Kínai befőtt télre: 2 egyszerű recept, lépésről lépésre

A szokatlan kis alma hatalmas mennyiségű vitamint, természetes savat tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre. A kínaiból télre elkészített kompót lehetővé teszi mindezen tulajdonságok megmentését, aminek köszönhetően segít megelőzni a megfázást, a pajzsmirigy és az urogenitális rendszer betegségeit. Ezenkívül az ital segít megtisztítani a vért, javítja a memóriát, erősíti a fogzománcot és stabilizálja a vérnyomást.

A kínai befőtt télire elkészítésének jellemzői

Kínai kompótot nem mindenki készít, és nem is olyan gyakori, hogy a kertben találkozunk ezzel a fával. Bár korábban nagyon népszerű volt, és gyakrabban foglalkoztak üresjáratokkal, sok éves tapasztalatot gyűjtve és generációról generációra adva.

A fő összetevők kiválasztására vonatkozó szabályok

Az érett kínai gazdag sötétvörös színű, néha még vörös-ibolya is. Az almán nem lehetnek foltok, sérülések vagy férgek nyomai. Jobb, ha nem túlérettek. Tehát a hőkezelés során a gyümölcsök nem veszítik el formájukat és nem esnek szét. Főzés előtt lemossuk a portól, levágjuk a virágot és a szárat.

A befőtt kínai almát célszerű saját kezűleg szedni, vagy megbízható eladóktól vásárolni.

Utak, temetők közelében gyűjtött gyümölcsökből házi készítésű készítmények készítése nem javasolt.

Hogyan készítsük elő a tartályt a folyamat megkezdéséhez

A mennyei alma kompótját főként háromliteres üvegekben tárolják, bár ez a kérdés a háziasszonyra van bízva.

A tárolóedényeket előmossák, és vízfürdőben, sütőben vagy mikrohullámú sütőben kötelező sterilizálásnak vetik alá.

Hogyan készítsünk mennyei almakompótot

Nincs sok bevált kínai kompótrecept, de ezek alapján elkészítheti saját eredeti receptjét.

Egyszerű recept

A következő összetevőkből készíthetsz egyszerű és vitaminos it alt:

• 3kg kínai alma;
• 3 kg cukor.

Főzés:

1. A gyümölcsöket alaposan megmossuk, szétválogatjuk, a virágokat és a szárakat eltávolítjuk.
2. A betakarításra szánt bankokat bármilyen módon sterilizálni kell.
3. Töltsük meg a harmadát almával, majd öntsük fel forrásban lévő vízzel, és hagyjuk kihűlni.
4. Ezt követően a folyadékot lecsepegtetjük, kristálycukrot öntünk bele és szirupot forralunk, amit ismét a gyümölcsre öntünk.
5. Egy rongyot teszünk a serpenyő aljára, és befőtt edényt teszünk oda, majd „vállig” vizet öntünk, és sterilizálni kell. A kész it alt feltekerjük.

Lehetőség sterilizálás nélkül

A kompót elkészítéséhez ezen egyszerű recept szerint a következőkre lesz szüksége:

• 500g kínai alma;
• 2,5 liter tiszta víz;
• 1,5 csésze kristálycukor.

Főzés:

1. A gyümölcsöket alaposan öblítse le, távolítsa el a szárát, vágja le a virágot.
2. Tölts meg egy háromliteres üveget harmadára almával.
3. Töltsön forrásban lévő vizet ugyanoda, és hagyja állni 10 percig.
4. Ezt követően öntsük le a folyadékot egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, és forraljuk fel a szirupot.
5. Az almára öntjük, és gyorsan feltekerjük a kész kompótot.

A nyersdarabok további tárolása

A kínai almakompót körülbelül két évig megőrzi minőségét. A hosszú távú tároláshoz azonban főzés előtt el kell távolítani a magokat a gyümölcsökből. Ha ez nem történik meg, akkor az ital eltarthatósága nem haladja meg az 1 évet. A tartósítást hűvös, száraz helyen, napfénytől védve tárolja.

Ajánlott