a csontokat.
4. Fokozza a gyomornedv kiválasztását.
5. Javítja a véralvadást.
6. A baktériumok elpusztítása.
7. Az immunitás erősítése.
8. Segít megtisztítani a szervezetet a káros anyagoktól.

A lista lenyűgöző. Érdemes megtanulni néhány receptet az elkészítéséhez.

Tengeri ribizlivel

A ribizli gyümölcsök a fő tartósítószerként működnek, így az ecetesszenciát nélkülözhetjük. Kezdjük a pácolt fokhagymát piros ribizlivel főzni.

A fejeket szegfűszegekre kell szétszedni, meghámozni, le kell vágni az alját. Öntse a szeleteket egy napig hideg vízzel. Szedd le a bogyókat a gallyakkal együtt.

2 kg szegfűszeghez 0,5 kg szükséges. Tedd egy tálba, töltsd fel hideg vízzel. A vizet többször cseréljük. Dobja a bogyókat egy szűrőedénybe. Kezdjük a pác elkészítését.

Töltsön 1 liter vizet a serpenyőbe, adjon hozzá 1 teáskanál citromsavat. és 3 st. l. só. Ne felejtsd el a cukrot - ehhez a vízmennyiséghez 1 evőkanál kell. l. Forraljuk fel a vizet. A komponensek feloldódnak, a pác kész, lehet pácolni.

Míg a pác készült, volt időnk:

1. Mosd ki és sterilizáld az üvegeket.
2. Dobj bogyókat.
3. Fekess szegfűszeggel és ribizliágakkal.

Töltsön pácot gyönyörűen elrendezett üvegekbe. Az üvegeket raklapra tesszük és fedővel lefedjük. 3 napig lé folyik belőlük - az erjedés eredménye. Az erjedési folyamat végén a pácolt fokhagymát hermetikusan lezárják. Tartsa hidegen.

Válassza szét a bogyókat, ha egy páclében lévő gallyak jelenléte kínos.

Gyömbérrel és ribizlivel

Kezdjük főzni a fokhagymát ribizlivel és gyömbérrel. Vegyünk egy finom, sós nassolnivalót. Szezonális megfázás idején különösen hasznos lesz az immunrendszer számára.

Egy snack elkészítéséhez egy kis gyömbérre van szükség: 0,4 kg bogyóhoz és 5 nagy fejhez csak 50 g. Ehhez a recepthez borecet (fehér) szükséges. Csak 250 ml-re van szüksége. Ehhez a termékmennyiséghez vegyen 200 ml vizet, cukrot és durva étkezési sót egy evőkanálban.

A fejeket megtisztítják, külön fogakra osztják, megmossák. A ribizlit leválasztjuk a gallyakról, és többszöri vízcsere alatt megmossuk. A szegfűszeghez pácot készítünk cukorból, vízből és sóból. Forrald fel, majd engedd le a fogakat és forrald még 5 percig, majd a végén öntsd hozzá az ecetet.

Gyömbér, hámozott, 2 részre osztva. Két kis üveghez elegendő alapanyag. A bogyókat két részre osztjuk, üvegekbe tesszük. Oda küldjük a gyömbért. Öntsünk forró pácot szegfűszeggel a tetejére. A bankok felpörögnek. Tárolja hűvös helyen.

Almaecet és ribizli - fokhagymás pác

Azok a receptek, amelyekben a fő összetevő a fokhagymafej, nagyon változatosak. Fiatal fokhagymát főzhetünk ribizli lében. Ez egy nagyon sós snack lesz. A ribizlilé rózsaszín árnyalatot kölcsönöz az ételnek.

Készítsünk literes üvegeket. Tisztítson meg annyi fejet, amennyi belefér. A pikkelyek könnyebb tisztítása érdekében áztassa be a fejeket meleg vízbe. Az elkészítéshez facsarjon ki 1 pohár ribizli levét.

A levet öntsük egy fazék vízbe. 1 liter kell hozzá, oda adunk 4 evőkanál cukrot, almaecetet - 100 g, 2 evőkanál konyhasót. A tölteléket fel kell forralni, a szegfűszeget literes üvegekbe rakva pácoljuk.

Minden üveget 5 percig sterilizálni kell, mielőtt feltekerné. Tárolja az így tartósított zöldségeket pincében vagy hűtőszekrényben.

Győződjön meg arról, hogy a receptek bármelyike szerint készítsen eredeti harapnivalót - fokhagymát télre. A pácolt nem kevésbé hasznos, mint a friss. A javasolt lehetőségeken kívül más típusú nyersdarabokat is használhat, ahol a ribizlilé helyett céklát vagy céklalevet, különféle típusú eceteket és fűszereket vesznek.

Ajánlott