Tojnak-e a brojlerek: hogyan szerezzük be a terméket otthon

A brojlereket úgy tenyésztik, hogy a lehető legrövidebb időn belül puha csirkehúst készítsenek. A tenyésztők egy különleges csirkefajtát tenyésztettek ki, amely rekord 1,5-2 hónap alatt hízik. A hús illatos, lédús, finom rostokkal. Azok, akik ilyen madarak tenyésztésében gondolkodnak, elkerülhetetlenül felteszik maguknak a kérdést, hogy a házi brojlerek tojnak-e, felhasználható-e a fajta mindenféle csirketermék előállítására.

A brojler tojik otthon?

Két fajta (Cornish és Plymouthrock) keresztezésével nyert brojlereket a tenyésztők foganták meg, hogy gyorsan maximális súlyú hasított testet kapjanak. A csirkék gyorsan híznak, és 1,5-3 hónapos korukban már 1,5-4 kilósan mennek a húsért.

A brojlerfajták később kezdenek tojni, mint a közönséges csirkék, legkorábban 7-9 hónapos korban, miközben a hús ízjellemzői romlanak. A termelékenység is hagy kívánnivalót maga után – heti 2-3 tojás.

A tojások sokkal nagyobbak a szokásosnál, mivel mutációjuk van – 2 sárgája. Nagy méretük miatt a petevezetéken való áthaladáskor gyakran elakadnak, a csirkék segítségre szorulnak. A kétsárgájú tojásból származó utódok gyakorlatilag nem kelnek ki, vagy nagyon legyengültek.

Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy a brojlerektől kis mennyiségben, és később is lehet tojást kapni, mint a valódi tojótyúkoktól. Amikor a tulajdonos úgy dönt, hogy levágja a madarat, a hús minősége alacsony lesz, és nem lesz olyan, mint egy fiatal brojleré.

Hogyan szerezzünk tojást brojlercsirkékből

A baromfiházakban a tulajdonosok mindkét terméket csirkéktől igyekeznek beszerezni. A tenyésztők különösen ilyen célokra javítják a brojlerfajtákat, és keresztezéseket hoznak létre az előnyök széles skálájával.

Javított tojásrakási tulajdonságokkal és életképes utódokkal rendelkező kereszteket tenyésztettek ki - ROSS-308, ROSS-708, Smena-8, Gibro-6, Broiler-M. Ezek a brojlerek 5-6 hónapos korukban kezdenek tojni. Évente 150-180 tojást adnak.

Ahhoz, hogy a brojlerek jobban rohanjanak, tegye a következőket:

• tartson kiegyensúlyozott étrendet;
• gondosan figyelje az elszigetelés körülményeit;
• A madarak megfigyelése elengedhetetlen, mivel a nagy tyúkok nehezen engedik ki a tojásokat.

A tulajdonosoknak arra is figyelniük kell, hogy még ha sikerül is csirkét tenyészteniük, az nem örökli a szülői tulajdont. A brojler minőségek nem kerülnek átadásra.

Fontos: A brojlerfajták számára tervezett védőoltások és speciális takarmányozás segít megelőzni a betegségeket.

Mi a jó a tojásaikban?

A keresztezésből nyert tojások lenyűgöző méretűek – 60-65 gramm. Dupla sárgája mindig jelen van, ami nagyon ritka a közönséges rétegeknél.

Ételhez

A brojlertojás fő felhasználási területe az evés. A termékek íze kiváló, nem rosszabb a szokásosnál. Tanulmányok kimutatták, hogy a jótékony tulajdonságok is megmaradnak.

Jelentős méretük és a petevezetéken való áthaladás nehézségei miatt a héjak megrepedhetnek. Ezért tárolás előtt ellenőrizni kell az integritást, törölje le a héjat egy ronggyal, távolítsa el a szennyeződéseket és a rátapadt törmeléket.

Inkubátorhoz

A szelekció során a keresztezések szülői tulajdonságai elvesztek, a brojlerek nem foglalkoznak keltetéssel. Utódot tenyészteni belőlük csak inkubátorban lehetséges. A tojásokat összegyűjtik és legfeljebb 18 °C-on tárolják. Javasolt levegő páratartalom - legfeljebb 80%.

A keresztezések keltetőtenyésztésének folyamata bonyolult, de csirkéket kapnak anélkül, hogy képesek lennének gyorsan hízni, azaz nem brojlereket. A tapaszt alt baromfitenyésztők szívesebben vásárolnak kész csirkéket, mivel egyedül nem lehet keresztezni.

A gyűjtés és tárolás jellemzői

Az ülő csirkék gyakran csipegetik, megfestik vagy összezúzzák a tojásokat, ezért naponta kétszer összegyűjtik az előállított terméket. Jobb ezt az első etetés után és a nap közepén megtenni.

Gyűjtéskor igyekeznek kevésbé a kezükben tartani a tojásokat, hogy ne sértsék meg a védőhéjat. Tárolja a termékeket hűvös helyen.

A tojást a legjobb 5 napon belül elfogyasztani, mivel a minőség az idő múlásával folyamatosan romlik.

A brojler-tojástartók meghatározott tartalma

Azoknak, akik úgy döntenek, hogy a húst és a tojást kombinálják brojlerből, ismerniük kell a baromfi gondozásának alapvető szabályait:

1. Fontos a kiegyensúlyozott táplálék fenntartása a csirkék számára – sok növény, kagylókő.
2. Kis étkezések napi 3-szor.
3. A tojótyúkok nem ülhetnek állandóan – több mozgásra ösztönzik őket. Ez megkönnyíti a kiadást.
4. Ne etesd túl – a madár hajlamos az elhízásra.
5. Vigyázzon egészségére – a brojlerek gyakran megbetegednek, mivel rövid életszakaszra tenyésztik őket. Védje a madarat a huzattól, tartsa fenn a helyiség tisztaságát, a levegő páratartalmát.
6. Ha a csirke letargikus, vagy éppen ellenkezőleg, túl nyugtalan, több órája nem evett, akkor egy elakadt tojás lehet az oka. A tojótyúkok kilépésének megkönnyítése érdekében profilaktikusan könnyű hasmasszázst végeznek.
7. Annak érdekében, hogy a csirkék tojáshéjat formázhassanak, kalciumtartalmú ételeket adnak a takarmányhoz - vitaminokat, krétát, héjakat, zúzott héjakat.

A brojlercsirke tartása során teljes értékű táplálékot kell fenntartani, amely segít a csirkéknek gyorsan hízni, és később jól fekszenek.

Kereszteket termeszteni nem könnyű. Csirkéket érdemesebb jól ismert, jól bevált tenyésztőktől vásárolni. Sokan otthon nem kombinálják a hús- és tojástermelést - külön-külön nőnek a rétegek és a brojlerek. Mindenesetre gondosan kell kiválasztania a fajtákat, és meg kell hallgatnia a tapaszt alt baromfitenyésztők tanácsait.

Ajánlott