Monastrell szőlőfajta: leírás és jellemzők, ültetés és gondozás, metszés

A szőlőbogyók ízét mindenki gyermekkora óta ismeri. Különböző célokra használják őket - az asztali fajtákat fogyasztják, a műszakiakat pedig megengedett a feldolgozás. A Monastrell szőlőfajta az egyik leghíresebb spanyol eredetű technikai fajta. Története két és fél ezer éve tart. Ez idő alatt az egész világon elterjedt, és egy fanyar vörösbor alapjává vált, amelynek íze nagymértékben függ a bogyók betakarításának helyétől.

A fajta leírása és jellemzői

Monastrell, vagy Mourvedre – késői érésű vörös szőlő. Erőteljes bokrokkal rendelkezik, amelyek jól megnövelik a teljesen kifejlődő hajtásokat.

A fajta levelei háromkaréjosak, gyenge boncolással, a háton serdülő. A növény biszexuális virágokkal rendelkezik. A bogyók kicsik, kerekek, sötétlilák, erős viaszos bevonattal. Húsuk nagyon lédús, héjuk kemény. A szőlőfürtök sűrűek, kúp alakúak, közepes méretűek. A Monastrell technikai fajta a rügymozgás kezdete után 150 napon belül érik.

A Monastrell szőlő előnyei és hátrányai

Ezt a fajtát régóta ismerik a kertészek. Előnyei között megjegyzik:

• magas hozam;
• szárazságtűrés;
• igénytelenség;
• kiváló minőségű bor;
• igénytelen a talajra.

A fajtának nincs sok hátránya:

• gyengén ellenálló a gombás betegségeknek;
• lassú fejlődés hűvös, párás éghajlaton.

A növénytermesztés árnyalatai

Jó szőlőbokrot szerezni, és a jövőben a bogyók betakarítása csak a mezőgazdasági gyakorlat betartása mellett lehetséges, a palánták időben történő kiültetése.

Mikor kell ültetni

Minden kertész maga dönti el, mikor ülteti a szőlőt – tavasszal vagy ősszel.

Tavasszal a talaj nedves, hasznos elemekkel telített. A palánta gyorsan gyökeret ver, elkezdi növekedését és fejlődését.

A tavaszi ültetés hátrányai közé tartozik a palánta kártevők által okozott kárának valószínűsége, a késői fagyok.

Az őszi ültetést előre el kell végezni, hogy a növénynek legyen ideje gyökeret verni. Télen le kell fedni biztonságosan, hogy ne fagyjon be.

Az ültetési anyag és a leszállóhely előkészítése

Az ültetésre való talaj előkészítése érdekében árkokat vagy gödröket ásnak, amelyekbe kerti talajból, humuszból, hamuból és homokból álló talajkeveréket öntenek. Tavaszi ültetésre ősszel, őszre - nyáron, másfél hónapig készülnek.

A dugványokat ültetés előtt vízbe áztatják, növekedésserkentővel kezelik és elültetik, két bimbót hagyva a felszínen. Műanyag palackokkal borítják őket, így saját mikroklímát alakítanak ki. A palánta a következő szezonban készen áll az állandó helyre ültetésre.

Az áttelelt dugványoknak már vannak gyökerei és fejlődő levelei. Iskolai edzés után állandó helyre helyezik át őket.

Szárazföldi leszálló

A palánta állandó helyre ültetéséhez egy előkészített lyukba kell helyezni egy földröggel együtt úgy, hogy a nyak a talaj szintjén vagy kissé lejjebb legyen.

A szőlőt bőségesen öntözik, enyhén árnyékolva a közvetlen napfénytől, és a növény körüli talajt talajtakarják.

A szőlőápolás finomságai

A Monastrell fajta szerény. A növény képes önállóan fejlődni. De megfelelő gondossággal a hozam jelentősen megnő, a bogyók minősége javul. A tevékenység típusa attól függ, hogy a szőlő milyen fázisban van.

Öntözési jellemzők

A Monastrell szőlő szerény, könnyen tűri a meleget és a szárazságot. Az öntözést szükség szerint végezzük, figyelembe véve a csapadékot.

Az ültetést követő első évben a palántát hetente egyszer öntözzük, a hőség idején naponta nedvesítsük meg. Vízfogyasztás - 5 vödör egy felnőtt bokorhoz.

A szakértők nem javasolják a szőlő öntözését virágzás közben, és hagyják abba két héttel a bogyók teljes érése előtt. A szőlő érése és a bokrok télállóságának növelése érdekében az utolsó bőséges öntözést késő ősszel végezzük, amint a levelek lehullanak.

Műtrágyák és fejtrágyák

Az első öntetet az ültetéskor alkalmazzuk a szőlő alá. Ezt követően a szőlő 2-3 évig nem igényel műtrágyát.

A kifejlett bokrokat szerves anyagokkal és ásványi anyagokkal etetik. Tavasszal a folyékony műtrágyák jobban felszívódnak, ősszel - granulátum vagy por formájában. A szezon során a növényt többször etetik:

• két héttel virágzás előtt - szuperfoszfáttal, káliumsóval, karbamiddal;
• a bogyók képződése során - káliumsó, szuperfoszfát;
• bogyók érési időszakában - foszfátműtrágyák;
• betakarítás után – nitrogén szerves anyagok és ásványi műtrágyák formájában.

Időben történő takarmányozás, gyökér és lombozat, tápanyagokkal látja el a növényeket, hozzájárul a sikeres teleléshez.

Szőlőmetszés

A Monastrell szőlő borított, ezért évente kétszer vágják le. Első alkalommal - ősszel, a hideg időjárás beköszönte előtt, menedékhely előtt, érett szőlő mentén.

Tavasszal, a rügyek kinyílása előtt metszést végeznek, előzetesen meghatározva, hogy mely rügyek maradtak sértetlenek. Ebben az időszakban érdemes eltávolítani a gyenge, sérült, nem termő és hízó hajtásokat.

A technikai késői fajtáknál általában metszéskor hagyjunk 2-14 szemet.

Télelés

Ne rohanjon menedékbe a Monastrell szőlőt télre. A hőmérséklet fokozatos csökkenésével a bokrok a telelés előtt megkeményednek, és nem félnek az átmeneti hidegtől.

A teljes menedéket a lombhullás végére, amikor a fagyok elérik a -10 ⁰С-ot, be kell fejezni.A szőlőt földbeszórással és a hajtások kitűzésével, sekély árkokba helyezésével fedik le. Mindkét oldalon árkokat kell kialakítani a tavaszi olvadékvíz eltávolítására. Védelemre dobozokat, pala, deszkákat, lucfenyő ágakat, burkolóanyagot használnak.

A telelő Monastrell szőlő minőségét a szüret időszerűsége és az őszi öntözés minősége befolyásolja.

Hogyan védhetjük meg a növényeket a betegségektől és kártevőktől

A Monastrell fajta nem ellenálló a gombás betegségekkel szemben. Gombaölő szerekkel kell kezelni a fejlődés minden szakaszában:

• téli menedékhely eltávolítása közben;
• rügyfakadás elején;
• egy héttel virágzás előtt;
• egy hónappal a betakarítás előtt;
• metszés után, telelés előtt.

A gyógyszereket pontosan az utasításoknak megfelelően kell használni.

A Monastrell fajta fő kártevői a következők:

• szőlőlevéltetű;
• szórólap;
• nemezatka;
• Hruscsi.

A széles spektrumú rovarölő szerek beváltak és megbízhatóak.

Betakarítás és terménytárolás

A Monastrell szőlőt augusztus-szeptemberben szüretelik. Minden fürt átlagosan 700 g. A bogyókból bort készítenek más fajtákkal kombinálva, mert a Monastrell íze túl gazdag.

Ajánlott