Ehető északi erdei bogyók: TOP-10 értékelés névvel és leírással
A vadbogyószedés kellemes és érdekes hobbi. Ezenkívül ezek a gyümölcsök számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, amelyeket gyakran használnak a dietetikában és a hagyományos orvoslásban. Téli előkészületek és különféle ételek elkészítéséhez is használhatók. Annak érdekében, hogy az ilyen gyümölcsök használata ne okozzon kárt, fontos megtanulni, hogyan kell gyűjteni őket. Ez segít az ehető északi erdei bogyók értékelésében a nevekkel és leírásokkal.
Áfonya
Az északi népek az áfonyát a bogyók királynőjének tartják. A növényre jellemző a talajon kúszó szár, melynek hossza 20-50 centiméter. A bokrot kis ovális alakú levelek és kis rózsaszín virágszárak jellemzik.
Az ország északi részén gyakoribb a mocsári áfonya. A növény lédús piros bogyókkal rendelkezik, amelyek kontrasztot alkotnak a sötétzöld levelekkel. A gyümölcsök fanyar, savanykás ízűek és magas a C-vitamin tartalma.
Az áfonya mocsaras területeken és mocsaras tavak szélén nő. A kultúra zöldje élénkzöld marad a fagyokig. Az áfonya virágzása június végén kezdődik és 2-3 hétig tart. A gyümölcs érése szeptemberben történik. A bogyókat lekerekített, enyhén lapított forma és savanyú íz jellemzi, enyhe keserűséggel.
Áfonya
Ez a növény a tajgából származik. Ezt követően a tenyésztők nagyszámú növényfajtát kaptak, és adaptálták őket egy másik területen való életre. A legfinomabb gyümölcsök azonban az északi régiókban találhatók. Mézes-fenyő aromájuk van.
Az áfonya egy alacsony cserje, amely alacsony hőmérsékleten is virágzik.Nyáron a növény fekete, kékes virággal borított gyümölcsöket hoz. Kicsiek és gömb alakúak. Az északiak nemcsak gyümölcsöket, hanem leveleket is használnak. Szárítják és főzik, mint a teát.
Ez a növény árnyékos, nedves erdőkben található. Ősz közepére a felnőtt kultúra levelei barna színt kapnak, és télre lehullanak. Az áfonya májustól júliusig virágzik. A bogyókat július közepétől augusztus közepéig szüretelik. A kis kerek gyümölcsök édes és aromás ízűek. Fontos figyelembe venni, hogy az áfonyalé megkékítheti a nyelvet, az ajkakat és a fogakat.
Cowberry
Az egyik leghíresebb északi bogyó az áfonya. Ez a kis örökzöld cserje füves területeken, tundrában, tűlevelű és vegyes erdőkben nőhet a messzi északon. Kedvező körülmények között ez a kultúra akár 250 évig is élhet. Ugyanakkor folyamatosan frissíti a gyökérrendszert és a hajtásokat.Az áfonya értékes növénynek számít, amelyet aktívan használnak az orvostudományban.
A növényi hajtások ritkán érik el az 1 métert. Leginkább 8-15 centiméteres a méretük. A vörösáfonya virágzása május végétől június elejéig tartó időszakban kezdődik. Ebben az esetben a gyümölcs érése augusztusban történik. Ezek a bogyók fürtöket alkotnak, ezért gyakran nevezik őket északi szőlőnek. Világos vörös árnyalat jellemzi őket, amely hatékonyan kontraszt a lédús zöld levelekkel. Az áfonya sok vitamint tartalmaz.
Az első kísérletek egy növény termesztésére a tizennyolcadik századból származnak. Jelenleg a tenyésztőknek számos kerti vörösáfonya fajtát sikerült tenyészteni. A leghíresebbek a Coral, Ruby, Erntsegen.
Cloudberry
Ez a növény Oroszország északi részén található, és méltán tartják tajga bogyónak. A gyümölcs második neve "mocsári borostyán" . A bogyók narancssárga színéhez kötődik. Az áfonya megjelenésében a málnára, ízében pedig a ribizlire hasonlít.
Ez az évelő kis cserje ritkán haladja meg a 25 centimétert. A kultúra hosszú kúszó rizómával rendelkezik, ezért a talaj mentén terjed. A virágzás időszakában a vékony hajtásokon egy fehér virág jelenik meg, amely később bogyóvá válik.
Az áfonya vadonban, tundrában, tőzeglápokban nő. A növényt zöld lombozat jellemzi, barna foltokkal borítva. Az áfonya júniusban virágzik. A bogyókat augusztusban szüretelik. A gyümölcsök édes ízűek, de enyhén savanykás jegyeket tartalmaznak. Az éretlen áfonya vörös, míg az érett narancssárga árnyalatú. A gyümölcs úgy néz ki, mint egy összetett csonthéjas.
Vodyanika
Ez a növény zord éghajlaton virágzik. Az egész északi féltekén megtalálható, beleértve Grönlandot is. A varjúháj Dél-Amerikában is nő - a Tűzföldön és az Andokban. Az ilyen atipikus helyszín a kultúra jégkorszakbeli mozgásának köszönhető.
A varjúháj egy legfeljebb 20 centiméter magas kúszó cserje. Ebben az esetben a hajtások akár 1 méteresre is megnőhetnek. A növény elsősorban tűlevelű erdőkben, a tundrában és a mocsarakban él. Ugyanakkor az északi régiókban a virágzás május végén, a gyümölcsérés pedig augusztusban következik be.
Ez a bogyó tökéletesen oltja a szomjat. De az alacsony sav- és cukortartalom miatt viszonylag nyájas ízű. Ugyanakkor a varjúháj nagyon hasznosnak tekinthető. Vese- és májbetegségekre jó gyógyír.
A termelők általában dísznövényként termesztenek varjút. Tehát a tájtervezésben olyan fajtákat használnak, mint a Smaragd, Bernstein, Lucia.
Áfonya
Ennek a növénynek nagy sötétkék termései vannak, amelyek könnyen összetéveszthetők az áfonyával. Megkülönböztethetők a bokor méretétől.Az áfonya 30 centiméterre nő, míg az áfonya elérheti a 90 centimétert. Az áfonyát zöldes árnyalatú vizes hús jellemzi. A bogyószedés különböző típusú erdőkben végezhető. A legtöbb esetben a növény hegyvidéki területeken és dombokon található.
Áfonya szedésekor ügyelni kell arra, hogy a bogyós kosárban ne legyen vadrozmaringlevél. Nagyon mérgezőnek tekinthetők, és ájulást, szédülést, fokozott álmosságot okozhatnak. Éppen ellenkezőleg, az áfonya levelében sok értékes összetevő található. Teák és forrázatok készítésére használják. Ezt a terméket gyakran használják főzéshez is.
Fontos figyelembe venni, hogy az áfonya nem ajánlott terhesség és szoptatás ideje alatt. Ezenkívül nem használják 1,5 év alatti gyermekek táplálására. A bogyók fogyasztása allergiás reakciókat válthat ki.
hercegnő
Ennek a növénynek más neve is van. Gyakran nevezik kumanikának, málnának, mamurának. Ez az évelő eléri a 30 centiméter magasságot. Megjelenésében a hercegnő lombja hasonlít az eperre, a gyümölcsök pedig csontra emlékeztetnek.
Szakértői véleményZarecsnij Maxim ValerievichAgronómus 12 éves gyakorlattal. Legjobb kertészeti szakértőnk.Tegyen fel egy kérdéstVirágzás előtt vékony hajtások jelennek meg a szárak végén. Rügyeket képeznek. Az 5 szirmú virágok átmérője nem haladja meg a 2 centimétert. A legtöbb esetben a virágszárak rózsaszínűek. Néha skarlátvörösek.Ez a növény túlnyomórészt nedves területeken található folyók és tavak közelében. Vizes élőhelyeken és cserjések sűrűjében is megfigyelhető. A virágzási kultúra június közepén kezdődik és 3-4 hétig tart. A hercegnőt augusztusban ajánlott összeszedni.
Különben a hercegnő termései egyszerre hasonlítanak a csontra és a szederre. Azonban kisebb méret és sötét cseresznye szín jellemzi őket. A gyümölcs íze eltér a többi bogyótól. Ananászos, málnás és őszibarack illatuk van.
Csont
Ez egy lágyszárú évelő, amely eléri a 30 centiméteres magasságot. A cserjének kétféle szára van - rövid és hosszú. A virágok és bogyók az első fajtán jelennek meg, a második a talajon szétterül, és nehézség nélkül gyökerezik. Ez segít életet adni az új hajtásoknak.
A köveket háromlevelű zöld levelek jellemzik, amelyeket finom szőrszálak borítanak, amelyek barométerként működnek. A növény képes megjósolni az időjárást. Egy nappal a csapadék előtt kibontakoznak a szárazságtól csővé tekeredő levéllemezek.
A kultúra előnyben részesíti az árnyas erdősarkokat és a hegyoldalakat.A virágok a nyár közepén kezdenek virágozni. Ugyanakkor a gyümölcsök júliusban és augusztusban érnek. A növény piros bogyói között 4-6 csonthéjas található. Vizuálisan úgy néznek ki, mint a gránátalma magjai. Ízlés szerint a gyümölcsök valami a cseresznye és a gránátalma között vannak.
Málna
Ez a növény jól fejlődik délen és északon egyaránt. Természetes körülmények között a málna fiatal erdőkben, folyók partján és mocsaras területeken él. Ezt a növényt már régóta termesztik. Ma ennek a kultúrának számos kerti fajtája létezik. Az északi éghajlaton a málnatermesztésnek vannak bizonyos árnyalatai, amelyek a régió éghajlati viszonyaihoz kapcsolódnak.
A termesztéshez speciális növényfajtákat használnak, amelyekre jellemző a koraérettség és fagyálló. A remontáns fajták jól fejlődnek északon. Még az egynyári hajtásokon is képesek növekedni, és a hideg időjárás beállta előtt termést hoznak.Ebbe a csoportba olyan fajták tartoznak, mint az Eurasia, a Hercules, a Little Humpbacked Horse.
Blackberry
A szeder egyéb nevei közé tartozik a dereza, dubrovka, zhevina. A növény az ország déli és középső részén található. A Kaukázusban is él. Ez a kultúra legfeljebb 3 méteres tüskés cserje. A szederre jellemző a zöld lombozat és a fás szár. A virágzás időszakában a megfelelő rózsaszín vagy fehér színű virágok jelennek meg a növényen, amelyek ecsetet alkotnak.
A termőidő alatt fekete és fényes bogyók jelennek meg a bokrokon, amelyek málnára emlékeztetnek. Ugyanakkor savanykásabb íz jellemzi őket fanyar jegyekkel. A betakarítás augusztus-szeptemberben érik.
A szeder rengeteg C, E, K vitamint tartalmaz. Gazdag mangánban, káliumban és magnéziumban is. Ennek a terméknek a használata javítja az anyagcsere folyamatokat és elősegíti az immunrendszer erősítését.A szeder polifenolokat is tartalmaz, amelyek megakadályozzák a rosszindulatú daganatok kialakulását. Ezenkívül lehetővé teszik mindenféle mutáció megjelenésének megelőzését.
Sok különböző erdei bogyó létezik, amely természetesen nő. Annak érdekében, hogy ne tévesszen meg a gyümölcsök kiválasztásával, fontos megérteni megjelenésüket és a testre gyakorolt hatás jellemzőit. Ez segít elkerülni a mérgezést és más negatív egészségügyi hatásokat.
