Dán tiltakozó sertés: a fajta leírása és jellemzői, a tenyésztés története

A sertések háziasítása több mint 7 ezer évvel korunk előtt kezdődött. Az első házisertés nem sokban különbözött a vaddisznóktól. Az évszázados szelekció oda vezetett, hogy a modern sertéstenyésztők több mint 100 fajtát termesztenek ezekből az állatokból. Különféle okok miatt néhányuk a kihalás szélén áll. Ilyen veszélyeztetett fajok közé tartozik a dán tiltakozó disznó vagy annak újjáéledt változata, a Husum tiltakozó vörös-fehér disznó.

A fajta leírása és jellemzői

A fajta élénkvörös színében különbözik a többitől. A lapockákon fehér csík fut végig, amely megragadja a mellső végtagokat, egészen a patákig. A hajvonal vastag, a sörték lágyak, egyenesek, göndörödés nélkül. Egyenletesen befedi az állat testét.

Külső jellemzők:

• test hosszú;
• a lapockák könnyűek;
• keresztcsont széles;
• sonkák tele, jó formában;
• pofa egyenes;
• lógó fülek.

A 18 hónaposnál idősebb felnőtt állatokat a következő paraméterek jellemzik:

• marmagasság - 85-95 cm-ig;
• kan súlya 400-500 kg;
• kocák súlya - 300-350 kg;
• testhossz - 160-190 cm;

A nőstények évente kétszer fialnak. Az egy alomban lévő malacok átlagos száma születéskor 10-12, elválasztáskor 8-10. A levágásra 180 napos korban kerül sor, amikor a fiatal állomány eléri a 90 kg-os súlyt és a 92 cm-es testhosszt.

A dán sertés jellemzői

A dán sertés szalonnafajta. Zsírjuk nemcsak a bőr alatt, hanem az izomhús rostjai között is eloszlik. Ez a gerinc régiójában és a hasi oldalon fordul elő. A hús meglehetősen sovány, puha és lédús. Más fajtákhoz képest a dán sertések meglehetősen ellenállóak a legtöbb betegséggel szemben, és nem igényelnek karbantartást. Az állatok jó súlygyarapodást adnak szabadtartás közben.

Tenyésztés története

A fajta megjelenésének története szorosan összefügg a történelmi eseményekkel. 1219 nyarán, Dánia lakosságának keresztényesítésének időszakában, II. Valdemár királya a pogányokkal vívott fontos csatára készült. Este az uralkodó felnézett az égre, és fehér keresztet látott a naplemente bíbor tükörképében. Így jelent meg Dánia zászlaja, az úgynevezett Dannebrog. Vörös zászlóján a skandináv keresztet ábrázolták.

1864-ben, a békeszerződés aláírása után Dánia lemondott követeléseiről Schleswig, Lauenburg, Holstein felé.A földeket Poroszország és Ausztria kapta. Az elcsatolt területeken élő dán hazafiak nem tudták elfogadni ezt az állapotot, és a nemzeti zászlót tűzték ki házaikra. Amiért súlyos pénzbírságot szabtak ki rájuk.

Pénzmegtakarítás és a hatóságok elleni tiltakozás érdekében a helyi sertéstenyésztők a 20. század elejére olyan sertésfajtát tenyésztettek ki, amely a Dannebroghoz hasonlított.

A dán sertések valódi eredete ismeretlen. Tudományos vizsgálatok szerint a következő fajtákat használták a tenyésztéshez:

• Jütlandi mocsár;
• Tamvrotskaya;
• menetelő dán;
• angeln nyereghát vörös fajtái.

A tenyésztés csúcspontja a huszadik század első felében következett be, de a porosz hatóságok megtagadták a fajta bejegyzését. Felismerésére csak a második világháború után, 1954-ben került sor. 15 év elteltével azonban az érdeklődés elhalványult, és 1968 után nem volt megbízható eset a fajta malacainak születésére.

Mentéselőzmények megtekintése

A fajta újjáéledésének kezdete 1984, amikor a berlini „Zöld Hét” nemzetközi kiállításon piros-fehér malacokat mutattak be. Az összes állatot a berlini állatkert vásárolta meg. Ezek képezték a kih alt fajta újjáélesztését célzó tenyésztési munka alapját. Megjelentek a szokatlan sertéseket tenyésztő közösségek.

1996 óta a tenyésztés és a törzskönyvezés folyamatát a piros-fehér Husum sertések szerelmeseinek egyesülete irányítja, amely bár nem képviselői a dán tiltakozó fajtának, nagyon közel áll hozzá a fenotípusban. Most Németország több állatkertjében is láthatóak:

• Berlin;
• Hanover;
• Hamburg.

Ma az állatállomány 140 egyed. A tenyésztési nehézségeket az jelenti, hogy a párokat úgy választják ki, hogy a keresztezés eredményeként csak bizonyos tulajdonságokkal rendelkező egészséges malacok jelenjenek meg.

Ajánlott